コラーゲンドリンク市場レポート：2035年までの動向、予測および競合分析

コラーゲンドリンク市場

世界のコラーゲンドリンク市場の将来は有望であり、動物由来および海洋由来のドリンク市場に機会が見込まれています。世界のコラーゲンドリンク市場は、2027年の4億3,100万米ドルから、2035年までに推定9億5,700万米ドルに達すると見込まれており、2027年から2035年までのCAGRは9.2％となる見通しです。この市場の主な促進要因としては、美容栄養ドリンクへの需要の高まり、機能性飲料への関心の高まりなどが挙げられます。

• Lucintel社の予測によると、包装形態のカテゴリーにおいては、PET・ガラス瓶包装の耐久性と利便性により、予測期間を通じてPET・ガラス瓶が最大のセグメントであり続けると見込まれています。
• 原料別では、動物由来の栄養ドリンクに対する消費者の強い嗜好により、予測期間を通じて動物由来の飲料が最大のセグメントであり続けると見込まれます。
• 地域別では、需要の高まりと機能性飲料の消費拡大により、北米が予測期間を通じて最も高い成長率を示すと予想されます。

コラーゲンドリンク市場の新たな動向

コラーゲン飲料市場は急速に変化しました。このカテゴリーの「内側から美しさを」というブランディングをはるかに超え、臨床的に差別化された革新的な形態の新製品が登場しました。Lucintel社の最新レポートによると、原料および飲料メーカーは、店頭での存在感よりも、生体利用能と差別化に重点を置いています。今日のコラーゲン飲料市場を特徴づける5つの新たな動向があります。

• プレミアム化：コラーゲンブランドプロバイダーは、ウシコラーゲンから海洋由来ペプチドへと切り替えを進めています。GELITA社は、Vitafoods Europe（2026年4月）にて、バリア機能改善成分「CURADERM」を発売する予定です。また、TCI Biotech社は、CDMO+モデルとして高い吸収率に注力しています（2025年5月）。TCIの海洋由来ペプチドは、牛コラーゲンに比べて血漿中濃度のピーク到達時間が1.5倍速くなると予想されており、今後数年間で臨床的裏付けが主な差別化要因となるにつれ、製品間の価格差もさらに拡大していくでしょう。
• 機能性フォーマットの多様化：コラーゲンは粉末からウォーターやショットへと移行しており、Vital Proteins社がコラーゲン配合のスパークリングウォーターを発売したこと（2026年4月）がその証拠です。このフォーマットの多様化により、コラーゲンドリンクの販売量は、今後も主流の飲料市場（サプリメント売り場）へと拡大し続けるでしょう。
• 持続可能性と製品別の価値向上：魚の加工廃棄物を原料とするマリンコラーゲンは、新たなバリューチェーン上のセールスポイントとなっており、タイ・ユニオン社が「ThalaCol」施設に3,000万米ドルを投資したこと（2025年6月）がその裏付けとなっています。製品別の調達とトレーサビリティは、小売店への商品取り扱い決定やESG調達において、極めて重要な価値提案となるでしょう。
• サプライチェーンの統合：原料サプライヤーは、原材料供給における競争優位性を確保するために合併を進めており、その一例として、ダーリング・イングレディエンツとテッセンデルロの合併（2025年5月）が挙げられます。これは、ペプチド供給市場で優位性を確立するための新たな標準となるでしょう。
• 精密ペプチドエンジニアリング：汎用的なペプチドブレンドは、精密ペプチドエンジニアリングを活用した新製品開発によって置き換えられつつあります。規制当局が表示規制への関心を強めるにつれ、この動向は、信頼できるパフォーマンス重視のブランドと、価格競合に依存する企業との差別化をさらに進めることになるでしょう。

コラーゲンドリンクは、一過性のウェルネスカテゴリーの枠を超え、現在では高度な製剤科学ビジネスの一部となっています。今後数年間で市場を独占するのは、海洋由来原料の調達を管理し、ペプチドデータを用いて主張を裏付け、飲料業界の大手企業にこのカテゴリーを完全に独占されないよう、いち早く液体コラーゲン製剤を開発できるサプライヤーとなるでしょう。

コラーゲンドリンク市場の最近の動向

コラーゲン飲料市場のサプライヤーやブランドは、生産能力と業界再編に構造的な投資を行い、2024年から2026年にかけて取引件数と資本投入が増加しました。Lucintelの報告によると、原材料側のM&Aは、現在、消費者の需要と同様に、このカテゴリーの経済性に大きな影響を与えています。注目すべき動きが5つありました。

