クリーンプロテインシェイク市場：タンパク質源別、製品形態別、流通チャネル別、風味プロファイル別- 世界の予測2026-2032年

クリーンプロテインシェイク市場は、2025年に74億3,000万米ドルと評価され、2026年には79億米ドルに成長し、CAGR 7.62％で推移し、2032年までに124億2,000万米ドルに達すると予測されています。

主な市場の統計
基準年2025	74億3,000万米ドル
推定年2026	79億米ドル
予測年2032	124億2,000万米ドル
CAGR（%）	7.62%

クリーンプロテインシェイクカテゴリーへの戦略的導入：消費者の動機、原料の革新、成長に向けた新たな商業的経路を明らかにします

クリーンプロテインシェイクカテゴリーは現在、健康を最優先とする消費者の期待、原料の透明性、そして利便性経済の交差点に位置しています。消費者は機能的な効果を提供しつつ人工添加物を最小限に抑えた配合を求め、メーカーはよりシンプルな原料リスト、透明性のある調達主張、ターゲットを絞った栄養素セットによる再配合でこれに応えています。本導入編では、中核的な需要要因、市場で話題となる製品アーキタイプ、そして企業がプロテインシェイクの設計・ポジショニング・流通方法を変化させている構造的シフトについて概説します。

消費者の嗜好、原料技術、小売モデルにおける変革的な変化が、クリーンプロテインシェイクの製品戦略と市場ポジショニングを再構築しています

配合、小売、消費者エンゲージメントの全領域において、クリーンプロテインシェイクの開発と収益化の在り方を再構築する変革的な変化が生じています。原料技術革新により選択肢の幅が広がり、特定の機能性表示を訴求するコラーゲンや卵白製品、バランスの取れたアミノ酸プロファイルを追求する複数原料ブレンド、アレルゲン対応を特徴とする植物性タンパク質、そして迅速な生体利用率が重視される分野で存在感を維持するホエイなどが登場しています。加工技術の進歩により、植物性タンパク質における異臭が軽減され、新たな食感の可能性が開かれました。これにより、調合者は重厚なマスキングシステムに頼ることなく、味と口当たりを追求することが可能となりました。

2025年に米国で実施された関税変更が、クリーンプロテインシェイクの原料調達、サプライチェーン、価格戦略、製品革新に及ぼす広範な影響

2025年に実施された関税変更は、クリーンプロテインシェイクのバリューチェーンに関わる企業にとって新たな商業的複雑性を生み出しました。輸入プロテインアイソレート、コンセントレート、および特定の包装資材に対する関税引き上げは、着陸コストを上昇させ、調達戦略の迅速な見直しを促しました。これに対応し、調達部門は単一調達地域からの多様化を加速させ、国内サプライヤーとの関係を拡大し、機能性を維持しつつ貿易政策変動への曝露を低減する原料バリエーションを優先しました。

セグメンテーションに基づく洞察：タンパク質源・製品形態・流通チャネル・エンドユーザー層・風味嗜好が製品開発に与える影響

詳細なセグメンテーション分析により、タンパク質源、製品形態、流通経路、エンドユーザー層、風味嗜好ごとに異なる機会と制約が明らかになりました。タンパク質源別に見ると、本カテゴリーはコラーゲンタンパク質、卵白タンパク質、多源性ブレンド、植物性タンパク質オプション、ホエイタンパク質に及び、植物性タンパク質群はさらにエンドウ豆タンパク質、米タンパク質、大豆タンパク質に細分化されます。各原料は独自の価値提案を有します：コラーゲンと卵白は特定機能性表示を強調、多原料ブレンドはアミノ酸プロファイルとマスキング効果のバランスを実現、植物性タンパク質はアレルゲン対策と持続可能性への需要に応え、ホエイは速やかな吸収が求められる場面で引き続き魅力的です。

製品ポジショニングと販路戦略に影響を与える、南北アメリカ、欧州、中東・アフリカ、アジア太平洋地域における消費者動向とサプライチェーンの地域的特性

地域ごとの動向は、製品戦略、サプライチェーン構成、市場投入の優先順位に強力な影響を及ぼします。アメリカ大陸では、消費者の需要は利便性、高タンパク質というポジショニング、明確な原産地表示を重視しており、小売業者は一貫した物流パフォーマンスを提供できる拡張性の高いプライベートブランドやナショナルブランドを好む傾向があります。電子商取引や定期購入モデルは特殊な配合製品で強い牽引力を持ち、コールドチェーンインフラは多様な即飲タイプの製品提供を支えています。規制要件と小売業者の期待も、トレーサビリティとサステナビリティ報告への投資を促進しています。

