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市場調査レポート
商品コード
1849923
米：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）Rice - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 米：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
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出版日: 2025年06月20日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 95 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
米市場は2025年に4,552億米ドルを達成し、2030年にはCAGR 4.7％を記録して5,727億米ドルに達すると予測されています。
米は、世界人口の半数以上にとって基本的な主食としての役割を果たし続けています。市場の拡大は、都市中間層の消費の増加、政府による価格支援メカニズムの確立、および従来の品種と比較して15%高い収量を実現するハイブリッド種子品種の導入によるものです。アジア太平洋地域は2024年も市場の優位性を維持するが、アフリカは国内生産の強化と消費者需要に牽引されて最も高い成長率を示します。細分化された市場構造と持続可能性の重視の高まりが、精密灌漑システムとメタン削減プロトコルへの投資を促し、その結果、炭素クレジットを通じて副収入を得ながら水消費量を削減することになります。ブロックチェーン・ベースのトレーサビリティ・システムの統合は、特に食品の安全性が消費者の主要な関心事である高所得市場において、製品価値を高めています。
世界の米市場の動向と洞察
都市部の中間所得層からの需要の高まり
都市化によって可処分所得水準が上昇し、消費者の嗜好が近代的な小売チャネルにおける高級アロマ品種や特殊な米品種へとシフトします。すぐに食べられるパッケージや電子レンジで温められるカップの需要は、都市部で働く専門職の間で伸び続けており、先進パッケージング能力を持つ加工業者に利幅の機会をもたらしています。品質重視の輸出業者は都市部のスーパーマーケット・チェーンで強力な地位を確立し、eコマース・プラットフォームはTier-2およびTier-3都市への市場浸透を促進します。こうした市場力学は、アジア太平洋地域とアフリカ地域の持続的な数量成長を支え、製品のプレミアム化を加速させる。
政府の価格支援と投入補助金プログラム
インド、中国、タイ、ベトナムにおける最低支持価格、肥料補助金、電力補助金などの政府支援策は、農家を市場の変動から守り、栽培が経済的に実行可能であることを保証するものです。政策立案者は、農村の生活と都市の食料安全保障を守るためにこうした措置を実施しているが、その一方で、在庫レベルを増加させ、補助金のない国からの輸出価格を引き下げることによって、世界貿易の力学に影響を及ぼしています。肥料、灌漑、最低作物価格への支援を含むインドの包括的な補助金制度は、市場の変動にもかかわらず農家が収益性の高い経営を維持するのに役立ち、同国が世界最大の生産国になることを可能にしています。
主要生産流域における慢性的な水不足
伝統的な湛水による米栽培システムは、穀物1キログラムあたり2,500リットルの水を必要とするため、米の主要生産地域は、都市部での消費量が増加する中、水不足の影響を受けやすいです。代替の湿潤・乾燥技術によって水の消費量は最大35％削減されるが、現場レベルの水管理に関する専門知識が不十分なため、実施には限界があります。米市場は、気候変動が不規則なモンスーンパターンと長引く干ばつを引き起こし、特にインド・ガンジス川とメコン川デルタ地帯に影響を及ぼしているため、供給制約に見舞われています。精密灌漑システムは、70％の節水とメタン排出のほぼゼロ化の可能性を示しています。多額の初期投資が必要であり、技術者も不足しているため、広範な導入が妨げられています。
セグメント分析
米市場レポートは地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）に分類されています。生産分析（数量）、消費分析（金額と数量）、輸出分析（金額と数量）、輸入分析（金額と数量）、価格動向分析を含みます。市場予測は金額（米ドル）と数量（メトリックトン）で提供されます。
地域分析
アジア太平洋は2024年の売上高の83%を占め、中国、インド、インドネシア、タイ、ベトナムの大量消費に牽引されます。インドが世界最大の生産国として台頭したことで輸出力学が変化し、タイとベトナムは芳香族品種によって市場での地位を維持しています。この地域の農業セクターは、水不足と労働力のシフトを背景に、面積拡大から機械化と精密灌漑による生産性向上へと移行しつつあります。5,000の有機農家を対象としたタイのトレーサビリティ・イニシアチブは、この地域のデジタル・サプライチェーンの透明性への取り組みを示しています。
アフリカは、人口増加と輸入代替政策に牽引され、2030年までのCAGRが4.2%と最も高い成長率を示します。米必要量の40%を輸入しているにもかかわらず、ナイジェリアやセネガルなどの国々は、種子の品質と灌漑システムを改善し、現在世界平均を1ヘクタール当たり2トン下回る収量格差に対処しています。この地域は、製粉能力とコールドチェーンのインフラを拡大し、国内での付加価値を高め、地域ブランドの開発と強化された米製品を支援しています。
北米、欧州、南米は、技術の統合と持続可能性の実践に重点を置いています。米国は精密農業技術を導入し、カリフォルニア州のキャップ・アンド・トレード制度を通じてカーボン・オフセットを創出しながら収量を向上させています。ブラジルは、洪水による供給不足を受け、2024年に130万トンを輸入する予定であり、気候リスクへのエクスポージャーを浮き彫りにしています。欧州市場は残留農薬基準や公正労働認証を重視しており、市場参入の課題を生み出す一方で、適合サプライヤーには安定した契約を提供しています。中東諸国は輸入依存を維持し、多様なサプライヤーとの関係や戦略的備蓄を通じてリスクを管理しています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月のアナリストサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 都市部の中間所得層消費者からの需要の高まり
- 政府の価格支持および投入補助金プログラム
- ハイブリッド品種と高収量品種の導入
- 砕米の飼料・醸造への利用拡大
- 水田メタンクレジットの収益化
- ブロックチェーンベースの米トレーサビリティが輸出プレミアムを高める
- 市場抑制要因
- 主要生産流域における慢性的な水不足
- 農業労働コストの上昇と農村からの人口流出
- 残留農薬基準の強化
- 主要サプライヤーによる場当たり的な輸出禁止措置が貿易の流れを歪める
- バリューチェーン/サプライチェーン分析
- 規制情勢
- テクノロジーの展望
- PESTEL分析
第5章 市場規模と成長予測（価値と量）
- 地域別（生産分析（数量）、消費分析（数量・金額）、輸入分析（数量・金額）、輸出分析（数量・金額）、価格動向分析）
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- 欧州
- ロシア
- ドイツ
- イタリア
- スペイン
- フランス
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- バングラデシュ
- インドネシア
- ベトナム
- タイ
- フィリピン
- 日本
- ミャンマー
- カンボジア
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- ペルー
- コロンビア
- 中東
- イラン
- アラブ首長国連邦
- サウジアラビア
- トルコ
- アフリカ
- 南アフリカ
- ガーナ
- ナイジェリア
- コートジボワール
- ケニア
- 北米
第6章 競合情勢
- List of Stakeholders
