人工ケーシングの市場規模、シェア、予測、動向分析：タイプ別（コラーゲンケーシング、ベジタリアンケーシング）、用途別（動物性肉ソーセージ、ビーガンソーセージ）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）、エンドユーザー別 - 2031年までの世界予測

人工ケーシング市場は、2024年から2031年までの予測期間においてCAGR7.1％で成長し、2031年までに61億1,000万米ドルに達すると予測されております。本レポートでは、世界5大地域における人工ケーシング市場の詳細な分析を提供し、現在の市場動向、市場規模、最近の動向、および2031年までの予測に重点を置いております。

広範な1次調査と2次調査ならびに市場シナリオの詳細な分析を経て、本レポートでは主要な業界の促進要因、制約、機会、課題の影響分析を実施しております。本市場の成長は、世界の食肉消費量と生産量の増加、ソーセージメーカー間での人工ケーシング選好の高まり、操業上の課題によるケーシングメーカーの天然ケーシングから人工ケーシングへの移行、そして外食産業チェーンの増加によって牽引されています。さらに、東南アジア、ラテンアメリカ、アフリカの新興経済圏とベジタリアン向けソーセージケーシングの需要急増が、本市場で事業を展開する企業にとって有利な機会を創出すると予想されます。

人工ケーシング市場は、タイプ別（コラーゲンケーシング、セルロースケーシング、プラスチックケーシング、繊維ケーシング、テキスタイルケーシング、ネットケーシング、ベジタリアンケーシング）、用途別（動物性ソーセージ、植物性ソーセージ）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）、エンドユーザー別（食品加工会社、外食産業、食品小売業者、その他エンドユーザー）、地域別に分類されます。本調査では、業界の競合他社を評価するとともに、国レベルでの市場分析も行っております。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

• セグメント分析
  • 人工ケーシング市場：タイプ別分析
  • 人工ケーシング市場：用途別分析
  • 人工ケーシング市場：流通チャネル分析
  • 人工ケーシング市場：エンドユーザー分析
  • 人工ケーシング市場：地域別分析
  • 市場競合企業

第4章 市場洞察

• 促進要因
  • 世界の食肉消費量および生産量の増加
  • ソーセージメーカーにおける人工ケーシングの選好度の高まり
  • ケーシングメーカーが天然ケーシングから人工ケーシングへ移行する背景（操業上の課題による）
  • 外食産業チェーンの増加
• 抑制要因
  • 消費者が人工ソーセージケーシングよりも天然ソーセージケーシングを好む傾向
• 機会
  • 東南アジア、ラテンアメリカ、アフリカにおける発展途上国
  • ベジタリアン向けソーセージケーシングの登場
• 課題
  • 動物疾病および健康への懸念
• 価格分析（種類別・地域別）

第5章 世界の人工ケーシング市場：タイプ別

• コラーゲンケーシング
  • 食用コラーゲンケーシング
  • 非食用コラーゲンケーシング
• セルロースケーシング
• プラスチックケーシング
  • チューブ状プラスチックケーシング
  • 平フィルムプラスチックケーシング
• 繊維製ケーシング
• テキスタイルケーシング
• ネットケーシング
• ベジタリアンケーシング

第6章 世界の人工ケーシング市場：用途別

• 動物性ソーセージ
  • 加工ソーセージ
    • 調理済みソーセージ
    • 燻製ソーセージ
    • 熟成ソーセージ
  • 生ソーセージ
• 植物性ソーセージ

第7章 世界の人工ケーシング市場：流通チャネル別

• オフライン
• オンライン

第8章 世界の人工ケーシング市場：エンドユーザー別

• 食品加工会社
• 食品小売業者
• 外食産業
• その他のエンドユーザー

第9章 人工ケーシング市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • 英国
  • スペイン
  • ポーランド
  • オランダ
  • ロシア
  • オーストリア
  • その他欧州（Roe）
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域（Roapac）
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • チリ
  • アルゼンチン
  • コロンビア
  • その他ラテンアメリカ諸国（Rolatam）
• 中東・アフリカ

第10章 競合情勢

• 主要成長戦略
• 競合ベンチマーキング
• 競合ダッシュボード
  • 業界リーダー
  • 市場における差別化要因
  • 先駆企業
  • 新興企業
• 市場シェア／ポジション分析

第11章 企業プロファイル

• Viscofan, S.A.
• Saria SE &Co. KG
• Selo B.V.
• Shenguan Holdings（Group）Limited
• DAT-Schaub A/S
• ViskoTeepak Holding Ab Ltd
• Fibran S.A.
• Viskase Companies, Inc.
• Nippi. Inc.
• Fabios S.A.
• Kalle GmbH
• Oversea Casing Company
• Nutra Produkte AG
• Ruitenberg Ingredients B.V.
• Ennio International Pty Ltd.

第12章 付録