市場調査レポート
商品コード
1464891
ダークチョコレート市場:製品タイプ、最終用途、販売チャネル別-2024~2030年の世界予測Dark Chocolate Market by Product (0% Cocoa Dark Chocolate, 75% Cocoa Dark Chocolate, 80% Cocoa Dark Chocolate), Type (Organic, Sugar-Free), End-use, Sales Channel - Global Forecast 2024-2030 |
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ダークチョコレート市場:製品タイプ、最終用途、販売チャネル別-2024~2030年の世界予測 |
出版日: 2024年04月17日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 198 Pages
納期: 即日から翌営業日
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ダークチョコレート市場規模は2023年に422億7,000万米ドルと推計され、2024年には452億9,000万米ドルに達し、CAGR 7.67%で2030年には709億2,000万米ドルに達すると予測されます。
濃厚な味わいと高いカカオ含有量で知られるダークチョコレートは、抗酸化特性や、心臓血管の健康増進から認知機能の向上まで幅広い健康効果で評価されています。健康とウェルネスに対する消費者の意識が高まるにつれ、ダークチョコレートの人気は高まり、市場力学に大きな影響を与えています。ダークチョコレートのプレミアムギフトとしての地位は、ダークチョコレートの売上拡大につながり、ダークチョコレート製品の入手可能性の拡大と、ダークチョコレートをサポートする有名人の推薦が売上を拡大しています。しかし、ダークチョコレート製品のリコールが相次ぎ、製品の安全性が懸念されています。さらに、地政学的、気候的、経済的要因によるカカオ供給の変動は、生産上の課題につながる可能性があり、健康上の利点を維持しながら風味の適切なバランスを達成することは、生産者にとって技術的な課題となっています。しかし、プロバイオティクスや減糖など、健康上の利点を付加したダークチョコレート製品を開発することで、より健康的な選択肢を求める消費者の嗜好の高まりに応えることができます。また、調達と生産において持続可能性を強調することで、倫理的で環境に優しい製品を求める消費者の需要に応えることができます。マーケティングや消費者への直接販売チャネルにデジタル・プラットフォームを活用することで、ブランド・リーチと顧客エンゲージメントを高めることができます。
主な市場の統計 | |
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基準年[2023] | 422億7,000万米ドル |
予測年[2024] | 452億9,000万米ドル |
予測年 [2030] | 709億2,000万米ドル |
CAGR(%) | 7.67% |
タイプ持続可能な食習慣への世界の動向がオーガニック・ダークチョコレートへの嗜好を後押し
オーガニック・チョコレートは、厳格な有機農法に従った調達と生産工程によって区別されます。このようなチョコレートは、合成農薬や遺伝子組み換え作物(GMO)を使用せずに栽培されたカカオ豆から作られています。このアプローチは、チョコレートが環境に優しいだけでなく、消費者にとってもより健康的である可能性を保証します。オーガニックのダークチョコレート市場は、オーガニック製品とその利点に対する消費者の意識の高まりに後押しされ、大きく成長しています。砂糖不使用のダークチョコレートは、チョコレートの楽しさを犠牲にすることなく、砂糖の摂取量を減らしたい消費者のために作られています。これらの製品は、多くの場合、マルチトール、ステビア、エリスリトールなどの代替品で甘味がつけられており、砂糖のような高カロリー・炭水化物含有量を伴わない甘味を提供しています。このタイプのダークチョコレートは、糖尿病患者や低炭水化物食、ケトジェニック食を実践している人々に特に人気があります。砂糖不使用のダークチョコレート市場は、砂糖の過剰摂取による悪影響に対する意識の高まりとともに、より健康的な食事オプションに対する需要が高まるにつれて拡大しています。
最終用途:汎用性の高さと人気により、飲食品業界でダークチョコレートの利用が拡大中
飲食品分野は、ダークチョコレートの傑出した消費者であり、多くの製品に広く採用されています。ダークチョコレートは、そのほろ苦い味わいと汎用性の高さで愛されています。チョコレート、ケーキ、ペストリー、アイスクリーム、様々なスナックやデザートを含むがこれらに限定されない、幅広い製品の製造に使用されています。ダークチョコレートは、主原料として使用されるだけでなく、食品の風味付け、飾り付け、視覚的アピールの強化にも好んで使用されています。パーソナルケアと化粧品業界では、ダークチョコレートは抗酸化作用と肌に優しい成分として知られています。クリーム、マスク、リップクリーム、ボディバターなど、ダークチョコレートやココアエキスを配合した製品は、これらの利点を活かして、肌に栄養を与え、保湿し、若返らせます。この分野でのダークチョコレートの魅力は、オーガニックや天然成分をベースとした製品の動向の高まりに後押しされているが、飲食品への応用に比べると、その使用はまだニッチです。医薬品分野でのダークチョコレートの使用は、心臓の健康増進、血圧の低下、認知機能の向上など、その健康効果に牽引されています。ダークチョコレートは、サプリメントや健康志向の製品の製剤に利用されています。医薬品は特殊で規制されているため、ダークチョコレートの健康上の利点が活用される一方で、その使用は科学的な調査結果に基づき、より的を絞ったものとなっています。
