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市場調査レポート
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1775399

チーズの世界市場：将来予測 (2025年～2030年)

Global Cheese Market - Forecasts from 2025 to 2030

出版日
ページ情報
英文 155 Pages
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即日から翌営業日
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価格表記: USDを日本円(税抜)に換算
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チーズの世界市場：将来予測 (2025年～2030年)
出版日: 2025年06月26日
発行: Knowledge Sourcing Intelligence
ページ情報: 英文 155 Pages
納期: 即日から翌営業日
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概要

世界のチーズ市場は、2025年の1,158億7,400万米ドルから2030年には1,490億6,800万米ドルへ、CAGR 5.17％で成長すると予測されています。

世界のチーズ市場に関する分析レポートは、チーズ産業の包括的な分析を提供し、進化するこの分野を形成する市場力学、動向、競合戦略について業界専門家に詳細な考察を提供します。当レポートでは、原料、種類、製品、流通チャネル、地域などの主要セグメントを掘り下げ、世界のチーズ市場の複雑な状況をナビゲートする利害関係者に実用的な洞察を提供します。多様なチーズや革新的な製品に対する消費者の需要が高まる中、本レポートは戦略的な意思決定に役立つ重要なデータを専門家に提供します。

市場概要と範囲

世界のチーズ市場の分析では、チーズ市場を牛、羊、山羊、水牛など様々な乳を原料とする乳製品ベースおよび植物性チーズ製品と定義しています。当レポートの対象範囲は、ナチュラルチーズ、プロセスチーズ、特殊チーズ、ヴィーガンチーズで、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、チェダーチーズ、ゴーダチーズなどの製品種類別に区分しています。流通チャネルは、オンラインプラットフォーム、ハイパーマーケットやコンビニエンスストアなどのオフライン店舗を含みます。地域的には、北米、欧州、中東・アフリカ、アジア太平洋をカバーしており、地域ごとの市場ダイナミクスを詳細に把握することができます。この包括的な枠組みにより、市場の細分化と成長機会の徹底的な理解が可能になります。

ビジネスと技術の情勢

世界のチーズ市場分析レポートは、タンパク質が豊富な食事に対する消費者の嗜好の高まりや植物由来の代替食品への需要の高まりといった市場促進要因と、原材料コストの変動といった市場抑制要因を明らかにしています。ヴィーガンチーズ市場の拡大やeコマースを活用した幅広いリーチがチャンスです。当レポートには、競合の激しさを評価するポーターのファイブフォース分析と、生産と流通の効率性を強調する業界バリューチェーン分析が含まれます。自動チーズ加工や持続可能なパッケージングなどの先進技術についても分析し、市場成長を牽引する技術革新動向についての洞察を提供します。

競合環境と分析

世界のチーズ市場の分析では、競合環境に焦点を当て、主要企業とその戦略的イニシアチブを詳細に分析しています。当レポートでは、主要市場プレイヤーの最近の動向をハイライトし、業界のダイナミックな性質を説明しています。例えば、ラクタリス・グループは、2024年に大手ヴィーガンチーズブランドを買収するなど、戦略的買収を通じて植物性チーズのポートフォリオを拡大し、欧州と北米で拡大する乳製品不使用製品の需要を取り込むことを目指しています。この動きは、持続可能で倫理的な食品の選択へと変化する消費者の嗜好に合致し、特殊チーズとヴィーガンチーズのセグメントにおけるラクタリスの地位を強化します。

同様に、アーラ・フーズは技術革新に多額の投資を行っており、2025年には健康志向の消費者をターゲットとした低脂肪・高タンパク質のチーズシリーズを発売する予定です。アーラは、カーボンニュートラル酪農への取り組みなど、持続可能な生産方法に重点を置いており、特にデンマークとスウェーデンにおいて、欧州市場での存在感を高めています。これらの開発は、環境問題に取り組みながら、競争の激しいナチュラルチーズ分野で差別化を図るというアーラの戦略を裏付けています。世界のチーズ市場の分析では、市場シェアの動態、合併、買収、提携についても分析し、ネスレ、フォンテラ、クラフト・ハインツ、ダノン、サプート、フリースランド・カンピナなどの企業間の戦略的位置づけを概説する競争ダッシュボードを提供しています。

地域とセグメント別の洞察

当レポートでは、世界のチーズ市場を原料、種類、製品、流通チャネル別にセグメント化し、各カテゴリーに関する詳細な洞察を提供しています。例えば、牛乳は依然として世界的に支配的な供給源ですが、植物性/ヴィーガンチーズは乳糖不耐症の認識やヴィーガニズムの動向を背景に、アジア太平洋、特に中国とインドで急成長を遂げています。オンライン流通チャネルは、eコマース・プラットフォームが米国やドイツのような都市部市場での売上を牽引し、牽引力を増しています。地域別では、乳製品の伝統が強い欧州が最大の市場シェアを占める一方、アジア太平洋は可処分所得の増加と食生活の欧米化に後押しされて急成長している地域です。

