ビタミンK2：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、ビタミンK2の市場規模は、2025年の1億4,371万米ドルから2026年には1億5,964万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR11.04％で推移し、2031年までに2億6,945万米ドルに達すると予測されています。

本レポートは、製品タイプ（メナキノン-7、メナキノン-4、その他）、原料（天然および合成）、形態（粉末およびオイル）、用途（機能性食品・飲料、健康サプリメント、動物用飼料、医薬品、その他）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋地域、南米、中東・アフリカ）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

世界のビタミンK2市場の動向と洞察

骨および心血管の健康効果に対する消費者の意識の高まり

骨および心血管の健康に関する消費者の意識の高まりは、ビタミンK2市場の成長軌道を大きく後押ししています。カルシウム調節、骨の石灰化、および動脈石灰化の予防におけるビタミンK2の役割を強調する公衆衛生キャンペーンや臨床的エビデンスの増加が、主要な人口層における購買行動に影響を与えています。世界心臓連合（World Heart Federation）によると、欧州連合（EU）は2024年、約4億4,000万人の住民を対象とした心血管健康戦略を強化するための「理事会結論」を発表しました。これは、世界の主要死因である心血管疾患（CVD）に対する制度的な注目が高まっていることを反映しています。EU域内では、CVDが6,000万人以上に影響を及ぼし、年間170万人以上の死者を出しており、その健康上の負担の大きさが浮き彫りになっています。こうした認識の高まりに加え、予防医療への重視が進んでいることから、消費者は心臓や骨の健康をサポートする栄養補助食品を取り入れるようになっています。さらに、高齢化の進展や、骨粗鬆症および心血管疾患の発生率の上昇も、需要をさらに後押ししています。積極的な健康管理や機能性栄養への移行は、欧州などの先進地域で特に顕著に見られます。

高齢化の進展が予防医療の需要を牽引

高齢化の急速な拡大は、予防医療ソリューションへの需要形成において極めて重要な役割を果たしており、それによってビタミンK2市場の成長を支えています。高齢者は骨粗鬆症、動脈石灰化、心血管疾患などの疾患にかかりやすいため、栄養やサプリメントによる早期介入への注目が高まっています。世界保健機関（WHO）によると、人口の高齢化は著しく加速しており、2030年までに6人に1人が60歳以上になると予想され、2050年までに世界の高齢者人口は21億人に達すると予測されています。この人口動態の変化により、高齢期における骨密度の維持や心血管の健康に対する意識が高まっています。カルシウムを骨へ誘導しつつ、動脈への蓄積を防ぐ役割で知られるビタミンK2は、日々の健康管理にますます取り入れられています。さらに、医療制度においても、慢性疾患に伴う長期的な治療費を削減するための予防的アプローチが推奨されています。健康的な高齢化と長寿への志向の高まりも、中高年層の消費者における機能性サプリメントの需要を後押ししています

主流のビタミンと比較して消費者の認知度が低い

主流のビタミンと比較して消費者の認知度が低いことが、世界市場におけるビタミンK2の普及を依然として妨げています。ビタミンDやビタミンCなどのビタミンは広く認知され、日常的に摂取されていますが、ビタミンK2は消費者の知識やマーケティングにおける認知度において、依然として比較的低い水準にとどまっています。カルシウムの調節、骨の石灰化、心血管の健康におけるその具体的な役割について、多くの人がまだ詳しく知らないため、日々のサプリメント摂取習慣に取り入れることが限られています。この知識のギャップは、ビタミンK2に焦点を当てたプロモーション活動の不足や、大規模な公衆衛生キャンペーンの少なさによってさらに悪化しています。さらに、医療従事者はより確立された栄養素を優先する傾向があり、特定の臨床的状況でない限り、K2の推奨は控えられがちです。ビタミンK1とK2の明確な区別がされていないことも、消費者の混乱の一因となっています。その結果、その効能を裏付ける科学的証拠が増えているにもかかわらず、需要の伸びは多少抑制されています。

