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市場調査レポート
商品コード
1782172
低GIハチミツの世界市場:タイプ・価格帯・形状・カテゴリー・加工・ポーションサイズ・用途・流通チャネル・エンドユーザー・地域別 (~2032年)Global Low GI Honey Market Research Report by Type, by Price Range, by Form, by Category, by Processing, by Portion Size, by Application, by Distribution Channel, by End-User, and by Region Forecast till 2032 |
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低GIハチミツの世界市場:タイプ・価格帯・形状・カテゴリー・加工・ポーションサイズ・用途・流通チャネル・エンドユーザー・地域別 (~2032年) |
出版日: 2025年06月22日
発行: Market Research Future
ページ情報: 英文 255 Pages
納期: 即納可能
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世界の低GIハチミツの市場規模は、CAGR 4.90%で成長し、2032年には19億3,094万米ドルに達すると予測されています。低グリセミック指数(GI)のハチミツは、より健康的な甘味料と考えられています。たとえば、アイアンバークハニーやオーストラリアンイエローボックスハニーなどは、血糖値のコントロールに役立つことで知られています。
健康とウェルネスが日常生活の一部となる中、低GIのハチミツは世界的に人気を高めています。より良い甘味料として、家庭のキッチンや食品製品でその役割が見直されつつあります。コストや他の甘味料との競争といった課題は残っているものの、この市場には大きな可能性があります。
糖尿病対応製品への需要は高まっており、認証や透明性のあるブランド戦略が特に求められています。製品の真正性を保証することで、消費者との信頼関係を築くことができます。より健康的な自然甘味料を求める人が増える中、低GIハチミツの将来は明るいと見られています。
北米では、健康意識の高まりが近年顕著になっており、低GIハチミツもこの流れに沿っています。マヌカハニーやローハニー(非加熱ハチミツ)は、その健康効果に対するポジティブな認識から注目されています。これらはウェルネス系の食品や飲料で幅広く使用されています。各ブランドは、未加工でナチュラルな原材料による「クリーンラベル商品」でこの需要に応えています。さらに、Eコマースの発展により、小規模やニッチな生産者でもより広い市場へ製品を届けられるようになり、ウェルネス志向の商品の主要な素材としてハチミツが採用されるケースが増えています。
南米、特にブラジルでは、現地の植物由来のハチミツが砂糖の代替として使われる傾向が強まっており、健康的な選択肢として認識されています。低GIの在来種ハチミツは、その風味やウェルネス面で高く評価されています。加工糖を避けるライフスタイルが勢いを増しており、消費者は特にオーガニック認証や持続可能な調達を重視しています。現在、ハチミツはお茶、スナック、フィットネスフードなど、さまざまな食品に利用されています。
欧州では、責任ある調達と添加物不使用のハチミツが好まれています。ドイツが販売量でリードしており、マヌカなどのプレミアムハチミツへの需要も高まっています。明確なラベル表示とクリーンな原材料が重要な販売ポイントです。また、インターネットの普及により、さまざまな種類のハチミツ製品が手軽に入手できるようになりました。食品用途だけでなく、ウェルネスや化粧品分野でもハチミツへの注目が高まっています。
アジア太平洋地域では、中国とインドが生産・消費ともに大きな存在感を持っています。伝統的な食文化や医療の背景もあり、低GIハチミツの需要が増加しています。人々の健康志向が強まり、自然由来・オーガニック製品が好まれる傾向にあります。特に人気なのはヒマラヤンハニーやユーカリハニーです。オンラインプラットフォームを通じて生産者の販売が促進されており、品質基準の向上も輸出増加の要因のひとつとなっています。
中東・アフリカ地域では、ハチミツは伝統的かつ現代的な健康ケアの両面で重宝されてきました。特に都市部の消費者の間で、マヌカハニーのような高品質なローハニーへの需要が高まっています。日常的な食品や家庭療法での使用が、ハチミツ製品の安定した需要を支えると見られています。これらの製品の今後の展開は、オンライン販売に大きく依存すると考えられており、オンラインを通じてさまざまなフレーバーのハチミツが消費者に届けられることが期待されています。各ブランドは、信頼性、品質、クリーンな調達に注力し、顧客のロイヤルティを高めようとしています。
当レポートでは、世界の低GIハチミツの市場を調査し、市場の定義と概要、市場成長への各種影響因子の分析、市場規模の推移・予測、各種区分・地域/主要国別の内訳、競合環境、主要企業のプロファイルなどをまとめています。
Global Low GI Honey Market Research Report by Type (Acacia, Tupelo Honey, Manuka), by Price Range (Economy/ Mass, Premium), by Form (Liquid, Granulated, Creamed, Chunked), by Category (Organic, Regular/ Conventional), by Processing (Raw, Pasteurized/ Processed), by Portion Size [Individual/Single-Serve Packs (Sachets/Pouches, Mini Jars/Bottles), Household Packs, Large Bulk Packs, Specialized Packaging, Honey Sticks], by Application (Food & Beverages, Personal Care, Pharmaceuticals), by Distribution Channel [B2B, B2C (Supermarket &Hypermarket, Departmental Stores, Online)], by End-User [Residential, Commercial (HoReCa/HoReBa, Corporates)], and by Region (North America, South America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa) Forecast till 2032
Industry Overview
The global low GI honey market is projected to grow at a CAGR of 4.90% and reach USD 1,930.94 million by 2032. Honey types with a low glycemic index are considered healthier sweeteners. Examples like Ironbark honey and Australian Yellow Box are known for helping control blood sugar levels.
