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市場調査レポート
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1527320

ダークチョコレートの世界市場規模調査：タイプ別、用途別、販売チャネル別、地域別予測、2022年～2032年

Global Dark Chocolate Market Size Study by Type, by Application, by Sales Channel, and Regional Forecasts 2022-2032

出版日
ページ情報
英文 285 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
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ダークチョコレートの世界市場規模調査：タイプ別、用途別、販売チャネル別、地域別予測、2022年～2032年
出版日: 2024年08月02日
発行: Bizwit Research & Consulting LLP
ページ情報: 英文 285 Pages
納期: 2～3営業日
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概要

ダークチョコレートの世界市場は、2023年に657億米ドルと評価され、予測期間2024-2032年のCAGRは7.2%と堅調に成長すると予測されています。

ダークチョコレートは、セミスイートまたはビタースイートチョコレートとしても知られ、ココナッツオイルやパームオイルのような他の脂肪ではなく、ココアバターから作られています。カカオ固形分を60%以上含み、砂糖の添加は最低限か全くないため、独特の風味と健康上のメリットをもたらすフラボノイドを豊富に含んでいます。アルツハイマー病などの神経変性疾患に関連する加齢によるストレスや炎症から脳を保護するなどの利点があり、ダークチョコレートの人気が高まっています。

健康とウェルネスに対する世界の動向は引き続きダークチョコレート市場を牽引しており、メーカー各社は健康志向の消費者に対応するため、オーガニック原料や天然甘味料を取り入れる傾向を強めています。しかし、世界のチョコレート産業は、より健康的な製品に対する需要の高まりがダークチョコレート市場に影響を与える可能性があるという認識の課題に直面しています。とはいえ、ダークチョコレートの安定した消費に牽引され、予測期間中に市場は大きな成長を遂げることが予想されます。さらに、ミルクチョコレートよりもダークチョコレートの方が健康に良いという嗜好は依然として根強いです。特に新興市場における可処分所得の増加などの経済的要因は、より多くの消費者がプレミアム製品を購入できるようになり、ダークチョコレート市場の拡大に寄与しています。さらに、欧米の食習慣の影響と食文化の世界化の進展が、ダークチョコレートを新しい地域に紹介し、市場の成長を促進しています。サプライチェーンのダイナミクスも重要な役割を果たしています。フェアトレードやレインフォレスト・アライアンスといった持続可能な調達慣行や認証は、消費者にとってますます重要になってきており、メーカーにカカオ調達における倫理的慣行の採用を促しています。しかし、市場はカカオ価格の変動や気候変動がカカオ生産に与える影響といった課題に直面しており、これらは供給の安定性や価格設定に影響を与える可能性があります。

ダークチョコレートの世界市場調査において考慮した主要地域は、アジア太平洋、北米、欧州、ラテンアメリカ、中東・アフリカです。欧州は、長年にわたるチョコレート消費の伝統、高級チョコレートや職人技を駆使したチョコレート製品に対する消費者の高い意識、大手チョコレートメーカーの強い存在感によって牽引されている主要地域です。この地域の高品質でグルメなダーク・チョコレートに対する評価は、幅広い消費者にアピールするフレーバーの組み合わせや健康志向の製品における革新に支えられ、堅調な市場を育んできました。ダークチョコレートの世界市場で最も急成長している地域はアジア太平洋です。この急成長の原動力はいくつかあります。中国やインドなどの国々における可処分所得の増加と中産階級の拡大が、ダークチョコレートを含む高級・プレミアム食品への需要を高めています。さらに、抗酸化作用や心臓の健康に役立つ可能性など、ダーク・チョコレートに関連する健康上の利点に対する認識の高まりが、健康志向の消費者を引き付けています。欧米のライフスタイルや食習慣の影響、世界・チョコレート・ブランドによる積極的なマーケティングや流通戦略も、アジア太平洋地域におけるダーク・チョコレートの消費急増に寄与しています。こうした動向が続く中、この地域はダークチョコレートの急成長市場としての地位を維持すると予想されます。

