ドリアン市場レポート：2031年までの動向、予測および競争分析

世界のドリアン市場の将来は、生食市場、砂糖市場、スナック市場における機会により有望です。世界のドリアン市場は、2025年から2031年にかけてCAGR 7.5％で成長すると予測されています。この市場の主な促進要因は、エキゾチックフルーツへの需要増加、アジアにおけるドリアンの人気の高まり、そしてドリアンの健康効果に対する認識の拡大です。

• Lucintel社の予測によりますと、製品タイプ別カテゴリーにおいて、ドリアン製品は予測期間中に高い成長率を示す見込みです。
• 用途別カテゴリーでは、スナック分野が最も高い成長率を示すと予想されます。
• 地域別では、アジア太平洋地域（APAC）が予測期間中に最も高い成長率を示すと予想されます。

ドリアン市場における新たな動向

ドリアン市場は、東南アジアにおける長年の支配領域を超えて、世界的な舞台で勢いを増すという興味深い転換期を迎えています。これは、その独特の風味と健康効果に対する評価の高まりに加え、育種、加工、供給における戦略的な進展によって推進されています。これらの新たな動向は、消費者の嗜好の多様化、技術の革新、持続可能性への総合的な取り組みへの移行に対応しつつ、独特の臭いや腐りやすさといった果実の自然な課題に対処しながら進化する業界の姿を映し出しています。

• ドリアン品種のプレミアム化：マレーシアのムサンキングやタイのモンロンなど、特定のドリアン品種のプレミアム化の動向が進んでいます。これらの品種は、優れた味、食感、均一な品質により高値で取引されています。この動向により、生産者や輸出業者間でブランディング、品質保証、産地証明への重視が高まっています。高品質保証のために追加費用を支払うことを厭わない、より洗練された消費者のニーズに応えることで、ドリアンは季節の果物から高級品へと変貌を遂げ、専門的な栽培方法の確立を促しています。
• 加工ドリアン製品の成長：市場では、冷凍果肉・ペースト、フリーズドライドリアン、ドリアン風味スナック、アイスクリーム、菓子類など加工ドリアン製品の需要が大幅に増加しています。この傾向は生ドリアンの保存期間の短さや強い臭いといった課題を解決し、より多くの消費者が手軽に果実を楽しめるようにしています。これにより、従来の新鮮果実消費者層を超えた市場拡大、通年供給の実現、付加価値向上の可能性が広がり、食品加工技術や包装技術における革新が促進されています。
• コールドチェーン物流と包装技術の向上：コールドチェーン技術の進歩と包装の革新は、ドリアンの国際流通を変革しています。改良された冷凍プロセス、ガス置換包装、迅速な輸送技術により、ドリアンは鮮度と品質を損なうことなく遠隔地市場へ届けられます。その結果、欧州や北米といった従来とは異なる市場への輸出機会が増加し、収穫後の損失が最小限に抑えられ、製品品質の一貫性が向上し、「フルーツの王様」が世界中のより多くの消費者に提供されるようになりました。
• 消費者向け直接販売と電子商取引：オンラインマーケットプレースや電子商取引サイトの登場により、ドリアンの流通業者や生産者が世界中の消費者に直接供給する新たな経路が確立されつつあります。この動きにより従来の小売流通の障壁が回避され、特に特殊品種を含むドリアンがより容易に入手可能となりました。その結果、特に生鮮ドリアンへのアクセスが困難な地域のお客様にとって利便性が向上し、市場浸透が深まっています。これにより小規模生産者も直接買い手と繋がることが可能となり、より多様で競争力のある市場が形成されています。
• 持続可能性と倫理的調達への取り組み：ドリアン市場の拡大に伴い、倫理的かつ持続可能な方法で生産されたドリアンに対する意識と需要が高まっています。新規プランテーションのための森林伐採、水消費量、労働条件に関する環境問題が、購買決定に影響を与え始めています。その結果、責任ある農業実践の推進、持続可能な生産の認証、透明性のあるサプライチェーンが求められています。この動向は生産者に持続可能な手法への転換を促し、環境・社会への責任を証明できる企業に競争上の優位性をもたらします。

こうした新たな動向は、ドリアンの市場を再定義しつつあります。アクセスの向上、製品ラインの拡大、国際的な農産物としての地位向上をもたらし、栽培から消費に至るサプライチェーンの全段階におけるイノベーションを促進。この特異な果実の世界市場をより洗練され、統合されたものへと導いています。

ドリアン市場の最近の動向

世界的な人気拡大とサプライチェーン主導の戦略的転換により、世界のドリアン市場は根本的な変革を遂げています。エキゾチックフルーツへの消費者関心の高まり、電子商取引の成長、そして強い臭いや傷みやすさといった果物の固有の制約を克服する継続的な取り組みが相まって、市場は変化しています。物流の改善から製品の多様化まで、市場は急増する世界的な需要に対応するために変化を続けています。

• 貿易量の拡大、特に中国向け：最も顕著な最近の現象は、世界的なドリアン貿易量が大幅に増加し、中国が最大の輸入国として主導的立場にあることです。輸入検査の厳格化に伴い短期的な減少も見られましたが、全体的な成長は堅調に推移しています。この影響により、タイ、マレーシア、ベトナムなどの主要ドリアン輸出国には大きな経済的恩恵がもたらされ、栽培面積の拡大につながるとともに、中国における生鮮・冷凍ドリアンの底知れぬ需要に対応するため、供給者間の激しい競合が促進されています。
• 加工品・付加価値製品への多様化：ドリアンを原料とした加工品や付加価値製品の創出と市場浸透が著しく進展しております。ドリアンアイスクリーム、ケーキ、ペイストリーから、フリーズドライドリアンチップスやペーストに至るまで多岐にわたります。この効果により、熱心な愛好家以外の消費者層にもドリアンがより魅力的に映るようになりました。こうした製品は保存期間を延長し、新たな消費者層にも受け入れやすい風味を実現するとともに、通年での消費を可能にすることで、市場規模と生産者の収益性を大きく拡大しています。
• コールドチェーン物流と包装技術の発展：近年、ドリアンのコールドチェーン物流と付加価値包装技術への投資と革新が加速しております。迅速な輸送手段、丸ごと冷凍ドリアンや果肉用の高度な冷凍技術、ガス置換包装などが含まれます。これにより、品質と鮮度を保ったまま長距離輸送が可能となり、北米や欧州など従来とは異なる新たな輸出市場が開拓されるとともに、輸送中の腐敗や廃棄が最小限に抑えられています。
• 栽培と品質管理における技術導入：ドリアン生産においても、スマート農業、優良品種開発のための遺伝子研究、より優れた品質管理手法といったハイテク技術の導入が進んでいます。例えば、特定の気候に適応性が高い品種や、より優れた耐病性を備えた品種を開発している国々があります。これにより収量の増加、果実の品質均一化、病害管理の改善が図られ、世界的な需要を満たす安定した持続可能なドリアンの供給が可能となり、農園の効率化が促進されています。
• 電子商取引と消費者直販の拡大：電子商取引プラットフォームの成長は、ドリアンの販売・流通方法を根本的に変革しました。お客様は現在、生鮮・冷凍ドリアンをオンラインで直接注文でき、迅速な配送も可能です。これにより、地元にアジア系市場がないお客様でも入手しやすくなり、調達過程の透明性が高まるとともに、小規模生産者が中間業者を省く新たな手段が生まれています。このオンライン化の流れはサプライチェーンを統合し、世界中のドリアン消費層を拡大しています。

こうした一連の進展が相まって、ドリアン市場はよりグローバルで多様化が進み、技術主導型へと変貌を遂げています。これにより、様々な形態のドリアンが通年で入手しやすくなり、またこの果実特有の課題に対応する技術革新も促進され、最終的にはドリアンがより一層求められる商品となることが確実視されています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 背景と分類
• サプライチェーン

第3章 市場動向と予測分析

• 業界の促進要因と課題
• PESTLE分析
• 特許分析
• 規制環境

第4章 世界のドリアン市場：タイプ別

• 概要
• タイプ別の魅力分析
• ドリアン：動向と予測（2019年～2031年）
• ドリアン製品：動向と予測（2019年～2031年）

第5章 世界のドリアン市場：用途別

• 概要
• 用途別の魅力分析
• 生食：動向と予測（2019年～2031年）
• 砂糖：動向と予測（2019年～2031年）
• スナック：動向と予測（2019年～2031年）
• その他：動向と予測（2019-2031）

第6章 地域分析

• 概要
• 世界のドリアン市場：地域別

第7章 北米のドリアン市場

• 概要
• 北米のドリアン市場：タイプ別
• 北米のドリアン市場：用途別
• 米国のドリアン市場
• メキシコのドリアン市場
• カナダのドリアン市場

第8章 欧州のドリアン市場

• 概要
• 欧州のドリアン市場：タイプ別
• 欧州のドリアン市場：用途別
• ドイツのドリアン市場
• フランスのドリアン市場
• スペインのドリアン市場
• イタリアのドリアン市場
• 英国のドリアン市場

第9章 アジア太平洋のドリアン市場

• 概要
• アジア太平洋のドリアン市場：タイプ別
• アジア太平洋のドリアン市場：用途別
• 日本のドリアン市場
• インドのドリアン市場
• 中国のドリアン市場
• 韓国のドリアン市場
• インドネシアのドリアン市場

第10章 世界のその他地域（ROW）のドリアン市場

• 概要
• ROWのドリアン市場：タイプ別
• ROWのドリアン市場：用途別
• 中東のドリアン市場
• 南米のドリアン市場
• アフリカのドリアン市場

第11章 競合分析

• 製品ポートフォリオ分析
• 運用統合
• ポーターのファイブフォース分析
  • 競争企業間の敵対関係
  • 買い手の交渉力
  • 供給企業の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
• 市場シェア分析

第12章 機会と戦略分析

• バリューチェーン分析
• 成長機会分析
  • タイプ別の成長機会
  • 用途別の成長機会
• 世界のドリアン市場における新たな動向
• 戦略分析
  • 新製品開発
  • 認証とライセンシング
  • 合併、買収、契約、提携、合弁事業

第13章 バリューチェーン全体にわたる主要企業の企業プロファイル

• 競合分析
• Nanchang Duomei Bio-Tech
• Safety Food
• GIMEX Viet Nam Joint Stock Company
• TRL
• WORASETH INTERTRADING
• VSV Service Trading Company
• Alfafood

第14章 付録

• 図表一覧
• 表のリスト
• 調査手法
• 免責事項
• 著作権
• 略語と技術単位