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市場調査レポート
商品コード
1836545
ニュートラシューティカル成分：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）Nutraceutical Ingredients - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| ニュートラシューティカル成分：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
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出版日: 2025年06月19日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 105 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
ニュートラシューティカル成分市場の2025年の市場規模は1,102億7,000万米ドルで、2025年～2030年までの間のCAGR 5.8％の成長により、2030年には1,461億8,000万米ドルに達すると予測されています。
この成長は、特定の健康上のメリットをもたらす食品に対する消費者の大きな嗜好を浮き彫りにしています。重点分野には、免疫力の向上、消化器系の健康維持、認知機能の強化などがあります。予防栄養への重点の高まり、マイクロカプセル化技術の進歩、クリーンラベル抽出法の開発が、この需要を牽引しています。さらに、レディ・トゥ・ドリンクの栄養補助食品の一貫した導入が、様々な地域での市場拡大に寄与しています。特に生物学的利用能の改善と植物性タンパク質の主流化において、研究開発の取り組みが強化されています。さらに、栄養補助食品科学を日常的な食品カテゴリーに取り入れることで消費者の裾野が広がり、こうした製品をより多くの人々が利用しやすくなっています。しかし、エビデンスに基づく主張に対する規制要件が厳しくなっているため、メーカーは臨床検証への投資を余儀なくされています。この傾向は、市場の競争が激化するにつれて、特に中小企業にとっては技術的な参入障壁を高めています。
世界のニュートラシューティカル成分市場の動向と洞察
予防ヘルスケアソリューションに対する需要の急増
予防ヘルスケアソリューションに対する需要の急増が市場成長の原動力となっています。慢性疾患の負担を軽減するため、予防医療を推進する政府や医療機関が世界的に増えています。例えば、世界保健機関（WHO）は、糖尿病や心血管疾患などの非感染性疾患（NCD）の予防における栄養の重要性を強調しています。WHOによると、NCDsは世界全体の死因の74%を占めており、予防対策の重要性が浮き彫りになっています。同様に、米国農務省（USDA）や食品医薬品局（FDA）は、強化食品や栄養補助食品の消費を奨励するガイドラインや規制を実施しています。さらに、インドの国家栄養ミッション（POSHAN Abhiyaan）のようなイニシアチブは、栄養成果の向上を目指しており、ニュートラシューティカル成分の需要をさらに押し上げています。欧州食品安全機関（EFSA）もまた、食品の健康強調表示を規制する上で極めて重要な役割を果たしており、消費者の信頼を確保し、市場の成長を促進しています。こうした努力は、予防ヘルスケアが公衆衛生戦略の重要な要素であるという認識の高まりを強調し、ニュートラシューティカル成分市場をさらに後押ししています。
植物性タンパク質強化への高い需要
植物ベースのタンパク質強化に対する需要の高まりは、市場の主要促進要因です。FAO（国連食糧農業機関）によると、植物性タンパク質は動物性タンパク質と比較して、健康上の利点、持続可能性、環境への影響の低さから人気を集めています。さらに、Plant Based Foods Association（PBFA）は、米国における2023年の植物性食品の売上高が27%成長すると報告しており、このような製品に対する消費者の嗜好の高まりを強調しています。世界各国の政府も、環境問題に対処し、温室効果ガスの排出を削減し、公衆衛生を向上させるために、植物ベースの食生活を積極的に推進しています。欧州連合（EU）は、「農場から食卓へ（Farm to Fork）戦略」のもと、植物由来の代替食品の推進を含む、持続可能な食糧システムへの移行を支援するイニシアティブを導入しています。さらにインド政府は、持続可能な農業と栄養安全保障を重視し、植物性タンパク質の生産を支援するプログラムを開始しました。こうした要因が総合的に、栄養補助食品業界における植物性タンパク質強化の採用拡大に寄与しています。メーカー各社は、進化する消費者の需要や規制ガイドラインに対応するため、こうした成分をますます取り入れるようになっています。
生物活性成分の複雑なサプライチェーン
生物活性成分の複雑なサプライチェーンは、ニュートラシューティカル成分市場における大きな抑制要因となっています。これらの成分の生産と流通には、原材料の調達、加工、品質管理、メーカーへの最終納品など、複数の段階が含まれます。各段階では厳格な規制遵守が要求されるため、運営上の課題とコストが増大します。さらに、多様なサプライヤーへの依存と一貫した品質の必要性が、サプライチェーンをさらに複雑にしています。原材料の調達は、地理的に分散した地域から行われることが多く、さまざまな規制、物流の課題、潜在的な供給途絶のために、さらに複雑さを増しています。さらに、加工や輸送中にこれらの原料の生理活性や効能を維持するためには、高度な技術や特殊な取り扱いが必要となり、コストが上昇する可能性があります。これらの要因が総合的に生物活性成分のシームレスな流れを妨げ、ニュートラシューティカル成分市場の全体的な成長に影響を与えています。また、サプライチェーンが複雑に入り組んでいるため、これらの課題を効率的に解決するためのリソースが不足している可能性があり、中小企業が効果的に競争する能力も制限されます。
レポートで分析されているその他の促進要因と抑制要因
- プロバイオティクス入り飲料が主流になりつつある
- 精神と心臓の健康法におけるオメガ3の採用
- プロテインとアミノ酸製品におけるアレルゲンリスク
セグメント分析
プロバイオティクスは2024年に市場シェアの29.47％を占め、ニュートラシューティカル成分分野の要としての役割を確固たるものにします。この牙城は、健康全般における腸の極めて重要な役割に関する科学的検証の高まりによって強化されています。プロバイオティクスは現在、単に腸の健康のためだけでなく、免疫機能、精神的幸福、代謝バランスに不可欠な存在として認識されています。メーカー各社は、腸の健康という大まかな主張から、ストレスの緩和から運動能力の回復に至るまで、多様な健康問題をターゲットとした菌株別のソリューションを作り上げる方向へとシフトしています。プロバイオティクスの利点に関する消費者の意識の高まりと研究開発の進歩が、この分野の成長をさらに後押ししています。
