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市場調査レポート
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1554019

機能性タンパク質の市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別、由来別、形態別、用途別、地域別、セグメント予測、2024年～2030年

Functional Protein Market Size, Share & Trends Analysis Report, By Product, By Source (Animal Based, Plant Based), By Form (Dry, Liquid), By Application, By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030

出版日
ページ情報
英文 120 Pages
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2～10営業日
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機能性タンパク質の市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別、由来別、形態別、用途別、地域別、セグメント予測、2024年～2030年
出版日: 2024年08月06日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 120 Pages
納期: 2～10営業日
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概要

機能性タンパク質市場の成長と動向：

世界の機能性タンパク質市場規模は2030年に94億8,000万米ドルと評価され、2024年から2030年にかけてCAGR 5.3％で成長すると予測されます。

eコマース・ポータルや電子メディアにおける栄養補助食品サプライヤーによる広範な広告キャンペーンの結果、タンパク質強化コンビニエンス・フードの重要性が高まっていることが、大きな影響を及ぼすと予想されます。さらに、ゼネラル・フーズ・コーポレーション（General Foods Corporation）をはじめとする企業による製品革新の結果、粉末ドリンクミックスの市場浸透率が高まっていることは、近い将来、機能性タンパク質の消費を促進する上で重要な役割を果たすと予想されます。

ホエイプロテイン単離物（WPI）は、2016年に世界の業界シェアの26.1％を占めました。この分野は、バニラ味とチョコレート味の製品形態が世界レベルでイントロダクションされたことにより、大きな利益が期待されています。さらに、メキシコ、南アフリカ、中国、インドを含む新興市場では、スポーツ選手だけでなくジム関係者の筋力強化に対する意識が高まっており、今後8年間でスポーツ栄養グッズとしてのWPIの応用範囲が広がると予想されます。

機能性タンパク質市場レポートハイライト

  • 世界の機能性タンパク質需要は、2016年には823.9キロトンに達し、2017年から2025年にかけてCAGR 6.4％で成長すると予測されています。
  • 機能性飲料は2017年から2025年にかけてCAGR 7.0%で最速の数量成長が予測されます。フィットネス専門家が機能性飲料の使用を推奨した結果、労働者階級の専門家の間で体重管理のためのプロテインシェイクの重要性が高まり、業界規模が拡大すると予想されます。
  • ドライフォームは、2017年から2025年にかけてCAGR 7.2%で収益成長が予測されます。噴霧乾燥血清（SDS）、噴霧乾燥血漿（SDP）、グロブリン濃縮物の加工に向けた研究開発費の増加は、子牛に与える初乳サプリメントや代替品として使用するために加工され、新たな道を開くと予想されます。
  • アジア太平洋は2017年から2025年にかけてCAGR 8.2%で高い収益成長を示すと予測されています。海外からの投資を促進するための消耗品や機器の輸入関税の引き下げを含む有利な政府政策の結果として、中国、インド、マレーシアにおける機能性飲食品生産の大幅な増加は、機能性栄養成分の強化の増加に基本的な役割を果たすと期待されています。
  • 主要メーカーには、ケリー・グループ、フォンテラ、アーラ・フーズAMBA、グランビア、サプート・イングリーディエンツAPC社、フリースランド・カンピーナなどがあります。新製品のイントロダクションと、栄養補助食品や動物飼料分野のバイヤーとの戦略的提携の形成は、今後8年間も重要な成功要因であり続けると予測されます。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 機能性タンパク質市場の変数、動向、範囲

  • 市場系統の見通し
    • 親市場の見通し
    • 関連市場見通し
  • 業界バリューチェーン分析
    • 販売/小売チャネル分析
    • 利益率分析
  • 市場力学
    • 市場促進要因分析
    • 市場抑制要因分析
    • 業界の課題
    • 業界の機会
  • 業界分析ツール
    • ポーターのファイブフォース分析
  • 市場参入戦略

