クエン酸カリウム市場レポート：タイプ、機能、エンドユーザー、地域別、2024年～2032年

クエン酸カリウム市場の世界市場規模は、2023年に7億5,160万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場は2032年までに10億3,330万米ドルに達し、2024年から2032年の間に3.5％の成長率（CAGR）を示すと予測しています。飲食品（F&B）分野での風味、安定性、保存性の向上、製薬業界での腎臓結石や尿路感染症の治療に対する需要の高まり、多忙な人々の間での加工食品や簡便食品の人気の高まりなどが、市場成長を促す要因となっています。

クエン酸カリウム市場分析：

主な市場促進要因：医薬品業界、特に腎結石や尿路感染症（UTI）の治療においてクエン酸カリウムの使用が増加しているため、市場は安定した成長を遂げています。

主要市場動向：健康志向の高まりから、減塩食品の製造にクエン酸カリウムが使用される傾向にあります。さらに、クエン酸カリウムを含む機能性食品や栄養補助食品の製造における技術革新も広まっています。

地理的動向：アジア太平洋地域が市場を独占しているが、これは食品および医薬品セクターにおけるクエン酸カリウムの需要が伸びているためです。

競合情勢：クエン酸カリウム業界の主要市場プレーヤーには、Archer-Daniels-Midland Company、ATPGroup、Cargill Incorporated、Dr. Paul Lohmann GmbH &Co.KGaA、FBC Industries、Foodchem International Corporation、Gadot Biochemical Industries Ltd.、Huangshi Xinghua Biochemical Co.Ltd.、Jiangsu Mupro IFT Corp.、Jungbunzlauer Suisse AG、Niran BioChemical Limited、RZBC Group Co.Ltd.、Tate &Lyle PLC.などがあります。

課題と機会：生産コストや価格戦略に影響を与える原料価格の変動が、クエン酸カリウム市場の収益に影響を与えています。とはいえ、この業界は、特に加工食品や健康サプリメントが普及しつつある新興国において成長の可能性を秘めています。

クエン酸カリウム市場傾向：

加工食品への需要の高まり

クエン酸カリウムは加工食品分野で、味の改善、一貫性の向上、保存期間の延長のために一般的に利用されています。都市化の進展や多忙な生活を送る人々の増加により、便利ですぐに食べられる（RTE）食品のニーズが高まっています。RTE食品の世界市場規模は2023年に1,815億米国ドルに達します。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて4.18%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに2,624億米ドルの市場規模に達すると予測しています。この増加により、加工食品の標準と安定性を維持するために、クエン酸カリウムのような食品添加物の利用が増加しています。さらに、人々は健康に気を配るようになり、ナトリウム濃度を抑えた製品を求めるようになっています。クエン酸カリウムはナトリウム添加物の完璧な代替品であり、メーカーがより健康的な食品を選びたいというニーズを満たすのに役立っています。消費者の嗜好の進化と食品加工技術の進歩に影響された加工食品需要の高まりが、クエン酸カリウム市場の成長を支えています。

医薬品セクターにおける需要

クエン酸カリウムは様々な医療製品に広く使用されているため、製薬業界における使用量が増加しており、市場の見通しは良好です。クエン酸カリウムは、腎臓結石や尿路感染症（UTI）の治療において、強力なアルカリ化剤としての役割が非常に高く評価されています。尿中の余分な酸とのバランスをとる作用があるため、代謝性アシドーシスなどの治療薬として好まれています。慢性腎臓病や泌尿器疾患の増加により、クエン酸カリウムを含む医薬品のニーズが高まっています。さらに、この化合物は発泡性の錠剤や粉末にも使用され、有効性と安定性を高めています。クエン酸カリウムの医薬品分野での需要に重要な役割を果たしているのは、患者の健康増進に重点を置く傾向が強まっていることと、ヘルスケア施設での資金調達が拡大していることです。2023年、インドの医薬品市場は546億米ドルと評価されました。IMARC Groupは、同市場は2024年から2032年にかけてCAGR12.3％で拡大し、2032年には1,631億米ドルに達すると予測しています。クエン酸カリウム市場最近の動向としては、クエン酸カリウムをベースとした治療の有効性と安定性を向上させる薬剤製剤の画期的な進歩や革新的なデリバリー方法などがあり、この分野の需要をさらに押し上げています。

健康意識の高まりと栄養補助食品需要

健康的なミネラルバランスを維持し、腎臓結石を回避することの利点についての理解が深まるにつれ、クエン酸カリウムを含む栄養補助食品の人気が高まっています。この物質は、腎臓結石の発生を回避し、尿路感染症の抑制に役立つことで、腎臓の健康を促進する能力でよく知られています。高血圧や体重増加のような生活習慣病の発生が増加していることが、これらの症状のコントロールを助けるサプリメントへの需要を喚起しています。2023年、世界保健機関（WHO）は、血圧上昇の世界的影響に関する初の報告書を発表しました。それによると、高血圧患者の約80％が十分な治療を受けていないです。しかし、各国が適用範囲を拡大できれば、2023年から2050年までにおよそ7,600万人の死亡を防ぐことができます。

