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市場調査レポート
商品コード
1911746
ジューサー市場：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）Juicers - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| ジューサー市場：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年） |
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出版日: 2026年01月12日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 150 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
ジューサー市場は、2025年の45億米ドルから2026年には47億米ドルへ成長し、2026年から2031年にかけてCAGR4.46％で推移し、2031年までに58億5,000万米ドルに達すると予測されています。
この着実な成長軌道は、北米および欧州における成熟した買い替えサイクルを反映すると同時に、アジア太平洋地域における新規購入者層からの需要拡大を捉えています。予防医療への関心の高まり、ジュースデトックス療法の人気、専門ジュースバーの普及が、住宅用と業務用アプリケーションの両方で並行した需要の流れを生み出しています。技術革新、特に低騒音モーター、精密な果肉排出機構、コールドプレス機構の進化は、価格に敏感なセグメントにおいても高級機種への買い替えを促進しています。小売環境の動向も成長を支えており、オンラインチャネルが商品発見と消費者との直接的な関わりを加速させる一方、実店舗の専門店は実演販売を通じて高額商品の購入判断時間を短縮する影響力を維持しています。メーカーはまた、栄養価の高い食事と食品廃棄物削減を重視する規制面での好材料からも恩恵を受けています。これらはジューサーの機能と合致し、その価値提案を強化します。これらの要因が相まって、ジューサー市場は一時的な流行に左右されるカテゴリーではなく、安定した中程度の成長率を維持する市場として位置づけられています。
世界のジューサー市場動向と洞察
高まる健康意識と手作りフレッシュジュースの動向
欧米の食事ガイドラインでは、加工度の低い飲料選択肢として、栄養価の高いホールフードの摂取が推奨される傾向が強まっています。保護者はカウンタートップ型ジューサーを、糖分管理とビタミン摂取量最大化のためのツールと捉えており、これは米国農務省（USDA）が2025年に発表した「子供向けパッケージジュースの1日当たりの摂取量上限」に関する勧告とも合致します。査読付き研究によれば、コールドプレス抽出法は常温保存可能なジュースと比較し、最大60％多くの生物活性化合物を保持することが示されており、家庭での調理による健康面での優位性に対する認識を強めています。ソーシャルメディアでは免疫力向上・体重管理・デトックス効果に関する成功事例が拡散され、理想的な健康目標が実際の製品需要へと転換されています。各ブランドは自動洗浄機能や食器洗い機対応部品の導入により、従来の「後片付けが面倒」というイメージを払拭し、日常使用の障壁を低減。科学的裏付けとライフスタイルマーケティングの融合が一時的な流行ではなく持続的な変化を支え、ジューサー市場は予測可能な成長軌道を維持しています。先進国における高齢化社会の進展に伴い、機能性栄養への注目が高まる中、健康を重視したポジショニングはさらに深化していくことが予想されます。
ジュースバー・フードサービスチェーンの拡大
フランチャイズ展開による標準化された設備調達では、稼働率とサービス網の実績が評価されるサプライヤーが優位です。Nekter Juice Barは2024年に199店舗へ拡大し、売上高1億2,000万米ドルを達成。フレッシュジュース事業の拡張性を示しました。米国レストラン協会の調査によれば、現在67％の顧客がメニューに機能性飲料を期待しており、搾りたてジュースはニッチ商品から集客の核へと地位を向上させています。設備仕様では、時間当たり200～300杯の処理能力、モーターの耐久性、NSF認証取得の衛生設計が重視され、業務用と住宅モデルの明確な境界線が引かれています。高客数店舗では交換サイクルが3～5年に短縮され、消費者需要の動向とは独立した継続的売上を生み出しています。アジア太平洋地域でフランチャイズ密度が高まる中、資金調達と予防保全契約をパッケージ化するサプライヤーは、チェーン全体の標準化において優位性を獲得しています。この波及効果として消費者の接点におけるブランド認知度が向上し、小売市場における同一ブランドの認知度と信頼性向上につながっています。
高級家電の高額な初期費用