第4章 消費者行動分析

  • 人口統計分析
  • 消費者の動向と嗜好
  • 購入決定に影響を与える要因
  • 消費者製品の採用動向
  • 観察と推奨事項

第5章 機能性タンパク質市場：製品別推定・動向分析

  • 製品別変動分析と市場シェア、2023年と2030年
  • 製品別、2018年-2030年
  • 加水分解物
  • ホエイプロテイン濃縮物
  • ホエイプロテインアイソレート
  • カゼインとカゼイン塩
  • 大豆タンパク質
  • その他

第6章 機能性タンパク質市場：由来別推定・動向分析

  • 由来別変動分析と市場シェア、2023年と2030年
  • 由来別、2018年-2030年
  • 動物由来
  • 植物由来

第7章 機能性タンパク質市場：形態別推定・動向分析

  • 形態別変動分析と市場シェア、2023年と2030年
  • 形態別、2018年-2030年
  • 乾燥
  • 液体

第8章 機能性タンパク質市場：用途別推定・動向分析

  • 用途別変動分析と市場シェア、2023年と2030年
  • 用途別、2018年-2030年
  • 機能性食品
  • 機能性飲料
  • 栄養補助食品
  • 動物栄養

第9章 機能性タンパク質市場：地域別推定・動向分析

  • 地域変動分析と市場シェア、2023年-2030年
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
  • アジア太平洋
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • 韓国
    • オーストラリア
    • ニュージーランド
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
  • 中東およびアフリカ
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 競合情勢

  • 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
  • 企業分類
  • 企業ヒートマップ/ポジショニング分析
  • 戦略マッピング
  • 企業プロファイル
    • Glanbia plc
    • Kerry Group
    • Fonterra Co-operative Group
    • Cargill, Incorporated
    • Amway Corporation
    • Archer Daniels Midland Company
    • Arla Foods Ingredients Group P/S
    • DuPont de Nemours, Inc.
    • FrieslandCampina
    • Abbott Nutrition
目次
Product Code: GVR-1-68038-894-7

Functional Protein Market Growth & Trends:

The global functional protein market size was valued at USD 9.48 billion 2030 and is projected to grow at a CAGR of 5.3% from 2024 to 2030. Rising importance of protein-fortified convenience foods as a result of extensive advertising campaigns by nutraceutical suppliers in e-commerce portals and electronics media is expected to have a substantial impact. Furthermore, the increasing market penetration of powdered drink mixes as a result of product innovation by companies including General Foods Corporation is expected to play a crucial role in promoting the functional proteins consumption in the near future.

Whey protein isolates (WPI) accounted for 26.1% of global industry share in 2016. The segment is expected to witness significant gains owing to the introduction of the product forms in vanilla and chocolate flavors on a global level. Furthermore, increasing awareness towards enhancing muscular strength among athletes as well as gym professionals in emerging markets including Mexico, South Africa, China, and India is expected to broaden the application scope of WPI as sports nutrition goods over the next eight years.

Functional Protein Market Report Highlights:

  • Global functional proteins demand was stood at 823.9 kilo tons in the year, 2016 and is projected to foresee growth at a CAGR of 6.4% from 2017 to 2025.
  • Functional beverages are projected to foresee fastest volume growth at a CAGR of 7.0% from 2017 to 2025. Rising importance of protein shakes for weight management amongst working class professionals as a result of endorsement by fitness experts to use functional beverage is expected to expand the industry size.
  • Dry forms are projected to foresee revenue growth at a CAGR of 7.2% from 2017 to 2025. Rising R&D spending towards the processing of spray-dried serum (SDS), spray-dried plasma (SDP) and globulin concentrate which are processed to use as colostrum supplements or replacers for feeding calves is expected to open the new avenues.
  • Asia Pacific is projected to witness high revenue growth at a CAGR of 8.2% from 2017 to 2025. Significant gains in functional food & beverage production in China, India, and Malaysia as a result of favorable government policies including the reduction in import duties of consumables or equipment, to promote the foreign investments is expected to play a fundamental role in increase the fortification of functional nutrition ingredients.
  • Major manufacturers include Kerry Group, Fonterra, Arla Foods AMBA, Glanbia, Saputo Ingredients APC Inc., and Friesland Campina. The introduction of new products and the formation of strategic alliances with buyers in nutraceuticals and animal feed sectors are projected to remain critical success factors over the next eight years.

