米国のソルビン酸カリウムの市場規模、シェア、動向分析レポート：形態別、用途別、セグメント別予測、2025年～2033年

米国のソルビン酸カリウム市場の概要

米国のソルビン酸カリウムの市場規模は2024年に4,580万米ドルと推計され、2033年には6,580万米ドルに達し、2025年～2033年のCAGRは4.2%で成長すると予測されています。同市場は主に、包装食品や加工食品の消費拡大に後押しされ、飲食品セクター全体で効果的かつ食品グレードの保存料に対する需要が高まっていることが要因となっています。

さらに、クリーンラベルで保存性の高い製品への志向の高まりが、その低毒性と幅広い抗菌特性により、ソルビン酸カリウムの採用を強化しています。医薬品やパーソナルケア製品への用途拡大が市場の成長をさらに後押ししているのは、規制や消費者の安全基準の進化に対応するため、メーカーが安全でコスト効率の高い防腐剤を求めているからです。

同市場は、化粧品、パーソナルケア製品、クリーンラベル食品における天然成分や最小限の加工を施した成分の使用拡大により、大きな成長機会をもたらしています。消費者の嗜好がより安全な防腐剤フリーの製剤へとシフトする中、ソルビン酸カリウムの良好な規制上の地位と天然成分との適合性は、好ましいソリューションとして位置づけられています。さらに、医薬品やペットフードにおける有機的で持続可能な保存方法への需要の高まりは、市場企業が用途を多様化し、マイクロカプセル化のような高度な送達システムでイノベーションを起こすための未開拓の可能性を提供しています。

広く使用されているにもかかわらず、市場は合成保存料に対する監視の高まりという課題に直面しています。最大許容濃度や表示の透明性をめぐる規制圧力が、市場の柔軟性をさらに制約しています。さらに、ソルビン酸カリウムはあらゆる種類の微生物に対する効能が限られており、高温または強酸性の環境下で分解される可能性もあるため、特定の製剤での使用が制限される可能性があり、メーカー各社は防腐剤の併用や再製剤の検討を余儀なくされています。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 米国のソルビン酸カリウム市場の変数、動向、範囲

• 市場の系統/補助市場の見通し
• 業界バリューチェーン分析
  • 販売チャネル分析
  • 製造の動向/技術の進歩
  • 原材料の動向
• 価格動向分析、2018～2033年
  • 価格に影響を与える要因
• 規制の枠組み
  • アナリストの視点
  • 規制と基準
• 市場力学
  • 市場促進要因分析
  • 市場抑制要因分析
  • 業界の機会
  • 業界の課題
• ビジネス環境ツール分析：米国のソルビン酸カリウム市場
  • ポーターのファイブフォース分析
  • PESTLE分析

第4章 米国のソルビン酸カリウム市場：用途の推定・動向分析

• 重要なポイント
• 用途の変動分析と市場シェア、2024年と2033年
• 米国のソルビン酸カリウム市場（用途別）、2021年～2033年
• 飲食品
• 医薬品
• 化粧品・パーソナルケア
• 産業
• その他

第5章 米国のソルビン酸カリウム市場：形態の推定・動向分析

• 重要なポイント
• 形態の変動分析と市場シェア、2024年と2033年
• 米国のソルビン酸カリウム市場（形態別）、2021年～2033年
• 粉末
• 粒状
• 液体

第6章 競合情勢

• 主要企業、最近の動向、業界への影響
• 競合の分類
• 企業の市況分析
• 企業ヒートマップ分析
• 戦略マッピング、2024年
• 企業リスト
  • Merck
  • Shandong Kunda Biological Technology Co., Ltd.
  • Titan Biotech
  • TCI
  • Hunan Huari Pharmaceutical Co., Ltd.
  • Jiangsu Mupro Ift Corp.
  • Celanese Corporation
  • BIMAL PHARMA PVT. LTD.
  • FBC Industries
  • Conflate Chemtech
  • ASTRRA CHEMICALS

List of Tables

• Table 1 U.S. Potassium Sorbate Market Estimates And Forecasts, by Application, 2018 - 2033 (USD Million) (Kilotons)
• Table 2 U.S. Potassium Sorbate Market Estimates And Forecasts, by Form, 2018 - 2033 (USD Million) (Kilotons)

List of Figures

• Fig. 1 Information Procurement
• Fig. 2 Primary Research Pattern
• Fig. 3 Primary Research Process
• Fig. 4 Market Research Approaches - Bottom-Up Approach
• Fig. 5 Market Research Approaches - Top-Down Approach
• Fig. 6 Market Research Approaches - Combined Approach
• Fig. 7 Market Snapshot
• Fig. 8 Segmental Outlook
• Fig. 9 Competitive Outlook
• Fig. 10 U.S. Potassium Sorbate Market - Value Chain Analysis
• Fig. 11 U.S. Potassium Sorbate Market - Sales Channel Analysis
• Fig. 12 Market Drivers Impact Analysis
• Fig. 13 Market Restraint Impact Analysis
• Fig. 14 Industry Analysis - PORTERS
• Fig. 15 Industry Analysis - PESTEL
• Fig. 16 Form: Key Takeaways
• Fig. 17 Form: Market Share, 2024 & 2033
• Fig. 18 Application: Key Takeaways
• Fig. 19 Application: Market Share, 2024 & 2033
• Fig. 20 Polymer Material: Key Takeaways
• Fig. 21 Polymer Material: Market Share, 2024 & 2033
• Fig. 22 Region, 2024 & 2030 (USD Million) (Kilotons)
• Fig. 23 Regional Marketplace: Key Takeaways
• Fig. 24 Competition Categorization
• Fig. 25 Company Market Positioning
• Fig. 26 Strategy Mapping, 2024