目次

第1章 ダークチョコレートの世界市場エグゼクティブサマリー

  • ダークチョコレートの世界市場規模・予測（2022-2032年）
  • 地域別概要
  • セグメント別概要
    • タイプ別
    • 用途別
    • 販売チャネル別
  • 主要動向
  • 景気後退の影響
  • アナリストの結論・提言

第2章 ダークチョコレートの世界市場定義と調査前提条件

  • 調査目的
  • 市場定義
  • 調査前提条件
    • 包含と除外
    • 制限事項
    • 供給サイドの分析
      • 入手可能性
      • インフラ
      • 規制環境
      • 市場競争
      • 経済性（消費者の視点）
    • 需要サイド分析
      • 規制の枠組み
      • 技術の進歩
      • 環境への配慮
      • 消費者の意識と受容
  • 調査手法
  • 調査対象年
  • 通貨換算レート

第3章 ダークチョコレートの世界市場力学

  • 市場促進要因
    • 甘いものへの欲求の高まり
    • 健康とウェルネスの動向
  • 市場の課題
    • カカオ価格の変動
    • 気候変動によるココア生産への影響
  • 市場機会
    • オーガニックとクリーンラベルの動向
    • フレーバーとパッケージの革新

第4章 ダークチョコレートの世界市場産業分析

  • ポーターのファイブフォースモデル
    • 供給企業の交渉力
    • 買い手の交渉力
    • 新規参入業者の脅威
    • 代替品の脅威
    • 競争企業間の敵対関係
    • ポーターのファイブフォースモデルへの未来的アプローチ
    • ポーターのファイブフォースの影響分析
  • PESTEL分析
    • 政治
    • 経済
    • 社会
    • 技術
    • 環境
    • 法律
  • 主な投資機会
  • 主要成功戦略
  • 破壊的動向
  • 業界専門家の視点
  • アナリストの結論・提言

第5章 ダークチョコレートの世界市場規模と予測：タイプ別、2022年～2032年

  • セグメントダッシュボード
  • ダークチョコレートの世界市場：収益動向分析、2022年・2032年
    • オーガニック
    • コンベンショナル

第6章 ダークチョコレートの世界市場規模と予測：用途別、2022年～2032年

  • セグメントダッシュボード
  • ダークチョコレートの世界市場：収益動向分析、2022年・2032年
    • 飲食品
    • 医薬品
    • 化粧品
    • その他の用途

第7章 ダークチョコレートの世界市場規模と予測：販売チャネル別、2022年～2032年

  • セグメントダッシュボード
  • ダークチョコレートの世界市場：収益動向分析、2022年・2032年
    • モダントレード
    • 専門店
    • 百貨店
    • 医薬品・菓子店
    • オンラインストア
    • その他の販売チャネル

第8章 ダークチョコレートの世界市場規模と予測：地域別、2022年～2032年

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
  • 欧州
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • スペイン
    • イタリア
    • その他欧州
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • 韓国
    • その他アジア太平洋地域
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ
    • サウジアラビア
    • 南アフリカ
    • その他中東とアフリカ

第9章 競合情報

  • 主要企業のSWOT分析
  • 主要市場戦略
  • 企業プロファイル
    • Mars, Incorporated
      • 主要情報
      • 概要
      • 財務（データの入手可能性によります）
      • 製品概要
      • 市場戦略
    • Mondelez International, Inc.
    • Meiji Holdings Co., Ltd.
    • Nestle S.A
    • The Hershey Co
    • Lindt & Sprungli AG
    • Alfred Ritter GmbH & Co
    • The Blommer Chocolate Company
    • Migros-Genossenschafts-Bund
    • Ezaki Glico Co. Ltd.
    • Ferrero
    • Ghirardelli Chocolate Co.
    • Unilever
    • Agostoni Chocolate
    • Lake Champlain Chocolates

第10章 調査プロセス

  • 調査プロセス
    • データマイニング
    • 分析
    • 市場推定
    • 検証
    • 出版
  • 調査属性
目次

The Global Dark Chocolate Market, valued at USD 65.70 billion in 2023, is projected to grow at a robust CAGR of 7.2% over the forecast period 2024-2032. Dark chocolate, also known as semisweet or bittersweet chocolate, is made from cocoa butter rather than other fats like coconut oils or palm oils. It contains over 60% cocoa solids and minimal or no added sugar, making it a rich source of flavonoids that provide its distinctive flavor and health benefits. These benefits, which include protecting the brain from age-induced stress and inflammation linked to neurodegenerative disorders like Alzheimer's, have contributed to the rising popularity of dark chocolate.