地域別インサイト
南北アメリカ地域では、ダークチョコレートの健康効果に対する意識の高まりと、高級菓子類のトレンドの高まりにより、ダークチョコレートの需要が伸びています。消費者は、より健康的な選択肢として認識されるカカオ含有量の高いチョコレートを求めるようになっています。職人によるチョコレート製造や倫理的に調達されたカカオへの最近の投資は、市場の品質と持続可能性へのシフトを浮き彫りにしています。カナダの消費者は、地元で生産されたオーガニックのダークチョコレートを強く嗜好しており、健康志向と持続可能性を求める幅広い動向を反映しています。EU諸国では、ダークチョコレート市場は豊かなチョコレート消費の伝統の恩恵を受けています。この地域の消費者は舌が肥えており、独特の風味を持つ高品質のグルメ・チョコレートを好みます。カカオ産業におけるフェア・トレードと持続可能な農業を推進する最近の取り組みは好評で、購買行動に影響を与えています。中東のダークチョコレート市場は、高級でプレミアムなチョコレート・ブランドへの嗜好が特徴的で、消費のかなりの部分が贈答文化と結びついています。プレミアム・パッケージとブランディングへの投資が、この地域の市場成長の主要促進要因となっています。APACでは中間層が急速に成長し、欧米のライフスタイルに触れる機会が増えているため、ダークチョコレートの需要が急増しています。この市場の特徴は、輸入されたプレミアム・ブランドが好まれることであるが、国産ブランドも人気を集めています。日本の消費者は原料の原産地や純度を重視し、単一原料のチョコレートを好みます。季節限定や限定フレーバーも購買行動の原動力となっています。インド市場では最近、伝統的なスイーツに代わるヘルシーなスイーツを求める都市部の消費者を中心に、ダークチョコレート消費が増加しています。新規参入企業や国際的ブランドは、この動向に乗じてこの地域でのプレゼンスを拡大しています。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスはダークチョコレート市場を評価する上で極めて重要です。事業戦略や製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供します。この綿密な分析により、ユーザーは各自の要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます:フォアフロント(F)、パスファインダー(P)、ニッチ(N)、バイタル(V)です。
市場シェア分析
市場シェア分析は、ダークチョコレート市場におけるベンダーの現状について、洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客基盤、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、企業の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について理解を深めることができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された累積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競合特性に関する貴重な考察が得られます。このような詳細レベルの拡大により、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場で競争優位に立つための効果的な戦略を考案することができます。
1.市場の浸透度:主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を提示しています。
2.市場の開拓度:有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟市場セグメントにおける浸透度を分析しています。
3.市場の多様化:新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合の評価と情報:市場シェア、戦略、製品、認証、規制状況、特許状況、主要企業の製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発およびイノベーション:将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供します。
1.ダークチョコレート市場の市場規模および予測は?
2.ダークチョコレート市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か?
3.ダークチョコレート市場の技術動向と規制枠組みは?
4.ダークチョコレート市場における主要ベンダーの市場シェアは?
5.ダークチョコレート市場への参入に適した形態や戦略的手段は?
[198 Pages Report] The Dark Chocolate Market size was estimated at USD 42.27 billion in 2023 and expected to reach USD 45.29 billion in 2024, at a CAGR 7.67% to reach USD 70.92 billion by 2030.
