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市場調査レポート
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1437956

ドライチリ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2024-2029）

Dry Chilies - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2024 - 2029)
出版日: | 発行: Mordor Intelligence | ページ情報: 英文 150 Pages | 納期: 2～3営業日

● お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。　 詳細はお問い合わせください。

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ドライチリ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2024-2029）
出版日: 2024年02月15日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 150 Pages
納期: 2～3営業日
ご注意事項 :
本レポートは最新情報反映のため適宜更新し、内容構成変更を行う場合があります。ご検討の際はお問い合わせください。
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概要

ドライチリの市場規模は、2024年に16億1,000万米ドルと推定され、2029年までに21億6,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に6.11％のCAGRで成長します。

ドライチリ-マーケット

主なハイライト

  • インドは世界最大のドライチリの生産、消費、輸出国であるため、アジア太平洋が市場を独占しています。インドの主な輸入国は中国、米国、タイ、スリランカ、インドネシアです。アーンドラプラデーシュ州が国内の唐辛子の主な生産地で、カルナータカ州、ラジャスタン州、グジャラート州がそれに続きます。唐辛子は、野菜、スパイス、調味料、ソース、ピクルスなど、さまざまな用途に栽培されています。
  • 政府はまた、種子、肥料、農業機械や設備、灌漑施設などの農業資材を国内の農家に補助金で供給するためのさまざまな計画を実施しています。
  • 市場を牽引する主な要因には、欧州などの西部地域でのドライチリの需要の増加が含まれます。欧州は、この地域の生産が自給自足ではないため、世界最大のドライチリの輸入国の一つです。欧州でのドライチリやその他の乾燥パプリカの生産量は8万トン未満で、輸入量の半分を占めています。そのため、輸入に関してはアジア諸国への依存度が高いです。アジア太平洋地域も、予測期間中により高い成長率を達成すると予想されます。

ドライチリの市場動向

エキゾチックでスパイシーなオリエンタル料理の需要が高い

  • 可処分所得の増加とアジア諸国への旅行傾向の高まりは、アジアの料理と文化の需要に大きな影響を与えています。以前は西洋料理の方が好まれ、人気がありました。
  • たとえば、中華鍋の使い方から新鮮なハーブやスパイスの組み合わせまで、インド、タイ、インドネシア料理の影響がマレーシア料理に反映されています。インドは、乾燥赤唐辛子から製造される赤唐辛子パウダーの大手メーカーの1つであり、インドでは豊富な量と種類が入手可能です。
  • フュージョン料理はアジア料理のさらなる動向であり、年々拡大し続けています。フュージョン料理は、他国のよく知られたいくつかの味を組み合わせて全く新しい食事を作り出す、アメリカ独自の発明です。
  • 南カリフォルニアのフードトラック文化は、この地域の多様な人口から発展し、プルコギタコスなどの料理を生み出しましたが、この傾向が最も顕著に表れている場所です。フードトラックのこの珍しい料理は、伝統的なメキシコ料理と甘酸っぱい韓牛を組み合わせたもので、クリーミーなコチュジャンチリソースがトッピングされています。
  • コチュジャンは、おいしい食べ物に甘くてスパイシーな刺激を与える赤唐辛子ベースの発酵ソースで、人気が高まり、韓国料理レストランやフードトラックから米国の主流のスーパーマーケットにまで広がり、シラチャに代わる道を進んでいます。米国、メキシコ、韓国、マレーシア、欧州などの国々でスパイシーな食品や料理の需要が高まっているため、唐辛子の市場価値は急速に上昇する傾向にあります。これにより、他の地域よりも生産量が多いアジア諸国からの唐辛子の輸出が増加することになります。
  • したがって、料理やレストランの食品の需要、およびフレーバー付き食品に対する消費者の需要の増加により、ドライチリ市場の成長が促進され、今後数年間で成長すると予想されます。

