グルテンフリー飲料市場-2024年から2029年までの予測

グルテンフリー飲料市場は、2022年には20億1,100万米ドルになると推定されています。

グルテンフリー飲料は、小麦、大麦、ライ麦、オーツ麦によく含まれるタンパク質化合物であるグルテンを避けるように細心の注意を払って作られた飲料です。ジュース、ソーダ、スポーツドリンクのようなほとんどの飲料にはグルテンが含まれていないが、ビール、ウィスキー、エールビールのような特定のアルコール飲料には麦芽が含まれているためグルテンが含まれている可能性があります。

セリアック病やグルテン・アレルギーの増加により、グルテンフリー飲料の人気が高まっています。さらに、自閉症、ADHD、多発性硬化症、IBSなどの症状を持つ人も、グルテンの摂取によって悪影響を受ける可能性があります。

蒸留酒やハードシードルのようなアルコール飲料は、グルテンフリーの代替品として際立っています。グルテンフリー飲料の世界市場は、セリアック病やグルテン過敏症に対する意識の高まりに牽引され、著しい成長を遂げています。さらに、健康とウェルネスへの関心の高まりが、グルテンフリーの食生活に関連する健康上の利点の認知に拍車をかけ、多くの人々にグルテンフリーの食生活の導入を促しています。

味と品質が向上したことで、厳格な食事制限のない消費者にもグルテンフリー飲料の人気が広がっています。また、グルテンフリーの選択肢がスーパーマーケット、オンライン小売店、専門店などで普及し、入手しやすさも向上しています。このようなアクセスの向上は、グルテンフリーの代替食品を消費者の食生活に簡単に取り入れることを容易にします。

明確な表示と天然材料へのこだわりが消費者にますます求められており、こうした嗜好に沿ったグルテンフリー飲料の人気が高まっています。オーガニック飲料や機能性飲料に対する需要の高まりは、グルテンフリー市場をさらに補完するものです。

セリアック病やグルテン過敏症、あるいは特定の食事嗜好を持つ人々のニーズに応えることで、世界のグルテンフリー飲料市場は持続的な成長を遂げようとしています。

市場促進要因：

• グルテン関連アレルギーの増加がグルテンフリー飲料市場の成長を促進

グルテン不耐症は、グルテンを消化できない体質を特徴とする病態で、疲労、不安、下痢、関節痛、腹部膨満感、ガス、腹痛など様々な症状を引き起こします。CDCの国立保健統計センターの最新データによると、2021年に季節性アレルギー、湿疹、食物アレルギーを経験したと報告した人は、米国の成人の約3人に1人、子どもの4人に1人以上。

米国の成人と幼児の約6％が食物アレルギーの影響を受けています。グルテンアレルギーとセリアック病の有病率の増加は、グルテンフリー製品に対する需要の高まりに火をつけており、これが市場成長をさらに促進すると予想されます。

• 健康志向の高まり

健康志向の高まりに伴い、消費者はより健康的と思われる製品を求めるようになっています。しかし、特定の人にとっては、グルテンの摂取は様々な健康問題を引き起こす可能性があります。遺伝性素因を持つ人の場合、グルテンの摂取が重篤な自己免疫疾患であるセリアック病の引き金になる可能性があります。グルテン失調症も、まれではあるが、グルテンに対する免疫学的反応を特徴とする疾患で、小脳に障害をもたらし、その結果、平衡感覚や協調性が損なわれます。

幸いなことに、米、キヌア、キビ、ソバなど、グルテンを含まない穀物は数多くあります。これらの穀物は、炒め物やサラダなど、様々なグルテンフリーレシピの優れた代替品として役立ちます。最終的には、グルテンフリーの食生活への移行は、健康上の目標に沿った個人的な選択となる可能性があります。

市場抑制要因：

• 市場抑制要因としての高価格

予測期間中、グルテンフリー飲料の普及は、他の飲料に比べて高価格であること、原材料価格が不安定であることから、大きな課題に直面しました。主要市場参入企業は、特にアルコール飲料セグメントにおいて、継続的な製品イノベーションと新しく刺激的な風味プロファイルの採用を通じて機会に遭遇しました。

ソルガムきび、雑穀、玄米などのグルテンフリー原料は、従来の飲料に使われる大麦や小麦よりも高価な傾向があります。さらに、グルテンフリー認証に必要な特殊加工技術が製造コストに上乗せされました。その結果、このようなコスト高がグルテンフリー飲料の小売価格の上昇につながることが多く、特に節約志向の買い物客の間で、消費者の飲用が制限される可能性があった。

