チコリフリーコーヒー市場 - 2026～2031年の予測

チコリフリーコーヒー市場は、CAGR5.46％で成長し、2025年の2,468億4,700万米ドルから2031年には3,396億1,100万米ドルに達すると予測されております。

チコリフリーコーヒー市場は、より広範なコーヒー産業の中で明確に成長しているセグメントであり、チコリ根を添加せず、焙煎・粉砕したコーヒー豆のみを使用した製品によって定義されます。このセグメントは、風味の優先度、健康への配慮、より伝統的なコーヒー体験への欲求によって嗜好が形成された特定の消費者層に訴求しています。市場の成長は、純度や本物志向への明確な消費者志向の変化、そして個人の食事反応に対する意識の高まりによって推進されています。

需要の主要な促進要因は、純粋なコーヒーが本来持つ風味プロファイルに対する消費者の嗜好の高まりです。チコリフリーコーヒーは、コーヒー豆そのもの自然な特性に焦点を当てた特徴を持ち、産地特有のニュアンス、酸味、甘み、そして香りの複雑さをより明確に表現することを可能にします。特に洗練された味覚を持つ消費者やスペシャルティコーヒーを好む層においては、チコリを含まないことで、チコリ由来の土臭さや木質感、時に苦味のあるニュアンスが排除されます。その結果、より滑らかでクリーン、かつ繊細な味わいが実現され、複雑さを抑えた豆本来の風味を重視する消費者のニーズに応えています。この動向は、コーヒー業界におけるプレミアム化とトレーサビリティへの広範な動きと一致しており、豆そのもの本質的な品質が最優先される傾向にあります。

同時に、健康とウェルネスへの意識の高まりも市場に影響を与える重要な要素です。一部の消費者は、チコリ摂取に伴う潜在的なデメリットをますます認識しています。チコリの根とそのイヌリン繊維はプレバイオティクスの効能でよく宣伝されますが、特に過剰摂取時に起こりうる膨満感、ガス、腹部不快感などの消化器系の副作用への認識が高まっているため、代替品を求める人々も出てきています。さらに、チコリアレルギーや交差反応性の報告例（特に白樺花粉などへの既存の植物過敏症を持つ個人において）は、チコリフリー製品に対する特定の食生活上のニーズを生み出しています。こうした潜在的な有害反応への消費者の認識は、純度や特定成分の回避を謳った製品のニッチ市場を形成しています。

市場はまた、伝統的な形態の焙煎コーヒーが世界的に持続的かつ成長を続ける人気を享受しています。チコリフリーコーヒーは、特定の伝統的ブレンドを除き、世界のほとんどの市場における標準的なコーヒーの調製法です。スペシャルティコーヒー文化の台頭、サードウェーブコーヒーショップ、そしてハンドドリップ、フレンチプレス、エスプレッソといった家庭用抽出方法の普及は、高品質で純粋なコーヒー豆への需要をさらに強化しています。これらの抽出方法は豆の自然な特性を引き出すために設計されており、チコリを加えることは意図された味のプロファイルに逆効果となります。こうした消費動向の拡大は、コーヒーを飲む人口の大部分にとってのデフォルトの選択肢として、チコリフリーセグメントを直接的に支えています。

間接的には、健康とウェルネスに関する広範な動向が市場情勢に影響を与えています。クリーンラベル製品、サプリメント、機能性食品への需要増加に伴い、消費者は原材料表示をより注意深く精査するようになっています。この厳格な検証はコーヒーブレンドにも及び、チコリは伝統的な使用歴があるにもかかわらず、一部の消費者からは不要な充填剤や添加物と見なされる可能性があります。最小限の原材料を重視する消費者は、より純粋で無添加の製品としてチコリフリーの選択肢を自然に選ぶ傾向があります。これは、全体的で認識可能な原材料への一般的な嗜好とも合致します。

地理的に見ると、アジア太平洋地域はチコリフリーコーヒー市場にとって大きな成長機会を秘めています。この潜在性は、可処分所得の増加、世界のコーヒーの動向への接触機会の拡大、カフェ文化の普及と関連しています。これらの市場において、消費者が様々なコーヒーのスタイルや産地への理解を深めるにつれ、純粋なコーヒー体験への需要も高まっています。さらに、同地域の高度な都市化と生活習慣病関連の健康問題の増加は、飲料選択を含む食生活への消費者の関心を一層強める可能性があります。飲食品セクターの拡大と国際的なコーヒー企業からの投資が相まって、プレミアムなチコリフリー製品を含む多様なコーヒー商品が、急成長する消費者層に提供される見込みです。

チコリフリーコーヒーの競合情勢は多様で、世界の大手コーヒーブランド、専門焙煎業者、地域プレイヤーが参入しています。多くの専門・職人系コーヒー企業にとって、チコリフリーは標準的な立場であり、その価値提案は単一産地豆、特定の焙煎プロファイル、直接取引慣行に基づいています。彼らのマーケティングは、コーヒー自体の独特な風味と品質を強調しています。一方、大規模な消費者向けブランドは、この特定セグメントを獲得するため、多様化した製品ポートフォリオの一環としてチコリフリーラインを提供する場合があります。この分野における主要な競合上の差別化要因は、コーヒー豆の品質と調達先、焙煎技術、産地を軸としたブランドストーリーテリング、そして製品の純度を消費者に保証する明確な表示です。

チコリフリーコーヒー市場は新製品の開発によって定義されるのではなく、コーヒーの最も本質的な形態を意図的に厳選し、マーケティングすることで形成されています。その成長は複数の動向が交錯して促進されています。スペシャルティコーヒーにおける本物の繊細な風味の追求、個人の食習慣の好みやアレルギーへの意識の高まり、そして何よりも豆の品質を最優先するコーヒー文化の世界的な拡大です。この市場の軌跡は、コーヒー消費者の継続的な教育と、日常の飲料における純度・透明性・品質への嗜好の変化と密接に絡み合っています。

本レポートの主な利点：

• 洞察に富んだ分析：主要地域および新興地域を網羅した詳細な市場洞察を提供します。顧客セグメント、政府政策・社会経済的要因、消費者嗜好、業界垂直分野、その他のサブセグメントに焦点を当てます。
• 競合情勢：主要企業が世界的に展開する戦略的動きを理解し、適切な戦略による市場参入の可能性を把握します。
• 市場促進要因と将来動向：市場を形作る動的要因と重要な動向、およびそれらが将来の市場発展に与える影響を探ります。
• 実践的な提言：これらの知見を活用し、戦略的な意思決定を行って、ダイナミックな環境において新たなビジネスストリームと収益源を開拓します。
• 幅広い読者層に対応：スタートアップ、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益かつ費用対効果の高い内容です。

本レポートの活用事例

業界・市場分析、機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地域拡大、資本投資判断、規制枠組みと影響、新製品開発、競合情報収集

レポートのカバー範囲：

• 2021～2025年までの過去データ、および2026～2031年までの予測データ
• 成長機会、課題、サプライチェーン見通し、規制枠組み、動向分析
• 競合ポジショニング、戦略、市場シェア分析
• 国を含むセグメントおよび地域別の収益と予測評価
• 企業プロファイリング（戦略、製品、財務情報）、および主な発展など

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の概要

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション

第3章 ビジネス情勢

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析
• 政策と規制
• 戦略的提言

第4章 技術展望

第5章 チコリフリーコーヒー市場：製品別

• イントロダクション
• インスタントコーヒー
• 粉コーヒー
• コーヒー豆
• レディトゥドリンク（RTD）コーヒー
• その他

第6章 チコリフリーコーヒー市場：焙煎度別

• イントロダクション
• 浅煎り
• 中煎り
• 深煎り

第7章 チコリフリーコーヒー市場：最終用途別

• イントロダクション
• HoReCa
• 小売
• 施設

第8章 チコリフリーコーヒー市場：流通チャネル別

• イントロダクション
• オンライン
• オフライン

第9章 チコリフリーコーヒー市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 製品別
  • 焙煎度別
  • 最終用途別
  • 流通チャネル別
  • 国別
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
• 南米
  • 製品別
  • 焙煎度別
  • 最終用途別
  • 流通チャネル別
  • 国別
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他
• 欧州
  • 製品別
  • 焙煎度別
  • 最終用途別
  • 流通チャネル別
  • 国別
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • スペイン
    • その他
• 中東・アフリカ
  • 製品別
  • 焙煎度別
  • 最終用途別
  • 流通チャネル別
  • 国別
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • その他
• アジア太平洋地域
  • 製品別
  • 焙煎度別
  • 最終用途別
  • 流通チャネル別
  • 国別
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • 韓国
    • 台湾
    • その他

第10章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意およびコラボレーション
• 競合ダッシュボード

第11章 企業プロファイル

• Nestle S.A.
• JDE Peet's N.V.
• Starbucks Corporation
• Tchibo GmbH
• Leo Coffee
• Choco Coorg Spice
• Annams
• Cothas Coffee Co.
• McNulty's Tea & Coffee

第12章 付録

• 通貨
• 前提条件
• 基準年および予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット
• 調査手法
• 略語