クエン酸カリウム市場セグメンテーション：

IMARC Groupは、世界のクエン酸カリウム市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2024年から2032年までの世界、地域、国別レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ別、機能別、エンドユーザー別に分類しています。

タイプ別内訳

一水和物

無水物

当レポートでは、タイプ別に市場を詳細に区分・分析しています。これには一水和物と無水物が含まれます。

一水和物は医薬品や飲食品（F&B）業界で広く使用されているのが特徴です。クエン酸カリウム一水和物は、特に高齢者の腎臓結石や尿路結石の管理におけるアルカリ化剤としての効能が医薬品業界で高く評価されています。英国健康安全保障局（UKHSA）とイングランド国民保健サービス（NHS）が発表した2023年10月の報告書によると、2022/23年の尿路結石による入院患者147,285人のうち56％（82,392人）が65歳以上の高齢者でした。80-84歳が17,280人と最も多かった。F&B業界は、緩衝剤や隔離剤として、製品の安定性と品質を維持する利点があります。健康とウェルネスに対する消費者の認識が高まるにつれ、クエン酸カリウム一水和物を含む栄養補助食品への需要が高まっています。

卓越した純度と信頼性が評価される無水クエン酸は、厳しい品質要求が求められる産業で広く使用されています。医薬品分野では、無水クエン酸カリウムが湿気に敏感な製品の製剤に使用され、保存期間の延長と効果を保証しています。食品業界では、クエン酸カリウムの緩衝剤としての機能は、飲食品などのpHバランスを確保するために極めて重要です。脱水バージョンは、特に発泡性の錠剤や粉末の製造に好まれます。

機能別分解

酸味料

乳化剤

安定剤

酸化防止剤

その他

乳化剤が市場で明確な優位性を示す

機能別の市場内訳と分析も報告書に記載されています。これには、酸味料、乳化剤、安定剤、酸化防止剤、その他が含まれます。報告書によると、乳化剤が最大の市場シェアを占めています。

乳化剤は、様々な食品や飲料のテクスチャーや安定性を保持する上で重要な役割を果たしているため、市場の最大部分を占めています。クエン酸カリウムは乳製品や加工食品の乳化剤として一般的に利用され、一貫した配合を維持し、成分の分離を防ぐ。2023年の世界の乳製品市場規模は9,447億米ドルで、IMARCグループの予測によると2032年には1兆4,593億米ドルに成長する見込みです。便利な食品や調理済み食品への要望の高まりが、効率的な乳化剤への需要を喚起し、クエン酸カリウムの需要増につながっています。さらに、クリーンラベルや天然食品添加物への要望の高まりが、安全で汎用性の高い特性を持つ乳化剤としてのクエン酸カリウムの必要性を高めています。継続的な技術革新と、新規および既存の食品アイテムにおけるクエン酸カリウムの使用の増加により、このセグメントは主導的地位を維持すると予想されます。

エンドユーザー別内訳

飲食品

医薬品

パーソナルケア

その他

市場セグメントでは飲食品が優勢

本レポートでは、エンドユーザー別の市場内訳と分析も詳細に掲載しています。これには、飲食品、医薬品、パーソナルケア、その他が含まれます。報告書によると、飲食品が最大の市場シェアを占めています。

飲食品は、風味、安定性、保存性を向上させる添加剤としての利用が増加しているため、クエン酸カリウム市場の見通しによれば最大のセグメントです。クエン酸カリウムは、乳製品、飲食品、加工食品、ベーカリー製品など様々な製品において、緩衝剤、酸味料、乳化剤として頻繁に利用されています。酸味のレベルをコントロールし、食感を向上させるその役割は、製品の品質と均一性を維持する上で不可欠です。減塩で健康的な食品を好む消費者の増加は、健康上の利点を犠牲にすることなく望ましい風味を実現するのに役立つため、クエン酸カリウムの需要を刺激しています。また、簡便な食品の人気の高まりや、食品加工技術の継続的な進歩もこの分野の成長に寄与しており、クエン酸カリウムが今後も飲食業界において重要な要素であり続けることを保証しています。