さらに、セリアック病やグルテン過敏症の人の中には、グルテンフリーの飲料があることを知らない人もいます。このような認識不足は、特定の食事ニーズを持つ人々にとって潜在的なメリットがあるにもかかわらず、グルテンフリー飲料の市場浸透をさらに妨げています。

グルテンフリー飲料の世界市場を流通チャネル別に分類すると、健康食品店、コンビニエンスストア、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、オンライン小売業者、その他となります。

グルテンフリー飲料の世界市場は流通チャネル別に、健康ストア、コンビニエンスストア、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、オンライン小売業者、その他に区分することができます。健康食品店は、グルテンフリーの食品や飲食品を含む自然食品とオーガニック製品を専門に扱っています。

コンビニエンスストアは通常、グルテンフリー飲料の品揃えを含む、限られた種類の日用品を提供しています。一方、スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、グルテンフリーの商品も含め、飲食品や飲料を幅広く取り揃えています。

オンライン小売業者は、多様なグルテンフリー飲料に対応しており、地元の実店舗ではなかなか見つからない商品を扱っていることが多いです。その他の流通チャネルとしては、特定の食事ニーズに対応する専門店、自動販売機、メーカーによる消費者への直接販売などがあります。

北米がグルテンフリー飲料市場で大きなシェアを占めると予想される

北米がグルテンフリー飲料市場で大きなシェアを占めると予測されています。この地域は、北米人のグルテン関連アレルギーの有病率が上昇しているため、予測期間を通じて急速に拡大するとみられます。この地域の市場は、ミレニアル世代の人口増加によっても拡大しています。

この地域の市場は、食習慣の変化と健康飲料への需要の高まりにより拡大しています。米国のような国々でのグルテンフリー製品に対する需要の高まりも、この地域の市場需要を後押ししています。さらに、ココ・コカ・コーラ社、ペプシコ社、DSM社などの主要市場参入企業の普及も、この地域におけるグルテンフリー飲料の成長に拍車をかけています。

市場開拓：

• 2024年3月-Tirlanはアイリッシュオーツ麦を使用した新しいTruly Gluten-Free Premium Irish Oat飲料を米国市場に投入。アイルランドの農業の伝統と伝統に対する同社のコミットメントを反映したトゥルーリー・グルテンフリー・オーツ飲料は、100％グルテンフリーのプレミアム・アイリッシュ・オーツ麦を使用し、最もピュアでクリーミーな風味を生み出しています。
• 2023年3月-Wormtown Breweryは、最新ラインのアルコール飲料「SHOOK」を発売。発酵させたサトウキビ糖と果汁から作られたこれらの飲料は、強力でグルテンフリー、アルコール度数8％を誇ります。当初は、古典的なカクテルからインスピレーションを得たマイタイとケープ・コダーの2種類のフレーバーが発売されました。SHOOKは16オンス缶4本入りで販売されました。
• 2022年6月-Joyburstは、音楽界のアイコン、バニラ・アイスと作った新フレーバーで米国市場に参入すると発表。オール天然で見やすくわかりやすい原材料を使用したこのドリンクは、砂糖ゼロ、カロリーゼロで、ケト検証済み、グルテンフリーでもあった。

目次

第1章 イントロダクション

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション
• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• ステークホルダーにとっての主要メリット

第2章 調査手法

• 調査デザイン
• 調査プロセス

第3章 エグゼクティブサマリー

• 主要調査結果
• アナリストビュー

第4章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析
• アナリストビュー

第5章 グルテンフリー飲料市場：製品別

• イントロダクション
• アルコール飲料
  • 市場機会と動向
  • 成長の展望
  • 地理的収益
  • 発酵
  • 蒸留
  • その他
• ノンアルコール飲料
  • 市場機会と動向
  • 成長の展望
  • 地理的収益
  • 炭酸入り
  • 炭酸なし

第6章 グルテンフリー飲料市場：流通チャネル別

• イントロダクション
• 健康食品店
• コンビニエンスストア
• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• オンライン小売業者
• その他

第7章 グルテンフリー飲料市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 製品別
  • 流通チャネル別
  • 国別
• 南米
  • 製品別
  • 流通チャネル別
  • 国別
• 欧州
  • 製品別
  • 流通チャネル別
  • 国別
• 中東・アフリカ
  • 製品別
  • 流通チャネル別
  • 国別
• アジア太平洋
  • 製品別
  • 流通チャネル別
  • 国別

第8章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意とコラボレーション
• 競合ダッシュボード

第9章 企業プロファイル

• The Ferrara Candy Company
• The Coca-Cola Company
• PepsiCo, Inc.
• Dohler GmbH
• DSM（Koninklijke DSM NV）
• The Dannon Company Inc
• Hain Celestial Group, Inc.
• Bob's Red Mill Natural Foods
• Diageo PLC

The gluten-free beverages market was estimated to be US$2.011 billion in 2022.