低所得地域では、300～600米ドルのコールドプレスジューサーが世帯の可処分所得の数ヶ月分に相当し、初回導入を抑制します。成熟市場においても、消費者は償却期間と、1杯6～12米ドルで新鮮なジュースを購入する選択肢を比較検討します。ブランド各社は、70米ドルのエントリーモデル（遠心分離式）、200米ドルの中級モデル（マスティケイティング式）、400米ドル以上の高級モデル（ツインギア式）といった階層化された製品ラインアップで顧客層を広げていますが、価格帯の段差は依然として顕著です。無利息分割払いなどの金融オプションは価格への抵抗感を和らげますが、ベンダーには信用リスクが生じます。輸入依存国では為替変動が価格戦略をさらに複雑化し、時折小売価格の急騰を引き起こして販売の勢いを鈍らせることがあります。中国発の低スペック模倣品による競合圧力は、革新を重視するブランドの利益率を圧迫しています。生産規模の拡大や代替素材による大幅なコスト削減が実現するまでは、価格感応度が高いセグメントでは需要が抑制され続けるでしょう。
セグメント分析
遠心分離式モデルは2025年時点でジューサー市場シェアの44.10％を占め、魅力的な価格帯と大量調理に適した高速動作が支持されています。しかしながら、栄養優先の購入基準を反映し、マスティケイティング式およびトリチュレイティング式システムのシェアはCAGR7.72％で拡大が見込まれます。したがって、スロージューシング方式に関連するジューサー市場規模は、カテゴリー全体よりも速いペースで拡大しており、速度よりも品質を重視する傾向を示しています。消費者は、ビタミンC保持率が60％向上し酸化が抑制されるという実験室検証済みの主張に反応しており、これらの特徴は販売現場でのメッセージングで大きく強調されています。同時に、ツインギア式モデルは、1キログラムあたりの最大収量を追求するジュースバーをターゲットとしており、廃棄物削減の指標が利益率に影響を与えています。製品エンジニアは現在、自動洗浄式オーガーハウジングやクイックリリース式フィルターバスケットを追加し、ダウンタイムを削減することで、スロージューシング方式の従来の弱点の一つを最小限に抑えています。中堅ブランドが高速と低速のジューシングモードを切り替え可能なハイブリッド機を導入し、汎用性を求める迷っている消費者層を取り込もうとする中、競争企業間の敵対関係は激化しています。
エンドユーザーの声はプレミアム志向の高まりを裏付けており、多くの家庭が遠心分離式をわずか3年使用した後に買い替えを行っています。健康志向層における価格弾力性は依然として良好で、分割払いプランの提供により若年層の顧客層も開拓されました。ブランドストーリーテリングでは、商業利用向けのNSF食品安全認証など第三者機関の認証を活用し、単なる外観上の差別化を超えた価値を訴求しています。今後の進化サイクルでは、低速搾汁機構と接続デバイス分析の融合が予想されます。モーター負荷データを用いたメンテナンス予測により製品寿命を延長する取り組みです。こうした投資は、コモディティ化されたハードウェアから、初期販売を超えた生涯顧客価値を創出するサービス連動型家電への転換を象徴しています。
電動式はジューサー市場規模の79.90%を占め、静粛性と省エネ性を高めたモーターの世代交代により、5.65%のCAGRで拡大を続けております。ユーザー調査によれば、時折しか使用しない層でさえ、手動式プレス機の手間を要する操作よりも、ボタン操作の簡便性を好む傾向が確認されております。メーカーは持続可能性への批判に応え、抽出速度を低下させずに待機電力を削減するエコモード設定を統合し、規制市場におけるエネルギーコスト懸念を緩和しております。中高級機種では70デシベル以下の静音運転を実現し、深夜や早朝でも家庭内の騒音を気にせずご利用いただけます。手動式モデルは移動式フードトラック、キャンプ、電力供給が困難な緊急時など特定の用途で需要を維持していますが、市場シェアは年々減少傾向にあります。コンパクトな電動機種の軽量化・低価格化が進み、携帯用アクセサリーとのセット販売も増加しているため、電動機種への移行が加速しています。
新興市場では電力供給が不安定なため手動式が好まれておりましたが、電力網の改善とバッテリー駆動による携帯性の向上により、この最後の障壁も崩れつつあります。修理権を保障する法整備を進める政府も、間接的に電動機の普及を後押ししております。モジュール式部品交換により製品寿命が延び、再販価値が高まるためです。次なる差別化の波は、製品タイプに応じて抽出アルゴリズムを最適化するファームウェア更新機能に集約されるでしょう。これは手動式では再現不可能な特長です。結果として、手動式ジューサーは実用的なキッチンツールというより、記念品的な位置付けに落ち着き、ジューサー市場全体における存在感は限定的となる見込みです。
地域別分析
欧州は2025年の収益の21.60%を占め、高品質志向ブランドを優遇する高平均販売価格と厳格なWEEE規制遵守に支えられています。ドイツはこのプレミアム志向を体現しており、エンジニアリング重視の製品がブランドロイヤルティと低い返品率を獲得しています。フランスとイタリアでは、新鮮な食材と家電の美的デザインを重視する食文化に後押しされ、活発な買い替え需要が見られます。スカンジナビア諸国はエコデザインとエネルギー効率の基準を設定し、しばしば欧州全体の規制方向性を主導しています。しかしながら、製造品質の向上に伴い買い替えサイクルは6～7年に長期化し、販売台数の伸びは鈍化傾向にあります。アジア太平洋地域は2031年までにCAGR7.74％が見込まれ、ジューサー市場の主要な成長エンジンとして台頭しています。中国では堅調な国内生産と中産階級の需要拡大が均衡していますが、輸入関税が海外ブランドの競争戦略に影響を与えています。インドでは急速な都市化と、糖分過多の加工飲料から栄養価の高い代替品への食習慣変化が市場を牽引しています。日本と韓国はスマート家電の導入をリードし、後に欧米市場へ展開されるIoTイノベーションの試験場として機能することが多いです。東南アジアの新興経済国では、多様な現地食材に対応する多機能ジューサー・ブレンダー複合機が好まれ、富裕層の首都圏を超えた市場拡大を可能にしています。
