食用動物性脂肪市場の規模、シェア、および動向に関する分析レポート：タイプ別、用途別、地域別、およびセグメント別予測（2026～2033年）

食用動物性脂肪市場の概要

世界の食用動物性脂肪市場の規模は、2025年に206億米ドルと評価され、2026年の212億米ドルから2033年には277億米ドルへと拡大し、2026～2033年にかけてCAGR3.9％で成長すると予測されています。

アジア太平洋が市場を牽引し、2025年には売上高シェアの31.1％を占めました。市場の成長は、主に加工肉やコンビニエンスフードへの需要の高まりによって牽引されています。

動物性製品の消費拡大や、食品加工における食用動物性脂肪の使用増加も、食用動物性脂肪産業の成長を支えています。さらに、天然と従来型調理用油脂への需要も市場の拡大に寄与しています。ベーカリー、製菓、フードサービス産業における食用動物性脂肪の使用増加が、新たな成長機会を生み出しています。2025年10月に公表されたデータによると、ホールフーズ・マーケットは、牛脂を2026年の主要な食品動向の一つとして挙げました。その理由として、従来型食用油に代わるものとしての消費者からの関心が再び高まっていることや、フライドポテトやペストリーなどのフードサービス産業での用途が拡大していることが挙げられています。油脂加工技術の進歩や製品品質の向上も、市場の発展を支えています。新興国からの需要の増加も、市場の拡大にさらに寄与しています。

また、特定の動物性油脂製品が持つコスト効率の良さや、長期保存性の高さも市場を支えています。化粧品、医薬品、産業用途からの需要の高まりは、メーカーにとってさらなるビジネス機会を生み出しています。サプライチェーン網の改善と製品の入手可能性の拡大も、市場の成長をさらに後押ししています。

よくあるご質問

• 食用動物性脂肪市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に206億米ドル、2026年には212億米ドル、2033年には277億米ドルに達すると予測されています。CAGRは3.9%です。
• 食用動物性脂肪市場の成長を牽引している要因は何ですか？
  • 加工肉やコンビニエンスフードへの需要の高まりが主な要因です。
• 食用動物性脂肪の使用が増加している産業はどこですか？
  • ベーカリー、製菓、フードサービス産業での使用が増加しています。
• ホールフーズ・マーケットが挙げた2026年の主要な食品動向は何ですか？
  • 牛脂が主要な食品動向の一つとして挙げられています。
• 食用動物性脂肪市場における新興国からの需要はどのように影響していますか？
  • 新興国からの需要の増加が市場の拡大に寄与しています。
• 食用動物性脂肪市場における主要企業はどこですか？
  • Cargill, Incorporated.、Darling Ingredients Inc.（Sonac）、JBS S.A.、Tyson Foods, Inc.、SARIA SE & Co. KG.、Ten Kate Holding B.V.、Sanimax、Minerva Foods、NH Foods Ltd.、Colyer Fehr Tallow Pty Ltd.です。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 食用動物性脂肪市場：変数、動向

• 市場のイントロダクション
• 産業バリューチェーン分析
• 市場力学
• 産業分析ツール
• 市場参入戦略

第4章 食用動物性脂肪市場：タイプ別、推定・動向分析

• 食用動物性脂肪市場：タイプ別要点
• タイプ別動向分析、市場シェア、2025年と2033年
• 市場推定・予測、タイプ別、2021～2033年
  • ラード
  • 獣脂
  • その他の動物性脂肪

第5章 食用動物性脂肪市場：用途別、推定・動向分析

• 食用動物性脂肪市場：用途別要点
• 用途別動向分析、市場シェア、2025年と2033年
• 市場推定・予測、用途別、2021～2033年
  • 食品加工
  • ベーカリー・菓子
  • 食肉加工
  • その他

第6章 食用動物性脂肪市場：地域別、推定・動向分析

• 地域別動向分析、市場シェア、2025年と2033年
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア・ニュージーランド
  • 韓国
• 中南米
  • ブラジル
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ

第7章 食用動物性脂肪市場：競合分析

• 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
• 企業分類
• 参入企業概要
• 財務実績
• 製品ベンチマーキング
• 企業シェア分析、2025年（%）
• 企業ヒートマップ分析、2025年
• 戦略マッピング
• 企業プロファイル
  • Cargill, Incorporated.
  • Darling Ingredients Inc.（Sonac）
  • JBS S.A.
  • Tyson Foods, Inc.
  • SARIA SE & Co. KG.
  • Ten Kate Holding B.V.
  • Sanimax
  • Minerva Foods
  • NH Foods Ltd.
  • Colyer Fehr Tallow Pty Ltd.