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope

  • 1.1. Market Segmentation and Scope
  • 1.2. Market Definitions
  • 1.3. Information Procurement
    • 1.3.1. Purchased Database
    • 1.3.2. GVR's Internal Database
    • 1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
    • 1.3.4. Primary Research
  • 1.4. Information Analysis
    • 1.4.1. Data Analysis Models
  • 1.5. Market Formulation & Data Visualization
  • 1.6. Data Validation & Publishing

Chapter 2. Executive Summary

  • 2.1. Market Snapshot
  • 2.2. Segment Snapshot
  • 2.3. Competitive Landscape Snapshot

Chapter 3. Functional Protein Market Variables, Trends, & Scope

  • 3.1. Market Lineage Outlook
    • 3.1.1. Parent Market Outlook
    • 3.1.2. Related Market Outlook
  • 3.2. Industry Value Chain Analysis
    • 3.2.1. Sales/Retail Channel Analysis
    • 3.2.2. Profit Margin Analysis
  • 3.3. Market Dynamics
    • 3.3.1. Market Driver Analysis
    • 3.3.2. Market Restraint Analysis
    • 3.3.3. Industry Challenges
    • 3.3.4. Industry Opportunities
  • 3.4. Industry Analysis Tools
    • 3.4.1. Porter's Five Forces Analysis
  • 3.5. Market Entry Strategies

Chapter 4. Consumer Behavior Analysis

  • 4.1. Demographic Analysis
  • 4.2. Consumer Trends & Preferences
  • 4.3. Factors Influencing Buying Decisions
  • 4.4. Consumer Product Adoption Trends
  • 4.5. Observations & Recommendations

Chapter 5. Functional Protein Market: Product Estimates & Trend Analysis

  • 5.1. Product Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
  • 5.2. Functional Protein Market Estimates and Forecast, By Product, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 5.3. Hydrolysates
    • 5.3.1. Hydrolysates Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 5.4. Whey Protein Concentrates
    • 5.4.1. Whey Protein Concentrates Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 5.5. Whey Protein Isolates
    • 5.5.1. Whey Protein Isolates Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 5.6. Casein & Caseinates
    • 5.6.1. Casein & Caseinates Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 5.7. Soy Protein
    • 5.7.1. Soy Protein Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 5.8. Others
    • 5.8.1. Others Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)

Chapter 6. Functional Protein Market: Source Estimates & Trend Analysis

  • 6.1. Source Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
  • 6.2. Functional Protein Market Estimates and Forecast, By Source, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 6.3. Animal Based
    • 6.3.1. Animal Based Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 6.4. Plant Based
    • 6.4.1. Plant Based Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)

Chapter 7. Functional Protein Market: Form Estimates & Trend Analysis

  • 7.1. Form Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
  • 7.2. Functional Protein Market Estimates and Forecast, By Form, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 7.3. Dry
    • 7.3.1. Dry Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 7.4. Liquid
    • 7.4.1. Liquid Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)

Chapter 8. Functional Protein Market: Application Estimates & Trend Analysis

  • 8.1. Application Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
  • 8.2. Functional Protein Market Estimates and Forecast, By Application, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 8.3. Functional Foods
    • 8.3.1. Functional Foods Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 8.4. Functional Beverages
    • 8.4.1. Functional Beverages Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 8.5. Dietary Supplements
    • 8.5.1. Dietary Supplements Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 8.6. Animal Nutrition
    • 8.6.1. Animal Nutrition Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)

