ソフトドリンク市場レポート：2035年までの動向、予測、競合分析

ソフトドリンク市場

世界のソフトドリンク市場の将来は有望であり、炭酸飲料および非炭酸飲料の市場に機会が見込まれています。世界のソフトドリンク市場は、2027年の7,065億米ドルから、2035年までに推定9,521億米ドルに達すると予測されており、2027年から2035年までのCAGRは3.8％となる見込みです。この市場の主な市場促進要因としては、フレーバー付き飲料や低糖飲料への需要の高まり、パッケージや利便性の高い形態におけるイノベーションの進展、そして炭酸飲料および非炭酸飲料の消費量の増加が挙げられます。

• Lucintelの予測によると、流通チャネル別では、大量購入やプロモーションが容易であることから、ハイパーマーケット・スーパーマーケットが予測期間中に最も高い成長率を示すと見込まれています。
• 製品別では、ブランドへの強い忠誠心と味の幅広い受容により、予測期間中は炭酸飲料がより高い成長を示すと予想されます。
• 地域別では、購買力の向上と小売サービスの改善により、予測期間においてアジア太平洋（APAC）が最も高い成長率を示すと予想されます。

ソフトドリンク市場の新たな動向

ソフトドリンク市場の動向を見ると、2025年から2027年にかけて、販売量への注目度が低下する一方で、製品の成分見直しやパッケージングなど、公衆衛生への配慮がより重視される傾向が見られます。ソフトドリンクブランドの所有者は、製品に含まれる糖分やその他の成分の種類・量、およびブランドが環境に与える影響に対する一般消費者の関心の高まりを踏まえ、自社製品の見直しを進めています。Lucintelは、競争力を維持するためには、ソフトドリンクメーカーが戦略的かつ柔軟で革新的な方法で生産拠点を配置・管理する必要があるとの見解を示しています。

• 健康志向の製品改良：2025年、大手ソフトドリンクメーカーは、無糖飲料や機能性飲料、その他の低カロリー製品のラインナップをさらに拡充しました。健康に有益な栄養価を持つこうした種類の飲料に対する需要は、今後3年から5年の間に増加すると予想されます。
• プレミアム飲料：スパークリング飲料、クラフトソーダ、その他独自の風味や産地を持つ飲料を含むプレミアム飲料の市場は拡大しており、今後数年間も拡大し続ける見込みです。
• 持続可能なパッケージ：ソフトドリンク業界は、より持続可能でリサイクル可能な素材を使用するため、飲料パッケージの成分見直しやデザイン変更に注力してきました。欧州連合（EU）は、2030年までに飲料メーカーに対し、パッケージに30％のリサイクル素材を使用することを義務付ける法律を制定しました。
• デジタル製造：2021年から2026年にかけて、製造工場では、生産管理のためのクラウド、マシンビジョン、予知保全など、さまざまなデジタルイノベーションへの投資が行われました。その結果、工場では生産システムの稼働停止時間を短縮し、バッチ間の均一性を高めることができました。生産システムの透明性が高まったことで、工場管理者は新製品をより短期間で市場に投入できるようになりました。さらに、生産システムに対する制御力が向上したことで、管理者は製品の生産および提供にかかるコストを管理できるようになりました。
• 地域密着型サプライチェーン：2025年、供給の混乱や原材料価格の変動により、飲料メーカーはサプライチェーンの見直しを余儀なくされました。サプライチェーンの回復力を高めるため、メーカーは近隣地域に共同包装業者やサプライヤーを追加するなどの戦略を採用しました。飲料業界はより地域密着型のサプライチェーン戦略を採用したもの、依然として規模の経済の影響が残っており、それが業界内の不均衡をもたらしています。

当面の間、飲料業界の成長を牽引するのは「量」ではなく「質」となるでしょう。新製品の発売、特に低糖分、機能性成分を含む、あるいは高価格帯の飲料の開発には、いくつかの成長機会があります。新規ブランドが市場シェアを獲得・維持する機会はありますが、市場における新規ブランドの成功を最終的に決定づけるのは、飲料企業が自社製品を効果的に管理・流通させる能力です。

ソフトドリンク市場における最近の動向

2025年から2027年にかけて、ソフトドリンク業界では合併・買収やパッケージングの変化など、さまざまな変化が見込まれます。Lucintel社の予測も、低糖/無糖ソフトドリンクや高級ソフトドリンクへの移行など、ソフトドリンク業界の動向に関する同様の分析結果を裏付けています。さらに、ソフトドリンク業界に対する規制がより厳格化され、ソフトドリンクメーカーのコスト増につながると予想されます。

• 買収による機能性分野への拡大：コカ・コーラとペプシコは、機能性ソフトドリンクブランドを買収し、ソフトドリンク業界に先例を示しました。機能性ソフトドリンク分野では、さらなるM&A活動と企業価値の上昇が見込まれます。
• 製品の革新：2025年、コカ・コーラは同社初のプレバイオティクス入りソーダを発売し、同カテゴリーにおける他のソフトドリンク水の発売も計画しています。
• 業界再編の加速：J. M.スマッカー、キューリグ・ドクターペッパー、ピーツ・コーヒーの合併により、統合後の企業はソフトドリンク水卸売業者との価格交渉や契約条件において、より有利な立場を確保できるようになります。
• 包装規制の施行：欧州連合（EU）の「包装および包装廃棄物に関する規則」が2025年2月に発効し、その規定の大部分は2026年8月から施行されます。2026年以降、製造業者は、包装デザインの見直し、包装製品の回収率の向上、およびより効果的な製品回収システムを備えた包装製品を製造する必要があります。この規制により、包装製品の形態に変更が求められ、包装製品のコストが増加することになります。
• ポートフォリオのプレミアム化：2025年、サントリー・ビバレッジ＆飲食品・北米は、クラフト飲料のラインナップや機能性成分を含む成人向け飲料のラインナップなど、数多くの高級ノンアルコール製品を発売しました。高級ノンアルコール飲料のラインナップを発売することで、飲料メーカーは自社製品に対してより高い価格を設定することが可能になります。プレミアム飲料は飲料カテゴリー全体のごく一部を占めるに過ぎないため、収益性の低い他のカテゴリーにおける商品構成の見直しが必要となります。

主要飲料メーカー各社は、ノンアルコール飲料業界でのシェア拡大に向けて多額の投資を行ってきました。飲料メーカー間の差別化は、主に機能性製品とパッケージングの規制対応のバランスをどの程度取れるかによって決まるでしょう。柔軟なパッケージング体制を持つ事業者は、飲料カテゴリーの成長を最大限に活用できる立場にあると言えます。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 背景と分類
• サプライチェーン

第3章 市場動向と予測分析

• マクロ経済動向と予測
• 業界の促進要因と課題
• PESTLE分析
• 特許分析
• 規制環境

第4章 世界のソフトドリンク市場：製品別

• 魅力度分析：製品別
• 炭酸飲料
• 非炭酸飲料

第5章 世界のソフトドリンク市場：流通チャネル別

• 魅力度分析：流通チャネル別
• ハイパーマーケット・スーパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン
• その他

第6章 地域別分析

第7章 北米のソフトドリンク市場

• 北米のソフトドリンク市場：製品別
• 北米のソフトドリンク市場：流通チャネル別
• 米国のソフトドリンク市場
• メキシコのソフトドリンク市場
• カナダのソフトドリンク市場

第8章 欧州のソフトドリンク市場

• 欧州のソフトドリンク市場：製品別
• 欧州のソフトドリンク市場：流通チャネル別
• ドイツのソフトドリンク市場
• フランスのソフトドリンク市場
• スペインのソフトドリンク市場
• イタリアのソフトドリンク市場
• 英国のソフトドリンク市場

第9章 アジア太平洋のソフトドリンク市場

• アジア太平洋のソフトドリンク市場：製品別
• アジア太平洋のソフトドリンク市場：流通チャネル別
• 日本のソフトドリンク市場
• インドのソフトドリンク市場
• 中国のソフトドリンク市場
• 韓国のソフトドリンク市場
• インドネシアのソフトドリンク市場

第10章 その他の地域 (ROW) のソフトドリンク市場

• ROWのソフトドリンク市場：製品別
• ROWのソフトドリンク市場：流通チャネル別
• 中東のソフトドリンク市場
• 南米のソフトドリンク市場
• アフリカのソフトドリンク市場

第11章 競合分析

• 製品ポートフォリオ分析
• 運用統合
• ポーターのファイブフォース分析
• 市場シェア分析

第12章 機会と戦略分析

• バリューチェーン分析
• 成長機会分析
• 新たな動向：世界のソフトドリンク市場
• 戦略分析

第13章 バリューチェーン上の主要企業のプロファイル

• 競合分析：概要
• Arizona Beverage Company
• Asahi Group Holdings Ltd.
• Keurig Dr Pepper Inc.
• National Beverage Corp.
• Nestle S.A.
• PepsiCo Inc.
• Purity Soft Drinks Ltd.
• Red Bull GmbH
• Refresco Group BV
• The Coca-Cola Company

第14章 付録