Gluten-free beverages are drinks meticulously crafted to avoid gluten, a protein compound commonly found in wheat, barley, rye, and oats. While most beverages like juices, sodas, and sports drinks naturally lack gluten, certain alcoholic beverages such as beer, whisky, and ales may contain gluten due to their malt content.

The rising prevalence of celiac disease and gluten allergies has significantly propelled the popularity of gluten-free beverages. Additionally, individuals with conditions like autism, ADHD, multiple sclerosis, and IBS may also experience adverse effects from gluten consumption.

Alcoholic beverages like distilled liquors and hard ciders stand out as gluten-free alternatives. The global market for gluten-free beverages is witnessing remarkable growth, driven by heightened awareness of celiac disease and gluten sensitivity. Moreover, the growing interest in health and wellness is prompting many to adopt gluten-free diets, spurred by perceived health benefits linked with gluten-free living.

Enhanced taste and quality are drawing a broader consumer base to gluten-free beverages, even among those without strict dietary requirements. Accessibility is also improving, with gluten-free options becoming more prevalent in supermarkets, online retailers, and specialty stores. This heightened accessibility facilitates easier incorporation of gluten-free alternatives into consumers' diets.

Clear labeling and a focus on natural ingredients are increasingly sought after by consumers, driving the popularity of gluten-free beverages that align with these preferences. The surge in demand for organic and functional beverages further complements the gluten-free market, as consumers seeking health-benefiting ingredients often gravitate toward gluten-free options.

By catering to the needs of individuals with celiac disease, gluten sensitivity, or specific dietary preferences, the global gluten-free beverage market is poised for sustained growth.

Market Drivers:

• The growing cases of gluten-related allergies are augmenting the gluten-free beverages market growth

Gluten intolerance, a medical condition characterized by the body's inability to digest gluten, can cause various symptoms such as fatigue, anxiety, diarrhea, joint pain, bloating, gas, and abdominal pain. According to recent data from the CDC's National Center for Health Statistics, approximately 1 in 3 U.S. adults and over 1 in 4 U.S. children reported experiencing seasonal allergies, eczema, or food allergies in 2021.

Around 6% of U.S. adults and children are affected by food allergies. The increasing prevalence of gluten allergies and celiac disease has sparked a rising demand for gluten-free products, which is expected to further drive market growth.

• Growing health consciousness

With a growing emphasis on health consciousness, consumers are increasingly seeking out products perceived as healthier. However, for certain individuals, the consumption of gluten can lead to various health issues. In those with a hereditary predisposition, gluten intake can trigger celiac disease, a severe autoimmune condition. Gluten ataxia, although rare, is another disorder characterized by an immunological response to gluten, resulting in damage to the cerebellum and consequent impairment of balance and coordination.

Fortunately, numerous gluten-free grains are available, such as rice, quinoa, millet, and buckwheat. These grains can serve as excellent alternatives in a variety of gluten-free recipes, including stir-fries and salads. Ultimately, transitioning to a gluten-free diet may be a personal choice aligned with one's health goals.

Market Restraint:

• High price as a market restraint

During the projection period, the widespread adoption of gluten-free beverages faced significant challenges due to their higher prices compared to other drinks and the volatile prices of raw materials. Key market players encountered opportunities through continuous product innovation and the introduction of new and exciting flavor profiles, particularly in the alcoholic beverage segment.

Gluten-free ingredients such as sorghum, millet, and brown rice tended to be more expensive than traditional barley or wheat used in conventional beverages. Moreover, the special processing techniques required for gluten-free certification added to production costs. Consequently, these higher costs often resulted in elevated retail prices for gluten-free beverages, potentially limiting consumer adoption, especially among budget-conscious shoppers.

Furthermore, some individuals with celiac disease or gluten sensitivity may have been unaware of the availability of gluten-free beverage options. This lack of awareness further hindered the market penetration of gluten-free beverages despite their potential benefits for those with specific dietary needs.

Global gluten-free beverages market segmentation by distribution channel into health stores, convenience stores, supermarkets/hypermarkets, online retailers, and others.

The global market for gluten-free beverages can be segmented by distribution channel, which includes Health Stores, Convenience Stores, Supermarkets/Hypermarkets, Online Retailers, and Others. Health Stores specializes in natural and organic products, encompassing gluten-free food and beverages within their offerings.

