|
市場調査レポート
商品コード
1846307
コロストラム：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）Colostrum - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
||||||
カスタマイズ可能
適宜更新あり
|
|||||||
| コロストラム：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
|
出版日: 2025年07月30日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 124 Pages
納期: 2～3営業日
|
概要
コロストラムの世界市場規模は、2025年には35億1,000万米ドルと推定され、2030年には49億4,000万米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2030年）のCAGRは7.07%と高いです。
この成長は、コロストラムの生物活性成分に対する認識の高まり、パンデミック後の免疫健康への関心の高まり、栄養補助食品、機能性食品、乳児栄養、化粧品への用途の拡大が後押ししています。北米では新製品の承認が加速しており、アジア太平洋では可処分所得の増加と消費者の嗜好の進化が成長の原動力となっています。特に精密発酵における技術の進歩は、革新的な製品開発を可能にすることで競合情勢を再構築しています。さらに、消費者がコロストラムに予防的な健康効果やクリーンラベルの栄養を連想するようになっているため、市場はプレミアム、オーガニック、最小限の加工を施した製品へとシフトしています。このような要因が、市場の持続的な成長と力学の進化に寄与しています。
世界のコロストラム市場の動向と洞察
免疫強化サプリメントへの需要の高まり
パンデミック後の健康状況は、消費者の優先順位を大きく変化させ、積極的な免疫サポートソリューションへの強い需要を牽引しています。この変化により、コロストラムは栄養補助食品分野の高級食材として位置づけられています。科学的研究により、ウシ初乳のサプリメントが運動後の唾液分泌性IgAレベルを効果的に高めることが実証されています。このバイオマーカーは粘膜免疫において極めて重要な役割を果たしており、上気道感染症のリスク低減に直接関係しています。コロストラムは免疫グロブリンを多く含むため、運動選手だけでなく、COVID-19の治療や予防にも効果が期待されています。規制環境もまた、この成長市場をサポートするために進化してきました。2024年5月に施行されるFDAの新規栄養補助食品届出に関するガイダンスの更新により、コロストラムベースのサプリメントの承認プロセスが合理化されました。このような規制の変化は、障壁を減らし、革新的な製剤の市場参入を加速させ、この分野の成長を促進します。市場力学からは、科学的に検証された免疫サポート製品への投資意欲が消費者の間で高まっていることがうかがえます。
自然食品と機能性食品への需要の高まり
クリーンラベルで天然由来の機能性成分を求める消費者の需要は、複数のカテゴリーで食品配合戦略を再構築しており、コロストラムを重要な生物活性成分として位置付けています。Northeast Organic Dairy Producers Allianceによると、2025年1月の有機全乳の売上は前年比10.3%増と、有機乳製品部門は力強い成長を続けています。この成長は、プレミアムナチュラル製品への消費者の幅広いシフトを反映しています。食品メーカーは、コロストラムの証明された健康効果とクリーンラベルの魅力を活用して、機能性飲食品、プロテインバー、代替乳製品にコロストラムを配合し、進化する消費者の嗜好に合わせています。2024年3月には、欧州食品安全機関が乳児用調製粉乳へのオステオポンチンの使用を承認し、牛乳由来の生物活性化合物にとって重要な規制上のマイルストーンとなりました。この認可は、このような成分の安全性と有効性を証明するだけでなく、初乳を機能性食品に幅広く応用するための布石でもあります。規制当局の支援と機能性成分に対する消費者の意識の高まりが相まって、コロストラム強化製品の技術革新が促進され、従来のサプリメント形式を超えた用途が拡大しています。
限られた原料の供給
