キャンディ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、キャンディ市場の規模は2025年に753億5,000万米ドルと評価され、2026年の788億1,000万米ドルから2031年までに986億6,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは4.59％となる見込みです。

本レポートは、製品タイプ（チョコレート菓子、非チョコレート菓子など）、原材料タイプ（砂糖系菓子、無糖菓子）、カテゴリー（マスマーケット、プレミアム）、流通チャネル（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストアなど）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）ごとにセグメント化されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

世界のキャンディ市場の動向と洞察

プレミアムおよび職人技によるキャンディの需要が急増

キャンディ市場は、プレミアムおよび職人技によるキャンディへの需要の高まりにより、著しい成長を見せています。消費者は、優れた味わいと革新的な風味を備えた、高品質でユニーク、かつ手作りの菓子類製品をますます求めるようになっています。この動向は、贅沢な体験への嗜好の高まりや、高級感や希少性を感じさせる製品に対して割高な価格を支払う意欲に後押しされています。さらに、職人技によるキャンディにおける天然・有機原料へのこだわりは、健康とウェルネスを重視する消費者の意識の変化と合致しています。職人技が光るキャンディは、人工添加物を含まない「クリーンラベル」を採用していることが多く、これが健康志向の消費者をさらに惹きつけています。プレミアムおよび職人技が光る菓子類市場は、祝祭シーズンや祝い事、特別な機会において高級菓子類を贈るという動向の高まりからも恩恵を受けています。こうした製品は、思いやりのある洗練された贈り物として見なされることが多いからです。さらに、Eコマースプラットフォームや消費者への直接販売チャネルの拡大により、メーカーはニッチ市場を含むより幅広い顧客層にリーチできるようになり、パーソナライズされたカスタマイズ可能なオプションの提供も可能になりました。

組織化された小売業とEコマースの拡大

組織化された小売業とEコマースの急速な拡大は、世界のキャンディ市場における重要な成長要因となっています。組織化された小売チェーンは、消費者に多種多様なキャンディ製品への容易なアクセスを提供し、一方、Eコマースプラットフォームは、これらの製品をオンラインで購入できる利便性を提供しています。これらのチャネルの成長は、ソーシャルメディアとの連携、定期購入ボックスサービス、および購入金額を増加させるパーソナライズされたレコメンデーションアルゴリズムによって促進される衝動買いによって、さらに後押しされています。さらに、新興市場、特にアジア太平洋地域における組織化された小売の拡大は、国内外のブランドの両方の市場浸透を支える強固な流通インフラを構築しています。これらの地域における近代的な小売形態は、熱帯気候下でチョコレートを保存するために不可欠な、温度管理された環境も提供しています。このデュアルチャネルによる成長は、製品の入手可能性とアクセスのしやすさを高め、ひいては市場の需要を後押ししています。

健康意識の高まりと糖分削減

健康志向の高い消費者は糖分摂取量の削減を求めており、これがキャンディ市場にとって大きな制約要因となっています。過剰な糖分摂取の悪影響に対する認識が高まるにつれ、消費者はより健康的な代替品へと移行しつつあります。国際糖尿病連合（IDF）によると、2024年には約5億8,900万人の成人（20～79歳）が糖尿病を患っており、この数は2050年までに8億5,300万人に増加すると予測されています。この糖尿病患者数の憂慮すべき増加は、無糖または低糖製品の需要が高まっていることを浮き彫りにしています。というのも、糖尿病患者や発症リスクのある人々は、従来のお菓子を含む高糖分の食品を積極的に避けているからです。さらに、世界中の政府や保健機関が、糖分の摂取量を減らすためにより厳しい規制やキャンペーンを実施しており、キャンディメーカーには適応を迫る圧力がさらに強まっています。これらの要因が相まって、キャンディメーカーは、天然甘味料や糖代替品を使用したキャンディなど、より健康的な代替品を開発するための研究開発に投資せざるを得なくなっています。

セグメント分析

2025年、チョコレート菓子は54.01％という大きなシェアを占め、キャンディ市場を席巻しています。この圧倒的なシェアは、その豊かな味わい、多様性、そして世界市場における文化的意義に支えられた、消費者の根強い嗜好を浮き彫りにしています。このセグメントは、強いブランドロイヤリティ、頻繁な製品革新、そして祝日やお祝い事における季節的な需要の急増という恩恵を受けています。さらに、プレミアムチョコレートや職人技によるチョコレートの選択肢が増えていることも、市場での地位をさらに強固なものにしています。また、メーカー各社は、健康志向の消費者をターゲットに、低糖質、オーガニック、ヴィーガン対応のチョコレートを投入しており、これらは支持を集めつつあります。

