ノンアルコールビールの世界市場 - 2025～2030年の予測

世界のノンアルコールビール市場は、2025年の314億2,200万米ドルから2030年までに428億8,900万米ドルに達し、CAGR 6.42％で成長すると予測されています。

ノンアルコールビール（NAB）とは、アルコール含有量を最小限に抑えるか、あるいは全く含まず、従来のビールの味と体験を再現するように設計された飲料カテゴリーです。これらの製品の分類はアルコール度数（ABV）に基づきます。ノンアルコールビールは通常0.05%以下のアルコール度数、脱アルコールビールは最大0.5%のアルコール度数、低アルコール醸造ビールは最大1.2%のアルコール度数を含みます。これらの製品は主に二つの方法で製造されます。一つは完全発酵ビールからアルコールを除去する脱アルコール化、もう一つは最初からアルコール生成プロセスを制限する限定発酵です。ノンアルコールビールの市場は、健康志向の生活様式への世界的な移行、消費者の人口動態の変化、アルコールに関する厳格な政府規制、宗教上の禁忌、そして消費者の嗜好の変化に後押しされ、著しい拡大を遂げています。

主要な市場促進要因

ノンアルコールビール市場を牽引する最も影響力のある要因は、世界的な消費者の健康意識の高まりです。特定のがん、脳卒中、肝臓病の発症率増加など、アルコール摂取に伴う健康リスクへの理解が広まるにつれ、消費者はより健康的な代替品を積極的に求めています。ノンアルコールビールは、アルコールの負の生理的影響を受けずに、ビールの社交的・感覚的側面を楽しみたい方にとって現実的な選択肢となります。

この健康志向の需要は多面的です。多くの消費者の主な動機は体重管理です。アルコールはカロリー密度が高く、ノンアルコール版に切り替えることでカロリー摂取量を大幅に削減できます。標準ビールとノンアルコールビールの顕著なカロリー差は強力なマーケティングポイントであり、健康意識の高い個人の重要な意思決定要因です。カロリー含有量を超えて、市場の革新はNABの健康プロファイルをさらに高めることを目指しています。一部のメーカーは、炭水化物をゼロにした製品を開発したり、消化を助ける水溶性食物繊維などの機能性成分を添加したりしています。さらに、ノンアルコールビールは単なるアルコール代替品としてだけでなく、特定の消費シーンにおいて糖分を含むソフトドリンクよりも健康的な選択肢として位置付けられています。一部の研究が示唆するように、炎症の軽減などその潜在的な効能は、健康管理に取り組む幅広い消費者層にとって魅力的な選択肢となっています。

流通と消費の変容

ノンアルコールビールの流通経路は、消費者のライフスタイルの変化と歩調を合わせて進化しており、オンライン販売が顕著な存在感を増しています。ECプラットフォームは、販売促進策や割引、宅配サービスといった消費者の利便性を提供することで市場成長を促進しており、多忙な生活を送る消費者のニーズに完璧に合致しています。この流通経路は製品の入手可能性を高めると同時に、新たなブランドを教育・発見する場を提供しています。

同時に、消費態度の根本的な変化も進行中です。ノンアルコールビールは、完全な覚醒状態が求められる様々な社会的・職業的場面において、適切かつ望ましい選択肢として認識されつつあります。仕事のランチ、深夜の同僚との集まり、あるいは激しい運動の前夜など、日常的な場面で一般的な存在になりつつあります。こうしたノンアルコール製品の主流文化における定着は、従来の偏見を解消し、適した場面の幅を広げています。その結果、ニッチな状況に限定されることなく、日常的な安定した需要を生み出しています。

地域別の市場展望

北米は、世界のノンアルコールビール市場において主要なシェアを占めると予測されています。同地域の成長は、製品品質の向上を目的とした研究開発への投資増加によって推進されています。現地の醸造メーカーは、逆浸透膜法などの先進的で効率的な生産技術を採用し、より風味豊かなノンアルコールエールを製造しています。多様な嗜好に応えるため、風味・香り・色の幅を広げるイノベーションに注力し、製品ラインナップの拡充が地域全体で進められています。糖尿病などの健康問題の増加も、より健康的な飲料を求める消費者を増加させ、北米における製品開発と普及をさらに促進しています。

しかしながら、アジア太平洋地域は予測期間を通じて最も力強い成長を示すと予想されます。日本、中国、インドといった主要国におけるアルコール飲料とノンアルコール飲料の両方の大量消費が、同地域に大きな可能性をもたらしています。この確立された飲料市場は、ノンアルコールビール製品の導入と規模拡大のための強固な基盤を提供します。さらに、中国、インド、タイにおける急速な都市化、可処分所得水準の上昇、健康・ウェルネス問題への意識の高まりが、同地域の成長を加速させています。こうしたマクロ経済的・社会文化的動向の組み合わせが、ノンアルコールビール市場が大幅に拡大するための肥沃な環境を生み出しています。

本レポートの主な利点：

• 洞察に富んだ分析：主要地域および新興地域を網羅した詳細な市場洞察を提供し、顧客セグメント、政府政策・社会経済的要因、消費者嗜好、業界別分野、その他のサブセグメントに焦点を当てます。
• 競合情勢：主要グローバルプレイヤーが採用する戦略的動きを理解し、適切な戦略による市場参入の可能性を把握します。
• 市場促進要因と将来動向：市場を動かすダイナミックな要素と重要なトレンド、そしてそれらが将来の市場発展をどのように形作るかを探ります。
• 実践的な提言：これらの知見を活用し、戦略的な意思決定を行い、変化の激しい環境において新たなビジネス機会と収益源を開拓します。
• 幅広い読者層に対応：スタートアップ、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益かつ費用対効果の高い内容です。

本レポートをどのような目的でお使いになりますか？

業界・市場分析、機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地域拡大、資本投資判断、規制枠組みと影響、新製品開発、競合情報

調査範囲：

• 2022～2024年までの過去データ及び2025～2030年までの予測データ
• 成長機会、課題、サプライチェーン見通し、規制枠組み、トレンド分析
• 競合ポジショニング、戦略、市場シェア分析
• 国を含むセグメントおよび地域別の収益成長と予測評価
• 企業プロファイリング（戦略、製品、財務情報、主な発展など）

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の概要

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲

第2章 市場セグメンテーション

第3章 ビジネス情勢

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析
• 政策と規制
• 戦略的提言

第4章 技術展望

第5章 世界のノンアルコールビール市場：タイプ別

• イントロダクション
• ラガー
• エール
• スタウト
• その他

第6章 世界のノンアルコールビール市場：流通チャネル別

• イントロダクション
• オンライン
• オフライン
  • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
  • 酒類専門店

第7章 世界のノンアルコールビール市場：エンドユーザー別

• イントロダクション
• 家庭
• 商業
  • レストラン・クラブ
  • スポーツイベント・スタジアム
  • その他

第8章 世界のノンアルコールビール市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • タイプ別
  • 流通チャネル別
  • エンドユーザー別
  • 国別
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
• 南米
  • タイプ別
  • 流通チャネル別
  • エンドユーザー別
  • 国別
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他
• 欧州
  • タイプ別
  • 流通チャネル別
  • エンドユーザー別
  • 国別
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン
    • その他
• 中東・アフリカ
  • タイプ別
  • 流通チャネル別
  • エンドユーザー別
  • 国別
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • イスラエル
    • その他
• アジア太平洋地域
  • タイプ別
  • 流通チャネル別
  • エンドユーザー別
  • 国別
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • インドネシア
    • タイ
    • その他

第9章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意およびコラボレーション
• 競合ダッシュボード

第10章 企業プロファイル

• Anheuser-Busch InBev SA/NV
• Heineken International B.V.
• Moscow Brewing Company
• Krombacher Brauerei
• Carlsberg A/S
• Big Drop Brewing Inc.
• Bernard Family Brewery Inc.
• Suntory Group
• Kirin Holdings Company, Limited
• Athletic Brewing Company

第11章 付録

• 通貨
• 前提条件
• 基準年および予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット
• 調査手法
• 略語