コロストラムのサプライチェーンは、市場拡大の妨げとなる大きな構造的課題に直面しています。牛の初乳は乳牛の年間生産量のごく一部に過ぎず、原料の不足を招いています。例えば、オーストラリアの酪農産業はこのような課題を示しています。異常気象と酪農場の減少により、全国の乳牛数が減少し、輸入乳製品への依存度が高まっています。この状況は、業界の「ピークミルク」シナリオによってさらに複雑になっており、生産能力が需要の増加に対応するのに苦労しています。初乳の採取は特殊であるため、分娩後24時間以内という正確なタイミングと、製品の生存性を確保するための品質プロトコルの厳格な遵守が必要となり、さらに複雑さを増しています。気候変動はこれらの問題をさらに悪化させ、異常気象は生乳生産スケジュールを狂わせ、初乳の品質と収量を損なう可能性があります。さらに、酪農生産が特定の地域に地理的に集中しているため、これらの地域の混乱が世界の初乳サプライチェーンに連鎖的な影響を及ぼす可能性があり、脆弱性が高まっています。ジンプロ・コーポレーションのような企業は、酪農場から市販牛乳の2倍の価格で初乳を購入することで、この希少性に対処しており、この限られた資源のプレミアム価値を明確にしています。この持続的な需給の不均衡は、代替生産方法の開発に拍車をかけています。
セグメント分析
2024年には、総合的な栄養特性と成熟したコスト効率の高い加工インフラの存在により、全コロストラムが市場の65.95%の圧倒的シェアを占める。このセグメントのリーダーシップは、免疫グロブリン、ラクトフェリン、成長因子、オリゴ糖など90以上の有益な化合物を含む豊富な生物活性組成に根ざしています。これらの成分は相乗的に働き、幅広い健康効果をもたらします。全コロストラムの加工方法は、これらの生理活性成分の自然なバランスを保つように最適化されており、栄養補助食品や機能性食品など様々な用途に適しています。
特殊コロストラム製剤は、スポーツ栄養、化粧品、治療用途での使用拡大に後押しされ、2030年までのCAGRが9.16%と予測され、著しい成長を遂げています。この成長は、初乳加工技術の進歩や、特定の健康状態や人口動態のニーズに合わせた標的製剤の開発を反映しています。例えば、マグナ・グラエチア大学が2024年に行った調査では、間葉系幹細胞治療におけるコロストラムの可能性が強調され、細胞の再生と組織の修復を促進する能力が実証されました。このような知見は、従来の栄養学的用途を超えた新たな治療の道を開きつつあります。
2024年には、粉末が70.15%の圧倒的な市場シェアを維持します。その理由は、保存期間の延長、コスト効率の高い輸送、サプリメントや食品への幅広い用途です。これらの製剤は高度な噴霧乾燥技術や凍結乾燥技術を活用しており、重要な生理活性成分を保持するだけでなく、経済的な保管と流通を可能にしています。その優位性は、サプリメント業界の製造工程へのシームレスな適応性によってさらに強化されており、カプセル、錠剤、機能性食品製剤に非常に適しています。注目すべきは、凍結乾燥は他の方法と比べて免疫グロブリンの濃度を高く保つことができることです。しかし、より効率的な代替法である噴霧乾燥よりもエネルギーと時間を必要とします。
液体初乳製剤は急速な成長を遂げており、2030年までのCAGRは9.12%と予測されています。この成長の原動力となっているのは、優れた生物学的利用能と、新鮮さと効能に対する消費者の強い認識です。乳脂肪球構造に関する調査では、熱処理が生物活性を低下させる可能性があることが明らかにされているが、液体製剤に採用されているような最小限の処理技術では、これらの機能性成分を効果的に保持することができます。液体分野は、コールドチェーン・ロジスティクスと革新的パッケージング・ソリューションの進歩から大きな恩恵を受けており、これらのソリューションは保存期間を延ばすだけでなく、生理活性化合物の完全性を保護します。プレミアム製品として位置づけられる液体コロストラムは、加工を最小限に抑えた天然製品を優先する健康志向の消費者に対応することで、メーカーに高い利益率を提供しています。
地域分析
2024年、コロストラム市場は北米が44.24%のシェアでリードしています。このリーダーシップは、確立された規制の枠組み、消費者の意識の高まり、主要なコロストラム加工企業の存在によって強化されています。北米の成長は、コロストラム原料の重要な消費者である有機乳業部門と堅調なスポーツ栄養市場によってさらに後押しされています。栄養補助食品成分に関するFDA規制の明確化により、製品イノベーションが合理化されただけでなく、市場参入も容易になり、北米のグローバル・イノベーション・リーダーとしての地位が強化されました。さらに、コールドチェーンインフラと最先端の加工技術への戦略的投資により、北米企業は製品の品質を維持し、流通網を広げることができるようになりました。
アジア太平洋は、2025年から2030年にかけてCAGR 10.87％で成長すると予測され、最も急成長する地域となります。この成長の原動力は、可処分所得の増加、急速な都市化、特に中国、インド、東南アジアにおける高級乳児用栄養剤に対する需要の高まりです。日本の酪農ガバナンスの見直しや、中国の保存可能な商品における再構成ミルクの禁止といった規制の変化は、品質基準を引き上げ、高級初乳原料への道を開いています。この地域における乳児用調製粉乳と機能性食品の台頭は、予防ヘルスケアと自然栄養へのシフトを示唆しています。注目すべき画期的な出来事としては、インドネシアが2025年6月にフレーバー付き液体ミルクに2'-FLを承認したこと、ベトナムが乳児栄養にHMOとコロストラムを迅速に取り入れたことが挙げられ、この地域の革新的な推進力を浮き彫りにしています。