Chapter 9. Functional Protein Market: Regional Estimates & Trend Analysis

  • 9.1. Regional Movement Analysis & Market Share, 2023 - 2030
  • 9.2. North America
    • 9.2.1. North America Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.2.2. U.S.
      • 9.2.2.1. U.S. Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.2.3. Canada
      • 9.2.3.1. Canada Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.2.4. Mexico
      • 9.2.4.1. Mexico Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 9.3. Europe
    • 9.3.1. Europe Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.3.2. U.K.
      • 9.3.2.1. U.K. Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.3.3. Germany
      • 9.3.3.1. Germany Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.3.4. France
      • 9.3.4.1. France Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.3.5. Italy
      • 9.3.5.1. Italy Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.3.6. Spain
      • 9.3.6.1. Spain Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 9.4. Asia Pacific
    • 9.4.1. Asia Pacific Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.4.2. China
      • 9.4.2.1. China Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.4.3. Japan
      • 9.4.3.1. Japan Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.4.4. India
      • 9.4.4.1. India Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.4.5. South Korea
      • 9.4.5.1. South Korea Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.4.6. Australia
      • 9.4.6.1. Australia Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.4.7. New Zealand
      • 9.4.7.1. New Zealand Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 9.5. Latin America
    • 9.5.1. Latin America Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.5.2. Brazil
      • 9.5.2.1. Brazil Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.5.3. Argentina
      • 9.5.3.1. Argentina Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 9.6. Middle East and Africa
    • 9.6.1. Middle East and Africa Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.6.2. UAE
      • 9.6.2.1. UAE Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
    • 9.6.3. South Africa
      • 9.6.3.1. South Africa Functional Protein Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (Kilo Tons) (USD Million)

Chapter 10. Competitive Landscape

  • 10.1. Recent Developments & Impact Analysis by Key Market Participants
  • 10.2. Company Categorization
  • 10.3. Company Heat Map/ Positioning Analysis
  • 10.4. Strategy Mapping
  • 10.5. Company Profiles
    • 10.5.1. Glanbia plc
      • 10.5.1.1. Company Overview
      • 10.5.1.2. Financial Performance
      • 10.5.1.3. Product Benchmarking
      • 10.5.1.4. Strategic Initiatives
    • 10.5.2. Kerry Group
      • 10.5.2.1. Company Overview
      • 10.5.2.2. Financial Performance
      • 10.5.2.3. Product Benchmarking
      • 10.5.2.4. Strategic Initiatives
    • 10.5.3. Fonterra Co-operative Group
      • 10.5.3.1. Company Overview
      • 10.5.3.2. Financial Performance
      • 10.5.3.3. Product Benchmarking
      • 10.5.3.4. Strategic Initiatives
    • 10.5.4. Cargill, Incorporated
      • 10.5.4.1. Company Overview
      • 10.5.4.2. Financial Performance
      • 10.5.4.3. Product Benchmarking
      • 10.5.4.4. Strategic Initiatives
    • 10.5.5. Amway Corporation
      • 10.5.5.1. Company Overview
      • 10.5.5.2. Financial Performance
      • 10.5.5.3. Product Benchmarking
      • 10.5.5.4. Strategic Initiatives
    • 10.5.6. Archer Daniels Midland Company
      • 10.5.6.1. Company Overview
      • 10.5.6.2. Financial Performance
      • 10.5.6.3. Product Benchmarking
      • 10.5.6.4. Strategic Initiatives
    • 10.5.7. Arla Foods Ingredients Group P/S
      • 10.5.7.1. Company Overview
      • 10.5.7.2. Financial Performance
      • 10.5.7.3. Product Benchmarking
      • 10.5.7.4. Strategic Initiatives
    • 10.5.8. DuPont de Nemours, Inc.
      • 10.5.8.1. Company Overview
      • 10.5.8.2. Financial Performance
      • 10.5.8.3. Product Benchmarking
      • 10.5.8.4. Strategic Initiatives
    • 10.5.9. FrieslandCampina
      • 10.5.9.1. Company Overview
      • 10.5.9.2. Financial Performance
      • 10.5.9.3. Product Benchmarking
      • 10.5.9.4. Strategic Initiatives
    • 10.5.10. Abbott Nutrition
      • 10.5.10.1. Company Overview
      • 10.5.10.2. Financial Performance
      • 10.5.10.3. Product Benchmarking
      • 10.5.10.4. Strategic Initiatives