一方、パステル、ガム、ゼリー、チューインガムセグメントは、2031年までCAGR8.30％という堅調な成長が見込まれています。この成長は主に、消費者の感覚的な体験を高める食感の革新によるものです。また、視覚的に魅力的でユニークな製品が若年層の間で人気を集めていることから、ソーシャルメディアの動向も需要を牽引する上で極めて重要な役割を果たしています。このセグメントは、風味や形状の多様性に加え、楽しく手軽なスナックとしての魅力により、世界中で多様な消費者層を引き付け続けています。さらに、ビタミンやその他の健康効果を配合した機能性キャンディへの注目が高まっていることも、このセグメントの市場拡大に寄与しています。

2025年、砂糖ベースのキャンディは79.15％という圧倒的なシェアでキャンディ市場を独占しています。この優位性は、幅広い消費者層への訴求力、手頃な価格、そして豊富な製品バリエーションに起因しています。砂糖ベースのキャンディは、その伝統的な風味や食感、そしてノスタルジックな価値により、子供から大人まで幅広い層を引き続き魅了しています。さらに、老舗ブランドの強力な存在感と、風味やパッケージにおける絶え間ない革新が、このセグメントの市場での地位をさらに強固なものにしています。健康への懸念が高まっているにもかかわらず、砂糖ベースのキャンディは菓子類業界の定番であり続けており、特に規制の圧力がそれほど厳しくない新興市場ではその傾向が顕著です。

一方、無糖および低糖の代替製品は大きな勢いを見せており、2031年までCAGR7.12％という顕著な伸びを記録しています。この成長は、健康意識の高まりや、糖尿病や肥満などの生活習慣病の有病率上昇に起因する、消費者の嗜好の変化を反映しています。また、表示要件の厳格化や糖分削減の取り組みなど、先進国市場における規制圧力も、こうした代替製品の需要を後押ししています。メーカー各社は、味を損なうことなく健康志向の消費者のニーズに応えるため、ステビアやモンクフルーツなどの天然甘味料を使用した革新的な製品を投入しています。消費者がより健康的な選択肢を優先し、世界各国で政府が糖分削減政策を引き続き推進する中、このセグメントは持続的な成長が見込まれます。

地域別分析

2025年、北米はキャンディ市場で35.92％のシェアを占めています。これは、定着した消費パターン、強固な流通ネットワーク、そして主要な祝日にプレミアム価格を後押しする根強い季節的な贈答の伝統に支えられています。同地域は、小売インフラが十分に整備されているという利点があり、これにより、大衆市場とプレミアム市場の双方の消費者のニーズに応える幅広いキャンディ製品の供給が可能となっています。さらに、一人当たりの消費量が高く、革新的な製品への嗜好も相まって、北米は世界のキャンディ市場における主要なプレーヤーとしての地位をさらに強固なものにしています。市場が成熟していることから、企業は洗練されたマーケティング戦略を展開し、消費者のロイヤリティを効果的に活用することが可能となっています。

欧州は、高級チョコレートの伝統、職人的な製造の伝統、そして業界の慣行を形作るますます厳格化するサステナビリティ規制に支えられ、キャンディ市場において重要なセグメントを占めています。国ごとに異なる消費者の嗜好は、地域に根差した製品開発やフレーバーの革新に向けた機会を生み出しています。EUの包装規制は、持続可能な包装の導入をさらに促進し、世界の業界基準に影響を与えています。ドイツ、英国、フランス、イタリアなどの主要市場では、それぞれ独自の消費パターンや規制要件が見られる一方、東欧では可処分所得の増加や西洋の消費動向の広がりにより、成長の可能性が示されています。

