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市場調査レポート
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1687815

フルーツおよび野菜ジュース：市場シェア分析、産業動向と統計、成長予測（2025～2030年）

Fruit And Vegetable Juice - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030)

出版日
ページ情報
英文 120 Pages
納期
2～3営業日
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適宜更新あり
価格
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フルーツおよび野菜ジュース：市場シェア分析、産業動向と統計、成長予測（2025～2030年）
出版日: 2025年03月18日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 120 Pages
納期: 2～3営業日
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概要

フルーツおよび野菜ジュース市場規模は2025年に1,110億7,000万米ドルと推定され、予測期間（2025-2030年）のCAGRは5.6%で、2030年には1,458億5,000万米ドルに達すると予測されます。

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必須ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が詰まったフルーツおよび野菜ジュースは、消費者が毎日の栄養所要量を満たすのに便利な手段です。近年、可処分所得の増加や消費者のライフスタイルの変化に伴い、飲料、特にジュースの需要が大幅に増加しています。UNESDAが発表した2022年のデータによると、欧州連合（EU）では平均16リットルのジュースとネクターが消費されています。これは、多忙な労働者の増加と相まって、外出先でも利用しやすい栄養へのニーズを高めており、天然フルーツおよび野菜ジュース市場に拍車をかけています。世界的には、クリーン・ラベル製品と持続可能な慣行への嗜好に後押しされて、オーガニック・ジュースが増加傾向にあります。オーガニック認定を受けた果物や野菜を原料とするオーガニック・ジュースは、無農薬で環境に配慮した選択を重視する消費者の共感を呼んでいます。この動向に対応するため、メーカー各社は、より健康的な代替ジュースの需要急増に応えるべく、製品ラインアップを拡充しています。例えば、2022年12月、オールナチュラル・キャロット・ジュースで知られるカナダのTasty Caroot Corporationは、USDAオーガニック認証の「エコ・キャロット・ジュース」を発売しました。地元カナダ産のニンジンから作られたこの新商品は、自然なエネルギーを高め、健康全般を促進します。

フルーツおよび野菜ジュース市場動向

フルーツジュースのバリエーションの需要増加

ビタミンC、抗酸化物質、免疫力を高める成分を豊富に含むフルーツジュースの健康効果に対する意識の高まりが、世界の需要を大きく牽引しています。抗酸化物質と微量栄養素を強調する健康専門家の支持は、ジュースの利点をさらに強化しています。砂糖や人工添加物無添加という謳い文句とともに、レモン・ジュースの多様なフレーバーが市場の注目を集めており、消費者の新たな波を引き寄せています。保存期間が長く、自然な魅力があることから地元で調達されるベリー系ジュースは、需要の急増を目の当たりにしています。フルーツジュース市場は細分化されており、主要企業は消費者の急増する需要を満たすために競争しています。例えば、ルイ・ドレフュス・カンパニー（LDC）は2024年3月、フレッシュ・フルーツジュースのブランド、モンテベロ・ブラジルをフランス市場で独占的に発表しました。ピュアオレンジジュースとイエローレモネードのバリエーションがあり、多様な消費者の嗜好に対応しています。

北米が市場を席巻

アメリカ人は、必須栄養素、ビタミン、抗酸化物質が詰まった飲料をますます好むようになっています。特にジュース分野は、その爽やかさだけでなく栄養価の高さも評価され、注目を集めています。純粋なフルーツジュースとフルーツ・フレーバー飲料を区別できる目の肥えた消費者層に後押しされ、100％フルーツジュースの需要が顕著に伸びています。

多忙なスケジュールを背景に、カナダの消費者は便利ですぐに飲めるジュースに注目しています。この傾向は、カナダ人が食生活に果物や野菜を取り入れる便利な方法を提供するジュースの人気上昇によって強調されています。カナダ農業・農業食品省の報告によると、2022年のカナダにおける1人当たりジュース消費量は21.7リットルでした。

メキシコ人はフレッシュなフルーツジュースを好む傾向が強く、自宅で作ったり、地元のベンダーやマーケットで購入したりすることが多いです。搾りたてのオレンジジュースから、ハイビスカス、タマリンド、ライムなどのフルーツを使った伝統的なアグアス・フレスカまで、さまざまな選択肢があります。

地元のフルーツを使った飲料の文化的意義の根深さが、地域の味と伝統を体現するジュースの需要を後押ししています。カリブ海全域で、サワーソップ、タマリンド、ココナッツなどのフルーツを使った作りたてのジュースやスムージーは、市場や屋台のいたるところにあります。