セグメント分析

メナキノン-7（MK-7）は2025年に市場シェアの69.38%を占め、2030年までCAGR12.06%という堅調な成長が見込まれています。MK-7の市場における優位性は、他のビタミンK2の亜種と比較して、その優れた生体利用率と長い半減期に主に起因しています。半減期がわずか1～2時間であるメナキノン-4（MK-4）とは異なり、MK-7の体内での有効持続時間は最大72時間に及びました。この持続時間の延長により、ビタミンK依存性タンパク質の活性化がより効果的に促進され、骨の健康や心血管機能を含む様々な生理的プロセスにおいて重要な役割を果たしました。

現在進行中の臨床研究は、心血管分野におけるMK-7の有効性を裏付けており、動脈の柔軟性の著しい向上や冠動脈石灰化の減少を示す結果が得られています。これらの効果は、加齢に伴う心血管疾患への対処において特に重要であり、MK-7は高齢者を対象とした製品における主要成分となっています。一方、医薬品分野では、メナキノン-4（MK-4）が、特に日本でその存在感を維持しました。日本では、MK-4が骨粗鬆症治療薬として承認され、1日45mgの投与量が処方されています。この承認は、特に臨床現場における骨の健康管理におけるMK-4の治療的潜在能力を浮き彫りにしました。しかし、MK-4の半減期が短いことから、一般消費者向けサプリメント市場への浸透は限定的なままでした。

2025年のビタミンK2市場では、天然由来成分が市場を独占し、総売上高の67.28%を占めました。これは、サプリメントや機能性食品において、天然由来の化合物を好む消費者の強い傾向に後押しされたものです。これらの成分は、その健康効果、安全性プロファイル、そしてクリーンラベルやウェルネスの動向との適合性から支持されています。天然ビタミンK2は、骨や心血管の健康をサポートするため、栄養補助食品、強化食品、飲料に広く配合されています。メーカー各社はまた、消費者の期待や規制基準を満たすため、トレーサビリティ、持続可能な調達、最小限の加工を重視しています。このセグメントは、高いブランド認知度、確立されたサプライチェーン、そして有効性を裏付ける広範な臨床調査の恩恵を受けています。

対照的に、合成ビタミンK2セグメントは最も急速に成長する供給源になると予測されており、予測期間中にCAGR12.96％で拡大する見込みです。合成製剤は、ロット間の均一性、安定性、および予測可能な有効性から、製薬業界のバイヤーや大規模なサプリメントメーカーから特に高く評価されています。この信頼性により、合成ビタミンK2は治療用途における正確な投与や大量生産に最適です。合成プロセスや品質管理における技術的進歩が、このセグメントの魅力をさらに高めています。さらに、合成原料はより効率的に大規模生産が可能であり、サプライチェーンの制約を軽減し、天然原料の供給変動の影響を緩和することができます。

地域別分析

2025年、北米はビタミンK2市場で最大のシェアを占め、総売上高の35.25%を占めました。これは、骨や心血管の健康に対する消費者の意識の高まり、および定着したサプリメント摂取習慣に牽引されたものです。同地域は、高い可処分所得、整備された小売およびEコマースチャネル、そして主要な世界のブランドの強力な存在感という恩恵を受けています。健康志向の消費者は、臨床的に有効性が確認されたサプリメントをますます求めるようになっており、ビタミンK2はカプセル、ソフトジェル、粉末、およびビタミンDやカルシウムとの配合製剤に広く配合されています。栄養補助食品に対する広範なマーケティング、科学調査、および規制面の支援が、同地域の市場での地位をさらに強化しています。さらに、米国およびカナダにおける高齢化が進んでいることが、関節、骨、心臓の健康をサポートするサプリメントに対する持続的な需要を牽引しています。

対照的に、アジア太平洋地域は最も急速な成長が見込まれており、2031年までのCAGRは12.27％と予測されています。可処分所得の増加、都市化、健康意識の高まりが、中国、日本、韓国、インドなどの国々におけるビタミンK2サプリメントや栄養強化食品への需要を後押ししています。若年層の間で予防医療ソリューションや機能性食品への関心が高まっており、コラーゲン、ビタミン、ミネラル強化製品の人気が高まっています。現代的な小売業の拡大、オンラインプラットフォームの普及、革新的な新製品の発売により、都市部および郊外市場における製品の入手しやすさが向上しています。