Dark chocolate, known for its rich taste and high cocoa content, is appreciated for its antioxidant properties and health benefits, ranging from improving cardiovascular health to boosting cognitive function. As consumer awareness around health and wellness grows, dark chocolate enjoys increasing popularity, thus influencing its market dynamics significantly. Dark chocolate's status as a premium gift option has led to its augmented sales, and the expanding availability of dark chocolate products coupled with celebrity endorsement supporting dark chocolate has augmented sales. However, the incidences of product recalls of dark chocolate products raise concerns about the safety of the products. Additionally, fluctuations in cocoa supply due to geopolitical, climate, or economic factors can lead to production challenges, and achieving the right balance of flavors while maintaining health benefits poses a technical challenge for producers. However, developing dark chocolate products with added health benefits, such as probiotics or reduced sugar, can meet the growing consumer preference for healthier options, and emphasizing sustainability in sourcing and production can cater to consumer demand for ethical and environmentally friendly products. Leveraging digital platforms for marketing and direct-to-consumer sales channels can enhance brand reach and customer engagement.
KEY MARKET STATISTICS | |
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Base Year [2023] | USD 42.27 billion |
Estimated Year [2024] | USD 45.29 billion |
Forecast Year [2030] | USD 70.92 billion |
CAGR (%) | 7.67% |
Type: Global trends towards sustainable eating habits propelling the preference for organic dark chcocolate
Organic dark chocolate is distinguished by its sourcing and production process, which adheres to strict organic farming methodologies. Such chocolates are made from cacao beans that are cultivated without the use of synthetic pesticides or genetically modified organisms (GMOs). This approach ensures that the chocolate is not only environmentally friendly but also potentially healthier for consumers. The market for organic dark chocolate has seen significant growth, driven by increasing consumer awareness about organic products and their benefits. Sugar-free dark chocolate is crafted to cater to consumers looking to reduce their sugar intake without sacrificing the enjoyment of chocolate. These products are often sweetened with alternatives such as maltitol, stevia, or erythritol, which provide sweetness without the high calorie and carb content of sugar. This type of dark chocolate is particularly popular among individuals with diabetes or those following a low-carb or ketogenic diet. The market for sugar-free dark chocolate is expanding as the demand for healthier eating options increases alongside a growing awareness of the adverse effects of excessive sugar consumption.
End-use: Emerging utilization of dark chocolate in the food and beverage industry due to its versatility and popularity
The food & beverages sector stands as the preeminent consumer of dark chocolate, attributing to its widespread adoption in numerous products. Dark chocolate is cherished for its bittersweet taste and also for its versatility. It is extensively used in the production of a vast array of products, including but not limited to chocolates, cakes, pastries, ice creams, and a variety of snacks and desserts. Beyond its use as a primary ingredient, dark chocolate serves as a preferred choice for flavoring, garnishing, and enhancing the visual appeal of food items. In the personal care & cosmetics industry, dark chocolate is celebrated for its antioxidant properties and skin-friendly compounds. Products infused with dark chocolate or cocoa extracts, such as creams, masks, lip balms, and body butter, leverage these benefits to offer enhanced skin nourishment, moisturization, and rejuvenation. The appeal of dark chocolate in this sector is buoyed by the growing trend of organic and natural ingredient-based products, though its use remains more niche compared to its application in food and beverages. The incorporation of dark chocolate in the pharmaceutical sector is primarily driven by its health benefits, including heart health improvement, blood pressure reduction, and enhanced cognitive function, among others. Dark chocolate is utilized in the formulation of supplements and health-oriented products. The specific and regulated nature of pharmaceutical products means that while dark chocolate's health advantages are leveraged, its use is more targeted and based on scientific research outcomes.
