茶の市場規模、シェア、動向、予測：製品タイプ別、包装別、流通チャネル別、用途別、地域別、2026年～2034年

世界の茶の市場規模は2025年に267億米ドルと評価されました。今後の見通しとして、IMARC Groupは2034年までに394億米ドルに達し、2026年から2034年にかけてCAGR4.40％を示すと予測しています。中国は現在、2025年に14.3％以上の市場シェアを占め、市場を独占しています。中国の成長は、その膨大な生産能力、豊かな茶の伝統、多様な在来茶品種、深く根付いた茶文化、そして高品質な茶製品への需要増加によって牽引されています。

健康効果を維持しつつ利便性を求める現代消費者の多忙なライフスタイルに対応する、即飲（RTD）茶製品の需要拡大が、茶市場に良好な見通しをもたらしています。これらの製品は様々なフレーバーで提供され、ビタミンやミネラルが添加されていることが多く、健康志向の消費者から好まれる選択肢となっています。さらに、茶の抽出技術における革新や新フレーバーの導入により、より幅広い層にとって茶の魅力が高まっています。コールドブリューから職人技のブレンドまで、茶の淹れ方や飲み方の革新は新たな層を惹きつけ、新たな茶の種類への探求を促しています。加えて、オンラインショッピングの普及により、世界中の消費者が多様な茶をより容易に入手できるようになりました。以前は特定の店舗や地域でしか入手できなかったスペシャルティティーも、今やどこからでも購入可能となり、高級茶やニッチな茶製品の世界のユーザー層を拡大しています。

米国市場では、革新的なブレンド茶の発売やターゲットを絞ったマーケティング施策が牽引役となり、重要な役割を果たしています。ユニークな風味の提案や健康効果の強調により、多様性と健康志向を求める消費者のニーズに応えることが可能となっています。デジタルコンテンツやソーシャルメディアでのコラボレーションを通じ、若年層などの特定層に焦点を当てることで、ブランドは新たな市場動向の形成に成功しています。この戦略はブランド製品の活性化につながり、主要消費層の選好変化に対応しています。2024年、Liptonは米国で新たな緑茶コレクションを発表し、フラボノイドを豊富に含む「シグネチャーブレンド」「デカフェ」「レモン」「ピーチ」「ハニージンジャー」の5種類を展開しました。これらの新製品は、優れた風味と健康効果を融合させ、「2 Cups to Goodness」キャンペーンを通じてZ世代の日常的な摂取を促進することを目指しています。導入は、デジタルコンテンツ、インフルエンサーとのコラボレーション、イベントなどを含む36週間にわたる包括的なマーケティング戦略の一環です。

茶市場動向：

高まる健康意識

消費者の健康効果への関心の高まりによる茶需要の増加が、市場成長に影響を与えています。Aditya Birla Health Insuranceの調査によると、84％の人がパンデミックをきっかけに健康意識が高まったと回答しています。例えば緑茶にはカテキンやポリフェノールといった抗酸化物質が多く含まれており、心臓病や脳卒中、特定のがんのリスク低下など、様々な健康効果が報告されています。さらに、公衆衛生への意識の高まりから、より多くの人々が健康的な飲料選択肢として、砂糖入り飲料やコーヒーよりもお茶を選ぶようになっています。加えて、健康効果や新たな感覚体験を求める幅広い層にアピールする、多様なフレーバーティーやスペシャルティティーの開発が進んでいます。これは世界の健康志向のマーケティングの普及に支えられており、お茶市場の展望に貢献しています。

人口増加

世界の人口増加は、世界のお茶の需要に影響を与えています。国連（UN）の推計によれば、今後30年間で世界人口は約20億人増加し、2050年までに97億人に達すると予測されています。さらに2080年代半ばには104億人というピークに達する可能性があります。国連によれば、2022年11月中旬までに世界人口は80億人に達し、1950年の約25億人から増加しました。さらに、食料や飲料、特に茶への需要増加は、世界人口の増加に伴い拡大すると予測されています。加えて、都市生活への移行傾向が強まっており、その中でも手軽に利用でき、健康志向の製品、とりわけ多様な種類のお茶が重視されるケースが増えています。さらに、発展途上国における中産階級の拡大がこの動向を後押ししており、こうした新たな顧客層は、お茶が持つとされる健康効果や社会的側面から、お茶を飲む習慣をより積極的に取り入れる傾向にあります。このように、人口動態と経済の変化が好影響を与え、世界のお茶の消費量は着実に増加しており、お茶市場の収益を押し上げています。