欧州、南米、中東・アフリカを含むその他の地域も、そのペースは緩やかではありますが、市場の成長に寄与しています。欧州では、健康・ウェルネスサプリメントに対する消費者の意識が高く、また栄養機能食品に対する規制面の支援もあることから、安定した需要が見られます。南米では、ブラジルやアルゼンチンなどの国々で機能性食品やサプリメントの普及が進み、市場が徐々に拡大しています。中東・アフリカ市場は、可処分所得の増加、都市化、そして予防医療への関心の高まりに牽引され、新興市場として台頭しています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストサポート

よくあるご質問

• ビタミンK2の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の1億4,371万米ドルから2026年には1億5,964万米ドルへと拡大し、2031年までに2億6,945万米ドルに達すると予測されています。CAGRは11.04%です。
• ビタミンK2市場の成長を後押ししている要因は何ですか？
  • 骨および心血管の健康に関する消費者の意識の高まりが市場の成長を後押ししています。
• 高齢化がビタミンK2市場に与える影響は何ですか？
  • 高齢化の進展が予防医療の需要を牽引し、ビタミンK2市場の成長を支えています。
• ビタミンK2の消費者認知度はどうなっていますか？
  • 主流のビタミンと比較して消費者の認知度が低く、ビタミンK2の普及を妨げています。
• メナキノン-7（MK-7）の市場シェアはどのくらいですか？
  • 2025年に市場シェアの69.38%を占め、2030年までCAGR12.06%の成長が見込まれています。
• ビタミンK2市場における天然由来成分のシェアはどのくらいですか？
  • 2025年のビタミンK2市場では、天然由来成分が総売上高の67.28%を占めました。
• 北米のビタミンK2市場のシェアはどのくらいですか？
  • 2025年、北米はビタミンK2市場で最大のシェアを占め、総売上高の35.25%を占めました。
• アジア太平洋地域のビタミンK2市場の成長予測はどうなっていますか？
  • アジア太平洋地域は最も急速な成長が見込まれ、2031年までのCAGRは12.27%と予測されています。
• ビタミンK2市場に参入している主要企業はどこですか？
  • DSM-Firmenich AG、Gnosis by Lesaffre、Balchem Corp.、BASF SE、Kyowa Hakko U.S.A., Inc.などです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 骨および心血管の健康への効果に対する消費者の意識の高まり
  • 骨粗鬆症および心血管疾患の有病率の増加
  • 高齢化の進展が予防医療の需要を牽引しています
  • 栄養補助食品およびニュートラシューティカル製品の消費拡大
  • 機能性食品および栄養強化製品の需要急増
  • 女性の健康とカルシウム代謝のサポートへの注目が高まっています
• 市場抑制要因
  • 主流のビタミンと比較して、消費者の認知度が低い
  • 地域間の規制の不整合
  • 原材料価格の変動
  • 用量および健康強調表示における標準化の不足
• サプライチェーン分析
• 規制展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • メナキノン-7（MK-7）
  • メナキノン-4（MK-4）
  • その他
• ソース別
  • 天然
  • 合成
• 形態別
  • 粉末
  • オイル
• 用途別
  • 機能性食品・飲料
  • 健康サプリメント
  • 動物用飼料
  • 医薬品
  • その他
• 地域別
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他の北米諸国
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • イタリア
    • その他の欧州諸国
  • アジア太平洋地域
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • その他のアジア太平洋諸国
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他の南米諸国
  • 中東・アフリカ
    • 南アフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • その他の中東・アフリカ諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場ランキング分析
• 企業プロファイル
  • DSM-Firmenich AG
  • Gnosis by Lesaffre
  • Balchem Corp.
  • BASF SE
  • Kyowa Hakko U.S.A., Inc.
  • Kappa Bioscience AS
  • J-Oil Mills, Inc.
  • Novozymes A/S
  • Sungen Bioscience Co., Ltd.
  • GF Fermentech Co., Ltd.
  • Vesta Nutra
  • Richen Nutritional Technology Co., Ltd.
  • Menadiona S.L.
  • AngelYeast Co., Ltd.
  • GeneFerm Biotechnology Co., Ltd.
  • Nakoda Chemical Ltd.
  • Haihang Industry Co., Ltd.
  • Chemicea Limited
  • NOW Foods
  • Life Extension

第7章 市場機会と将来の展望