Convenience stores typically offer a limited range of daily essentials, including a modest selection of gluten-free beverages. Supermarkets and hypermarkets, on the other hand, offer a wide array of food and beverage options, including an expanding assortment of gluten-free choices.

Online retailers cater to a diverse range of gluten-free beverages, often featuring products not easily found in local brick-and-mortar stores. Other distribution channels encompass specialty stores catering to specific dietary needs, vending machines, and direct-to-consumer sales facilitated by manufacturers.

North America is anticipated to hold a significant share of the Gluten-free beverages market-

North America is anticipated to hold a significant market share in gluten-free beverages. This region will experience rapid expansion throughout the projection period due to the rising prevalence of gluten-related allergies among North Americans. This region's market is also expanding due to the growing millennial population.

This region's market is expanding due to changing eating habits and rising demand for healthy beverages. Growing demand for gluten-free products in countries like the United States also propels regional market demand. In addition, the prevalence of key market players such as Coco Coca-Cola Company, PepsiCo, DSM, and others also spurs the growth of gluten-free beverages in this region.

Market Developments:

• March 2024 - Tirlan launched a new Truly Gluten-Free Premium Irish Oat drink made with Irish oats into the US market. Upholding the company's commitment to its Irish farming tradition and heritage, the Truly Gluten-Free Oat Beverage Range was made with 100% gluten-free premium Irish oats, creating the purest, creamiest flavor.
• March 2023 - Wormtown Brewery introduced its latest line of alcoholic beverages, known as SHOOK. Crafted from fermented cane sugar and fruit juice, these beverages were potent and gluten-free, boasting an ABV of 8 percent. The initial offerings included two flavors, Mai Tai and Cape Codder, which drew inspiration from classic cocktails. SHOOK was distributed in four packs of 16-ounce cans.
• June 2022 - Joyburst announced its launch into the U.S. market with a new flavor created with music icon Vanilla Ice. With all-natural, easy-to-read, straightforward ingredients, these drinks had no sugar and zero calories and were also keto-verified and gluten-free.

Market Segmentation:

By Product

• Alcoholic beverage
• Fermented
• Distilled
• Others
• Non-alcoholic beverage
• Carbonated
• Non-carbonated

By Distribution Channel

• Health Stores
• Convenience Stores
• Supermarkets/Hypermarkets
• Online retailers
• Others

By Geography

• North America
• USA
• Canada
• Mexico
• South America
• Brazil
• Argentina
• Others
• Europe
• Germany
• France
• UK
• Spain
• Others
• Middle East and Africa
• Saudi Arabia
• UAE
• Israel
• Others
• Asia Pacific
• China
• Japan
• India
• South Korea
• Indonesia
• Thailand
• Others

TABLE OF CONTENTS

1. INTRODUCTION

• 1.1. Market Overview
• 1.2. Market Definition
• 1.3. Scope of the Study
• 1.4. Market Segmentation
• 1.5. Currency
• 1.6. Assumptions
• 1.7. Base and Forecast Years Timeline
• 1.8. Key benefits to the stakeholder

2. RESEARCH METHODOLOGY

• 2.1. Research Design
• 2.2. Research Process

3. EXECUTIVE SUMMARY

• 3.1. Key Findings
• 3.2. Analyst View

4. MARKET DYNAMICS

• 4.1. Market Drivers
• 4.2. Market Restraints
• 4.3. Porter's Five Forces Analysis
  • 4.3.1. Bargaining Power of Suppliers
  • 4.3.2. Bargaining Power of Buyers
  • 4.3.3. Threat of New Entrants
  • 4.3.4. Threat of Substitutes
  • 4.3.5. Competitive Rivalry in the Industry
• 4.4. Industry Value Chain Analysis
• 4.5. Analyst View

5. GLUTEN FREE BEVERAGES MARKET BY PRODUCT

• 5.1. Introduction
• 5.2. Alcoholic beverage
  • 5.2.1. Market opportunities and trends
  • 5.2.2. Growth prospects
  • 5.2.3. Geographic lucrativeness
  • 5.2.4. Fermented
  • 5.2.5. Distilled
  • 5.2.6. Others
• 5.3. Non-alcoholic beverage
  • 5.3.1. Market opportunities and trends
  • 5.3.2. Growth prospects
  • 5.3.3. Geographic lucrativeness
  • 5.3.4. Carbonated
  • 5.3.5. Non-carbonated