アジア太平洋地域は、2031年までの予測CAGRが7.06％と、菓子市場において最も急速に成長している地域として浮上しています。都市化、中産階級の所得増加、そして歴史的に一人当たりの菓子消費量が低かった国々での市場浸透率の向上が、この成長を牽引しています。中国は、菓子消費量が2桁の成長率で伸びており、この地域をリードしており、多国籍企業から生産および流通分野への多額の投資を集めています。インド、日本、オーストラリア、および東南アジアでは、規制の遵守から、製品の配合やマーケティング戦略に影響を与える文化的嗜好に至るまで、独自の機会と課題が存在します。南米、中東・アフリカは、現在の市場シェアは小さいもの、経済発展、人口増加、そして流通ネットワークやデジタル接続性の向上を通じて世界の菓子類ブランドへの接触機会が増加していることから、長期的な潜在力が非常に高い新興市場となっています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• キャンディ市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に753億5,000万米ドル、2026年には788億1,000万米ドル、2031年までには986億6,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは4.59%です。
• キャンディ市場の主要なセグメントは何ですか？
  • 製品タイプ（チョコレート菓子、非チョコレート菓子など）、原材料タイプ（砂糖系菓子、無糖菓子）、カテゴリー（マスマーケット、プレミアム）、流通チャネル（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストアなど）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）です。
• キャンディ市場におけるプレミアムおよび職人技によるキャンディの需要はどうなっていますか？
  • プレミアムおよび職人技によるキャンディへの需要が急増しており、消費者は高品質でユニーク、かつ手作りの菓子類製品を求めています。
• 組織化された小売業とEコマースの拡大はキャンディ市場にどのように影響していますか？
  • 組織化された小売業とEコマースの急速な拡大は、消費者に多種多様なキャンディ製品への容易なアクセスを提供し、オンライン購入の利便性を高めています。
• 健康意識の高まりはキャンディ市場にどのような影響を与えていますか？
  • 健康志向の高い消費者は糖分摂取量の削減を求めており、これがキャンディ市場にとって大きな制約要因となっています。
• 2025年におけるチョコレート菓子の市場シェアはどのくらいですか？
  • チョコレート菓子は54.01%のシェアを占めています。
• 砂糖ベースのキャンディの市場シェアはどのくらいですか？
  • 砂糖ベースのキャンディは79.15%のシェアを占めています。
• 無糖および低糖の代替製品の成長率はどのくらいですか？
  • 無糖および低糖の代替製品は2031年までCAGR7.12%の成長が見込まれています。
• 2025年における北米のキャンディ市場のシェアはどのくらいですか？
  • 北米は35.92%のシェアを占めています。
• キャンディ市場における主要企業はどこですか？
  • Mars, Incorporated、Mondelez International, Inc.、Nestle SA、Ferrero International S.A.、The Hershey Companyなどです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 高級および職人技が光るキャンディの需要が急増
  • 組織化された小売業および電子商取引の拡大
  • 風味と食感の継続的な革新
  • 贈り物文化の定着と季節的な需要の急増
  • 機能性／ニュートラシューティカル・キャンディの新製品発売
  • AIを活用したマイクロバッチ製造の導入
• 市場抑制要因
  • 健康意識の高まりと糖分削減
  • 変動の激しいカカオおよび砂糖の商品価格
  • 使い捨てプラスチック廃棄物に対する規制の強化
  • 気候に起因するカカオの収穫量の変動
• バリュー・サプライチェーン分析
• 規制情勢
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • チョコレートキャンディ
  • チョコレート以外のキャンディ
  • ハードボイルドキャンディ
  • パステル、ガム、ゼリー、チューイングキャンディ
  • トフィー、キャラメル、ヌガー
  • ミント
  • その他のチョコレート以外のキャンディ
• 原材料別
  • 砂糖を主原料とするキャンディ
  • 無糖／低糖キャンディ
• カテゴリー別
  • マス
  • プレミアム
• 流通チャネル別
  • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • 専門小売業者
  • オンラインリテール
  • その他の流通チャネル
• 地域別
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他の北米諸国
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • オランダ
    • スウェーデン
    • ポーランド
    • ベルギー
    • その他の欧州諸国
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • 韓国
    • インドネシア
    • タイ
    • シンガポール
    • その他のアジア太平洋諸国
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • チリ
    • コロンビア
    • ペルー
    • その他の南米諸国
  • 中東・アフリカ
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ
    • サウジアラビア
    • ナイジェリア
    • エジプト
    • モロッコ
    • トルコ
    • その他の中東・アフリカ諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Mars, Incorporated
  • Mondelez International, Inc.
  • Nestle SA
  • Ferrero International S.A.
  • The Hershey Company
  • Perfetti Van Melle Group B.V.
  • Haribo GmbH & Co. KG
  • Jelly Belly Candy Company
  • August Storck KG
  • Parle Products Private Limited
  • Meiji Holdings Co. Ltd.
  • Lindt & Sprungli AG
  • Arcor S.A.I.C.
  • The Topps Company Inc.
  • Katjes Fassin GmbH
  • Ezaki Glico Co., Ltd.
  • Spangler Candy Company
  • Orion Corporation
  • Yildiz Holding A.S.
  • Roshen Confectionery Corporation

第7章 市場機会と将来の展望