気候と農業技術の進歩

気候耐性や栽培手法の多岐にわたる改善により、世界の茶産業は生産効率を向上させています。例えば、精密農業は比較的新しい技術革新の一つであり、モノのインターネット（IoT）や全地球測位システム（GPS）センサーを活用して、養分供給と水利用を最適化し、生産量と製品の品質を向上させています。さらに、予測不可能な気象パターンに耐える気候耐性品種が開発され、作物の不作を最小限に抑え、安定した供給を保証しています。さらに、気候的制約により従来不適地とされていた地域においても、様々な技術革新により茶畑の面積は持続可能な形で拡大されてまいりました。国連食糧農業機関（FAO）の報告によれば、茶の生産量は2008年の430万トンから2020年には630万トンへと増加し、栽培面積は500万ヘクタールに達しています。したがって、世界の気候変動が続く中、農業技術の向上により茶生産が安定化していくにつれ、この動向は今後も継続することが予想されます。

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 予測調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界の茶産業

• 市場概要
• 市場実績
  • 生産量の動向
  • 消費量の動向
  • 消費価値の動向
• 価格分析
  • 主要価格指標
  • 価格構造
  • 価格動向
• COVID-19の影響
• 市場内訳：製品タイプ別
• 市場内訳：包装別
• 市場内訳：流通チャネル別
• 市場内訳：用途別
• 市場内訳：地域別
• 市場予測
• SWOT分析
• バリューチェーン分析
  • 原材料調達
  • メーカー
  • マーケティングと流通
  • 小売業者
  • 輸出業者
  • エンドユーザー
• ポーターのファイブフォース分析
• 茶メーカーの主要成功要因とリスク要因

第6章 市場内訳：製品タイプ別

• 緑茶
• 紅茶
• 烏龍茶
• その他

第7章 市場内訳：包装別

• プラスチック容器
• リーフティー
• 紙製ボード
• アルミ缶
• ティーバッグ
• その他

第8章 市場内訳：流通チャネル別

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• 専門店
• コンビニエンスストア
• オンライン
• その他

第9章 市場内訳：用途別

• 住宅用
• 商業用

第10章 市場内訳：地域別

• 中国
• インド
• ケニア
• スリランカ
• トルコ
• ベトナム
• その他

第11章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業

第12章 茶の加工

• 製品概要
• 詳細なプロセスフロー
• 様々な種類の単位操作
• マスバランスと原材料要件

第13章 プロジェクトの詳細・必要条件・費用

• 土地要件と費用
• 建設要件と費用
• プラントレイアウト
• 工場の機械
• 機械写真
• 原材料の要件と支出
• 原材料と最終製品の写真
• 包装の要件と支出
• 輸送の要件と支出
• ユーティリティの要件と支出
• 人員要件と支出
• その他の設備投資

第14章 融資と資金援助

第15章 プロジェクトの経済性

• プロジェクトの資本コスト
• 技術経済的パラメーター
• サプライチェーンの各段階における製品価格とマージン
• 課税と減価償却
• 収入予測
• 支出予測
• 財務分析
• 利益分析

第16章 主要企業のプロファイル

• Associated British Foods plc
• Barry's Tea
• Bigelow Tea
• Caraway Tea
• Dilmah Ceylon Tea Company PLC
• Harris Freeman
• Ito En, Ltd.
• LIPTON Teas and Infusions
• TAETEA Group Co., Ltd.
• Tata Consumer Products Limited（Tata Group）
• The Hain Celestial Group, Inc
• The Republic of Tea
• Unilever plc
• Yorkshire Tea