市場調査レポート
商品コード
1465222
パテ市場:タイプ別、流通チャネル別-2024-2030年世界予測Pates Market by Type (Fish-Based Pates, Meat-Based Pates), Distribution Channel (Offline, Online) - Global Forecast 2024-2030 |
● お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報(例:国別セグメント)の追加などの対応が可能です。 詳細はお問い合わせください。
パテ市場:タイプ別、流通チャネル別-2024-2030年世界予測 |
出版日: 2024年04月17日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 187 Pages
納期: 即日から翌営業日
|
パテ市場規模は2023年に10億2,000万米ドルと推定され、2024年には10億7,000万米ドルに達し、CAGR 4.60%で2030年には14億1,000万米ドルに達すると予測されています。
パテはもともとフランス料理に由来する調理法であるが、世界中の様々な文化で採用され、応用されています。伝統的に、パテはひき肉と脂肪の混合物から作られ、細かくミンチにして味付けし、種類に応じて調理するか、そのまま食べる。パテに使われる肉は、鶏肉、牛肉、豚肉、レバー、ジビエ、魚介類などさまざまで、それぞれが独特の風味と食感を生み出しています。消費者の間で多様な料理やグルメ商品への関心が高まっていることが、パテの需要を牽引しています。また、賞味期限を延長するパッケージング技術の先進化や、ネット販売などの流通チャネルの改善により、パテはより多くの消費者にとって身近な存在となっています。しかし、パテ、特に食肉を原料としたパテの鮮度と安全性を、味や栄養価を損なうことなく確保することは、依然として課題となっています。さらに、ベジタリアニズムやヴィーガニズムの動向に後押しされ、植物由来のプレートの種類を増やすことは、市場成長にとって大きな機会となります。
主な市場の統計 | |
---|---|
基準年[2023] | 10億2,000万米ドル |
予測年[2024] | 10億7,000万米ドル |
予測年 [2030] | 14億1,000万米ドル |
CAGR(%) | 4.60% |
タイプ栄養価の高さから魚ベースのパテの重要性が高まる
魚ベースのパテは主に様々な種類の魚を主原料として作られます。魚の種類は鮭や鯖、鱒など多岐にわたる。これらのパテは、その滑らかな食感と、独特でありながら繊細な海の風味が高く評価されています。オメガ3脂肪酸を多く含み、食生活に魚を増やしたい人にとって、より健康的な選択肢となります。チキン・パテは鶏のレバーから作られ、しばしば鶏ひき肉と組み合わされます。このタイプのパテは、ソフトでマイルドな風味とクリーミーな食感で知られています。このタイプのパテは、ソフトでマイルドな風味とクリーミーなテクスチャーで知られています。レバーの自然なコクは、タマネギ、ニンニク、ハーブ、時にはブランデーやコニャックなどの材料とバランスが取れており、カリカリのパンやフルーツジャムとよく合う美味しいスプレッドに仕上がります。鴨のパテ、特に鴨の肝臓から作られたものは、肉ベースのカテゴリーでより贅沢な選択肢を提示しています。鴨のパテは、バターのような豊かな風味と絹のように滑らかな舌触りで有名です。鴨肉のパテには、食感のコントラストが楽しい鴨肉の断片が含まれていることもあります。一般的には、洗練されたブレンドのスパイスで味付けされ、特別な日に楽しまれています。
流通チャネル利便性とアクセスの良さからオンライン販売チャネルへの嗜好が高まる
eコマースの隆盛は、パテの流通に大きな影響を与えています。オンライン・チャネルは、自宅にいながらにして様々な商品を閲覧できる利便性を消費者に提供します。これらのプラットフォームは、幅広い消費者に対応し、地元の店舗では手に入らないようなものも含め、様々なブランドへのアクセスを提供しています。パテのオンライン・ショッピングは、比較が容易で、消費者のレビューにアクセスしやすく、しばしば競争力のある価格設定が特徴です。オンライン小売業者には、食品専門のeコマースサイトや、複数の販売者を抱える一般的なオンラインマーケットプレースがあります。専門店は厳選されたパテのセレクションを提供し、多くの場合、職人技、グルメ、地域品種に焦点を当てています。このような店舗は、知識豊富な店員や個人に合わせたカスタマーサービスで知られており、特定の種類のパテを探している消費者や、新しい味やブランドを探求することに興味がある消費者にとって、特に魅力的です。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、パテの最も一般的な流通チャネルであり、幅広い層の消費者にアクセスと利便性を提供しています。スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、様々な価格帯のプライベート・ブランドを含む様々なブランドが販売されています。スーパーマーケットやハイパーマーケットの広範なリーチと戦略的立地は、日常的な食料品の買い物客にとって主要な選択肢となっています。
地域別インサイト
南北アメリカ、特に米国とカナダのパテ市場は、グルメ志向と高級志向が顕著です。これらの国々の消費者は、職人技が光る工芸食品への関心を高めており、量より質へのシフトを物語っています。健康志向の動向は、オーガニック原料や植物性原料を使用したパテの需要を牽引しています。この地域での継続的な投資は、製品ラインの拡大と生産工程における持続可能性に重点を置いています。欧州市場は多様性に富んでおり、特にフランス、イタリア、スペインなどの国々でパテの伝統的な消費が盛んです。これらの国々の消費者の嗜好は、伝統的な特産品や地域の特産品に傾いています。動向は、持続可能性と環境保護に向けたEUの幅広い取り組みと並行して、オーガニックで環境に優しいパテ製品への熱意が高まっていることを示しています。中東のパテ市場は、文化的嗜好とハラール(イスラム教の伝統的な食事に関する法律)により形成されています。ハラル認証を受けたパテに対する需要は顕著であり、ハラル製品ラインの拡大と地域の嗜好に合った革新的なフレーバーの探求に重点が置かれた投資が行われています。APACでは、パテ市場は、中間層の増加と消費力の増加に牽引されて拡大しています。ここでの嗜好は伝統的な味や地元の味に傾いており、簡便ですぐに食べられる食品への関心も高いです。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニング・マトリックスはパテ市場を評価する上で極めて重要です。事業戦略や製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供します。この綿密な分析により、ユーザーは各自の要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます:フォアフロント(F)、パスファインダー(P)、ニッチ(N)、バイタル(V)です。
市場シェア分析
市場シェア分析は、パテ市場におけるベンダーの現状について、洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客基盤、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、企業の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について理解を深めることができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された累積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競合特性に関する貴重な考察が得られます。このような詳細レベルの拡大により、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場で競争優位に立つための効果的な戦略を考案することができます。