6. GLUTEN FREE BEVERAGES MARKET BY DISTRIBUTION CHANNEL

• 6.1. Introduction
• 6.2. Health Stores
  • 6.2.1. Market opportunities and trends
  • 6.2.2. Growth prospects
  • 6.2.3. Geographic lucrativeness
• 6.3. Convenience Stores
  • 6.3.1. Market opportunities and trends
  • 6.3.2. Growth prospects
  • 6.3.3. Geographic lucrativeness
• 6.4. Supermarket/Hypermarket
  • 6.4.1. Market opportunities and trends
  • 6.4.2. Growth prospects
  • 6.4.3. Geographic lucrativeness
• 6.5. Online retailers
  • 6.5.1. Market opportunities and trends
  • 6.5.2. Growth prospects
  • 6.5.3. Geographic lucrativeness
• 6.6. Others
  • 6.6.1. Market opportunities and trends
  • 6.6.2. Growth prospects
  • 6.6.3. Geographic lucrativeness

7. GLUTEN FREE BEVERAGES MARKET BY GEOGRAPHY

• 7.1. Introduction
• 7.2. North America
  • 7.2.1. By Product
  • 7.2.2. By Distribution Channel
  • 7.2.3. By Country
    • 7.2.3.1. United States
      • 7.2.3.1.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.2.3.1.2. Growth Prospects
    • 7.2.3.2. Canada
      • 7.2.3.2.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.2.3.2.2. Growth Prospects
    • 7.2.3.3. Mexico
      • 7.2.3.3.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.2.3.3.2. Growth Prospects
• 7.3. South America
  • 7.3.1. By Product
  • 7.3.2. By Distribution Channel
  • 7.3.3. By Country
    • 7.3.3.1. Brazil
      • 7.3.3.1.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.3.3.1.2. Growth Prospects
    • 7.3.3.2. Argentina
      • 7.3.3.2.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.3.3.2.2. Growth Prospects
    • 7.3.3.3. Others
      • 7.3.3.3.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.3.3.3.2. Growth Prospects
• 7.4. Europe
  • 7.4.1. By Product
  • 7.4.2. By Distribution Channel
  • 7.4.3. By Country
    • 7.4.3.1. Germany
      • 7.4.3.1.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.4.3.1.2. Growth Prospects
    • 7.4.3.2. France
      • 7.4.3.2.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.4.3.2.2. Growth Prospects
    • 7.4.3.3. UK
      • 7.4.3.3.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.4.3.3.2. Growth Prospects
    • 7.4.3.4. Spain
      • 7.4.3.4.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.4.3.4.2. Growth Prospects
    • 7.4.3.5. Others
      • 7.4.3.5.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.4.3.5.2. Growth Prospects
• 7.5. Middle East and Africa
  • 7.5.1. By Product
  • 7.5.2. By Distribution Channel
  • 7.5.3. By Country
    • 7.5.3.1. Saudi Arabia
      • 7.5.3.1.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.5.3.1.2. Growth Prospects
    • 7.5.3.2. UAE
      • 7.5.3.2.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.5.3.2.2. Growth Prospects
    • 7.5.3.3. Israel
      • 7.5.3.3.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.5.3.3.2. Growth Prospects
    • 7.5.3.4. Others
      • 7.5.3.4.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.5.3.4.2. Growth Prospects
• 7.6. Asia Pacific
  • 7.6.1. By Product
  • 7.6.2. By Distribution Channel
  • 7.6.3. By Country
    • 7.6.3.1. China
      • 7.6.3.1.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.6.3.1.2. Growth Prospects
    • 7.6.3.2. Japan
      • 7.6.3.2.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.6.3.2.2. Growth Prospects
    • 7.6.3.3. India
      • 7.6.3.3.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.6.3.3.2. Growth Prospects
    • 7.6.3.4. South Korea
      • 7.6.3.4.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.6.3.4.2. Growth Prospects
    • 7.6.3.5. Indonesia
      • 7.6.3.5.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.6.3.5.2. Growth Prospects
    • 7.6.3.6. Thailand
      • 7.6.3.6.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.6.3.6.2. Growth Prospects
    • 7.6.3.7. Others
      • 7.6.3.7.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.6.3.7.2. Growth Prospects

8. COMPETITIVE ENVIRONMENT AND ANALYSIS

• 8.1. Major Players and Strategy Analysis
• 8.2. Market Share Analysis
• 8.3. Mergers, Acquisition, Agreements, and Collaborations
• 8.4. Competitive Dashboard

9. COMPANY PROFILES

• 9.1. The Ferrara Candy Company
• 9.2. The Coca-Cola Company
• 9.3. PepsiCo, Inc.
• 9.4. Dohler GmbH
• 9.5. DSM (Koninklijke DSM NV)
• 9.6. The Dannon Company Inc
• 9.7. Hain Celestial Group, Inc.
• 9.8. Bob's Red Mill Natural Foods
• 9.9. Diageo PLC