The global trend towards health and wellness continues to drive the dark chocolate market, with manufacturers increasingly incorporating organic ingredients and natural sweeteners to cater to health-conscious consumers. However, the global chocolate industry faces a perception challenge, with a growing demand for healthier products potentially impacting the dark chocolate market. Nevertheless, the market is anticipated to witness significant growth during the forecast period, driven by the steady consumption of dark chocolate. Moreover, The preference for dark chocolate over milk chocolate remains strong due to its health benefits. Economic factors, such as rising disposable incomes, particularly in emerging markets, contribute to the expansion of the dark chocolate market as more consumers can afford premium products. Additionally, the influence of Western dietary habits and the increasing globalization of food cultures have introduced dark chocolate to new regions, fostering market growth. Supply chain dynamics also play a crucial role. Sustainable sourcing practices and certifications, such as Fair Trade and Rainforest Alliance, are becoming increasingly important to consumers, prompting manufacturers to adopt ethical practices in cocoa procurement. However, the market faces challenges such as fluctuating cocoa prices and the impact of climate change on cocoa production, which can affect supply stability and pricing.

The key regions considered for the Global Dark Chocolate Market study include Asia Pacific, North America, Europe, Latin America, and Middle East & Africa. Europe is the leading region, driven by a long-standing tradition of chocolate consumption, high consumer awareness of premium and artisanal chocolate products, and a strong presence of major chocolate manufacturers. The region's appreciation for high-quality, gourmet dark chocolate has cultivated a robust market, supported by innovations in flavor combinations and health-conscious offerings that appeal to a wide range of consumers. The fastest-growing region in the Global Dark Chocolate Market is Asia-Pacific. This rapid growth is fueled by several key drivers. Rising disposable incomes and the expanding middle class in countries such as China and India are increasing the demand for luxury and premium food products, including dark chocolate. Additionally, the growing awareness of the health benefits associated with dark chocolate, such as its antioxidant properties and potential heart health advantages, is attracting health-conscious consumers. The influence of Western lifestyles and dietary habits, along with aggressive marketing and distribution strategies by global chocolate brands, is also contributing to the surge in dark chocolate consumption in the Asia-Pacific region. As these trends continue, the region is expected to maintain its position as the fastest-growing market for dark chocolate.

Major market players included in this report are:

  • Mars, Incorporated
  • Mondelez International, Inc.
  • Meiji Holdings Co., Ltd.
  • Nestle S.A.
  • The Hershey Co.
  • Lindt & Sprungli AG
  • Alfred Ritter GmbH & Co.
  • The Blommer Chocolate Company
  • Migros-Genossenschafts-Bund
  • Ezaki Glico Co., Ltd.
  • Ferrero
  • Ghirardelli Chocolate Co.
  • Unilever
  • Agostoni Chocolate
  • Lake Champlain Chocolates

The detailed segments and sub-segment of the market are explained below:

By Type:

  • Organic
  • Conventional

By Application:

  • Food & Beverages
  • Pharmaceuticals
  • Cosmetics
  • Other Applications

By Sales Channel:

  • Modern Trade
  • Specialty Stores
  • Departmental Store
  • Pharmaceutical & Confectionary Stores
  • Online Stores
  • Other Sales Channels

By Region:

  • North America
  • U.S.
  • Canada
  • Europe
  • Germany
  • Italy
  • UK
  • Spain
  • France
  • Rest of Europe
  • Asia Pacific
  • China
  • Australia
  • Japan
  • India
  • South Korea
  • Rest of Asia Pacific
  • Latin America
  • Brazil
  • Mexico
  • Rest of Latin America
  • Middle East & Africa
  • Saudi Arabia
  • South Africa
  • Rest of Middle East & Africa

Years considered for the study are as follows:

  • Historical year - 2022
  • Base year - 2023
  • Forecast period - 2024 to 2032

Key Takeaways:

  • Market Estimates & Forecast for 10 years from 2022 to 2032.
  • Annualized revenues and regional level analysis for each market segment.
  • Detailed analysis of geographical landscape with Country level analysis of major regions.
  • Competitive landscape with information on major players in the market.
  • Analysis of key business strategies and recommendations on future market approach.
  • Analysis of competitive structure of the market.
  • Demand side and supply side analysis of the market.

Table of Contents

Chapter 1. Global Dark Chocolate Market Executive Summary

  • 1.1. Global Dark Chocolate Market Size & Forecast (2022-2032)
  • 1.2. Regional Summary
  • 1.3. Segmental Summary
    • 1.3.1. By Type
    • 1.3.2. By Application
    • 1.3.3. By Sales Channel
  • 1.4. Key Trends
  • 1.5. Recession Impact
  • 1.6. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 2. Global Dark Chocolate Market Definition and Research Assumptions

  • 2.1. Research Objective
  • 2.2. Market Definition
  • 2.3. Research Assumptions
    • 2.3.1. Inclusion & Exclusion
    • 2.3.2. Limitations
    • 2.3.3. Supply Side Analysis
      • 2.3.3.1. Availability
      • 2.3.3.2. Infrastructure
      • 2.3.3.3. Regulatory Environment
      • 2.3.3.4. Market Competition
      • 2.3.3.5. Economic Viability (Consumer's Perspective)
    • 2.3.4. Demand Side Analysis
      • 2.3.4.1. Regulatory frameworks
      • 2.3.4.2. Technological Advancements
      • 2.3.4.3. Environmental Considerations
      • 2.3.4.4. Consumer Awareness & Acceptance
  • 2.4. Estimation Methodology
  • 2.5. Years Considered for the Study
  • 2.6. Currency Conversion Rates

Chapter 3. Global Dark Chocolate Market Dynamics

  • 3.1. Market Drivers
    • 3.1.1. Growing Desire for Sweet Treats
    • 3.1.2. Health and Wellness Trend
  • 3.2. Market Challenges
    • 3.2.1. Fluctuating Cocoa Prices
    • 3.2.2 Impact Of Climate Change On Cocoa Production
  • 3.3. Market Opportunities
    • 3.3.1. Organic and Clean Label Trend
    • 3.3.2. Innovations in Flavors and Packaging

Chapter 4. Global Dark Chocolate Market Industry Analysis

  • 4.1. Porter's 5 Force Model
    • 4.1.1. Bargaining Power of Suppliers
    • 4.1.2. Bargaining Power of Buyers
    • 4.1.3. Threat of New Entrants
    • 4.1.4. Threat of Substitutes
    • 4.1.5. Competitive Rivalry
    • 4.1.6. Futuristic Approach to Porter's 5 Force Model
    • 4.1.7. Porter's 5 Force Impact Analysis
  • 4.2. PESTEL Analysis
    • 4.2.1. Political
    • 4.2.2. Economical
    • 4.2.3. Social
    • 4.2.4. Technological
    • 4.2.5. Environmental
    • 4.2.6. Legal
  • 4.3. Top investment opportunity
  • 4.4. Top winning strategies
  • 4.5. Disruptive Trends
  • 4.6. Industry Expert Perspective
  • 4.7. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 5. Global Dark Chocolate Market Size & Forecasts by Type 2022-2032

  • 5.1. Segment Dashboard
  • 5.2. Global Dark Chocolate Market: Type Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032(USD Billion)
    • 5.2.1. Organic
    • 5.2.2. Conventional

Chapter 6. Global Dark Chocolate Market Size & Forecasts by Application 2022-2032