地域別内訳

北米

米国

カナダ

アジア太平洋

中国

日本

インド

韓国

オーストラリア

インドネシア

その他

欧州

ドイツ

フランス

英国

イタリア

スペイン

ロシア

その他

ラテンアメリカ

ブラジル

メキシコ

その他

中東・アフリカ

アジア太平洋地域が市場をリードし、最大のシェアを占めるクエン酸カリウム市場

本レポートでは、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、その他）、中東アフリカを含む主要地域市場についても包括的に分析しています。報告書によると、アジア太平洋地域はクエン酸カリウムの最大地域市場です。

アジア太平洋地域は、急速な工業化、都市化、健康とウェルネスに関する消費者の意識の高まりによって、市場最大のセグメントとなっています。国連開発計画（UNDP）の「China in Numbers（2023）」報告書によると、都市部に永住する個人の割合は1982年以降3倍以上に増加し、2023年には66.2％に達します。この地域でクエン酸カリウムのニーズが高まっている背景には、拡大する飲食業界と成長する医薬品セクターがあります。アジア太平洋地域の消費者の健康志向の高まりにより、クエン酸カリウムを頻繁に含む栄養補助食品や機能性食品の摂取量が増加しています。さらに、農業基盤がしっかりしているため、クエン酸カリウムの生産に必要な原料を安定的に供給することができます。

競合情勢：

市場調査レポートでは、市場の競合情勢についても包括的に分析しています。すべての主要企業の詳細プロファイルも提供されています。市場の主要企業には、Archer-Daniels-Midland Company、ATPGroup、Cargill Incorporated、Dr. Paul Lohmann GmbH &Co.KGaA、FBC Industries、Foodchem International Corporation、Gadot Biochemical Industries Ltd.、Huangshi Xinghua Biochemical Co.Ltd.、Jiangsu Mupro IFT Corp.、Jungbunzlauer Suisse AG、Niran BioChemical Limited、RZBC Group Co.Ltd.、Tate &Lyle PLC。

（これは主要プレーヤーの一部であり、完全なリストは報告書に記載されていることに留意されたい）。

主要なクエン酸カリウム企業は、市場での地位を高めるために戦略的な取り組みに注力しています。各社は製品の上市、戦略的拡大、規制当局の承認取得などに積極的に取り組み、自社のポジションを強化しています。例えば、Advicenne社は2023年3月にデンマークでSibnayal（R）（クエン酸カリウム/炭酸水素カリウム）を発売しました。デンマーク当局は、希少腎疾患に対する治療価値を認め、その償還を承認しました。これらの企業はまた、世界のニーズの高まりに対応するため、製造能力を高め、サプライチェーンシステムを改善しています。さらに、主要企業は戦略的提携や企業買収を行い、製品ラインアップと市場参入の拡大を図っています。また、天然素材や持続可能な素材に対するユーザーニーズの高まりに伴い、環境に配慮した製造プロセスや調達方法を導入しています。

クエン酸カリウム市場ニュース：

2023年1月Gadot Biochemical Industries Ltd.は2023年に向けて価値提案を拡大し、研究開発に多額の投資を行い、対象となる栄養補助食品、食品、飲食品、スポーツ栄養製品に対する需要の高まりに対応しています。同社はクエン酸カリウムなどの有機塩の生産と輸出に注力し、グミ用途のマグネシウムなどの新しいミネラル溶液を開発しました。

本レポートで扱う主な質問

• 2023年の世界のクエン酸カリウム市場の市場規模は？
• 2024-2032年の世界のクエン酸カリウム市場の予想成長率は？
• 世界のクエン酸カリウム市場を牽引する主要な要因は？19 on the global potassium citrate market
• 機能に基づく世界のクエン酸カリウム市場の区分は？
• エンドユーザーに基づく世界のクエン酸カリウム市場の区分は？
• 世界のクエン酸カリウム市場における主要地域は？
• 世界のクエン酸カリウム市場における主要プレイヤー／企業は？

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

• 概要
• 主要業界動向

第5章 世界のクエン酸カリウム市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 市場予測

第6章 市場内訳：タイプ別

• 一水和物
  • 市場動向
  • 市場予測
• 無水
  • 市場動向
  • 市場予測

第7章 市場内訳：機能別

• 酸味料
  • 市場動向
  • 市場予測
• 乳化剤
  • 市場動向
  • 市場予測
• スタビライザー
  • 市場動向
  • 市場予測
• 抗酸化物質
  • 市場動向
  • 市場予測
• その他
  • 市場動向
  • 市場予測

第8章 市場内訳：エンドユーザー別

• 食品・飲料
  • 市場動向
  • 市場予測
• 医薬品
  • 市場動向
  • 市場予測
• パーソナルケア
  • 市場動向
  • 市場予測
• その他
  • 市場動向
  • 市場予測

第9章 市場内訳：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ
  • 市場動向
  • 市場内訳：国別
  • 市場予測