当レポートの主なメリット

  • 洞察に満ちた分析：顧客セグメント、政府政策と社会経済要因、消費者の嗜好、産業別、その他のサブセグメントに焦点を当て、主要地域だけでなく新興地域もカバーする詳細な市場考察を得ることができます。
  • 競合情勢：世界の主要企業が採用している戦略的作戦を理解し、適切な戦略による市場浸透の可能性を理解することができます。
  • 市場促進要因と将来動向：ダイナミックな要因と極めて重要な市場動向、そしてそれらが今後の市場展開をどのように形成していくかを探ります。
  • 行動可能な提言：ダイナミックな環境の中で、新たなビジネスストリームと収益を発掘するための戦略的意思決定に洞察を活用します。
  • 幅広い利用者に対応：新興企業、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益で費用対効果が高いです。

どのような用途で利用されていますか？

業界・市場考察、事業機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地理的拡大、設備投資決定、規制の枠組みと影響、新製品開発、競合の影響

分析範囲

  • 過去のデータ（2022～2024年）と予測データ (2025～2030年)
  • 成長機会、課題、サプライチェーンの展望、規制枠組み、顧客行動、動向分析
  • 競合企業のポジショニング・戦略・市場シェア分析
  • 収益成長率と予測分析：セグメント別・地域別 (国別)
  • 企業プロファイリング (戦略、製品、財務情報、主な動向など)

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場スナップショット

  • 市場概要
  • 市場の定義
  • 分析範囲
  • 市場セグメンテーション

第3章 ビジネス情勢

  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • ポーターのファイブフォース分析
  • 業界バリューチェーン分析
  • 政策と規制
  • 戦略的提言

第4章 技術展望

第5章 世界のチーズ市場：原料別

  • イントロダクション
  • 牛乳
  • 羊乳
  • ヤギ乳
  • 水牛乳
  • その他

第6章 世界のチーズ市場：種類別

  • イントロダクション
  • ナチュラル
  • プロセス
  • 特殊
  • 植物性/ヴィーガン

第7章 世界のチーズ市場：製品別

  • イントロダクション
  • モッツァレラチーズ
  • パルメザンチーズ
  • チェダーチーズ
  • ゴーダチーズ
  • その他

第8章 世界のチーズ市場：流通チャネル別

  • イントロダクション
  • オンライン
  • オフライン
    • ハイパーマーケット
    • コンビニエンスストア
    • その他

第9章 世界のチーズ市場：地域別

  • イントロダクション
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • コロンビア
    • ベネズエラ
    • エクアドル
    • ペルー
    • その他
  • 欧州
    • オーストリア
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • チェコ
    • ブルガリア
    • スペイン
    • フィンランド
    • デンマーク
    • オランダ
    • イタリア
    • スウェーデン
    • スイス
    • ベルギー
    • その他
  • 中東・アフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • イスラエル
    • トルコ
    • モロッコ
    • エジプト
    • その他
  • アジア太平洋
    • 日本
    • 中国
    • インド
    • マレーシア
    • シンガポール
    • インドネシア
    • ベトナム
    • オーストラリア
    • 韓国
    • その他

第10章 競合環境と分析

  • 主要企業と戦略分析
  • 市場シェア分析
  • 企業合併・買収 (M&A)、合意、事業協力
  • 競合ダッシュボード

第11章 企業プロファイル

  • Lactalis Group
  • Nestle
  • Arla Foods
  • Fonterra
  • Kraft Heinz
  • Danone
  • Saputo
  • FrieslandCampina

第12章 付録

  • 通貨
  • 前提条件
  • 基準年と予測年のタイムライン
  • 利害関係者にとっての主なメリット
  • 分析手法
  • 略語
目次
Product Code: KSI061613765

The Global Cheese Market is expected to grow from USD 115.874 billion in 2025 to USD 149.068 billion in 2030, at a CAGR of 5.17%.

The Global Cheese Market Study provides a comprehensive analysis of the cheese industry, offering industry experts a detailed examination of market dynamics, trends, and competitive strategies shaping this evolving sector. This study delves into key segments, including source, type, product, distribution channels, and geographic regions, to deliver actionable insights for stakeholders navigating the complexities of the global cheese market. With rising consumer demand for diverse cheese offerings and innovative products, this report equips professionals with critical data to inform strategic decision-making.

