市場調査レポート
商品コード
1464910
朝食用食品市場:製品、包装、流通チャネル別-2024-2030年の世界予測Breakfast Food Market by Product (Bakery Products, Beverages, Breakfast Bars & Snacks), Packaging (Bottles & Jars, Cans, Films & Wraps), Distribution Channel - Global Forecast 2024-2030 |
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朝食用食品市場:製品、包装、流通チャネル別-2024-2030年の世界予測 |
出版日: 2024年04月17日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 189 Pages
納期: 即日から翌営業日
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朝食用食品市場規模は2023年に1,263億5,000万米ドルと推定され、2024年には1,338億5,000万米ドルに達し、CAGR 6.07%で2030年には1,909億7,000万米ドルに達すると予測されます。
朝食用食品には、伝統的に朝に食べる様々な消耗品が含まれます。朝食とされる朝食用食品の種類は、文化や地域によって大きく異なります。しかし、それらに共通する基本的な特徴は、身体の代謝を活性化させ、一日のエネルギーレベルを向上させるために必要不可欠な栄養素を提供するという役割です。朝食用食品は、栄養価が高く、活力を与え、時には簡単に準備できるようにデザインされており、世界中の個人や家族の朝の日課に対応しています。消費者の健康的な朝食に対する意識の高まりと重要性、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン小売などの近代的な小売形態の拡大が、朝食用食品市場の成長を後押ししています。しかし、サプライチェーンの混乱や原材料価格の変動が市場拡大の抑制要因となっています。植物性でタンパク質が豊富な食事への嗜好の高まりは、拡大する朝食用食品市場に大きなチャンスを提供しています。
主な市場の統計 | |
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基準年[2023] | 1,263億5,000万米ドル |
予測年[2024] | 1,338億5,000万米ドル |
予測年 [2030] | 1,909億7,000万米ドル |
CAGR(%) | 6.07% |
製品栄養面での利点から、ミネラルやビタミンを強化したシリアルの消費増加
ベーカリー製品には、パン、ロールパン、ペストリー、ベーグル、マフィンなどがあります。消費者は、利便性、汎用性、焼き菓子にありがちな心地よさから、これらの選択肢を好む傾向があります。飲料には、朝食時によく飲まれるさまざまな飲料が含まれます。飲料には、コーヒー、紅茶、ミルク、ジュース、スムージー、ホットチョコレートなど、温かいものと冷たいものがあります。飲料は朝食に欠かせないものであり、水分補給、栄養補給、一日の始まりのカフェイン補給をすることが多いです。ブレックファスト・バーやスナックは、持ち運びが可能で便利な食品で、特に外出先で食べるように設計されているため、忙しい朝に最適です。このカテゴリーには、グラノーラ・バー、エナジー・バー、プロテイン・バー、フルーツ・バー、その他ヨーグルト・パフェや包装済みフルーツ・カップなどのスナック類が含まれます。栄養密度と利便性を重視したこれらの製品には、穀物、ナッツ、種子、果物がミックスされていることが多く、チョコレートやヨーグルトでコーティングされていることもあります。穀類は、最も伝統的な朝食用食品カテゴリーのひとつで、高温または低温で加工された穀類で構成されています。このカテゴリーには、オートミール、おかゆ、すぐに食べられるコールドシリアル、シリアルバーなどの穀物加工品が含まれます。穀類はミネラルやビタミンを強化されていることが多く、味を良くするためにナッツ、果物、砂糖で味付けされることもあります。朝食用食品でいう乳製品には、牛乳、チーズ、バター、ヨーグルト、クリームが含まれます。これらの製品は、主に牛、ヤギ、羊などの哺乳類の乳から作られ、多くの文化圏で朝食に重要な役割を果たしています。乳製品は、カルシウム、タンパク質、ビタミンB12、ビタミンDなどの栄養価が高く評価されています。冷凍朝食用食品調理済み、または部分的に調理され、急速冷凍されたもので、食べる前の準備が最小限で済みます。このカテゴリーには、ワッフル、パンケーキ、ブレックファスト・サンドイッチ、ブリトー、そしてある種のペストリーなど、さまざまな商品が含まれます。これらの製品は、伝統的な朝食の準備に必要な時間と労力を削減し、ペースの速いライフスタイルのニーズに応えることを目的として、利便性を重視して設計されています。
流通チャネル:ハイパーマーケット・スーパーマーケットを通じた朝食用食品の流通拡大