第10章 SWOT分析

• 概要
• 強み
• 弱み
• 機会
• 脅威

第11章 バリューチェーン分析

第12章 ポーターのファイブフォース分析

• 概要
• 買い手の交渉力
• 供給企業の交渉力
• 競合の程度
• 新規参入業者の脅威
• 代替品の脅威

第13章 価格分析

第14章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業のプロファイル
  • Archer-Daniels-Midland Company
  • ATPGroup
  • Cargill Incorporated
  • Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA
  • FBC Industries
  • Foodchem International Corporation
  • Gadot Biochemical Industries Ltd.
  • Huangshi Xinghua Biochemical Co. Ltd.
  • Jiangsu Mupro IFT Corp.
  • Jungbunzlauer Suisse AG
  • Niran BioChemical Limited
  • RZBC Group Co. Ltd.
  • Tate & Lyle PLC

List of Figures

• Figure 1: Global: Potassium Citrate Market: Major Drivers and Challenges
• Figure 2: Global: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018-2023
• Figure 3: Global: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 4: Global: Potassium Citrate Market: Breakup by Type (in %), 2023
• Figure 5: Global: Potassium Citrate Market: Breakup by Function (in %), 2023
• Figure 6: Global: Potassium Citrate Market: Breakup by End User (in %), 2023
• Figure 7: Global: Potassium Citrate Market: Breakup by Region (in %), 2023
• Figure 8: Global: Potassium Citrate (Monohydrate) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 9: Global: Potassium Citrate (Monohydrate) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 10: Global: Potassium Citrate (Anhydrous) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 11: Global: Potassium Citrate (Anhydrous) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 12: Global: Potassium Citrate (Acidulant) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 13: Global: Potassium Citrate (Acidulant) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 14: Global: Potassium Citrate (Emulsifier) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 15: Global: Potassium Citrate (Emulsifier) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 16: Global: Potassium Citrate (Stabilizer) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 17: Global: Potassium Citrate (Stabilizer) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 18: Global: Potassium Citrate (Antioxidants) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 19: Global: Potassium Citrate (Antioxidants) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 20: Global: Potassium Citrate (Other Functions) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 21: Global: Potassium Citrate (Other Functions) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 22: Global: Potassium Citrate (Food and Beverages) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 23: Global: Potassium Citrate (Food and Beverages) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 24: Global: Potassium Citrate (Pharmaceuticals) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 25: Global: Potassium Citrate (Pharmaceuticals) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 26: Global: Potassium Citrate (Personal Care) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 27: Global: Potassium Citrate (Personal Care) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 28: Global: Potassium Citrate (Other End Users) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 29: Global: Potassium Citrate (Other End Users) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 30: North America: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 31: North America: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 32: United States: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 33: United States: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 34: Canada: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 35: Canada: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 36: Asia-Pacific: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 37: Asia-Pacific: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 38: China: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 39: China: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 40: Japan: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 41: Japan: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 42: India: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 43: India: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 44: South Korea: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 45: South Korea: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 46: Australia: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 47: Australia: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 48: Indonesia: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 49: Indonesia: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 50: Others: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 51: Others: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 52: Europe: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 53: Europe: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 54: Germany: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 55: Germany: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 56: France: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 57: France: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 58: United Kingdom: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 59: United Kingdom: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 60: Italy: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 61: Italy: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 62: Spain: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 63: Spain: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 64: Russia: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 65: Russia: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 66: Others: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 67: Others: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 68: Latin America: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 69: Latin America: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 70: Brazil: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 71: Brazil: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 72: Mexico: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 73: Mexico: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 74: Others: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 75: Others: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 76: Middle East and Africa: Potassium Citrate Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
• Figure 77: Middle East and Africa: Potassium Citrate Market: Breakup by Country (in %), 2023
• Figure 78: Middle East and Africa: Potassium Citrate Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
• Figure 79: Global: Potassium Citrate Industry: SWOT Analysis
• Figure 80: Global: Potassium Citrate Industry: Value Chain Analysis
• Figure 81: Global: Potassium Citrate Industry: Porter's Five Forces Analysis

List of Tables

• Table 1: Global: Potassium Citrate Market: Key Industry Highlights, 2023 and 2032
• Table 2: Global: Potassium Citrate Market Forecast: Breakup by Type (in Million US$), 2024-2032
• Table 3: Global: Potassium Citrate Market Forecast: Breakup by Function (in Million US$), 2024-2032
• Table 4: Global: Potassium Citrate Market Forecast: Breakup by End User (in Million US$), 2024-2032
• Table 5: Global: Potassium Citrate Market Forecast: Breakup by Region (in Million US$), 2024-2032
• Table 6: Global: Potassium Citrate Market: Competitive Structure
• Table 7: Global: Potassium Citrate Market: Key Players

The global potassium citrate market size reached US$ 751.6 Million in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 1,033.3 Million by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 3.5% during 2024-2032. The growing use in the food and beverages (F&B) sector for improving flavor, stability, and shelf life, rising demand in the pharmaceutical industry for treating kidney stones and urinary tract infections, and increasing popularity of processed and convenience food among busy individuals are some of the factors impelling the market growth.