U.S. Potassium Sorbate Market Summary

The U.S. potassium sorbate market size was estimated at USD 45.8 million in 2024 and is projected to reach USD 65.8 million by 2033, growing at a CAGR of 4.2% from 2025 to 2033. The market is primarily driven by the rising demand for effective and food-grade preservatives across the food and beverage sector, propelled by the growing consumption of packaged and processed foods.

Additionally, the increasing inclination toward clean-label and shelf-stable products has reinforced the adoption of potassium sorbate due to its low toxicity and broad-spectrum antimicrobial properties. Expanding applications in pharmaceuticals and personal care products further support market growth, as manufacturers seek safe, cost-effective preservatives to meet evolving regulatory and consumer safety standards.

The market presents significant growth opportunities driven by the expanding use of natural and minimally processed ingredients in cosmetics, personal care, and clean-label food products. As consumer preferences shift toward safer, preservative-free formulations, potassium sorbate's favorable regulatory status and compatibility with natural ingredients position it as a preferred solution. Moreover, the growing demand for organic and sustainable preservation methods in pharmaceuticals and pet food offers untapped potential for market players to diversify applications and innovate with advanced delivery systems like microencapsulation.

Despite its widespread usage, the market faces challenges from the rising scrutiny of synthetic preservatives, with consumers increasingly opting for fully natural alternatives. Regulatory pressures surrounding maximum allowable concentrations and labeling transparency further constrain market flexibility. Additionally, potassium sorbate's limited efficacy against all types of microorganisms, coupled with its potential to degrade in high-temperature or highly acidic environments, may limit its use in certain formulations, compelling manufacturers to explore combination preservatives or reformulations.

U.S. Potassium Sorbate Market Report Segmentation

This report forecasts revenue growth at country levels and provides an analysis of the latest industry trends in each of the sub-segments from 2021 to 2033. For this study, Grand View Research has segmented the U.S. potassium sorbate market report based on application, and form.

• Form Outlook (Volume, Kilotons, Revenue, USD Million, 2021 - 2033)
• Powder
• Granular
• Liquid
• Application Outlook (Volume, Kilotons, Revenue, USD Million, 2021 - 2033)
• Food & beverage
• Pharmaceuticals
• Cosmetics & Personal Care
• Industrial
• Others

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope

• 1.1. Research Methodology
• 1.2. Research Scope & Assumption
• 1.3. Information Procurement
  • 1.3.1. Purchased Database
  • 1.3.2. GVR's Internal Database
  • 1.3.3. Secondary Forms & Third-Party Perspectives
  • 1.3.4. Primary Research
• 1.4. Information Analysis
  • 1.4.1. Data Analysis Models
• 1.5. Market Formulation & Data Visualization
• 1.6. List of Data Forms

Chapter 2. Executive Summary

• 2.1. Market Outlook, 2024 (USD Million) (Kilotons)
• 2.2. Segmental Outlook
• 2.3. Competitive Insights

Chapter 3. U.S. Potassium Sorbate Market Variables, Trends & Scope

• 3.1. Market Lineage/Ancillary Market Outlook
• 3.2. Industry Value Chain Analysis
  • 3.2.1. Sales Channel Analysis
  • 3.2.2. Manufacturing Trends/Technological Advancements
  • 3.2.3. Raw Material Trends
• 3.3. Price Trend Analysis, 2018-2033
  • 3.3.1. Factors Influencing Prices
• 3.4. Regulatory Framework
  • 3.4.1. Analyst Perspective
  • 3.4.2. Regulations & Standards
• 3.5. Market Dynamics
  • 3.5.1. Market Driver Analysis
  • 3.5.2. Market Restraint Analysis
  • 3.5.3. Industry Opportunities
  • 3.5.4. Industry Challenges
• 3.6. Business Environmental Tools Analysis: U.S. Potassium Sorbate Market
  • 3.6.1. Porter's Five Forces Analysis
    • 3.6.1.1. Bargaining Power of Suppliers
    • 3.6.1.2. Bargaining Power of Buyers
    • 3.6.1.3. Threat of Substitution
    • 3.6.1.4. Threat of New Entrants
    • 3.6.1.5. Competitive Rivalry
  • 3.6.2. PESTLE Analysis
    • 3.6.2.1. Political Landscape
    • 3.6.2.2. Economic Landscape
    • 3.6.2.3. Social Landscape
    • 3.6.2.4. Polymer Material Landscape
    • 3.6.2.5. Environmental Landscape
    • 3.6.2.6. Legal Landscape