アジア太平洋が市場を独占

  • アジア太平洋が市場を独占しており、インドは世界最大のドライチリの生産・輸出国であり、2021年には26.2％以上を占め、ベトナム、中国、インドネシアがそれに続く。近年、アジア諸国におけるドライチリの生産量はわずかに減少しているか、ほぼ安定しています。
  • 食糧農業機関（FAO）のデータに基づくと、中国のドライチリの生産は過去4年間安定しています。対照的に、タイ、インド、パキスタンでは生産が減少しました。ただし、アジア太平洋地域のドライチリ市場は、世界中でドライチリの需要が高まっているため、予測期間中に成長すると予想されます。
  • 他の主要生産国の中でも、インドは世界最大の唐辛子の生産国および消費国です。世界の生産量の36%を占め、引き続き国際貿易をリードしており、全生産量の約30%を輸出しています。世界的に有名なサンナムS4乾燥赤唐辛子の需要は世界中で非常に高いです。アーンドラプラデーシュ州、ラジャスタン州、マハラシュトラ州、アッサム州、マディヤプラデーシュ州で栽培されています。レッドチリ334（S4）はバングラデシュからの需要が増加しており、南インドのマサラ製粉業者はインド、中華、欧州、タイ、イタリア料理によく使用されています。
  • 食糧農業機関法人統計データベース（FAOSTAT）のデータによると、インドにおけるドライチリの生産量は近年減少傾向にあります。 2019年の生産量は174万3,000トンと報告され、2020年には170万2,000トンに減少しました。しかし、西側からの需要が急速に増加しているため、インドのドライチリ市場は予測期間中に成長すると予想されています。

ドライチリ業界の概要

その他の特典

  • エクセル形式の市場予測（ME）シート
  • 3か月のアナリストサポート

目次

第1章 イントロダクション

  • 調査の前提条件と市場の定義
  • 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

  • 市場概要
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • バリューチェーン分析

第5章 市場セグメンテーション

  • 地域（数量別生産分析、数量・金額k別消費分析、数量・金額別輸入市場分析、数量・金額別輸出市場分析、および価格動向分析）
    • 北米
      • 米国
      • カナダ
      • メキシコ
    • 欧州
      • 英国
      • ドイツ
      • フランス
      • スペイン
    • アジア太平洋
      • 中国
      • オーストラリア
      • インド
    • 南米
      • ブラジル
      • アルゼンチン
    • アフリカ
      • 南アフリカ
      • エジプト

第6章 市場機会と将来の動向

目次
Product Code: 63586

The Dry Chilies Market size is estimated at USD 1.61 billion in 2024, and is expected to reach USD 2.16 billion by 2029, growing at a CAGR of 6.11% during the forecast period (2024-2029).

Dry Chilies - Market

Key Highlights

  • Asia-Pacific dominates the market, as India is the world's largest producer, consumer, and exporter of dry chilies. India's top importers are China, the United States, Thailand, Sri Lanka, and Indonesia. Andhra Pradesh is the primary producer of chilies in the country, followed by Karnataka, Rajasthan, and Gujarat. Chilies are grown for various uses, including vegetables, spices, condiments, sauces, and pickles.
  • The government is also implementing various schemes to supply farm inputs, like seeds, fertilizers, agricultural machinery & equipment, irrigation facilities, etc., at subsidized rates to the farmers in the country.
  • Some of the major factors driving the market include the increasing demand for dry chilies in western regions like Europe. Europe is one of the largest importers of dry chilies globally, as the production in the region is not self-sufficient. Europe produces less than 80 thousand metric tons of dried chilies and other dried paprika, accounting for half of the imports. Therefore, it is highly dependent on Asian countries for imports. The Asia-Pacific region is also anticipated to achieve a faster growth rate over the forecast period.