Potassium Citrate Market Analysis:

Major Market Drivers: The market is experiencing a steady growth because of the rising use of potassium citrate in the pharmaceutical industry, particularly in treatments for kidney stones and urinary tract infections (UTI).

Key Market Trends: There is a shift towards the use of potassium citrate in the production of low-sodium food products, catering to the health-conscious population. Moreover, innovations in the production of functional foods and dietary supplements that include potassium citrate are also becoming prevalent.

Geographical Trends: Asia Pacific dominates the market because of the growing demand for potassium citrate in the food and pharmaceutical sectors.

Competitive Landscape: Some of the major market players in the potassium citrate industry include Archer-Daniels-Midland Company, ATPGroup, Cargill Incorporated, Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA, FBC Industries, Foodchem International Corporation, Gadot Biochemical Industries Ltd., Huangshi Xinghua Biochemical Co. Ltd., Jiangsu Mupro IFT Corp., Jungbunzlauer Suisse AG, Niran BioChemical Limited, RZBC Group Co. Ltd. and Tate & Lyle PLC., among many others.

Challenges and Opportunities: The fluctuating raw material prices, which can impact production costs and pricing strategies, are influencing the potassium citrate market revenue. Nonetheless, the industry offers potential for growth, especially in emerging nations where processed foods and health supplements are becoming more popular.

Potassium Citrate Market Trends:

Rising Demand for Processed Foods

Potassium citrate is commonly utilized in the processed food sector for improving taste, enhancing consistency, and prolonging the shelf life. The increasing urbanization and people leading busier lives are driving the need for convenient, ready-to-eat (RTE) foods. The size of the worldwide market for ready-to-eat (RTE) food hit US$ 181.5 Billion in 2023. In the future, IMARC Group predicts that the market will achieve a value of US$ 262.4 Billion by 2032, showing a 4.18% growth rate (CAGR) between 2024 and 2032. This increase is resulting in higher utilization of food additives like potassium citrate to uphold the standard and steadiness of processed foods. Moreover, people are becoming aware about their health and are looking for products that have reduced sodium levels. Potassium citrate is a perfect alternative to sodium additives, assisting manufacturers in satisfying the need for healthier food choices. The rising demand for processed food, influenced by evolving consumer tastes and advancements in food processing technologies, is supporting the potassium citrate market growth.

Demand in the Pharmaceutical Sector

The growing use of potassium citrate in the pharmaceutical industry, because of its widespread usage in different medical products, is offering a favorable market outlook. Potassium citrate is greatly appreciated for its role as a potent alkalizing agent in the treatment of kidney stones and urinary tract infections (UTIs). Its ability to balance out extra acids in the urine makes it a favored option for treating conditions such as metabolic acidosis. The rising occurrence of chronic kidney diseases and urinary disorders among the masses is driving the need for medications containing potassium citrate. Moreover, the compound is also used in effervescent tablets and powders to improve their effectiveness and stability. The increasing emphasis on enhancing patient health results and the growing funding in healthcare facilities play a vital role in the demand for potassium citrate in the pharmaceutical field. In 2023, the pharmaceutical market in India was valued at US$ 54.6 billion. The IMARC Group projects that the market will expand at a compound annual growth rate (CAGR) of 12.3% from 2024 to 2032, reaching US$ 163.1 billion in 2032. Potassium citrate market recent developments include breakthroughs in drug formulations and innovative delivery methods that improve the efficacy and stability of potassium citrate-based treatments, further driving the demand in this sector.

Growing Health Awareness and Dietary Supplements Demand

The increasing understanding about the advantages of maintaining a healthy mineral balance and avoiding kidney stones is leading to a rise in the popularity of dietary supplements with potassium citrate. This substance is well known for its capacity to promote kidney well-being by averting the creation of kidney stones and helping in the control of urinary infections. The increasing occurrence of lifestyle-related diseases like high blood pressure and weight gain is catalyzing the demand for supplements that can assist in controlling these conditions. In 2023, the World Health Organization (WHO) published its first report on the global effects of elevated blood pressure. Approximately 80% of individuals with hypertension do not receive sufficient treatment, according to the report. However, if countries can expand coverage, roughly 76 million deaths could be prevented from 2023 to 2050.

Potassium Citrate Market Segmentation:

IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global potassium citrate market report, along with forecasts at the global, regional and country levels from 2024-2032. Our report has categorized the market based on type, function and end user.