Chapter 4. U.S. Potassium Sorbate Market: Application Estimates & Trend Analysis

• 4.1. Key Takeaways
• 4.2. Application Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2033
• 4.3. U.S. Potassium Sorbate Market By Application, 2021 - 2033 (USD Million) (Kilotons)
• 4.4. Food & beverage
  • 4.4.1. U.S. Potassium Sorbate Market Estimates And Forecasts, for Food & beverage, 2021 - 2033 (USD Million) (Kilotons)
• 4.5. Pharmaceuticals
  • 4.5.1. U.S. Potassium Sorbate Market Estimates And Forecasts, for Pharmaceuticals, 2021 - 2033 (USD Million) (Kilotons)
• 4.6. Cosmetics & Personal Care
  • 4.6.1. U.S. Potassium Sorbate Market Estimates And Forecasts, for Cosmetics & Personal Care, 2021 - 2033 (USD Million) (Kilotons)
• 4.7. Industrial
  • 4.7.1. U.S. Potassium Sorbate Market Estimates And Forecasts, for Industrial, 2021 - 2033 (USD Million) (Kilotons)
• 4.8. Others
  • 4.8.1. U.S. Potassium Sorbate Market Estimates And Forecasts, for Others, 2021 - 2033 (USD Million) (Kilotons)

Chapter 5. U.S. Potassium Sorbate Market: Form Estimates & Trend Analysis

• 5.1. Key Takeaways
• 5.2. Form Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2033
• 5.3. U.S. Potassium Sorbate Market By Form, 2021 - 2033 (USD Million) (Kilotons)
• 5.4. Powder
  • 5.4.1. U.S. Potassium Sorbate Market Estimates And Forecasts, for Powder, 2021 - 2033 (USD Million)
• 5.5. Granular
  • 5.5.1. U.S. Potassium Sorbate Market Estimates And Forecasts, for Granular, 2021 - 2033 (USD Million)
• 5.6. Liquid
  • 5.6.1. U.S. Potassium Sorbate Market Estimates And Forecasts, for Liquid, 2021 - 2033 (USD Million)

Chapter 6. Competitive Landscape

• 6.1. Key Players, their Recent Developments, and their Impact on Industry
• 6.2. Competition Categorization
• 6.3. Company Market Position Analysis
• 6.4. Company Heat Map Analysis
• 6.5. Strategy Mapping, 2024
• 6.6. Company Listing
  • 6.6.1. Merck
    • 6.6.1.1. Company Overview
    • 6.6.1.2. Financial Performance
    • 6.6.1.3. Product Type Benchmarking
    • 6.6.1.4. Strategic Initiatives
  • 6.6.2. Shandong Kunda Biological Technology Co., Ltd.
    • 6.6.2.1. Company Overview
    • 6.6.2.2. Financial Performance
    • 6.6.2.3. Product Type Benchmarking
    • 6.6.2.4. Strategic Initiatives
  • 6.6.3. Titan Biotech
    • 6.6.3.1. Company Overview
    • 6.6.3.2. Financial Performance
    • 6.6.3.3. Product Type Benchmarking
    • 6.6.3.4. Strategic Initiatives
  • 6.6.4. TCI
    • 6.6.4.1. Company Overview
    • 6.6.4.2. Financial Performance
    • 6.6.4.3. Product Type Benchmarking
    • 6.6.4.4. Strategic Initiatives
  • 6.6.5. Hunan Huari Pharmaceutical Co., Ltd.
    • 6.6.5.1. Company Overview
    • 6.6.5.2. Financial Performance
    • 6.6.5.3. Product Type Benchmarking
    • 6.6.5.4. Strategic Initiatives
  • 6.6.6. Jiangsu Mupro Ift Corp.
    • 6.6.6.1. Company Overview
    • 6.6.6.2. Financial Performance
    • 6.6.6.3. Product Type Benchmarking
    • 6.6.6.4. Strategic Initiatives
  • 6.6.7. Celanese Corporation
    • 6.6.7.1. Company Overview
    • 6.6.7.2. Financial Performance
    • 6.6.7.3. Product Type Benchmarking
    • 6.6.7.4. Strategic Initiatives
  • 6.6.8. BIMAL PHARMA PVT. LTD.
    • 6.6.8.1. Company Overview
    • 6.6.8.2. Financial Performance
    • 6.6.8.3. Product Type Benchmarking
    • 6.6.8.4. Strategic Initiatives
  • 6.6.9. FBC Industries
    • 6.6.9.1. Company Overview
    • 6.6.9.2. Financial Performance
    • 6.6.9.3. Product Type Benchmarking
    • 6.6.9.4. Strategic Initiatives
  • 6.6.10. Conflate Chemtech
    • 6.6.10.1. Company Overview
    • 6.6.10.2. Financial Performance
    • 6.6.10.3. Product Type Benchmarking
    • 6.6.10.4. Strategic Initiatives
  • 6.6.11. ASTRRA CHEMICALS
    • 6.6.11.1. Company Overview
    • 6.6.11.2. Financial Performance
    • 6.6.11.3. Product Type Benchmarking
    • 6.6.11.4. Strategic Initiatives