Market Overview and Scope

The Global Cheese Market Study defines the cheese market as encompassing dairy-based and plant-based cheese products derived from various milk sources, including cow, sheep, goat, and buffalo. The scope of the study covers natural, processed, specialty, and vegan cheese types, segmented by products such as mozzarella, parmesan, cheddar, gouda, and others. Distribution channels are analyzed, including online platforms and offline outlets like hypermarkets and convenience stores. Geographically, the study spans North America, Europe, Middle East and Africa, and Asia Pacific, providing a granular view of regional market dynamics. This comprehensive framework enables a thorough understanding of market segmentation and growth opportunities.

Business and Technological Landscape

The Global Cheese Market Study identifies key market drivers, such as increasing consumer preference for protein-rich diets and growing demand for plant-based alternatives, alongside restraints like fluctuating raw material costs. Opportunities lie in expanding vegan cheese markets and leveraging e-commerce for broader reach. The study includes a Porter's Five Forces analysis to evaluate competitive intensity and an industry value chain analysis to highlight production and distribution efficiencies. Technological advancements, such as automated cheese processing and sustainable packaging, are explored to provide insights into innovation trends driving market growth.

Competitive Environment and Analysis

In the Global Cheese Market Study, the competitive environment is a focal point, with an in-depth analysis of major players and their strategic initiatives. The study highlights recent developments from key market players to illustrate the dynamic nature of the industry. For instance, Lactalis Group has expanded its plant-based cheese portfolio through strategic acquisitions, such as the 2024 purchase of a leading vegan cheese brand, aiming to capture the growing demand for dairy-free products in Europe and North America. This move strengthens Lactalis' position in the specialty and vegan cheese segments, aligning with shifting consumer preferences toward sustainable and ethical food choices.

Similarly, Arla Foods has invested heavily in innovation, launching a range of low-fat, high-protein cheeses targeting health-conscious consumers in 2025. Arla's focus on sustainable production methods, including carbon-neutral dairy farming initiatives, has bolstered its market presence in Europe, particularly in Denmark and Sweden. These developments underscore Arla's strategy to differentiate its offerings in the competitive natural cheese segment while addressing environmental concerns. The Global Cheese Market Study also examines market share dynamics, mergers, acquisitions, and collaborations, providing a competitive dashboard that outlines strategic positioning among players like Nestle, Fonterra, Kraft Heinz, Danone, Saputo, and FrieslandCampina.

Regional and Segmental Insights

The study segments the global cheese market by source, type, product, and distribution channel, offering detailed insights into each category. For example, cow milk remains the dominant source globally, while plant-based/vegan cheese is witnessing rapid growth in Asia Pacific, particularly in China and India, driven by lactose intolerance awareness and veganism trends. The online distribution channel is gaining traction, with e-commerce platforms driving sales in urban markets like the USA and Germany. Regionally, Europe holds the largest market share due to its strong dairy heritage, while Asia Pacific is the fastest-growing region, fueled by rising disposable incomes and westernized diets.

Key Benefits of this Report:

  • Insightful Analysis: Gain detailed market insights covering major as well as emerging geographical regions, focusing on customer segments, government policies and socio-economic factors, consumer preferences, industry verticals, and other sub-segments.
  • Competitive Landscape: Understand the strategic maneuvers employed by key players globally to understand possible market penetration with the correct strategy.
  • Market Drivers & Future Trends: Explore the dynamic factors and pivotal market trends and how they will shape future market developments.
  • Actionable Recommendations: Utilize the insights to exercise strategic decisions to uncover new business streams and revenues in a dynamic environment.
  • Caters to a Wide Audience: Beneficial and cost-effective for startups, research institutions, consultants, SMEs, and large enterprises.

What do businesses use our reports for?

Industry and Market Insights, Opportunity Assessment, Product Demand Forecasting, Market Entry Strategy, Geographical Expansion, Capital Investment Decisions, Regulatory Framework & Implications, New Product Development, Competitive Intelligence

Report Coverage:

  • Historical data from 2022 to 2024 & forecast data from 2025 to 2030
  • Growth Opportunities, Challenges, Supply Chain Outlook, Regulatory Framework, and Trend Analysis
  • Competitive Positioning, Strategies, and Market Share Analysis
  • Revenue Growth and Forecast Assessment of segments and regions including countries
  • Company Profiling (Strategies, Products, Financial Information, and Key Developments among others.

Cheese Market Segmentation:

By Source

  • Cow Milk
  • Sheep Milk
  • Goat Milk
  • Buffalo Milk
  • Others

By Type

  • Natural
  • Processed
  • Specialty
  • Plant-based/ Vegan

By Product

  • Mozzarella Cheese
  • Parmesan Cheese
  • Cheddar Cheese
  • Gouda Cheese
  • Others

