ギリシャヨーグルト市場の規模、シェア、動向および予測：製品タイプ、フレーバー、流通チャネル、地域別、2026年～2034年

世界のギリシャヨーグルト市場は2025年に102億3,000万米ドルに達し、2034年までに181億9,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年にかけてCAGR6.05％で成長すると見込まれています。高タンパク乳製品に対する消費者の需要の高まり、健康意識の向上、フレーバーの革新の拡大、そしてクリーンラベルの動向が、市場の成長を牽引する主な要因となっています。2024年10月、Chobani LLCは1食あたり20グラムのタンパク質を含む「High Protein Greek Yogurt」カップを発売し、タンパク質を前面に押し出したポジショニングに向けた同カテゴリーの強い勢いを反映しました。

ギリシャヨーグルトは、ヨーグルトチーズやサックヨーグルトとも呼ばれ、凝乳を濾過し、余分な水っぽいホエイから分離させることで作られます。この濾過工程により、通常の凝乳に比べてヨーグルトはより濃厚でクリーミーな食感になります。ギリシャヨーグルトには、高タンパク質、カルシウム、ビタミンB群の含有量、プロバイオティクス効果、低炭水化物など、様々な栄養上の利点があります。また、ブルーベリー、バニラ、ハチミツ、チョコレートなど、多様なフレーバーやトッピングも用意されています。さらに、様々なソースの材料として、あるいはチーズや肉のマリネに使用されることでも、消費者から高い人気を博しています。

世界のギリシャヨーグルト市場を牽引する主な要因の一つは、消費者の健康意識の高まりと、健康的で栄養豊富な食品への食の嗜好の変化です。無脂肪製品や体重管理製品の消費が増加していることから、ギリシャヨーグルトは消費者の間で絶大な人気を博しています。米国、メキシコ、カナダなどの国々では、ギリシャヨーグルトは食事の調理に広く利用されているほか、フルーツと混ぜて甘いおやつとしても消費されています。また、サワークリーム、スムージー、クリームチーズ、バターの代替品としても使用されており、これにより飲食品業界での用途が拡大しています。さらに、天然・有機素材を使用したギリシャヨーグルトの導入も、市場の成長を後押ししています。消費者は、グルテンフリーで化学物質を含まず、自然製法で生産された食品をますます好むようになっています。さらに、都市化の進展、中産階級人口の増加、オンライン販売の急成長などの要因も、市場の成長を後押ししています。

市場セグメンテーション

本レポートでは、世界のギリシャヨーグルト市場レポートの各サブセグメントにおける主要な動向の分析に加え、2026年から2034年までの世界および地域レベルの予測を提供しています。本レポートでは、市場を製品タイプ、フレーバー、流通チャネルに基づいて分類しています。

製品タイプ別内訳

• 通常のギリシャヨーグルト
• 無脂肪ギリシャヨーグルト

フレーバー別内訳

• フレーバー付き
• 無味

販売チャネル別

• 大型スーパーおよびスーパーマーケット
• 専門店
• コンビニエンスストア
• 個人小売店
• オンライン
• その他

地域別内訳

• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• 中東・アフリカ
• ラテンアメリカ

競合情勢

本レポートでは、市場の競合情勢についても分析しており、主要なプレーヤーとして、Chobani LLC、Stonyfield Farm, Inc、Fage International S.A.、General Mills, Inc.、Dannon、Alpina Foods、Auburn Dairy、Delta Food（Vivartia）、EasiYo、Ehrmann、Emmi Group、Glenisk、Kalypso Farms Dairy、Kri Kri、Mevgal、Muller UK &Ireland、Olympusなどが挙げられます。

本レポートで回答する主な質問

1. 2025年の世界のギリシャヨーグルト市場の規模はどの程度でしたか？

2. 2026年から2034年にかけての世界のギリシャヨーグルト市場の予想成長率はどの程度ですか？

3.世界のギリシャヨーグルト市場を牽引する主な要因は何ですか？

4. COVID-19は世界のギリシャヨーグルト市場にどのような影響を与えましたか？

5.製品タイプ別の世界ギリシャヨーグルト市場の構成比はどのようになっていますか？

6.フレーバー別の世界ギリシャヨーグルト市場の構成比はどのようになっていますか？

7.流通チャネル別の世界ギリシャヨーグルト市場の構成はどのようになっていますか？

8.世界のギリシャヨーグルト市場における主要地域はどこですか？

9.世界のギリシャヨーグルト市場における主要なプレイヤー／企業はどこですか？

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 予測手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界のギリシャヨーグルト市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 市場内訳：製品タイプ別
• 市場内訳：フレーバー別
• 市場内訳：流通チャネル別
• 市場内訳：地域別
• 市場予測

第6章 市場内訳：製品タイプ別

• レギュラー・ギリシャヨーグルト
• 無脂肪ギリシャヨーグルト

第7章 市場内訳：フレーバー別

• 香料入り
• 無香料

第8章 市場内訳：流通チャネル別

• ハイパーマーケット・スーパーマーケット
• 専門店
• コンビニエンスストア
• 独立系小売業者
• オンライン
• その他

第9章 市場内訳：地域別

• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• 中東・アフリカ
• ラテンアメリカ

第10章 SWOT分析

第11章 バリューチェーン分析

第12章 ポーターのファイブフォース分析

第13章 価格分析

第14章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業プロファイル
  • Chobani LLC