Dry Chillies Market Trends

High Demand for the Exotic and Spicy Oriental Dishes

  • Increasing disposable income and the growing trend of traveling to Asian countries have had a huge impact on the demand for Asian cuisine and culture. Earlier, western cuisines were more favored and popular.
  • For example, the influence of Indian, Thai, and Indonesian cuisine is reflected in Malaysian food, from their use of wok to the mix and match of fresh herbs and spices. India is one of the leading manufacturers of red chili powder, which is prepared from dry red chili and available in abundant quantities and varieties in India.
  • Fusion dishes are an additional trend in Asian cuisine that keeps expanding yearly. Fusion cuisine is a uniquely American invention that combines several well-known flavors from other countries to create a brand-new meal.
  • The food truck culture in Southern California, which developed out of the area's diverse population and gave rise to dishes like bulgogi tacos, is the place where this trend is most obvious. This unusual dish from a food truck combines traditional Mexican cuisine with sweet and sour Korean beef and is topped with creamy gochujang chili sauce.
  • Gochujang, a red chili-based fermented sauce that gives savory foods a sweet and spicy kick, is on the path to replace Sriracha as it gains popularity and spreads from Korean restaurants and food trucks to mainstream supermarkets all over the United States. The market value of chili tends to rise quickly as a result of the rising demand for spicy foods and cuisines in nations like the United States, Mexico, Korea, Malaysia, and Europe. This will raise the exports of chili from Asian nations, where production is higher than in any other region.
  • Therefore, increasing the demand for cuisine and restaurant foods and consumer demand for flavored foods will raise the growth of the dry chili market, which will be anticipated to grow in the coming years.

Asia-Pacific Dominates the Market

  • Asia-Pacific dominates the market, as India is the world's leading producer and exporter of dry chilies, accounting for more than 26.2% in 2021, followed by Vietnam, China, and Indonesia. In recent years, the production of dry chilies in Asian countries has decreased slightly or remained more or less stable.
  • Based on data from Food and Agriculture Organization (FAO), the production of dry chilies in China remained stable over the last four years. In contrast, in Thailand, India, and Pakistan, production decreased. However, the dry chilies market in the Asia-Pacific region is anticipated to grow during the forecast period, owing to the rising demand for dry chilies worldwide.
  • Among other major producers, India is the world's top producer and consumer of chili. It accounts for 36% of global production and continues to lead in international trade, exporting approximately 30% of its overall output. The demand for the world-famous Sannam S4 dry red chilies is very high worldwide. It is grown in the states of Andhra Pradesh, Rajasthan, Maharashtra, Assam, and Madhya Pradesh. Red Chilli 334(S4) increased demand coming from Bangladesh, and masala millers from South India are often used for Indian, Chinese, European, Thai, and Italian cuisines.
  • Based on data from Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database (FAOSTAT), the production of dry chilies in India witnessed a decreasing trend in recent years. In 2019, the production was reported at 1,743,000 metric tons, which declined to 1,702,000 metric tons in 2020. However, as the demand from the west is increasing rapidly, the dry chilies market in India is expected to grow during the forecast period.

Dry Chillies Industry Overview

Additional Benefits:

  • The market estimate (ME) sheet in Excel format
  • 3 months of analyst support

TABLE OF CONTENTS

1 INTRODUCTION

  • 1.1 Study Assumptions and Market Definition
  • 1.2 Scope of the Study

2 RESEARCH METHODOLOGY

3 EXECUTIVE SUMMARY

4 MARKET DYNAMICS

  • 4.1 Market Overview
  • 4.2 Market Drivers
  • 4.3 Market Restraints
  • 4.4 Value Chain Analysis

5 MARKET SEGMENTATION

  • 5.1 Geography (Production Analysis by Volume, Consumption Analysis by Volume and Value, Import Market Analysis by Volume and Value, Export Market Analysis by Volume and Value, and Price Trend Analysis)
    • 5.1.1 North America
      • 5.1.1.1 United States
      • 5.1.1.2 Canada
      • 5.1.1.3 Mexico
    • 5.1.2 Europe
      • 5.1.2.1 United Kingdom
      • 5.1.2.2 Germany
      • 5.1.2.3 France
      • 5.1.2.4 Spain
    • 5.1.3 Asia-Pacific
      • 5.1.3.1 China
      • 5.1.3.2 Australia
      • 5.1.3.3 India
    • 5.1.4 South America
      • 5.1.4.1 Brazil
      • 5.1.4.2 Argentina
    • 5.1.5 Africa
      • 5.1.5.1 South Africa
      • 5.1.5.2 Egypt

6 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS