マシュマロ市場レポート：2031年までの動向、予測、競合分析

世界のマシュマロ市場の将来は、レギュラーマシュマロ、グルメマシュマロ、ビーガンマシュマロ、ミニマシュマロ、マシュマロクリーム市場に機会があり、有望視されています。世界のマシュマロ市場は、2025年から2031年にかけてCAGR 6.8%で成長すると予想されます。この市場の主な促進要因は、世界的な菓子類需要の増加、植物由来のマシュマロ代替品の人気上昇、ユニークなデザートのイノベーション傾向の高まりです。

• Lucintel社の予測では、形状別では、特殊形状が予測期間中に最も高い成長を遂げる見込みです。
• 製品種類別では、ビーガンマシュマロが高い成長を遂げる見込みです。
• 地域別では、アジア太平洋が予測期間中に最も高い成長を示す見込みです。

マシュマロ市場の新たな動向

マシュマロ市場は、伝統的な菓子類を超えてその魅力を拡大する新たな動向に牽引され、大きな変革期を迎えています。これらの動向は、フレーバーの革新、食事制限への対応、マシュマロを新たな消費シーンに組み込むことに重点を置いており、最終的に製品を単純なスイーツからプレミアムで汎用性の高いスイーツへと再構築しています。

• ビーガンと植物ベースの選択肢：市場では、ビーガンマシュマロへの大きな動向が見られます。これは、植物ベースの食生活を採用し、従来のゼラチンの代替品を求める消費者の増加によるものです。マシュマロを健康志向で倫理的な消費者のための罪悪感のない嗜好品として位置づけ、より幅広い層にアピールする包括的な市場となっています。
• グルメと職人の味：グルメで職人的なマシュマロの動向は、市場にプレミアムセグメントを生み出しています。各ブランドは、塩キャラメル、抹茶、エキゾチックフルーツなどのユニークで洗練されたフレーバーを発売しています。これによって、マシュマロは日用品から高級菓子へと格上げされ、ユニークな味覚体験に高い金を払うことを厭わない大人の消費者にアピールしています。
• 飲料とデザートへの統合：マシュマロはもはや単体のスナック菓子ではなく、他の用途の主要材料として使用する傾向が高まっています。ホットチョコレート、コーヒー、デザートにトッピングしたり、お菓子作りに使ったりすることも含まれます。その影響は、消費シーンの多様化、需要の増大、新しい製品カテゴリーの開拓です。
• 低糖とクリーンラベル製品：主な新興動向は、低糖、低カロリー、クリーンラベルのマシュマロの開発です。これは、砂糖の摂取量や人工成分に対する消費者の健康上の懸念に直接対応するものです。この動向は、マシュマロをより健康的な代替品として位置づけ、より健康的なスナックの選択肢を積極的に求める消費者にアピールすることで、市場に影響を与えています。
• 創造的かつ季節的なイノベーション：市場では、各ブランドが休日や特別なイベントに合わせて限定フレーバーや限定形状を発売するなど、創造的かつ季節的なイノベーションの動向が見られます。この戦略は、製品に話題性と興奮をもたらします。その結果、消費者のエンゲージメントが高まり、目新しさを感じてリピート購入や衝動買いが促進されます。

こうした動向は、マシュマロ市場をベーシックな菓子類からダイナミックでイノベーション主導の業界へと根本的に変化させつつあります。市場は、洗練された消費者の味覚、食生活のニーズ、プレミアムでユニークな体験への欲求に応えることに焦点を移しつつあります。このため、より多様化し、競合情勢が激化しています。

マシュマロ市場の最近の動向

マシュマロ市場には技術革新の波が押し寄せており、最近の動向は製品の品質向上、用途の拡大、幅広い消費者の嗜好への対応を目的としています。こうした進歩は、単なる菓子類から多用途で多面的な製品へと進化しつつある市場にとって極めて重要です。

• ビーガンマシュマロの革新：主な発展として、ビーガンマシュマロの製法における大幅な革新が挙げられます。企業は寒天のような植物由来の原料を使い、従来のゼラチンベースの製品の食感を模倣したマシュマロを製造しています。マシュマロが、増え続けるビーガン消費者にとって現実的な選択肢となることで、市場の包摂性が高まる。
• グルメ・フレーバーの拡大：最近の動向として、グルメ・フレーバーや職人的フレーバーの開発が進んでいます。各ブランドは、従来のバニラやチョコレートの枠を超え、エスプレッソ、ストロベリーチーズケーキ、スパイス入りラム酒といったユニークなフレーバーを投入しています。その結果、市場のプレミアム化が進み、より洗練された贅沢なお菓子を求める大人の消費者を惹きつけています。
• すぐに使える製品形態：最近の動向としては、マシュマロ・フラフや包装済みスモア・キットなど、すぐに使えるマシュマロ製品の発売が挙げられます。これにより、消費者はお菓子作りやデザートの材料としてマシュマロをより便利に使えるようになりました。その結果、用途が多様化し、従来の袋入りマシュマロ以外の売上も増加します。
• 異業種コラボレーション：菓子類ブランドと蒸留所との提携によるマシュマロ風味飲料の開発など、異業種コラボレーションが市場を開拓しています。マシュマロ風味のプロファイルを飲料業界に拡大し、新たな収益源を創出することで、新たな顧客を惹きつける斬新な製品を提供しています。
• クリーンラベルと天然素材：天然着色料や天然香料、有機砂糖など、クリーンラベルや天然原料の使用が開発されつつあります。消費者は食品に含まれる原材料をより意識するようになり、成分表が透明な製品を積極的に求めるようになっています。

こうした最近の動向は、マシュマロ市場をより多様で革新的なものにし、現代の消費者の価値観に合致したものにすることで、マシュマロ市場に大きな影響を与えています。市場は、伝統的な製品への依存から、プレミアムで健康志向の、用途に特化したソリューションへの焦点へと移行しつつあります。これが、成長と競合の新時代を牽引しています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 背景と分類
• サプライチェーン

第3章 市場動向と予測分析

• 業界の促進要因と課題
• PESTLE分析
• 特許分析
• 規制環境

第4章 世界のマシュマロ市場：製品種類別

• 概要
• 魅力分析：製品種類別
• レギュラーマシュマロ：動向と予測（2019～2031年）
• グルメマシュマロ：動向と予測（2019～2031年）
• ビーガンマシュマロ：動向と予測（2019～2031年）
• ミニマシュマロ：動向と予測（2019～2031年）
• マシュマロクリーム：動向と予測（2019～2031年）

第5章 世界のマシュマロ市場：フレーバー別

• 概要
• 魅力分析：フレーバー別
• 従来型（バニラ）：動向と予測（2019～2031年）
• チョコレート：動向と予測（2019～2031年）
• イチゴ：動向と予測（2019～2031年）
• ココナッツ：動向と予測（2019～2031年）
• その他：動向と予測（2019～2031年）

第6章 世界のマシュマロ市場：形状別

• 概要
• 魅力分析：形状別
• 古典的：動向と予測（2019～2031年）
• 特殊形状：動向と予測（2019～2031年）

第7章 地域分析

• 概要
• 世界のマシュマロ市場：地域別

第8章 北米のマシュマロ市場

• 概要
• 北米のマシュマロ市場：製品種類別
• 北米のマシュマロ市場：形状別
• 米国のマシュマロ市場
• メキシコのマシュマロ市場
• カナダのマシュマロ市場

第9章 欧州のマシュマロ市場

• 概要
• 欧州のマシュマロ市場：製品種類別
• 欧州のマシュマロ市場：形状別
• ドイツのマシュマロ市場
• フランスのマシュマロ市場
• スペインのマシュマロ市場
• イタリアのマシュマロ市場
• 英国のマシュマロ市場

第10章 アジア太平洋のマシュマロ市場

• 概要
• アジア太平洋のマシュマロ市場：製品種類別
• アジア太平洋のマシュマロ市場：形状別
• 日本のマシュマロ市場
• インドのマシュマロ市場
• 中国のマシュマロ市場
• 韓国のマシュマロ市場
• インドネシアのマシュマロ市場

第11章 その他の地域 (ROW) のマシュマロ市場

• 概要
• ROWのマシュマロ市場：製品種類別
• ROWのマシュマロ市場：形状別
• 中東のマシュマロ市場
• 南米のマシュマロ市場
• アフリカのマシュマロ市場

第12章 競合分析

• 製品ポートフォリオ分析
• 運用統合
• ポーターのファイブフォース分析
  • 競争企業間の敵対関係
  • バイヤーの交渉力
  • サプライヤーの交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
• 市場シェア分析

第13章 機会と戦略分析

• バリューチェーン分析
• 成長機会分析
  • 成長機会：製品種類別
  • 成長機会：フレーバー別
  • 成長機会：形状別
• 世界のマシュマロ市場の新たな動向
• 戦略分析
  • 新製品開発
  • 認証・ライセンシング
  • 企業合併・買収 (M&A) 、契約、提携、合弁事業

第14章 バリューチェーン上の主要企業のプロファイル

• 競合分析
• Campfire Marshmallows
• Dandies
• Jet Puffed Marshmallows
• Peeps
• Mallows
• Marshmallow Fluff
• Baken Joy Foods
• St. Pierre Bakery
• Smoky Mountain Candy Makers
• Albanese Confectionery

第15章 付録

• 図の一覧
• 表の一覧
• 分析手法
• 免責事項
• 著作権
• 略語と技術単位
• Lucintelについて
• お問い合わせ