Breakup by Type:

Monohydrate

Anhydrous

The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the type. This includes monohydrate and anhydrous.

Monohydrate is characterized by its widespread use in the pharmaceutical and food and beverage (F&B) industries. Monohydrate potassium citrate is greatly appreciated in the pharmaceutical industry for its efficacy as an alkalizing agent, especially in the management of kidney stones and UTI among the elderly. According to the October 2023 report presented by the UK Health Security Agency (UKHSA) and National Health Service (NHS) of England, 56% (82,392) of the 147,285 admissions for UTI in the 2022/23 period were individuals aged 65 and older. The 80-84 age group had the most admissions at 17,280. The F&B industry gains advantages from it as a buffering and sequestrant agent, maintaining product stability and quality. The increasing recognition of health and wellness by consumers is leading to a strong demand for dietary supplements with monohydrate potassium citrate.

Anhydrous, valued for its exceptional purity and reliability, is widely used in industries that demand strict quality requirements. The pharmaceutical sector uses anhydrous potassium citrate in formulations for products that are sensitive to moisture, guaranteeing extended shelf life and effectiveness. Its function as a buffering agent in the food industry is crucial for ensuring the pH balance of beverages and other products. The dehydrated version is especially preferred for making effervescent tablets and powders because the absence of water is critical to the efficacy of the product.

Breakup by Function:

Acidulant

Emulsifier

Stabilizer

Antioxidants

Others

Emulsifier exhibits a clear dominance in the market

A detailed breakup and analysis of the market based on the function have also been provided in the report. This includes acidulant, emulsifier, stabilizer, antioxidants, and others. According to the report, emulsifier accounted for the largest market share.

Emulsifier holds the largest portion of market, as it plays a vital role in preserving the texture and stability of different food and beverage items. Potassium citrate is commonly utilized as an emulsifier in dairy products and processed foods to maintain a consistent blend and avoid ingredient separation. In 2023, the worldwide dairy market was valued at US$ 944.7 Billion, with forecasts from the IMARC Group suggesting it will grow to US$ 1,459.3 Billion by 2032. The increasing desire for convenient food products and ready to eat meals is catalyzing the demand for efficient emulsifiers, leading to higher potassium citrate demand in this role. Furthermore, the growing desire for clean-label and natural food additives is driving the need for potassium citrate as a favored emulsifier because of its safe and versatile properties. It is anticipated that the segment will maintain its leadership position due to continuous innovations and the increasing use of potassium citrate in both new and existing food items.

Breakup by End User:

Food and Beverages

Pharmaceuticals

Personal Care

Others

Food and beverages are the predominant market segment

A detailed breakup and analysis of the market based on the end user have also been provided in the report. This includes food and beverages, pharmaceuticals, personal care, and others. According to the report, food and beverages accounted for the largest market share.

Food and beverages are the largest segment according to the potassium citrate market outlook due to its increasing use as an additive to improve flavor, stability, and shelf life. Potassium citrate is frequently utilized as a buffering agent, acidulant, and emulsifier in various products, such as dairy items, beverages, processed foods, and bakery goods. Its role in controlling level of acidity and enhancing texture is essential in upholding the quality and uniformity of the product. The growing number of consumers favoring low-sodium and healthier food choices is catalyzing the demand for potassium citrate, as it aids in achieving desired flavors without sacrificing health advantages. The increasing popularity of convenient foods and continuous advancements in food processing technologies are also contributing to the growth of the sector, guaranteeing that potassium citrate continues to be a crucial component in the F&B industry.

Breakup by Region:

North America

United States

Canada

Asia-Pacific

China

Japan

India

South Korea

Australia

Indonesia

Others

Europe

Germany

France

United Kingdom

Italy

Spain

Russia

Others

Latin America

Brazil

Mexico

Others

Middle East and Africa

Asia Pacific leads the market, accounting for the largest potassium citrate market share

The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa. According to the report, Asia Pacific represents the largest regional market for potassium citrate.

The Asia Pacific region is the largest segment in the market, driven by rapid industrialization, urbanization, and growing consumer awareness regarding health and wellness. According to the China in Numbers (2023) report by the United Nations Development Programme (UNDP), the percentage of individuals permanently residing in urban areas has more than tripled since 1982, reaching 66.2% in 2023. The increasing need for potassium citrate in this region is because of the expanding F&B industry and the growing pharmaceutical sector. The rising health-consciousness among consumers in Asia Pacific is resulting in a greater intake of dietary supplements and functional foods which frequently include potassium citrate. Furthermore, the robust agricultural foundation aids in providing a constant source of raw materials for the production of potassium citrate.