クリーンプロテインシェイク市場における競合構造を再構築する、イノベーション・サプライチェーンのレジリエンス・D2Cモデル・パートナーシップに関する企業レベルの戦略的洞察

企業レベルの動向は、4つの戦略的次元を中心に展開しております：イノベーションの速度、サプライチェーンのレジリエンス、チャネルの調整、パートナーシップのエコシステムです。主要企業は、植物性タンパク質における感覚的なトレードオフを低減する原料科学への投資、アミノ酸の完全性を解決する多源性ブレンドの開発、ターゲットエンドユーザーのニーズに合致する機能性活性成分の層状化により、イノベーションを加速させております。市場投入までのスピードと配合の再現性は、サプライヤーや共同製造業者との緊密な研究開発パートナーシップを通じて差別化を図っています。

業界リーダーが製品ポートフォリオを転換し、調達を最適化し、クリーンなプロテインシェイクの持続可能なイノベーションを加速するための実践的提言

リーダー企業は、優位性を確保するため、製品・調達・流通・運営の各領域において優先順位を定めた断固たる行動を取るべきです。まず、植物性タンパク質、複数原料ブレンド、特定機能性タンパク質を組み込んだ製品ポートフォリオを拡充し、明確な消費者成果と感覚的期待に沿った配合を実現します。関税や供給リスクが存在する場合は、継続性を確保し事後的なコスト転嫁を回避するため、国内サプライヤーの認定と二重供給構造の構築を加速させます。

主要な利害関係者へのインタビュー、小売・サプライチェーン分析、消費者テストを組み合わせた混合調査手法で、検証済みの知見を創出

本調査では、定性・定量の一次手法と構造化された二次分析を組み合わせた混合手法を採用し、検証済みかつ実践可能な知見を導出しました。1次調査では、原料サプライヤー、共同製造業者、小売カテゴリーマネージャー、研究開発責任者への詳細なインタビューを実施し、サプライチェーンの制約とイノベーションの道筋を可視化しました。インタビューを補完するため、主要エンドユーザー層を対象とした消費者調査では、タンパク質源・形態・風味・機能性表示に関する嗜好を把握するため、ターゲットを絞ったアンケートと官能パネルを活用しました。

クリーンプロテインシェイクの未来を形作る利害関係者に向けた、レジリエンス・イノベーションの必要性・戦略的優先事項をまとめた結論

結論として、クリーンプロテインシェイクカテゴリーは、原料の革新、流通チャネルの高度化、規制・貿易動向が交差する転換点にあります。成功は、俊敏な製品開発能力と強靭な調達体制、規律ある流通戦略を兼ね備えた企業にますます有利に働くでしょう。消費者の需要は、透明性が高く、機能性に優れ、感覚的に満足できる製品を支持しており、明確な効能表示、一貫した品質、持続可能性への取り組みを実現する企業がプレミアムな地位を確立するでしょう。

よくあるご質問

• クリーンプロテインシェイク市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に74億3,000万米ドル、2026年には79億米ドル、2032年までに124億2,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは7.62%です。
• クリーンプロテインシェイクカテゴリーの消費者の動機は何ですか？
  • 健康を最優先とする期待、原料の透明性、利便性経済の交差点に位置しています。
• クリーンプロテインシェイクの製品戦略に影響を与える変革的な変化は何ですか？
  • 配合、小売、消費者エンゲージメントの全領域において、開発と収益化の在り方を再構築する変革的な変化が生じています。
• 2025年の関税変更はクリーンプロテインシェイクにどのような影響を与えましたか？
  • 新たな商業的複雑性を生み出し、調達戦略の迅速な見直しを促しました。
• クリーンプロテインシェイク市場のセグメンテーションに基づく洞察は何ですか？
  • タンパク質源、製品形態、流通経路、エンドユーザー層、風味嗜好ごとに異なる機会と制約が明らかになりました。
• 地域ごとの消費者動向はクリーンプロテインシェイクにどのように影響しますか？
  • 製品戦略、サプライチェーン構成、市場投入の優先順位に強力な影響を及ぼします。
• クリーンプロテインシェイク市場における競合構造の再構築に関する企業レベルの戦略は何ですか？
  • イノベーションの速度、サプライチェーンのレジリエンス、チャネルの調整、パートナーシップのエコシステムに展開しています。
• 業界リーダーがクリーンプロテインシェイクの持続可能なイノベーションを加速するための提言は何ですか？
  • 植物性タンパク質、複数原料ブレンド、特定機能性タンパク質を組み込んだ製品ポートフォリオを拡充するべきです。
• 本調査で使用された調査手法は何ですか？
  • 定性・定量の一次手法と構造化された二次分析を組み合わせた混合手法を採用しました。
• クリーンプロテインシェイクの未来を形作るための戦略的優先事項は何ですか？
  • 原料の革新、流通チャネルの高度化、規制・貿易動向が交差する転換点にあります。