朝食用食品市場は、消費者が購入前にさまざまな商品を手に取って確認できるオフライン・チャネルが主流です。コンビニエンスストアは、朝食用食品の商品を素早く簡単に手に入れることができ、主に外出先での購入や直前の購入を求める消費者に対応しています。このようなコンビニエンスストアは、消費者が迅速で便利なショッピング体験を求める都市部や人口密度の高い地域では不可欠です。ハイパーマーケットとスーパーマーケットは、朝食用食品の流通ネットワークの基幹であり、必要不可欠なものからプレミアムブランドまで幅広い選択肢を提供しています。これらの店舗は、競争力のある価格と、生鮮、冷凍、パック詰めなど様々な商品を提供することで、幅広い層を惹きつけています。一つ屋根の下で幅広い品揃えを利用できるため、毎週または毎月の食料品の買い物に好まれます。専門店は、オーガニック、ビーガン、グルテンフリー、エスニック食品など、特定の食生活の嗜好に合わせたニッチな朝食やグルメな朝食の選択肢を提供することに重点を置いています。eコマースの成長は朝食用食品市場に大きな影響を与え、比類のない利便性とより包括的な選択肢を提供しています。オンライン・ショッピング・プラットフォームは、手間のかからないショッピング体験、競争力のある価格設定、宅配の利便性などを提供できることから、ますます人気が高まっています。オンライン小売プラットフォームや朝食用食品ブランドの公式ウェブサイトでは、消費者が様々な商品を調べたり、価格を比較したり、レビューを読んだり、割引や定期購入オプションを利用したりすることができます。このチャネルは、時間を大切にし、購買決定に利便性を求めるテクノロジーに精通した消費者層のニーズに対応しています。
地域別インサイト
南北アメリカの朝食用食品市場は、ダイナミックで多様な商品展開が特徴です。米国とカナダでは、シリアル、ブレックファスト・バー、すぐに食べられる食事などの簡便食品が強く好まれています。健康志向の動向も現れ、オーガニックや植物由来の選択肢に大きくシフトしています。ラテンアメリカでは、伝統的で地域的な朝食用食品への傾向が強まっており、朝食の選択肢に地元の味や食材をより多く取り入れています。アジア太平洋地域の朝食用食品市場は、急速な都市化、ライフスタイルの変化、可処分所得の増加を背景に拡大しています。米飯や麺類をベースとした料理など、伝統的な朝食メニューは依然として人気が高いです。中国、日本、インドなどでは都市化と多忙なライフスタイルが、持ち運び可能な朝食製品の需要増につながっています。利便性と健康は、製品形態と原材料の革新を後押しする2つの大きな力です。EMEA(欧州・中東・アフリカ)地域は、その広大な文化的多様性により、朝食用食品嗜好の複雑なモザイクを呈しています。欧州地域では、よりゆったりとした朝の習慣に合わせた、高品質で栄養価の高い朝食の需要が着実に高まっています。中東では、伝統的な嗜好とモダンな嗜好が反映され、インターナショナルな料理が好まれます。アフリカの朝食用食品市場は徐々に拡大しており、南アフリカではよりヘルシーでクイックサービスの朝食ソリューションが模索されています。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは朝食用食品市場を評価する上で極めて重要です。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供します。この綿密な分析により、ユーザーは各自の要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます:フォアフロント(F)、パスファインダー(P)、ニッチ(N)、バイタル(V)です。
市場シェア分析
市場シェア分析は、朝食用食品市場におけるベンダーの現状について、洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客基盤、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、企業の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について理解を深めることができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された累積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競合特性に関する貴重な考察が得られます。このような詳細レベルの拡大により、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場で競争優位に立つための効果的な戦略を考案することができます。
1.市場の浸透度:主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を提示しています。
2.市場の開拓度:有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟市場セグメントにおける浸透度を分析しています。
3.市場の多様化:新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合の評価と情報:市場シェア、戦略、製品、認証、規制状況、特許状況、主要企業の製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発およびイノベーション:将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供します。
1.朝食用食品市場の市場規模および予測は?
2.朝食用食品市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か?
3.朝食用食品市場の技術動向と規制枠組みは?
4.朝食用食品市場における主要ベンダーの市場シェアは?