北米は体験型小売や機能性飲料との融合コンセプトの実証場として、店頭試飲から生ジュース調製を組み込んだウェルネス・リトリートまで展開されています。同地域で最高価格帯のジューサーは、Bluetoothレシピ同期や手間を軽減するセルフクリーニング機能といった特徴に直結しています。業務用販売はフランチャイズ拡大で活況を呈し、事業者は数量割引や24時間以内の部品供給を保証するサービスレベル契約を交渉しています。寒冷地では季節の農産物サイクルに応じた機器レンタルプログラムが展開され、OEMメーカーとレンタル事業者の双方に収益の多様化をもたらしています。NSFやUL認証による規制の透明性は明確なコンプライアンスの道筋を示し、製品の継続的な改善を促進しています。人口が安定しているにもかかわらず、世帯規模の縮小や植物性中心の食生活への移行といった人口動態の変化が一人当たり消費量を支えています。今後、使い捨てプラスチック規制の施行が迫る中、消費者はボトル入り飲料に代わる環境に優しい選択肢として、家庭でのジュース作りにさらに注目する可能性があります。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- アナリストによる3ヶ月間のサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 健康意識の高まりと手作りフレッシュジュースの動向
- ジュースバー及び外食チェーンの拡大
- 低騒音・高収率抽出技術の進展
- コールドプレス定期購入サービスが家庭での普及を促進
- スマート／IoT対応ジューサーによるパーソナライズドガイダンスの提供
- 食品廃棄物削減インセンティブがパルプ再利用機能の促進要因となっております
- 市場抑制要因
- 高級家電製品の高い初期費用
- レディ・トゥ・ドリンク（RTD）パッケージジュースによる代替
- 電子廃棄物規制の強化による廃棄コストの上昇
- 生ジュースのアレルゲンに対する安全性の懸念の高まり
- バリュー/サプライチェーン分析
- 規制情勢
- テクノロジーの展望
- ポーターのファイブフォース
- 新規参入業者の脅威
- 供給企業の交渉力
- 買い手の交渉力
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係
第5章 市場規模と成長予測
- タイプ別
- 遠心分離式ジューサー
- マスティケイティングジューサー
- 粉砕式ジューサー
- その他
- カテゴリー別
- 手動式ジューサー
- 電動ジューサー
- エンドユーザー別
- 商業用
- 住宅用
- 流通チャネル
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- 専門店
- オンライン
- その他流通チャネル
- 地域
- 北米
- カナダ
- 米国
- メキシコ
- 南米
- ブラジル
- ペルー
- チリ
- アルゼンチン
- その他南米
- 欧州
- 英国
- ドイツ
- フランス
- スペイン
- イタリア
- ベネルクス（ベルギー、オランダ、ルクセンブルク）
- 北欧諸国（デンマーク、フィンランド、アイスランド、ノルウェー、スウェーデン）
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- インド
- 中国
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
- 東南アジア（シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、ベトナム、フィリピン）
- その他アジア太平洋地域
- 中東・アフリカ
- アラブ首長国連邦
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- ナイジェリア
- その他中東・アフリカ地域
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Breville Group Ltd
- Koninklijke Philips N.V.
- Panasonic Corporation
- Kuvings（NUC Electronics）
- Hurom Co., Ltd.
- Hamilton Beach Brands Holding Co.
- SharkNinja Operating LLC
- Cuisinart（Conair Corporation）
- Omega Juicers（Legacy Companies）
- Tribest Corporation
- Black+Decker（Stanley Black & Decker）
- Aicok（Keyton International）
- JUILIST
- Braun GmbH（De'Longhi Group）
- Russell Hobbs（Spectrum Brands）
- Electrolux AB
- SKG Electric Group
- Sunbeam Products Inc.
- Dash（StoreBound LLC）
- Sage Appliances GmbH