オメガ3系食品は、2025～2030年のCAGRが9.44％と予測され、最も急成長している分野です。オメガ3成分の急増は、従来の心臓への効能に加え、認知や関節の健康にも及ぶようになった用途の広がりによって後押しされています。カプセル化技術の進歩のおかげで、オメガ3系食品は、かつては困難とされていた食品マトリックスへの応用が可能になり、応用範囲が広がっています。ビタミンとミネラルの分野は、栄養不足に対処するために食品カテゴリー全体で強化が標準化されていることが原動力となって、一貫した成長を享受しています。一方、タンパク質とアミノ酸は、消費者が筋肉の健康と回復をますます優先するようになり、フィットネスとアクティブ栄養の動向の波に乗っています。プレバイオティクスはプロバイオティクスの貴重なパートナーとして台頭してきており、製剤に併用することでその効果が高まることが新たな研究で明らかにされ、腸の健康と全体的な健康のために相乗効果を生み出しています。
地域分析
2024年、アジア太平洋地域は36.49%のシェアを占め、ニュートラシューティカル成分の主要市場としての地位を確固たるものにします。この優位性は、古くからのウェルネスの伝統と現代の栄養科学が融合した結果です。日本と中国が文化的に根付いたニュートラシューティカル成分でこの主導権を握っている一方で、インドやインドネシアのような新興市場がこの地域の地位を急速に高めています。都市化、可処分所得の増加、健康意識の高まり--特に若者の間で--といった要因が、この成長を後押ししています。特筆すべきは技術革新の急増で、アジアの伝統的な植物が現代的な用途向けに近代化されています。飲料部門は活況を呈しており、エナジードリンクや機能性ウォーターが都市部のプロフェッショナルの間で人気となっています。
中東・アフリカは急成長しており、2025～2030年のCAGRは9.78%となる見通しです。この成長は、特にUAE、サウジアラビア、南アフリカで顕著であり、外国人需要と慢性疾患率の上昇が相まって拍車をかけています。消費者の健康志向が高まり、高級製品が入手しやすくなるにつれて、この地域のニュートラシューティカル成分市場は急速に進化しています。メーカーはこれに注目し、2024年9月にサダト市にプレミックスと添加物の新工場を建設するdsm-Firmenichのような戦略的な動きを見せています。エジプトは、この地域の可能性を明確に示しています。美容に特化したニュートラシューティカル成分は、特にトルコ、モロッコ、GCCで勢いを増しており、栄養と美容の関連性に対する消費者の関心の高まりを浮き彫りにしています。この地域の規制状況はこの成長に適応しつつあるが、多様な国間で基準を合わせることが課題となっています。
北米と欧州は、ニュートラシューティカル成分の分野で引き続き重要な役割を担っています。両地域とも、製品の安全性と有効性を確保する高度な規制枠組みを特徴としており、消費者の信頼を育んでいます。消費者の健康意識は高く、革新的で高級な栄養補助食品に対する需要を後押ししています。さらに、これらの地域は確立された研究開発エコシステムの恩恵を受けているため、最先端の製品を継続的に導入することができます。個別化された栄養への注目の高まりと、植物由来成分やクリーンラベル成分の採用の増加は、これらの地域の市場をさらに強化します。メーカーと研究機関の戦略的提携も、持続的成長とイノベーションに貢献しています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 予防ヘルスケアソリューションに対する需要の急増
- 植物性タンパク質強化への高い需要
- 主流となりつつあるプロバイオティクス入り飲料
- 精神と心臓の健康管理におけるオメガ3の採用
- 抽出と製剤化における技術の進歩
- 個別化栄養ソリューションに対する需要の高まり
- 市場抑制要因
- 生物活性成分の複雑なサプライチェーン
- タンパク質およびアミノ酸製品におけるアレルゲンリスク
- オメガ3調達における品質のばらつき
- 高級成分の高コスト
- サプライチェーン分析
- 規制の見通し
- ファイブフォース分析
- 新規参入業者の脅威
- 買い手／消費者の交渉力
- 供給企業の交渉力
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係の強さ
第5章 市場規模・成長予測（金額）
- タイプ別
- プレバイオティクス
- プロバイオティクス
- ビタミン
- ミネラル
- タンパク質とアミノ酸
- オメガ3成分
- その他
- 形態別
- 粉末
- 液体
- 用途別
- 機能性食品
- 機能性飲料
- 栄養補助食品
- 動物栄養
- その他
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他北米
- 欧州
- 英国
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- イタリア
- ロシア
- その他欧州
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- その他アジア太平洋地域
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- その他南米
- 中東・アフリカ
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- その他中東とアフリカ
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場ランキング分析
- 企業プロファイル
- Cargill, Incorporated
- Archer Daniels Midland Company
- DSM-Firmenich
- BASF SE
- International Flavors & Fragrances Inc.（IFF）
- Kerry Group plc
- Ingredion Incorporated
- Tate & Lyle PLC
- Associated British Foods PLC
- Amway Corporation
- FMC Corporation
- Lonza Group AG
- Givaudan S.A.
- Glanbia PLC
- Corbion N.V.
- Ajinomoto Co., Inc.
- Sabinsa Corporation
- Evonik Industries AG
- Balchem Corporation
- Novonesis A/S