5.朝食用食品市場への参入に適した形態や戦略的手段は?
[189 Pages Report] The Breakfast Food Market size was estimated at USD 126.35 billion in 2023 and expected to reach USD 133.85 billion in 2024, at a CAGR 6.07% to reach USD 190.97 billion by 2030.
Breakfast food encompasses various consumable items traditionally eaten in the morning. The breakfast food types considered breakfast items vary significantly across different cultures and regions. However, the fundamental characteristic that unites them is their role in providing essential nutrients to kick-start the body's metabolism and energy levels for the day ahead. Breakfast foods are designed to be nutritious, energizing, and sometimes easy to prepare, catering to the morning routines of individuals and families worldwide. The growing awareness and the importance of a healthy breakfast among consumers and the expanding modern retail formats, including supermarkets, hypermarkets, and online retailing, drive the growth of the breakfast food market. However, supply chain disruptions and fluctuating raw material prices act as a restraint for market expansion. The growing preference for plant-based and protein-rich diets offers significant opportunities for the expanding breakfast food market.
KEY MARKET STATISTICS | |
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Base Year [2023] | USD 126.35 billion |
Estimated Year [2024] | USD 133.85 billion |
Forecast Year [2030] | USD 190.97 billion |
CAGR (%) | 6.07% |
Product: Increasing consumption of cereals fortified with minerals and vitamins due to nutritional benefits
Bakery products include bread, rolls, pastries, bagels, and muffins. Consumers tend to favor these options due to their convenience, versatility, and the comfort factor often associated with baked goods. Beverages encompass a range of drinkable liquids that are popularly consumed during breakfast. Beverages include hot and cold drinks such as coffee, tea, milk, juice, smoothies, and hot chocolate. Beverages are crucial in the breakfast meal, often providing hydration, nutrition, or a caffeine boost to start the day. Breakfast bars and snacks pertain to portable and convenient food items specifically designed for on-the-go consumption, making them a perfect choice for busy mornings. This category includes granola bars, energy bars, protein bars, fruit bars, and other snackable items such as yogurt parfaits or pre-packaged fruit cups. With a focus on nutrient density and convenience, these products often contain a mix of grains, nuts, seeds, fruits, and sometimes chocolate or yogurt coatings. Cereals constitute one of the most traditional breakfast food categories, comprising hot or cold processed grains. This category includes processed grain products, such as oatmeal, porridge, ready-to-eat cold cereals, and cereal bars. Cereals are often fortified with minerals and vitamins and can be flavored with nuts, fruits, or sugar to enhance their taste. Dairy products in the context of breakfast foods include milk, cheese, butter, yogurt, and cream. These products are derived from the milk of mammals, primarily cows, goats, and sheep, and play a significant role in the breakfast diet across numerous cultures. Dairy products are valued for their nutritional content, including calcium, protein, and vitamins B12 and D. Frozen breakfast foods have been pre-cooked or partially cooked, quick-frozen, and require minimal preparation before eating. This category includes various items such as waffles, pancakes, breakfast sandwiches, burritos, and even certain types of pastries. These products are designed for convenience, aiming to reduce the time and effort needed to prepare a traditional breakfast meal, catering to the needs of fast-paced lifestyles.
Distribution Channel: Widening distribution of breakfast food through hypermarkets/supermarkets
Offline channels have traditionally dominated the breakfast food market, offering tangible experiences for consumers to explore a variety of products before purchase. Convenience stores provide quick and easy access to breakfast food items and cater mainly to consumers looking for on-the-go options or last-minute purchases. These stores are essential in urban and densely populated regions, where consumers seek fast and convenient shopping experiences. Hypermarkets and supermarkets are the backbone of the breakfast food distribution network, providing extensive choices from essential to premium brands. These stores attract a wide demographic by offering competitive pricing and various products, including fresh, frozen, and packaged options. The availability of a broad range of products under one roof makes them a preferred choice for weekly or monthly grocery shopping. Specialty stores focus on providing niche or gourmet breakfast options catering to specific dietary preferences, such as organic, vegan, gluten-free, or ethnic foods. The growth of e-commerce has a significant impact on the breakfast food market, offering unparalleled convenience and a more comprehensive array of choices. Online shopping platforms have become increasingly popular due to their ability to provide a hassle-free shopping experience, competitive pricing, and the convenience of home delivery. Online retail platforms and the official websites of breakfast food brands allow consumers to explore various products, compare prices, read reviews, and avail of discounts and subscription options. This channel caters to the needs of a tech-savvy consumer base that values time and seeks convenience in their purchasing decisions.