• 生産能力への投資：タイ・ユニオンは、魚加工の製品別を活用した海洋コラーゲンペプチド製造施設（ThalaCol Peptides）の建設に3,000万米ドルを計上しました。ニッタ・ゼラチン・インディアは、コチ工場の生産能力を600メトリックトンから1,150メトリックトンに拡大するために20億ルピーを投資しました（いずれも2025年7月に発表されました）。サプライヤー各社は、RTDコラーゲンドリンクの需要増加を見込み、原材料の生産能力を確保しています。
• 企業買収：キリンホールディングスは2024年9月、ファンケル株式会社を完全子会社として買収しました。この買収により、飲料用コラーゲンドリンクの販売網と美容製品のイノベーションが融合することになります。今後、コラーゲンドリンク業界では、社内でイノベーション能力を構築するよりも、この提携による買収モデルを模倣する動きがさらに広がるものと見られます。
• 戦略的合併：ダーリング・イングリディエンツ社とテッセンデルロ社は、それぞれのコラーゲン子会社を統合し、新たな統合事業体「ネクスティダ」を設立しました（2025年5月）。コラーゲン事業の統合により、ペプチドの供給が少数の市場参入企業に集中することになり、その結果、価格の下落と利益率の向上が見込まれます。
• 技術の導入：GELITA社は、「Vitafoods Europe 2026」において、皮膚バリアの修復を助ける新たなBCP原料「CURADERM」を発表しました。新製品の機能性により、各カテゴリーでは顧客の関心を維持するために、最低でも2～3年ごとの技術革新モデルが求められるようになるでしょう。
• 規制対応と小売展開：GNCは、米国のDSHEA（栄養補助食品健康教育法）に基づく構造・機能表示を掲げた「Premier Collagen」を発売しました（2025年1月）。また、「Revive Collagen」はUAEの100カ所以上の小売店舗に進出しました（2025年2月）。この時期、小売ネットワークの戦略的な拡大と規制面の明確化により、話題性が実際の収益へと結びつく基盤が整いました。

現在、投資は風味の革新よりも臨床的な信頼性を備えた供給源の確保に重点が置かれています。今後3年間で、オープン市場でペプチドを購入し続ける飲料ブランドよりも、原料統合業者が市場の主要プレイヤーとしての地位を固める可能性が高いでしょう。これにより、カテゴリーが国境を越えて成長するにつれ、誰が利益率を支配するかが明確になるでしょう。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 背景と分類
• サプライチェーン

第3章 市場動向と予測分析

• マクロ経済動向と予測
• 業界の促進要因と課題
• PESTLE分析
• 特許分析
• 規制環境

第4章 世界のコラーゲンドリンク市場：包装タイプ別

• 魅力度分析：包装タイプ別
• PET／ガラス瓶
• カン
• パウチ／小袋

第5章 世界のコラーゲンドリンク市場：ソース別

• 魅力度分析：ソース別
• 動物由来のドリンク
• 海洋由来のドリンク

第6章 世界のコラーゲンドリンク市場：流通チャネル別

• 魅力度分析：流通チャネル別
• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• オンラインリテールストア
• 美容・健康・ウェルネス専門店
• その他

第7章 地域別分析

第8章 北米のコラーゲンドリンク市場

• 北米のコラーゲンドリンク市場：包装タイプ別
• 北米のコラーゲンドリンク市場：流通チャネル別
• 米国のコラーゲンドリンク市場
• カナダのコラーゲンドリンク市場
• メキシコのコラーゲンドリンク市場

第9章 欧州のコラーゲンドリンク市場

• 欧州のコラーゲンドリンク市場：包装タイプ別
• 欧州のコラーゲンドリンク市場：流通チャネル別
• ドイツのコラーゲンドリンク市場
• フランスのコラーゲンドリンク市場
• イタリアのコラーゲンドリンク市場
• スペインのコラーゲンドリンク市場
• 英国のコラーゲンドリンク市場

第10章 アジア太平洋地域のコラーゲンドリンク市場

• アジア太平洋地域のコラーゲンドリンク市場：包装タイプ別
• アジア太平洋地域のコラーゲンドリンク市場：流通チャネル別
• 中国のコラーゲンドリンク市場
• インドのコラーゲンドリンク市場
• 日本のコラーゲンドリンク市場
• 韓国のコラーゲンドリンク市場
• インドネシアのコラーゲンドリンク市場

第11章 RoWのコラーゲンドリンク市場

• その他地域のコラーゲンドリンク市場：包装タイプ別
• その他地域のコラーゲンドリンク市場：流通チャネル別
• 中東のコラーゲンドリンク市場
• 南アメリカのコラーゲンドリンク市場
• アフリカのコラーゲンドリンク市場

第12章 競合分析

• 製品ポートフォリオ分析
• 業務統合
• ポーターのファイブフォース分析
• 市場シェア分析

第13章 機会と戦略分析

• バリューチェーン分析
• 成長機会分析
• 新たな動向：世界のコラーゲンドリンク市場
• 戦略的分析

第14章 バリューチェーン全体における主要企業の企業プロファイル

• 競合分析概要
• Shiseido Company, Limited
• Meiji Holdings Co., Ltd.
• Nestle S.A.
• Amorepacific Corp.
• Kino Biotech
• Kirin Holdings Co., Ltd
• Suntory Holdings Ltd.
• DHC Corporation
• Minerva Research Labs
• Beautiful Drinks Co. Ltd

第15章 付録