Competitive Landscape:

The market research report has also provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the major market players in the market include Archer-Daniels-Midland Company, ATPGroup, Cargill Incorporated, Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA, FBC Industries, Foodchem International Corporation, Gadot Biochemical Industries Ltd., Huangshi Xinghua Biochemical Co. Ltd., Jiangsu Mupro IFT Corp., Jungbunzlauer Suisse AG, Niran BioChemical Limited, RZBC Group Co. Ltd. and Tate & Lyle PLC.

(Please note that this is only a partial list of the key players, and the complete list is provided in the report.)

Major potassium citrate companies are focusing on strategic efforts to enhance their market standing. They are actively engaging in product launches, strategic expansions, and regulatory approvals to strengthen their positions. For instance, Advicenne launched Sibnayal(R) (potassium citrate/potassium bicarbonate) in Denmark in March 2023. The Danish authorities approved its reimbursement, recognizing its therapeutic value for rare renal diseases. These companies are also increasing their manufacturing capabilities and improving their supply chain systems in order to satisfy the increasing need worldwide. Furthermore, key players are forming strategic alliances and making acquisitions in order to expand their range of products and reach in the market. They are implementing environment-friendly manufacturing processes and sourcing methods in line with the growing user demand for natural and sustainable ingredients.

Potassium Citrate Market News:

January 2023: Gadot Biochemical Industries Ltd. expanded its value proposition for 2023, investing heavily in R&D to meet the rising demand for targeted nutraceuticals, food, beverages, and sports nutrition products. The company focused on producing and exporting organic salts, including potassium citrate, and developed new mineral solutions, such as magnesium for gummy applications.

Key Questions Answered in This Report

• 1. What was the size of the global potassium citrate market in 2023?
• 2. What is the expected growth rate of the global potassium citrate market during 2024-2032?
• 3. What are the key factors driving the global potassium citrate market?
• 4. What has been the impact of COVID-19 on the global potassium citrate market?
• 5. What is the breakup of the global potassium citrate market based on the function?
• 6. What is the breakup of the global potassium citrate market based on the end user?
• 7. What are the key regions in the global potassium citrate market?
• 8. Who are the key players/companies in the global potassium citrate market?

Table of Contents

1 Preface

2 Scope and Methodology

• 2.1 Objectives of the Study
• 2.2 Stakeholders
• 2.3 Data Sources
  • 2.3.1 Primary Sources
  • 2.3.2 Secondary Sources
• 2.4 Market Estimation
  • 2.4.1 Bottom-Up Approach
  • 2.4.2 Top-Down Approach
• 2.5 Forecasting Methodology

3 Executive Summary

4 Introduction

• 4.1 Overview
• 4.2 Key Industry Trends

5 Global Potassium Citrate Market

• 5.1 Market Overview
• 5.2 Market Performance
• 5.3 Impact of COVID-19
• 5.4 Market Forecast

6 Market Breakup by Type

• 6.1 Monohydrate
  • 6.1.1 Market Trends
  • 6.1.2 Market Forecast
• 6.2 Anhydrous
  • 6.2.1 Market Trends
  • 6.2.2 Market Forecast

7 Market Breakup by Function

• 7.1 Acidulant
  • 7.1.1 Market Trends
  • 7.1.2 Market Forecast
• 7.2 Emulsifier
  • 7.2.1 Market Trends
  • 7.2.2 Market Forecast
• 7.3 Stabilizer
  • 7.3.1 Market Trends
  • 7.3.2 Market Forecast
• 7.4 Antioxidants
  • 7.4.1 Market Trends
  • 7.4.2 Market Forecast
• 7.5 Others
  • 7.5.1 Market Trends
  • 7.5.2 Market Forecast

8 Market Breakup by End User

• 8.1 Food and Beverages
  • 8.1.1 Market Trends
  • 8.1.2 Market Forecast
• 8.2 Pharmaceuticals
  • 8.2.1 Market Trends
  • 8.2.2 Market Forecast
• 8.3 Personal Care
  • 8.3.1 Market Trends
  • 8.3.2 Market Forecast
• 8.4 Others
  • 8.4.1 Market Trends
  • 8.4.2 Market Forecast