フルーツおよび野菜ジュース業界の概要

市場は競争が激しく、国内外のプレーヤーが市場シェアを争っています。業界の主要企業には、PepsiCo, Inc.、Kraft Heinz Company、Keurig Dr. Pepper Inc.、Coca-Cola Company、Ocean Spray Cranberries Inc.などがいます。これらの主なプレーヤーは、多様な消費者の嗜好に対応し、プレミアム品質を維持することを目指し、製品開発と技術革新を優先しています。これらの企業の多くは、戦略的手段としてM&Aを活用し、業界の優位性を確固たるものにしようとしています。そうすることで、これらの企業は主要な地位を固めるだけでなく、市場の競合他社と激しく争うことができるようになります。

その他の特典：

  • エクセル形式の市場予測（ME）シート
  • 3ヶ月間のアナリストサポート

目次

第1章 イントロダクション

  • 調査の前提条件と市場定義
  • 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

  • 市場促進要因
    • 健康志向の高まりがコールドプレスジュース需要を後押し
    • 機能性と栄養強化製品の人気
  • 市場抑制要因
    • 代替飲料との厳しい競合
  • ポーターのファイブフォース分析
    • 新規参入業者の脅威
    • 買い手・消費者の交渉力
    • 供給企業の交渉力
    • 代替品の脅威
    • 競争企業間の敵対関係の強さ

第5章 市場セグメンテーション

  • カテゴリー
    • フルーツ
    • 野菜
  • タイプ
    • スティルジュース飲料
    • 100%ジュース
    • ネクター
  • 流通チャネル
    • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
    • コンビニエンスストア
    • 専門店
    • オンライン小売店
    • その他の流通チャネル
  • 地域
    • 北米
      • 米国
      • カナダ
      • メキシコ
      • その他北米地域
    • 欧州
      • 英国
      • ドイツ
      • スペイン
      • フランス
      • イタリア
      • ロシア
      • その他欧州
    • アジア太平洋
      • 中国
      • 日本
      • インド
      • オーストラリア
      • その他アジア太平洋地域
    • 南米
      • ブラジル
      • アルゼンチン
      • その他南米
    • 中東・アフリカ
      • サウジアラビア
      • 南アフリカ
      • その他中東とアフリカ

第6章 競合情勢

  • 主要企業の戦略
  • 市場シェア分析
  • 企業プロファイル
    • The Kraft Heinz Company
    • PepsiCo Inc.
    • The Coca-Cola Company
    • Keurig Dr Pepper Inc.
    • Fresh Del Monte
    • Campbell Soup Company
    • Ocean Spray
    • Florida's Natural Growers Inc.
    • Eckes Granini Group
    • Welch's

第7章 市場機会と今後の動向

目次
Product Code: 66316

The Fruit And Vegetable Juice Market size is estimated at USD 111.07 billion in 2025, and is expected to reach USD 145.85 billion by 2030, at a CAGR of 5.6% during the forecast period (2025-2030).

Fruit And Vegetable Juice - Market - IMG1

Fruit and vegetable juices, packed with essential vitamins, minerals, and antioxidants, present a convenient way for consumers to fulfill their daily nutritional requirements. The demand for ready-to-drink beverages, particularly juices, has seen a significant upswing in recent years, driven by increasing disposable incomes and evolving consumer lifestyles. To illustrate, data from UNESDA for 2022 reveals that the average person in the European Union consumed 16 liters of juice and nectars. This, coupled with a growingly hectic workforce, has heightened the need for accessible, on-the-go nutrition, thereby fueling the natural fruit and vegetable juice market. Globally, organic juices are on the rise, driven by a preference for clean-label products and sustainable practices. These organic juices, sourced from certified organic fruits and vegetables, resonate with consumers valuing pesticide-free and eco-conscious choices. In response to this trend, manufacturers are broadening their product ranges to cater to the surging demand for these healthier juice alternatives. For instance, in December 2022, Tasty Caroot Corporation, a Canadian firm known for its all-natural carrot juice, introduced its USDA Certified Organic 'Eco Carrot Juice,' now infused with caffeine. Crafted from locally grown Canadian carrots, this new offering provides a natural energy boost and promotes overall well-being.

Fruit & Vegetable Juice Market Trends

Increasing Demand for Fruit Juice Variants

Rising awareness of the health benefits of fruit juices, enriched with vitamin C, antioxidants, and immune-boosting properties, has significantly driven global demand. Endorsements from health professionals further reinforce the benefits of juice, emphasizing its antioxidants and micronutrients. The market focus on diverse lemon juice flavors, alongside claims of no added sugars or artificial additives, is attracting a new wave of consumers. Berry juices, sourced locally for their extended shelf life and natural appeal, are witnessing a surge in demand. The fruit juice market, marked by fragmentation, sees key players competing to meet surging consumer demands. For instance, in March 2024, Louis Dreyfus Company (LDC) unveiled its fresh fruit juice brand, Montebelo Brasil, exclusively in France, aiming to position it as a premier name in the French market. The lineup includes variations of pure orange juice and a yellow lemonade, catering to diverse consumer preferences.