欧州は、厳格な規制監督、確立された有機乳業部門、およびクリーンラベルの機能性食品に対する旺盛な消費意欲を活用して、初乳にとって極めて重要な市場となっています。欧州食品安全機関が乳児用調製粉乳と機能性食品に含まれる新しい生物活性成分に対して賛意を示していることが、技術革新と市場成長に拍車をかけています。持続可能性と動物福祉に対する欧州の取り組みは、急成長する有機初乳市場と共鳴しています。さらに、保存と加工技術に関する継続的な研究が、コールドチェーン物流や賞味期限の制限といった従来の課題に対処しています。一方、南米、中東・アフリカの小規模市場では、初乳製品への関心が徐々に高まっており、多くの場合、プレミアム・セグメントをターゲットとし、熟練業者からの輸入に頼っています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月のアナリスト・サポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 免疫強化サプリメントに対する需要の高まり
- 自然食品と機能性食品に対する需要の増加
- 乳児用調製粉乳およびベビーフード製品への用途拡大
- 消化器系の健康問題の増加がサプリメント需要を牽引
- 予防ヘルスケアへの注目の高まり
- 抗生物質に代わる天然素材への需要の高まり
- 市場抑制要因
- 入手可能な原材料が限られている
- 高い製造コスト
- 代替栄養補助食品や機能性食品との市場競争
- 初乳とその生理活性成分は腐敗しやすいため、保管・保存上の課題
- サプライチェーン分析
- 規制状況
- 技術的展望
- ファイブフォース分析
- 新規参入業者の脅威
- 買い手の交渉力
- 供給企業の交渉力
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係の強さ
第5章 市場規模と成長予測
- タイプ別
- 全コロストラム
- 脱脂コロストラム
- 特殊コロストラム
- 形態別
- パウダー
- チュアブル錠
- 液体
- その他
- 原料別
- ウシ
- ヤギ
- その他
- 由来別
- 従来
- オーガニック
- 用途別
- 栄養補助食品
- 機能性食品および飲料
- 乳児栄養
- 化粧品とパーソナルケア
- その他
- 地域
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他北米地域
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- コロンビア
- チリ
- ペルー
- その他南米
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- イタリア
- フランス
- オランダ
- ポーランド
- ベルギー
- スウェーデン
- その他欧州
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- インドネシア
- 韓国
- タイ
- シンガポール
- その他アジア太平洋地域
- 中東・アフリカ
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- ナイジェリア
- エジプト
- モロッコ
- トルコ
- その他中東とアフリカ
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場の集中
- 戦略的な動き
- 市場ランキング分析
- 企業プロファイル
- The Saskatoon Colostrum Company Ltd.
- PanTheryx, Inc.
- SwissBioColostrum AG
- NOW Health Group, Inc（NOW Foods）
- Deep Blue Health New Zealand Ltd.
- Good Health Products Ltd.
- Cure Nutraceutical Pvt Ltd
- Biostrum Nutraceutical LLP
- Biotaris BV
- Ingredia S.A.
- VITADAIRY VIETNAM JOINT STOCK COMPANY
- Glanbia plc
- TechMix, LLC
- New Zealand Pure Health
- Rahal Biosciences, Inc
- Mt. Capra Products, LLC
- Prevention, LLC
- Colostrum BioTec GmbH
- Ancestral Supplements LLC
- Nature's Care Manufacture Pty Ltd
