グルタミン酸の市場規模、シェア、動向分析レポート：用途別、地域別、セグメント予測、2025年～2030年

グルタミン酸市場の成長と動向

Grand View Research, Inc.の新しいレポートによると、世界のグルタミン酸市場規模は2030年までに204億6,000万米ドルに達する見込みです。

2025～2030年のCAGRは8.6%で成長する見込みです。グルタミン酸は、タンパク質のコンポーネントを構築し、体内の解毒を助ける能力により、栄養補助食品に広く使用されています。市場は、産業における食品添加物や食品増強剤の急増使用と相まって、動物飼料の世界の需要の増加に起因する予測期間にわたって著しい成長を示すと予測されています。

グルタミン酸の価格はグレードによって異なります。動物飼料や飲食品産業における製品への強い需要がグルタミン酸の価格を上昇させています。さらに、原料サプライチェーンにおけるCOVID-19パンデミックに起因する障害は、グルタミン酸の価格上昇のもう一つの要因です。2019年、Evonik Industries AGは、必要な原料コストの高騰により、世界レベルでグルタミン酸製品の価格を15％引き上げました。

メーカー各社は、流通チャネルに基づいて競争し、市場シェアを拡大し、年間収益を強化するために、市場範囲の拡大に努めています。各企業はまた、販売のための流通網への依存度が高いため、利益率に基づいて競争しており、その結果、市場への高い参入障壁につながっています。グルタミン酸メーカーは、自社製品を産業の他メーカーの製品と差別化し、市場シェアを高めるため、製品の改良と製造能力の強化に注力しています。

2020年には、アジア太平洋が50.0%以上の最大の収益シェアを占めました。市場成長の背景には、消費者の購買力の向上、健康的なライフスタイルの普及、飼料、医薬品、化粧品・パーソナルケア、飲食品といった最終用途産業の拡大があります。インドや中国などの国々では、家畜の数が多いため、動物飼料の需要が伸びると予測されています。

グルタミン酸市場レポートハイライト

• 飲食品セグメントは、特にグルタミン酸ナトリウム（MSG）の形で、風味増強剤としてのグルタミン酸の広範な使用により、2024年に世界のグルタミン酸市場で57.7％の最大シェアを占めました。
• 医薬品セグメントは2025～2030年にかけてCAGR 9.1%で成長すると予想されています。この堅調な成長は、様々な薬に不可欠な成分であるグルタミン酸の製剤における使用の増加に起因します。
• アジア太平洋は、特にMSGが主食成分である中国や日本のような国々で、飲食品産業におけるグルタミン酸の広範な使用のために、2024年に57.1％の売上高シェアで世界のグルタミン酸市場を独占しました。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 グルタミン酸市場の変数、動向、範囲

• 世界のグルタミン酸市場の展望
• 産業バリューチェーン分析
• アプリケーション概要
• 平均製品動向分析
• 需給ギャップ分析、2024年
• 規制の枠組み
  • 施策とインセンティブプラン
  • 標準とコンプライアンス
  • 規制影響分析
• 市場力学
  • 市場促進要因分析
  • 市場抑制要因分析
  • 産業の課題
• ポーターのファイブフォース分析
  • サプライヤーの力
  • 買い手の力
  • 代替の脅威
  • 新規参入の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
• PESTEL分析
  • 政治情勢
  • 経済情勢
  • 社会情勢
  • 技術情勢
  • 環境情勢
  • 法的情勢

第4章 グルタミン酸市場：用途の展望の推定と予測

• グルタミン酸市場：用途変動分析、2024年と2030年
  • 飲食品
  • 医薬品
  • 動物飼料
  • その他

第5章 グルタミン酸市場の地域の展望の推定と予測

• 地域スナップショット
• グルタミン酸市場：地域変動分析、2024年と2030年
• 北米
  • 市場推定・予測、2018～2030年
  • 用途別、2018～2030年
  • 供給源別、2018～2030年
  • 製品別、2018～2030年
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • 市場推定・予測、2018～2030年
  • 用途別、2018～2030年
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
• アジア太平洋
  • 市場推定・予測、2018～2030年
  • 用途別、2018～2030年
  • 中国
  • 日本
  • インド
• ラテンアメリカ
  • 市場推定・予測、2018～2030年
  • 用途別、2018～2030年
  • ブラジル
  • アルゼンチン
• 中東・アフリカ
  • 市場推定・予測、2018～2030年
  • 用途別、2018～2030年
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ

第6章 競合情勢

• 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
• ベンダー情勢
  • 企業分類
  • 主要販売代理店とチャネルパートナー一覧
  • 潜在顧客/エンドユーザー一覧
• 競争の力学
  • 競合ベンチマーキング
  • 戦略マッピング
  • ヒートマップ分析
• 企業プロファイル/上場企業
  • Ajinomoto Co., Inc.
  • Akzo Nobel NV
  • Evonik Industries AG
  • Sichuan Tongsheng Amino acid Co., Ltd.
  • KYOWA HAKKO BIO CO., LTD.
  • Ottokemi
  • Hefei TNJ Chemical Industry Co., Ltd.
  • Suzhou Yuanfang Chemical Co., Ltd.
  • Global Bio-chem Technology Group Company Limited
  • Ningxia Yipin Biological Technology Co., Ltd.