9 Market Breakup by Region

• 9.1 North America
  • 9.1.1 United States
    • 9.1.1.1 Market Trends
    • 9.1.1.2 Market Forecast
  • 9.1.2 Canada
    • 9.1.2.1 Market Trends
    • 9.1.2.2 Market Forecast
• 9.2 Asia-Pacific
  • 9.2.1 China
    • 9.2.1.1 Market Trends
    • 9.2.1.2 Market Forecast
  • 9.2.2 Japan
    • 9.2.2.1 Market Trends
    • 9.2.2.2 Market Forecast
  • 9.2.3 India
    • 9.2.3.1 Market Trends
    • 9.2.3.2 Market Forecast
  • 9.2.4 South Korea
    • 9.2.4.1 Market Trends
    • 9.2.4.2 Market Forecast
  • 9.2.5 Australia
    • 9.2.5.1 Market Trends
    • 9.2.5.2 Market Forecast
  • 9.2.6 Indonesia
    • 9.2.6.1 Market Trends
    • 9.2.6.2 Market Forecast
  • 9.2.7 Others
    • 9.2.7.1 Market Trends
    • 9.2.7.2 Market Forecast
• 9.3 Europe
  • 9.3.1 Germany
    • 9.3.1.1 Market Trends
    • 9.3.1.2 Market Forecast
  • 9.3.2 France
    • 9.3.2.1 Market Trends
    • 9.3.2.2 Market Forecast
  • 9.3.3 United Kingdom
    • 9.3.3.1 Market Trends
    • 9.3.3.2 Market Forecast
  • 9.3.4 Italy
    • 9.3.4.1 Market Trends
    • 9.3.4.2 Market Forecast
  • 9.3.5 Spain
    • 9.3.5.1 Market Trends
    • 9.3.5.2 Market Forecast
  • 9.3.6 Russia
    • 9.3.6.1 Market Trends
    • 9.3.6.2 Market Forecast
  • 9.3.7 Others
    • 9.3.7.1 Market Trends
    • 9.3.7.2 Market Forecast
• 9.4 Latin America
  • 9.4.1 Brazil
    • 9.4.1.1 Market Trends
    • 9.4.1.2 Market Forecast
  • 9.4.2 Mexico
    • 9.4.2.1 Market Trends
    • 9.4.2.2 Market Forecast
  • 9.4.3 Others
    • 9.4.3.1 Market Trends
    • 9.4.3.2 Market Forecast
• 9.5 Middle East and Africa
  • 9.5.1 Market Trends
  • 9.5.2 Market Breakup by Country
  • 9.5.3 Market Forecast

10 SWOT Analysis

• 10.1 Overview
• 10.2 Strengths
• 10.3 Weaknesses
• 10.4 Opportunities
• 10.5 Threats

11 Value Chain Analysis

12 Porters Five Forces Analysis

• 12.1 Overview
• 12.2 Bargaining Power of Buyers
• 12.3 Bargaining Power of Suppliers
• 12.4 Degree of Competition
• 12.5 Threat of New Entrants
• 12.6 Threat of Substitutes

13 Price Analysis

14 Competitive Landscape

• 14.1 Market Structure
• 14.2 Key Players
• 14.3 Profiles of Key Players
  • 14.3.1 Archer-Daniels-Midland Company
    • 14.3.1.1 Company Overview
    • 14.3.1.2 Product Portfolio
    • 14.3.1.3 Financials
    • 14.3.1.4 SWOT Analysis
  • 14.3.2 ATPGroup
    • 14.3.2.1 Company Overview
    • 14.3.2.2 Product Portfolio
  • 14.3.3 Cargill Incorporated
    • 14.3.3.1 Company Overview
    • 14.3.3.2 Product Portfolio
    • 14.3.3.3 SWOT Analysis
  • 14.3.4 Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA
    • 14.3.4.1 Company Overview
    • 14.3.4.2 Product Portfolio
  • 14.3.5 FBC Industries
    • 14.3.5.1 Company Overview
    • 14.3.5.2 Product Portfolio
  • 14.3.6 Foodchem International Corporation
    • 14.3.6.1 Company Overview
    • 14.3.6.2 Product Portfolio
  • 14.3.7 Gadot Biochemical Industries Ltd.
    • 14.3.7.1 Company Overview
    • 14.3.7.2 Product Portfolio
  • 14.3.8 Huangshi Xinghua Biochemical Co. Ltd.
    • 14.3.8.1 Company Overview
    • 14.3.8.2 Product Portfolio
  • 14.3.9 Jiangsu Mupro IFT Corp.
    • 14.3.9.1 Company Overview
    • 14.3.9.2 Product Portfolio
  • 14.3.10 Jungbunzlauer Suisse AG
    • 14.3.10.1 Company Overview
    • 14.3.10.2 Product Portfolio
  • 14.3.11 Niran BioChemical Limited
    • 14.3.11.1 Company Overview
    • 14.3.11.2 Product Portfolio
  • 14.3.12 RZBC Group Co. Ltd.
    • 14.3.12.1 Company Overview
    • 14.3.12.2 Product Portfolio
  • 14.3.13 Tate & Lyle PLC
    • 14.3.13.1 Company Overview
    • 14.3.13.2 Product Portfolio
    • 14.3.13.3 Financials
    • 14.3.13.4 SWOT Analysis