目次

第1章 序文

第2章 調査手法

• 調査デザイン
• 調査フレームワーク
• 市場規模予測
• データ・トライアンギュレーション
• 調査結果
• 調査の前提
• 調査の制約

第3章 エグゼクティブサマリー

• CXO視点
• 市場規模と成長動向
• 市場シェア分析, 2025
• FPNVポジショニングマトリックス, 2025
• 新たな収益機会
• 次世代ビジネスモデル
• 業界ロードマップ

第4章 市場概要

• 業界エコシステムとバリューチェーン分析
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTEL分析
• 市場展望
• GTM戦略

第5章 市場洞察

• コンシューマー洞察とエンドユーザー視点
• 消費者体験ベンチマーク
• 機会マッピング
• 流通チャネル分析
• 価格動向分析
• 規制コンプライアンスと標準フレームワーク
• ESGとサステナビリティ分析
• ディスラプションとリスクシナリオ
• ROIとCBA

第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025

第7章 AIの累積的影響, 2025

第8章 クリーンプロテインシェイク市場タンパク質源別

• コラーゲンプロテイン
• 卵白プロテイン
• マルチソースプロテイン
• 植物性プロテイン
  • エンドウ豆プロテイン
  • 米タンパク質
  • 大豆プロテイン
• ホエイプロテイン

第9章 クリーンプロテインシェイク市場製品形態別

• 粉末
  • バルク包装
  • 単回分パック
• すぐに飲めるタイプ
  • ボトル
  • カートン

第10章 クリーンプロテインシェイク市場：流通チャネル別

• コンビニエンスストア
• オンライン小売
  • ブランド公式サイト
  • Eコマースプラットフォーム
  • 定期購入サービス
• 薬局
• 専門店
  • フィットネスセンター
  • 健康食品店
• スーパーマーケット・ハイパーマーケット

第11章 クリーンプロテインシェイク市場フレーバープロファイル別

• チョコレート
• ミックスベリー
• ストロベリー
• バニラ

第12章 クリーンプロテインシェイク市場：地域別

• 南北アメリカ
  • 北米
  • ラテンアメリカ
• 欧州・中東・アフリカ
  • 欧州
  • 中東
  • アフリカ
• アジア太平洋地域

第13章 クリーンプロテインシェイク市場：グループ別

• ASEAN
• GCC
• EU
• BRICS
• G7
• NATO

第14章 クリーンプロテインシェイク市場：国別

• 米国
• カナダ
• メキシコ
• ブラジル
• 英国
• ドイツ
• フランス
• ロシア
• イタリア
• スペイン
• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリア
• 韓国

第15章 米国クリーンプロテインシェイク市場

第16章 中国クリーンプロテインシェイク市場

第17章 競合情勢

• 市場集中度分析, 2025
  • 集中比率（CR）
  • ハーフィンダール・ハーシュマン指数（HHI）
• 最近の動向と影響分析, 2025
• 製品ポートフォリオ分析, 2025
• ベンチマーキング分析, 2025
• Abbott Nutrition
• Agropur Dairy Cooperative
• Amway Corp.
• Arla Foods amba
• Danone S.A.
• Glanbia Plc
• Halen Brands Inc.
• Herbalife Nutrition Ltd.
• Hilmar Cheese Company, Inc.
• Kellogg Company
• Koia Inc.
• Labrada Nutrition, Inc.
• Lactalis Group
• MusclePharm Corp.
• Nestle S.A.
• NOW Health Group, Inc.
• PepsiCo, Inc.
• Post Holdings, Inc.
• Ripple Foods PBC
• Saputo Inc.
• Simply Good Foods Company
• Soylent Nutrition Inc.
• The Coca-Cola Company
• The Hut Group Ltd
• Ultimate Nutrition, Inc.