Regional Insights
The breakfast food market in the Americas is characterized by its dynamic and diverse product offerings. The United States and Canada strongly prefer convenience foods, such as cereal, breakfast bars, and ready-to-eat meals. Health-conscious trends have also emerged, significantly shifting towards organic and plant-based options. Latin America has shown a growing inclination towards traditional and regional breakfast foods, integrating more local flavors and ingredients into their breakfast choices. The breakfast food market in the Asia-Pacific region is growing, driven by rapid urbanization, changing lifestyles, and increasing disposable incomes. Traditional breakfast options, such as rice and noodle-based dishes, remain popular. Urbanization and busy lifestyles in countries such as China, Japan, and India are leading to a rise in the demand for on-the-go breakfast products. Convenience and health are two significant forces pushing innovation in product formats and ingredients. The EMEA region presents a complex mosaic of breakfast food preferences owing to its vast cultural diversity. The European region has seen a steady rise in the demand for high-quality, nutritious breakfast options that align with a more leisurely morning routine. The Middle East reflects traditional and modern tastes, leaning towards international cuisine. Africa's breakfast food market is gradually expanding, with South Africa exploring healthier and quick-serve breakfast solutions.
FPNV Positioning Matrix
The FPNV Positioning Matrix is pivotal in evaluating the Breakfast Food Market. It offers a comprehensive assessment of vendors, examining key metrics related to Business Strategy and Product Satisfaction. This in-depth analysis empowers users to make well-informed decisions aligned with their requirements. Based on the evaluation, the vendors are then categorized into four distinct quadrants representing varying levels of success: Forefront (F), Pathfinder (P), Niche (N), or Vital (V).
Market Share Analysis
The Market Share Analysis is a comprehensive tool that provides an insightful and in-depth examination of the current state of vendors in the Breakfast Food Market. By meticulously comparing and analyzing vendor contributions in terms of overall revenue, customer base, and other key metrics, we can offer companies a greater understanding of their performance and the challenges they face when competing for market share. Additionally, this analysis provides valuable insights into the competitive nature of the sector, including factors such as accumulation, fragmentation dominance, and amalgamation traits observed over the base year period studied. With this expanded level of detail, vendors can make more informed decisions and devise effective strategies to gain a competitive edge in the market.
Key Company Profiles
The report delves into recent significant developments in the Breakfast Food Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include Alara Wholefoods Ltd., B&G Foods, Inc., Bagrrys India Limited, Bob's Red Mill Natural Foods, Inc., Britannia Industries Limited, Campbell Soup Company, Conagra Brands, Inc., Del Monte Fresh Produce Company, General Mills Inc., Happy Egg Co., Hormel Foods Corporation, ITC Limited, Kellogg Company, Marico Limited., Mars, Incorporated, McVitie's (The United Biscuits Private Limited), Nature's Path Foods, Inc., Nestle S.A., Oetker Group, PepsiCo, Inc., Starbucks Corporation, The Hain Celestial Group, The Kraft Heinz Company, Trillium Farm Holdings, LLC, and Unilever Limited.
Market Segmentation & Coverage
1. Market Penetration: It presents comprehensive information on the market provided by key players.
2. Market Development: It delves deep into lucrative emerging markets and analyzes the penetration across mature market segments.
3. Market Diversification: It provides detailed information on new product launches, untapped geographic regions, recent developments, and investments.
4. Competitive Assessment & Intelligence: It conducts an exhaustive assessment of market shares, strategies, products, certifications, regulatory approvals, patent landscape, and manufacturing capabilities of the leading players.
5. Product Development & Innovation: It offers intelligent insights on future technologies, R&D activities, and breakthrough product developments.
1. What is the market size and forecast of the Breakfast Food Market?
2. Which products, segments, applications, and areas should one consider investing in over the forecast period in the Breakfast Food Market?
3. What are the technology trends and regulatory frameworks in the Breakfast Food Market?
4. What is the market share of the leading vendors in the Breakfast Food Market?
5. Which modes and strategic moves are suitable for entering the Breakfast Food Market?