Regional Insights
In the Americas region, the demand for dark chocolate has been growing due to increasing awareness of its health benefits and a rising trend in premium confectionery products. Consumers are increasingly looking for high-cocoa content chocolates, which are perceived as healthier options. Recent investments in artisanal chocolate manufacturing and ethically sourced cacao highlight the market's shift towards quality and sustainability. Canadian consumers exhibit a strong preference for locally produced, organic dark chocolate, reflecting a broader trend towards health-conscious eating and sustainability. In EU countries, the dark chocolate market benefits from a rich tradition of chocolate consumption. Consumers in this region have a discerning palate, with a preference for high-quality, gourmet chocolates that offer unique flavor profiles. Recent initiatives to promote fair trade and sustainable farming practices in the cocoa industry have been well received, influencing purchasing behavior. The Middle East's dark chocolate market is characterized by a preference for luxury and premium chocolate brands, with a significant portion of consumption tied to gifting culture. Investments in premium packaging and branding are key drivers of market growth in this region. APAC's rapidly growing middle class and increasing exposure to Western lifestyles have led to a surge in demand for dark chocolate. The market is characterized by a preference for imported, premium brands, although domestic brands are also gaining popularity. Japanese consumers value the origin and purity of ingredients, leading to a preference for single-origin chocolates. Seasonal and limited-edition flavors also drive purchasing behavior. The Indian market has seen a recent uptick in dark chocolate consumption, primarily among urban consumers seeking healthier alternatives to traditional sweets. New entrants and international brands are capitalizing on this trend by expanding their presence in the region.
FPNV Positioning Matrix
The FPNV Positioning Matrix is pivotal in evaluating the Dark Chocolate Market. It offers a comprehensive assessment of vendors, examining key metrics related to Business Strategy and Product Satisfaction. This in-depth analysis empowers users to make well-informed decisions aligned with their requirements. Based on the evaluation, the vendors are then categorized into four distinct quadrants representing varying levels of success: Forefront (F), Pathfinder (P), Niche (N), or Vital (V).
Market Share Analysis
The Market Share Analysis is a comprehensive tool that provides an insightful and in-depth examination of the current state of vendors in the Dark Chocolate Market. By meticulously comparing and analyzing vendor contributions in terms of overall revenue, customer base, and other key metrics, we can offer companies a greater understanding of their performance and the challenges they face when competing for market share. Additionally, this analysis provides valuable insights into the competitive nature of the sector, including factors such as accumulation, fragmentation dominance, and amalgamation traits observed over the base year period studied. With this expanded level of detail, vendors can make more informed decisions and devise effective strategies to gain a competitive edge in the market.
Key Company Profiles
The report delves into recent significant developments in the Dark Chocolate Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include Alter Eco Foods, Amano Artisan Chocolate, Askinosie Chocolate, LLC, Barry Callebaut AG, Blommer Chocolate Company by Fuji Oil Holdings, Inc., Dandelion Chocolate, Inc, Divine Chocolate, Endangered Species Chocolate, LLC, Ferrero International, Godiva Chocolatier, Inc., Guittard Chocolate Company, Lindt & Sprungli AG, Meiji Holdings Co., Ltd., Mondelez International, Montezuma's(Great British Confectionery Group) by Paramount Retail Group, Nestle SA, Pacari Chocolates UK, Ritter Sport, Saikrishna Delicacies PVT LTD, Taza Chocolate by You and Whitmore Family Enterprises, LLC, The Hershey Company, Theo Chocolate, Inc., Tony's Chocolonely, Valrhona SAS, and Vosges Haut-Chocolat.
Market Segmentation & Coverage
1. Market Penetration: It presents comprehensive information on the market provided by key players.
2. Market Development: It delves deep into lucrative emerging markets and analyzes the penetration across mature market segments.
3. Market Diversification: It provides detailed information on new product launches, untapped geographic regions, recent developments, and investments.
4. Competitive Assessment & Intelligence: It conducts an exhaustive assessment of market shares, strategies, products, certifications, regulatory approvals, patent landscape, and manufacturing capabilities of the leading players.
5. Product Development & Innovation: It offers intelligent insights on future technologies, R&D activities, and breakthrough product developments.
1. What is the market size and forecast of the Dark Chocolate Market?
2. Which products, segments, applications, and areas should one consider investing in over the forecast period in the Dark Chocolate Market?
3. What are the technology trends and regulatory frameworks in the Dark Chocolate Market?
4. What is the market share of the leading vendors in the Dark Chocolate Market?
5. Which modes and strategic moves are suitable for entering the Dark Chocolate Market?