1.市場の浸透度:主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を提示しています。
2.市場の開拓度:有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟市場セグメントにおける浸透度を分析しています。
3.市場の多様化:新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合の評価と情報:市場シェア、戦略、製品、認証、規制状況、特許状況、主要企業の製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発およびイノベーション:将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供します。
1.パテ市場の市場規模および予測は?
2.パテ市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か?
3.パテ市場の技術動向と規制枠組みは?
4.パテ市場における主要ベンダーの市場シェアは?
5.パテ市場への参入に適した形態や戦略的手段は?
[187 Pages Report] The Pates Market size was estimated at USD 1.02 billion in 2023 and expected to reach USD 1.07 billion in 2024, at a CAGR 4.60% to reach USD 1.41 billion by 2030.
Pate is a culinary preparation that originally hails from French cuisine but has been adopted and adapted by various cultures around the world. Traditionally, pate is made from a mixture of ground meat and fat, which is finely minced, seasoned, and then either cooked or served as is, depending on the type. The meats used in pate can range from poultry, beef, pork, and liver to game and seafood, each yielding a distinct flavor and texture. The growing interest in diverse cuisines and gourmet products among consumers drives the demand for pates. Moreover, advances in packaging technology that extend shelf life and improvements in distribution channels, including online sales, have made pates more accessible to a broader audience. However, ensuring the freshness and safety of pates, especially those made from meat, without compromising on taste or nutritional value remains a challenge. Furthermore, expanding the range of plant-based plates, driven by the growing trend towards vegetarianism and veganism, poses significant opportunities for market growth.
KEY MARKET STATISTICS | |
---|---|
Base Year [2023] | USD 1.02 billion |
Estimated Year [2024] | USD 1.07 billion |
Forecast Year [2030] | USD 1.41 billion |
CAGR (%) | 4.60% |
Type: Growing significance of fish-based pates due to high nutritional values
Fish-based pates are primarily made using various kinds of fish as the main ingredient. The selection of fish can range from salmon and mackerel to trout, among others. These pates are often appreciated for their smooth texture and distinct yet delicate, ocean-flavored profiles. They have high Omega-3 fatty acids, making them a healthier option for those looking to add more fish to their diet. Chicken pate is made from the liver of the chicken, often combined with ground chicken meat; this type of pate is known for its soft, mild flavor and creamy texture. The liver's natural richness is balanced with ingredients including onions, garlic, herbs, and sometimes a splash of brandy & cognac, resulting in a delectable spread that pairs well with crusty bread and fruit preserves. Duck pate, specifically those made from duck liver, presents a more luxurious option in the meat-based category. Duck pate is renowned for its rich, buttery flavor and silky-smooth texture. Duck pates may include pieces of duck meat, providing a delightful contrast in textures. They are typically seasoned with a sophisticated blend of spices and enjoyed on special occasions.
Distribution Channel: Increasing preference towards online sales channels due to convenience & accessibility
The peak of e-commerce has significantly impacted the distribution of pates. Online channels offer consumers the convenience of browsing various products from the comfort of their homes. These platforms cater to a broad audience, providing access to various brands, including those that may not be available in local stores. Online shopping for pates is characterized by ease of comparison, access to consumer reviews, and often competitive pricing. Online retailers may include dedicated food specialty e-commerce sites and general online marketplaces that host multiple sellers. Specialty stores offer a curated selection of pates, often focusing on artisanal, gourmet, and regional varieties. These stores are known for their knowledgeable staff and personalized customer service, which can be particularly appealing to consumers looking for specific types of pates or those interested in exploring new flavors and brands. Supermarkets and hypermarkets are the most prevalent distribution channels for pates, providing accessibility and convenience to a wide demographic of consumers. These establishments offer a variety of brands, including private labels, catering to different price points. The extensive reach and strategic location of supermarkets and hypermarkets make them a primary choice for routine grocery shoppers.
Regional Insights
The pate market in the Americas, particularly in the United States and Canada, shows a proclivity towards gourmet and premium offerings. Consumers in these countries have a growing interest in artisanal and craft food products, evidencing a shift towards quality over quantity. Health-conscious trends drive the demand for pates made from organic and plant-based ingredients. Ongoing investments in the region focus on expanding product lines and sustainability in production processes. The European market is diverse, with a rich tradition of pate consumption, especially in countries including France, Italy, and Spain. Consumer preferences in these countries lean towards traditional and regional specialties. Trends show a growing enthusiasm for organic and eco-friendly pate products, paralleling wider EU initiatives towards sustainability and environmental protection. Cultural preferences and halal dietary laws predominantly shape the pate market in the Middle East. There is a notable demand for halal-certified pates, with investments focusing on expanding halal product lines and exploring innovative flavors suited to regional tastes. In APAC, the market for pates is expanding, driven by the growing middle class and their increased spending power. The preference here leans towards traditional and local flavors, with a significant interest in convenience and ready-to-eat food products.
FPNV Positioning Matrix
The FPNV Positioning Matrix is pivotal in evaluating the Pates Market. It offers a comprehensive assessment of vendors, examining key metrics related to Business Strategy and Product Satisfaction. This in-depth analysis empowers users to make well-informed decisions aligned with their requirements. Based on the evaluation, the vendors are then categorized into four distinct quadrants representing varying levels of success: Forefront (F), Pathfinder (P), Niche (N), or Vital (V).
Market Share Analysis
The Market Share Analysis is a comprehensive tool that provides an insightful and in-depth examination of the current state of vendors in the Pates Market. By meticulously comparing and analyzing vendor contributions in terms of overall revenue, customer base, and other key metrics, we can offer companies a greater understanding of their performance and the challenges they face when competing for market share. Additionally, this analysis provides valuable insights into the competitive nature of the sector, including factors such as accumulation, fragmentation dominance, and amalgamation traits observed over the base year period studied. With this expanded level of detail, vendors can make more informed decisions and devise effective strategies to gain a competitive edge in the market.
Key Company Profiles
The report delves into recent significant developments in the Pates Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include Adam Foods, Albert Menes, Alexian Pates, Argal Group, Brake Bros Ltd., Castle MacLellan, Cornish Charcuterie, Danhull Prepared Foods, Euralis Group, Fleury Michon, Henaff, J Sainsbury plc, Kinsale Bay Food Company, Morrisons, Murray's Cheese, Olympia Provisions, Paris Pate, Patchwork Traditional Rods, Suffolk Homemade Food, Tesco, Three Little Pigs, Vic's Meat, Waitrose & Partners, and Zwanenberg Food Group.
Market Segmentation & Coverage
1. Market Penetration: It presents comprehensive information on the market provided by key players.
2. Market Development: It delves deep into lucrative emerging markets and analyzes the penetration across mature market segments.
3. Market Diversification: It provides detailed information on new product launches, untapped geographic regions, recent developments, and investments.
4. Competitive Assessment & Intelligence: It conducts an exhaustive assessment of market shares, strategies, products, certifications, regulatory approvals, patent landscape, and manufacturing capabilities of the leading players.
5. Product Development & Innovation: It offers intelligent insights on future technologies, R&D activities, and breakthrough product developments.
1. What is the market size and forecast of the Pates Market?
2. Which products, segments, applications, and areas should one consider investing in over the forecast period in the Pates Market?
3. What are the technology trends and regulatory frameworks in the Pates Market?
4. What is the market share of the leading vendors in the Pates Market?
5. Which modes and strategic moves are suitable for entering the Pates Market?