欧州のグアー市場：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、欧州のグアー市場規模は、2025年の3億米ドル、2026年の3億2,000万米ドルから、2031年までに4億3,000万米ドルへと拡大すると予測されており、2026年から2031年までの年間平均成長率（CAGR）は6.09％となる見込みです。

本レポートは、国別（ドイツ、英国、フランスなど）にセグメント化されています。本レポートには、生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、輸入分析（金額および数量）、輸出分析（金額および数量）、卸売価格の動向分析および予測、主要企業一覧などが含まれています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で提示されています。

欧州のグアー市場の動向とインサイト

拡大する飲食品需要

欧州におけるグアーの需要は、ベーカリー、乳製品、ソースなどの加工食品用途における機能的な役割によって牽引されており、これらの製品において食感や安定性を向上させる役割を果たしています。2024年、欧州食品安全機関（EFSA）は、グアーガム（E412）が引き続き認可され、様々な食品カテゴリーで広く使用されていることを確認し、食品業界におけるその安全性と規制上の受容性を強調しました。この規制上の承認は、天然の増粘剤および安定剤としての広範な用途を裏付けています。さらに、食品メーカーはクリーンラベルの動向に応えるため製品の再配合を進めており、これが幅広い加工食品用途におけるグアーガムの使用をさらに後押ししています。

飼料用途における成長

グアルミールは、欧州全域の動物飼料配合において、タンパク質が豊富な原料として注目を集めています。これは大豆ミールなどの従来のタンパク質源に代わる有効な代替品であり、飼料の多様化とコスト効率の向上に寄与しています。その有益なアミノ酸組成と機能性により、飼料効率と家畜の生産性が向上します。さらに、持続可能で費用対効果の高い飼料原料への関心の高まりが、畜産および養鶏業界におけるその採用を後押ししています。世界のサプライチェーンを通じた安定した供給は、飼料配合におけるその役割をさらに強化し、欧州の動物栄養市場における利用拡大を支えています。

グアールシードの価格変動

欧州のグアー市場は、主にインド産への依存度の高さと、天候への感受性の高さから、グアーシードの価格変動の影響を顕著に受けています。インドにおけるモンスーンの降雨量や作付けパターンの変動は、グアーシードの供給量と価格に直接影響を及ぼし、欧州のバイヤーにとって調達上の課題となっています。2025年10月のインド国立商品・デリバティブ取引所（NCDEX）のデータによると、グアー豆の価格は1か月で7.45%下落し、1クインタールあたり4,808インドルピー（1トンあたり579米ドル）となりました。この著しい短期的な価格変動は、長期的な調達契約を複雑にし、食品および工業メーカーにとっての原材料コストの不確実性を高め、供給および価格リスクを軽減するために、エンドユーザーに代替水溶性高分子の検討を促しています。

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よくあるご質問

• 欧州のグアー市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の3億米ドル、2026年の3億2,000万米ドルから、2031年までに4億3,000万米ドルへと拡大すると予測されています。CAGRは6.09%です。
• 欧州のグアー市場の主な用途は何ですか？
  • ベーカリー、乳製品、ソースなどの加工食品用途における機能的な役割です。
• グアルミールはどのように利用されていますか？
  • 動物飼料配合において、タンパク質が豊富な原料として注目されています。
• グアーシードの価格変動はどのような影響を与えていますか？
  • インド産への依存度の高さと天候への感受性から、価格変動の影響を顕著に受けています。
• 欧州のグアー市場における主要企業はどこですか？
  • 具体的な企業名は記載されていませんが、主要企業一覧が含まれています。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 飲食品需要の拡大
  • 飼料用途の拡大
  • 医薬品および化粧品分野での利用拡大
  • 天然増粘剤への需要の高まり
  • 地中海地域におけるグアー栽培に関する欧州連合のプロジェクト
  • 地熱発電向けバイオ由来のフラクチャリング液
• 市場抑制要因
  • グアーシードの価格変動
  • 代替ハイドロコロイドとの競合
  • 欧州連合のエチレンオキシド残留物規制
  • クリーンラベルへの製品改良の圧力
• 機会
• 課題
• バリューチェーン分析
• 業界におけるAI技術と活用
• 投入資材市場分析
  • 種子
  • 肥料
  • 農薬
• 流通チャネル分析
• 市場センチメント分析
• PESTLE分析

第5章 市場規模と成長予測

• 地域別
  • 欧州
    • ドイツ
      • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
      • 消費分析（消費額および消費量）
      • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
      • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
      • 卸売価格の動向分析および予測
      • 規制の枠組み
      • 主要企業一覧
      • 物流およびインフラ
      • 季節性分析
    • 英国
      • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
      • 消費分析（消費額および消費量）
      • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
      • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
      • 卸売価格の動向分析および予測
      • 規制の枠組み
      • 主要企業一覧
      • 物流およびインフラ
      • 季節性分析
    • フランス
      • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
      • 消費分析（消費額および消費量）
      • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
      • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
      • 卸売価格の動向分析および予測
      • 規制の枠組み
      • 主要企業一覧
      • 物流およびインフラ
      • 季節性分析
    • ロシア
      • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
      • 消費分析（消費額および消費量）
      • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
      • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
      • 卸売価格の動向分析および予測
      • 規制の枠組み
      • 主要企業一覧
      • 物流およびインフラ
      • 季節性分析

第6章 最終用途および用途

• 主な用途および新興用途
• 産業別消費内訳

第7章 競合情勢

• 競合概要
• 市場集中度分析

第8章 市場機会と将来の展望