As health and wellness become part of daily life, low GI honey is gaining popularity around the world. Its role as a better sweetener is being recognized in many kitchens and food products. While some obstacles remain, such as cost and competition, the market holds strong potential.
There is a growing demand for diabetic-friendly products, especially those supported by certified and transparent branding. Ensuring product authenticity will help build trust. The outlook for low GI honey is positive, with more people switching to natural sweeteners for better health.
Industry Segmentations
In terms of price range, the global market is classified into economy/ mass and premium.
Depending on form, the global market is segmented into liquid, granulated, creamed, and chunked.
The global low GI honey market is divided based on the type, comprising acacia, tupelo honey, and manuka.
Organic and regular/ conventional are two categories of the global market.
The global market has been segmented by processing, including raw and pasteurized/ processed.
Household Packs, large bulk packs, specialized packaging, honey sticks, individual and single-serve packs are part of the portion-based size of the global low GI honey market. Sachets/ pouches and mini jars/ bottles are segmentations of individual/single-serve packs.
In terms of application, the global industry is classified into food & beverages, personal care, and pharmaceuticals.
Depending on the distribution channel, the global market is divided into B2B and B2C. B2C is further segmented into supermarket and hypermarket, departmental stores, and online.
Based on the end users, the global low GI honey market is comprised of residential and commercial. While the commercial end-user is further divided into HoReCa/HoReBa and corporates.
North America is a region where health consciousness has recently taken an upward swing. The low GI honey falls under this trend. Manuka and raw honey products carry positive perceptions regarding health benefits. Wellness food and beverages use these products extensively. Brands are responding with clean-label offerings made from raw and unprocessed ingredients. E-commerce has enabled niche and small-scale producers to target broader markets as the wellness-driven product market adopts honey as a major ingredient.
In South America, especially in Brazil, the trend that has been adopted is the use of native plant-based honey as it replaces sugar and is perceived to be healthier. Varieties with a low glycemic index from the natives are appreciated for their taste and wellness attributes. The trend of staying away from processed sugars is gaining momentum. What consumers are after is organic certification and sustainable sourcing. Now, honey goes into teas, snacks, and fitness foods.
European buyers prefer honey that's responsibly sourced and free from additives. Germany leads in sales, and demand for premium types like Manuka is rising. Clear labeling and clean ingredients are key selling points. The internet has made it easier to access a wider selection of honey products. Besides food, honey is also getting attention in wellness and cosmetic products.
China and India are the two big giants that dominate both production and consumption in the Asia-Pacific. With a traditional diet and medicine, there has been an increasing demand for varieties that are low GI. Nowadays, people have become health-conscious and prefer natural and organic products. Especially popular are the Himalayan and eucalyptus honeys. Online platforms are making producers sell more, whereas good product standards are one of the reasons behind an increase in exports.
Honey has been regarded as both traditional and modern health care in the Middle East and Africa. There is growing demand for high-quality raw honey, such as Manuka, especially among urban consumers. Daily usability of honey in food and home remedies will ensure consistent demand for the product. The future of these products depends on online sales, which provide availability of most of the flavors to the consumers. Brands are concentrating on trust, quality, and clean sourcing so as to create loyalty among customers.
Major players in the global low GI honey market are Dabur India Ltd., Emami Limited, Capilano Honey Ltd., Manuka Health, The Bee Story, Bee Seasonal, Valeo Foods, Langnese Honig, Florenz, and Comvita Limited.