和牛の世界市場 2026年～2030年

世界の和牛市場は、2025年から2030年にかけて44億2,920万米ドル成長し、予測期間中のCAGRは7.2％になると予測されています。

世界の和牛市場に関する本レポートでは、包括的な分析、市場規模と予測、動向、成長促進要因、課題に加え、約25社のベンダーを対象としたベンダー分析を提供しています。

本レポートでは、現在の市場状況、最新の動向と促進要因、および市場環境全体に関する最新の分析を提供しています。この市場の成長は、世界の外食産業およびホスピタリティ業界の急速な拡大、プレミアム化や栄養価への消費者の関心の高まり、デジタルトランスフォーメーション、そして消費者直販（DTC）流通の拡大によって牽引されています。

本調査は、業界の主要関係者からの情報を含む一次情報および二次情報を客観的に組み合わせて実施されました。本レポートには、主要企業の分析に加え、包括的な市場規模データ、地域別分析を伴うセグメント別データ、およびベンダー情勢が掲載されています。また、過去データおよび予測データも含まれています。

本調査では、多世代にわたる血統管理と選択的交配の普及が、今後数年間における世界の和牛市場の成長を牽引する主な要因の一つであると指摘しています。また、ブロックチェーンを活用したトレーサビリティや透明性の高い原産地認証の導入、ならびに専門性の高い付加価値小売商品や牧草飼育製品の進化が、市場において相当な需要を生み出すと見込まれます。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 Technavio分析

• 価格感応性・ライフサイクル・顧客購入バスケット・採用率・購入基準の分析
• インプットの重要性と差別化の要因
• ディスラプション要因
• 促進要因と課題の影響

第3章 市場情勢

• 市場エコシステム
• 市場の特徴
• バリューチェーン分析

第4章 市場規模

• 市場の定義
• 市場セグメント分析
• 市場規模、2025年
• 市場の見通し、2025年～2030年

第5章 市場規模実績

• 世界の和牛市場、2020年～2024年
• 流通チャネル別セグメント分析、2020年～2024年
• 製品別セグメント分析、2020年～2024年
• グレードタイプ別セグメント分析、2020年～2024年
• 用途別セグメント分析、2020年～2024年
• 価格別セグメント分析、2020年～2024年
• タイプ別セグメント分析、2020年～2024年
• 地域別セグメント分析、2020年～2024年
• 国別セグメント分析、2020年～2024年

第6章 定性分析

• AIの影響：世界の和牛市場
• 地政学的紛争が及ぼす影響：世界の和牛市場

第7章 ファイブフォース分析

第8章 市場セグメンテーション：流通チャネル別

• 比較：流通チャネル別
• オフライン
• オンライン
• 市場機会：流通チャネル別

第9章 市場セグメンテーション：製品別

• 比較：製品別
• オーストラリア産
• 日本産
• その他
• 市場機会：製品別

第10章 市場セグメンテーション：グレードタイプ別

• 比較：グレードタイプ別
• A3グレード
• A4グレード
• A2グレード
• A5グレード
• A1グレード
• 市場機会：グレードタイプ別

第11章 市場セグメンテーション：用途別

• 比較：用途別
• 外食産業
• 家庭
• 加工製品
• 市場機会：用途別

第12章 市場セグメンテーション：価格別

• 比較：価格別
• プレミアム
• ミッドレンジ
• エコノミー
• 市場機会：価格別

第13章 市場セグメンテーション：タイプ別

• 比較：タイプ別
• 交雑種
• 純血種
• フルブラッド
• 市場機会：タイプ別

第14章 顧客情勢

第15章 地域別情勢

• 地域別セグメンテーション
• 地域別比較
• アジア太平洋地域
  • 日本
  • オーストラリア
  • 中国
  • 韓国
  • タイ
  • インドネシア
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
• 中東・アフリカ
  • UAE
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • トルコ
  • イスラエル
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • チリ
• 市場機会：地域別

第16章 促進要因・課題・機会

• 市場促進要因
• 市場の課題
• 促進要因と課題の影響
• 市場機会

第17章 競合情勢

• 概要
• 競合情勢
• ディスラプション情勢
• 業界のリスク

第18章 競合分析

• 企業プロファイル
• 企業ランキング指標
• 企業の市場ポジショニング
• Australian Agricultural Co Ltd
• Blackmore Wagyu
• Cobungra Station Wagyu
• Harmony Agriculture and Food Co.
• Jack Creek
• Mayura Station
• Morgan Ranch Inc.
• NH Foods Ltd.
• Old Three Wagyu
• Rangers Valley Cattle Station
• Rosewood Beef
• Snake River Farms
• Stockyard Pty Ltd
• Sugimoto Honten Co. Ltd.
• Vermont Wagyu

第19章 付録