市場調査レポート
商品コード
1423405
食肉加工機器市場レポート:タイプ別、食肉タイプ別、用途別、地域別、2024年~2032年Meat Processing Equipment Market Report by Type, Meat Type, Application, and Region 2024-2032 |
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食肉加工機器市場レポート:タイプ別、食肉タイプ別、用途別、地域別、2024年~2032年 |
出版日: 2024年01月30日
発行: IMARC
ページ情報: 英文 141 Pages
納期: 2~3営業日
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世界の食肉加工機器市場規模は2023年に163億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場は2032年までに279億米ドルに達し、2024年から2032年の間に6%の成長率(CAGR)を示すと予測しています。
食肉加工とは、生肉を食用に適したRTE(ready-to-eat)製品に加工するプロセスを指します。塩漬け、熟成、燻製、缶詰にすることで、毒素を除去し、全体的な信頼性を高め、調理を容易にし、味と食感を向上させ、肉の保存性を高める。顧客の要求に応じて、さまざまな食肉加工機器を使って行われます。オーブン、フィラー、ダイサー、カッター、チラー、グラインダー、ロースター、ブレンダー、スモーカー、フライヤー、ドライヤー、ミキサー、フィーダー、テンダー、セパレーター、スライサー、ホモジナイザーなどがあります。
安全性への関心の高まりは、市場の成長を促進する主要な要因の1つです。加えて、急速な都市化、多忙なスケジュール、所得水準の上昇を背景とした簡便食品の販売拡大が、加工肉需要にプラスの影響を与えています。これは、食肉製品の高級化の高まりやスーパーマーケットのような組織化された小売店への消費者のアクセスの増加と相まって、市場の成長を強化しています。さらに、大手企業は業界における競争力を維持するために、加工技術の革新にかなりの投資を行っており、センサー・システムを内蔵した完全自動の食肉加工装置を開発しています。また、生産量を拡大し、流通網を広げるために、戦略的買収や提携に取り組んでいます。これとは別に、多くの国々で食肉をベースとした文化が一貫して優勢であることも、食肉貿易の増加とともに需要を刺激しています。生活習慣病の蔓延による個人の健康意識の高まりと、その結果としてのタンパク質豊富な食品への需要の高まりは、市場の成長を促進すると予測されます。
The global meat processing equipment market size reached US$ 16.3 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 27.9 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 6% during 2024-2032.
Meat processing refers to the process of converting raw meat into ready-to-eat (RTE) products for human consumption. It involves salting, curing, smoking and canning the meat for removing toxins and improving the overall reliability, facilitating easy cooking, enhancing the taste and texture, and increasing the shelf life of the meat. It is undertaken using different meat processing equipment depending on the requirement of the customers. Some of the widely available variants are ovens, fillers, dicers, cutters, chillers, grinders, roasters, blenders, smokers, fryers, dryers, mixers, feeders, tenderizers, separators, slicers, and homogenizers.
Rising safety concerns represent one of the key factors propelling the growth of the market. Additionally, the growing sales of convenient food products on account of rapid urbanization, hectic schedules and inflating income levels have positively influenced the demand for processed meat. This, coupled with the rising premiumization of meat products and increasing consumer access to organized retail stores like supermarkets, is strengthening the market growth. Moreover, leading players are considerably investing in innovation of processing technologies and coming up with fully automated meat processing equipment with an inbuilt sensor system to retain a competitive edge in the industry. They are also engaging in strategic acquisitions and partnerships for expanding their production volume and widening their distribution network. Apart from this, the consistent dominance of meat-based culture in numerous countries, along with the increase in trade flow of meat, is also catalyzing the demand. The rising health consciousness among individuals due to the growing prevalence of lifestyle diseases and consequently escalating demand for protein-rich food products is projected to fuel the market growth.
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global meat processing equipment market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2024-2032. Our report has categorized the market based on type, meat type and application.
Cutting Equipment
Blending Equipment
Filling Equipment
Tenderizing Equipment
Dicing Equipment
Grinding Equipment
Smoking Equipment
Massaging Equipment
Processed Pork
Processed Beef
Processed Mutton
Others
Fresh Processed Meat
Precooked Meat
Raw Cooked Meat
Cured Meat
Dry Meat
Raw Fermented Sausages
Others
North America
United States
Canada
Asia-Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa
The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being Bettcher Industries Inc., Duravant LLC, GEA Group Aktiengesellschaft, Heat and Control Inc., Illinois Tool Works Inc., JBT Corporation (TechnipFMC plc), Marel, Mepaco, Minerva Omega group s.r.l., RISCO S.p.A., Ross Industries Inc. and The Middleby Corporation.