North America Dominates the Market

Americans are increasingly favoring beverages packed with essential nutrients, vitamins, and antioxidants. Notably, the juice segment is garnering heightened attention, valued not just for its refreshing qualities but also for its nutritional benefits. The market is experiencing a notable uptick in the demand for 100% fruit juices, propelled by a discerning consumer base that can distinguish between pure fruit juices and fruit-flavored drinks.

Driven by their hectic schedules, Canadian consumers are turning to convenient, ready-to-drink juice options. This inclination is underscored by the rising popularity of juices, offering a convenient way for Canadians to incorporate fruits and vegetables into their diets. In 2022, per capita juice consumption in Canada stood at 21.7 liters, as reported by Agriculture and Agri-food Canada.

Mexicans have a strong affinity for freshly prepared fruit juices, often crafted at home or purchased from local vendors and markets. These locales present a diverse array of choices, ranging from freshly squeezed orange juice to aguas frescas, a traditional concoction featuring fruits like hibiscus, tamarind, and lime.

The deep-rooted cultural significance of local fruit-based beverages fuels the demand for juices that embody regional flavors and heritage. Across the Caribbean, freshly prepared juices and smoothies, featuring fruits like soursop, tamarind, and coconut, are ubiquitous at markets and street stalls.

Fruit & Vegetable Juice Industry Overview

The market is competitive, with both domestic and international players vying for market share. The major players in the industry include PepsiCo, Inc., Kraft Heinz Company, Keurig Dr. Pepper Inc., Coca-Cola Company, and Ocean Spray Cranberries Inc. These key players are prioritizing product development and innovation, aiming to cater to diverse consumer preferences and uphold premium quality. Many of them leverage mergers and acquisitions as a strategic tool, aiming to solidify their industry dominance. By doing so, these companies not only fortify their leading positions but also ensure they can contend vigorously with their market competitors.

Additional Benefits:

  • The market estimate (ME) sheet in Excel format
  • 3 months of analyst support

TABLE OF CONTENTS

1 INTRODUCTION

  • 1.1 Study Assumptions and Market Definition
  • 1.2 Scope of the Study

2 RESEARCH METHODOLOGY

3 EXECUTIVE SUMMARY

4 MARKET DYNAMICS

  • 4.1 Market Drivers
    • 4.1.1 Rising Health Consciousness Fuels The Demand For Cold-Pressed Juices
    • 4.1.2 Popularity Of Functional And Fortified Products
  • 4.2 Market Restraints
    • 4.2.1 Stiff Competition From Alternative Beverages
  • 4.3 Porter's Five Forces Analysis
    • 4.3.1 Threat of New Entrants
    • 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
    • 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
    • 4.3.4 Threat of Substitute Products
    • 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

5 MARKET SEGMENTATION

  • 5.1 Category
    • 5.1.1 Fruit
    • 5.1.2 Vegetable
  • 5.2 Type
    • 5.2.1 Still Juice Drinks
    • 5.2.2 100% juice
    • 5.2.3 Nectar
  • 5.3 Distribution Channel
    • 5.3.1 Supermarkets/Hypermarkets
    • 5.3.2 Convenience Stores
    • 5.3.3 Specialty Stores
    • 5.3.4 Online Retail Stores
    • 5.3.5 Other Distribution Channels
  • 5.4 Geography
    • 5.4.1 North America
      • 5.4.1.1 United States
      • 5.4.1.2 Canada
      • 5.4.1.3 Mexico
      • 5.4.1.4 Rest of North America
    • 5.4.2 Europe
      • 5.4.2.1 United Kingdom
      • 5.4.2.2 Germany
      • 5.4.2.3 Spain
      • 5.4.2.4 France
      • 5.4.2.5 Italy
      • 5.4.2.6 Russia
      • 5.4.2.7 Rest of Europe
    • 5.4.3 Asia-Pacific
      • 5.4.3.1 China
      • 5.4.3.2 Japan
      • 5.4.3.3 India
      • 5.4.3.4 Australia
      • 5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific
    • 5.4.4 South America
      • 5.4.4.1 Brazil
      • 5.4.4.2 Argentina
      • 5.4.4.3 Rest of South America
    • 5.4.5 Middle-East and Africa
      • 5.4.5.1 Saudi Arabia
      • 5.4.5.2 South Africa
      • 5.4.5.3 Rest of Middle-East and Africa

6 COMPETITIVE LANDSCAPE

  • 6.1 Strategies Adopted by Leading Players
  • 6.2 Market Share Analysis
  • 6.3 Company Profiles
    • 6.3.1 The Kraft Heinz Company
    • 6.3.2 PepsiCo Inc.
    • 6.3.3 The Coca-Cola Company
    • 6.3.4 Keurig Dr Pepper Inc.
    • 6.3.5 Fresh Del Monte
    • 6.3.6 Campbell Soup Company
    • 6.3.7 Ocean Spray
    • 6.3.8 Florida's Natural Growers Inc.
    • 6.3.9 Eckes Granini Group
    • 6.3.10 Welch's

7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS