北米の水産養殖市場：市場規模・シェア・動向分析 (環境別・魚種別・国別)、セグメント別予測 (2025年～2033年)

北米の水産養殖市場のサマリー

北米の水産養殖の市場規模は2024年に359億7,550万米ドルと推計され、2033年には504億6,300万米ドルに達し、2025年から2033年までのCAGRは4.0%で成長すると予測されています。

この市場を牽引しているのは、高品質でタンパク質が豊富な食事、特に栄養価が高く持続可能な利点で知られる魚介類に対する消費者の関心の高まりです。

健康志向の高まりと、サケやマスのようなオメガ3系脂肪酸が豊富な魚種へのシフトが、この地域の需要を大幅に押し上げました。乱獲と環境規制の強化によって天然捕獲漁業が停滞に直面するなか、水産養殖は増大する水産物需要を満たすための重要な解決策となっています。再循環型水産養殖システム（RAS）、自動給餌技術、繁殖魚の遺伝的進歩といった技術革新は、生産効率を大幅に向上させ、管理された環境での年間を通じた一貫した養殖を可能にしています。FAOの『State of World Fisheries and Aquaculture 2024』によると、世界の一人当たり水産物の消費量は1961年から2022年の間に2倍以上に増加し、人口増加を上回る20.7kgに達しました。北米では、この数字はさらに高く、年間23.4kgに達し、消費者の強い嗜好を反映しています。さらに、持続可能性が需要の大きな原動力となっており、世界の水産動物生産量の51％を水産養殖が占めています。これは、タンパク質調達における根本的な転換を意味し、北米の生産者にとっては、責任ある水産養殖、トレーサビリティ、栄養価の高い水産物を求める市場の期待に応える戦略的機会を創出することになります。

陸上・洋上養殖システムの台頭は、環境負荷を低減したスケーラブルな生産を可能にし、民間投資家や公的機関の強い関心を集めています。アトランティック・サーモン、スズキ、貝類などの高価値種の養殖や、海藻養殖、総合多栄養養殖（IMTA）への拡大には、製品の多様化と市場の差別化の道が開けています。これらの水産養殖由来原料は、心臓、脳、免疫の健康に役立つことが証明されているため、サプリメントや強化食品に広く使われています。濃縮フィレや海洋コラーゲンなど、クリーンラベルの持続可能な海産物への関心の高まりと、NOAAのSea Grantのようなイニシアチブからの支援が、この分野の拡大に拍車をかけています。

RAS、スマート給餌ソリューション、AIを活用したモニタリング・ツールなどの技術的進歩は、効率性、持続可能性、収益性を高めることで農場経営を変革しています。昆虫や藻類をベースとした配合飼料など、持続可能な代替飼料へのシフトが進んでいることも、環境に優しい実践とプレミアム製品のポジショニングを支えています。責任を持って調達された高品質の水産物を求める消費者需要の増加は、有機生産と環境認証の動向を強化し、市場の魅力と投資家の信頼をさらに高める。加えて、藻類養殖は、食品、医薬品、化粧品、バイオエネルギーなど幅広い用途があることから勢いを増しており、この分野の成長可能性に新たな有望な側面を加えています。

しかし、その潜在的成長力にもかかわらず、市場はいくつかの阻害要因に直面しています。複雑で厳しい規制要件、特に環境影響評価、水使用量、廃水排出量は、操業コストと管理負担を増大させる。疾病の発生とバイオセキュリティーの脅威は、特に集約的養殖システムにおいては依然として深刻で、家畜の健康と農場の存続にリスクをもたらしています。さらに、手頃な価格で適切な沿岸や内陸の用地の不足は、地元の反対（NIMBY主義）とともに、しばしば新しい水産養殖施設の設立を阻む障壁となります。

目次

第1章 分析方法・範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 北米の水産養殖市場：変動要因・傾向・範囲

• 市場連関の見通し
  • 親市場の見通し
  • 関連/付随市場の見通し
• 市場力学
  • 市場促進要因の分析
  • 市場抑制要因の分析
  • 市場機会
  • 市場の課題
• 水産養殖市場：分析ツール
• ビジネス環境分析
  • 業界分析：ポーターのファイブフォース分析
  • PESTEL分析

第3章 北米の水産養殖市場の変数、動向、範囲

• 市場系統の見通し
  • 世界の水産養殖市場の見通し
• 業界バリューチェーン分析
  • 原材料の見通し
  • 製造業の動向
  • 販売チャネル分析
• 価格動向分析（2018～2033年）
  • 価格に影響を与える要因
• 市場力学
  • 市場促進要因の分析
  • 市場抑制要因の分析
  • 業界の課題
  • 業界の機会
• 業界分析ツール
  • ポーターのファイブフォース分析
  • マクロ環境分析

第4章 北米の水産養殖市場：環境別の推定・動向分析

• 変動分析と市場シェア：環境別（2024年・2033年）
• 北米の水産養殖市場：海水
  • 環境別（2018～2033年）
• 淡水
  • 環境別（2018～2033年）
• 汽水
  • 環境別（2018～2033年）

第5章 北米の水産養殖市場：魚種別の推定・動向分析

• 変動分析と市場シェア：魚種別（2024年・2033年）
• コイ、バーベル、その他のコイ科魚類
  • 魚種別（2018～2033年）
• 褐藻
  • 魚種別（2018～2033年）
• 紅藻
  • 魚種別（2018～2033年）
• 海産エビ
  • 魚種別（2018～2033年）
• 牡蠣
  • 魚種別（2018～2033年）
• ティラピア、その他のカワスズメ科
  • 魚種別（2018～2033年）
• ナマズ
  • 魚種別（2018～2033年）
• ハマグリ、ザルガイ、赤貝
  • 魚種別（2018～2033年）
• サーモン、マス、ワカサギ
  • 魚種別（2018～2033年）
• 淡水魚類
  • 魚種別（2018～2033年）
• その他の魚種
  • 魚種別（2018～2033年）

第6章 北米の水産養殖市場：地域別の推定・動向分析

• 変動分析と市場シェア：地域別（2024年・2033年）
• 北米
  • 北米の水産養殖市場の推定・予測（2018～2033年）
  • 米国
  • カナダ

第7章 北米の水産養殖市場：競合情勢

• 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
• 企業分類
• 企業市場シェア/ポジション分析（2024年）
• 企業ヒートマップ分析
• 地域別の市場分析
• 戦略マッピング
• 企業プロファイル
  • Blue Ridge Aquaculture
  • Cooke Aquaculture Inc.
  • Eastern Fish Company
  • Mowi（RoyMarine Harvest ASA）
  • Riverence（Clear Springs Foods, Inc.）
  • Taylor Shellfish Farms
  • Pacific Seafood
  • BLUE CIRCLE FOODS
  • American Seafoods Company
  • Atlantic Sapphire