By Distribution Channel

  • Online
  • Offline
  • Hypermarkets
  • Convenience Stores
  • Others

By Geography

  • North America
  • USA
  • Canada
  • Mexico
  • South America
  • Brazil
  • Argentina
  • Colombia
  • Venezuela
  • Ecuador
  • Peru
  • Others
  • Europe
  • Austria
  • UK
  • Germany
  • France
  • Czech Republic
  • Bulgaria
  • Spain
  • Finland
  • Denmark
  • Netherlands
  • Italy
  • Sweden
  • Switzerland
  • Belgium
  • Others
  • Middle East and Africa
  • Saudi Arabia
  • UAE
  • Israel
  • Turkey
  • Morocco
  • Egypt
  • Others
  • Asia Pacific
  • Japan
  • China
  • India
  • Malaysia
  • Singapore
  • Indonesia
  • Vietnam
  • Australia
  • South Korea
  • Others

TABLE OF CONTENTS

1. EXECUTIVE SUMMARY

2. MARKET SNAPSHOT

  • 2.1. Market Overview
  • 2.2. Market Definition
  • 2.3. Scope of the Study
  • 2.4. Market Segmentation

3. BUSINESS LANDSCAPE

  • 3.1. Market Drivers
  • 3.2. Market Restraints
  • 3.3. Market Opportunities
  • 3.4. Porter's Five Forces Analysis
  • 3.5. Industry Value Chain Analysis
  • 3.6. Policies and Regulations
  • 3.7. Strategic Recommendations

4. TECHNOLOGICAL OUTLOOK

5. GLOBAL CHEESE MARKET BY SOURCE

  • 5.1. Introduction
  • 5.2. Cow Milk
  • 5.3. Sheep Milk
  • 5.4. Goat Milk
  • 5.5. Buffalo Milk
  • 5.6. Others

6. GLOBAL CHEESE MARKET BY TYPE

  • 6.1. Introduction
  • 6.2. Natural
  • 6.3. Processed
  • 6.4. Specialty
  • 6.5. Plant-based/ Vegan

7. GLOBAL CHEESE MARKET BY PRODUCT

  • 7.1. Introduction
  • 7.2. Mozzarella Cheese
  • 7.3. Parmesan Cheese
  • 7.4. Cheddar Cheese
  • 7.5. Gouda Cheese
  • 7.6. Others

8. GLOBAL CHEESE MARKET BY DISTRIBUTION CHANNEL

  • 8.1. Introduction
  • 8.2. Online
  • 8.3. Offline
    • 8.3.1. Hypermarkets
    • 8.3.2. Convenience Store
    • 8.3.3. Others

9. GLOBAL CHEESE MARKET BY GEOGRAPHY

  • 9.1. Introduction
  • 9.2. North America
    • 9.2.1. USA
    • 9.2.2. Canada
    • 9.2.3. Mexico
    • 9.2.4. Brazil
    • 9.2.5. Argentina
    • 9.2.6. Colombia
    • 9.2.7. Venezuela
    • 9.2.8. Ecuador
    • 9.2.9. Peru
    • 9.2.10. Others
  • 9.3. Europe
    • 9.3.1. Austria
    • 9.3.2. UK
    • 9.3.3. Germany
    • 9.3.4. France
    • 9.3.5. Czech Republic
    • 9.3.6. Bulgaria
    • 9.3.7. Spain
    • 9.3.8. Finland
    • 9.3.9. Denmark
    • 9.3.10. Netherlands
    • 9.3.11. Italy
    • 9.3.12. Sweden
    • 9.3.13. Switzerland
    • 9.3.14. Belgium
    • 9.3.15. Others
  • 9.4. Middle East and Africa
    • 9.4.1. Saudi Arabia
    • 9.4.2. UAE
    • 9.4.3. Israel
    • 9.4.4. Turkey
    • 9.4.5. Morocco
    • 9.4.6. Egypt
    • 9.4.7. Others
  • 9.5. Asia Pacific
    • 9.5.1. Japan
    • 9.5.2. China
    • 9.5.3. India
    • 9.5.4. Malaysia
    • 9.5.5. Singapore
    • 9.5.6. Indonesia
    • 9.5.7. Vietnam
    • 9.5.8. Australia
    • 9.5.9. South Korea
    • 9.5.10. Others

10. COMPETITIVE ENVIRONMENT AND ANALYSIS

  • 10.1. Major Players and Strategy Analysis
  • 10.2. Market Share Analysis
  • 10.3. Mergers, Acquisitions, Agreements, and Collaborations
  • 10.4. Competitive Dashboard

11. COMPANY PROFILES

  • 11.1. Lactalis Group
  • 11.2. Nestle
  • 11.3. Arla Foods
  • 11.4 Fonterra
  • 11.5. Kraft Heinz
  • 11.6. Danone
  • 11.7. Saputo
  • 11.8. FrieslandCampina

12. APPENDIX

  • 12.1. Currency
  • 12.2. Assumptions
  • 12.3. Base and Forecast Years Timeline
  • 12.4. Key benefits for the stakeholders
  • 12.5. Research Methodology
  • 12.6. Abbreviations