  • 6.1. Segment Dashboard
  • 6.2. Global Dark Chocolate Market: Application Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032(USD Billion)
    • 6.2.1. Food & Beverages
    • 6.2.2. Pharmaceuticals
    • 6.2.3. Cosmetics
    • 6.2.4. Other Applications

Chapter 7. Global Dark Chocolate Market Size & Forecasts by Sales Channel 2022-2032

  • 7.1. Segment Dashboard
  • 7.2. Global Dark Chocolate Market: Sales Channel Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032(USD Billion)
    • 7.2.1. Modern Trade
    • 7.2.2. Specialty Stores
    • 7.2.3. Departmental Store
    • 7.2.4. Pharmaceutical & Confectionary Stores
    • 7.2.5. Online Stores
    • 7.2.6. Other Sales Channels

Chapter 8. Global Dark Chocolate Market Size & Forecasts by Region 2022-2032

  • 8.1. North America Dark Chocolate Market
    • 8.1.1. U.S. Dark Chocolate Market
      • 8.1.1.1. Type breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 8.1.1.2. Application breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 8.1.1.3. Sales Channel breakdown size & forecasts, 2022-2032
    • 8.1.2. Canada Dark Chocolate Market
  • 8.2. Europe Dark Chocolate Market
    • 8.2.1. UK Dark Chocolate Market
    • 8.2.2. Germany Dark Chocolate Market
    • 8.2.3. France Dark Chocolate Market
    • 8.2.4. Spain Dark Chocolate Market
    • 8.2.5. Italy Dark Chocolate Market
    • 8.2.6. Rest of Europe Dark Chocolate Market
  • 8.3. Asia-Pacific Dark Chocolate Market
    • 8.3.1. China Dark Chocolate Market
    • 8.3.2. India Dark Chocolate Market
    • 8.3.3. Japan Dark Chocolate Market
    • 8.3.4. Australia Dark Chocolate Market
    • 8.3.5. South Korea Dark Chocolate Market
    • 8.3.6. Rest of Asia Pacific Dark Chocolate Market
  • 8.4. Latin America Dark Chocolate Market
    • 8.4.1. Brazil Dark Chocolate Market
    • 8.4.2. Argentina Dark Chocolate Market
    • 8.4.3. Rest of Latin America Dark Chocolate Market
  • 8.5. Middle East & Africa Dark Chocolate Market
    • 8.5.1. Saudi Arabia Dark Chocolate Market
    • 8.5.2. South Africa Dark Chocolate Market
    • 8.5.3. Rest of Middle East & Africa Dark Chocolate Market

Chapter 9. Competitive Intelligence

  • 9.1. Key Company SWOT Analysis
  • 9.2. Top Market Strategies
  • 9.3. Company Profiles
    • 9.3.1. Mars, Incorporated
      • 9.3.1.1. Key Information
      • 9.3.1.2. Overview
      • 9.3.1.3. Financial (Subject to Data Availability)
      • 9.3.1.4. Product Summary
      • 9.3.1.5. Market Strategies
    • 9.3.2. Mondelez International, Inc.
    • 9.3.3. Meiji Holdings Co., Ltd.
    • 9.3.4. Nestle S.A
    • 9.3.5. The Hershey Co
    • 9.3.6. Lindt & Sprungli AG
    • 9.3.7. Alfred Ritter GmbH & Co
    • 9.3.8. The Blommer Chocolate Company
    • 9.3.9. Migros-Genossenschafts-Bund
    • 9.3.10. Ezaki Glico Co. Ltd.
    • 9.2.11. Ferrero
    • 9.3.12. Ghirardelli Chocolate Co.
    • 9.3.13. Unilever
    • 9.3.14. Agostoni Chocolate
    • 9.3.15. Lake Champlain Chocolates

Chapter 10. Research Process

  • 10.1. Research Process
    • 10.1.1. Data Mining
    • 10.1.2. Analysis
    • 10.1.3. Market Estimation
    • 10.1.4. Validation
    • 10.1.5. Publishing
  • 10.2. Research Attributes