スポーツフードの世界市場

世界のスポーツフード市場は2032年までに190億米ドルに達する見込み

2025年に131億米ドルと推計される世界のスポーツフード市場は、2025年から2032年の分析期間においてCAGR5.5％で成長し、2032年までに190億米ドルに達すると予想されています。本レポートで分析対象となっているセグメントの一つである「エナジーバー」は、CAGR4.7％を記録し、分析期間の終了までに39億米ドルに達すると予想されています。「機能性乳製品」製品タイプの成長率は、分析期間を通じてCAGR4.2％と推定されています。

米国市場は35億米ドルと推計される一方、中国はCAGR8.3％で成長すると予測されています

2025年時点での米国のスポーツフード市場規模は35億米ドルと推計されています。世界第2位の経済大国である中国は、2025年から2032年の分析期間においてCAGR8.3％で推移し、2032年までに市場規模が40億米ドルに達すると予測されています。その他の注目すべき地域市場としては、日本とカナダが挙げられ、それぞれ分析期間中にCAGR2.7％および5.4％で成長すると予測されています。欧州内では、ドイツがCAGR約3.5％で成長すると予測されています。

世界のスポーツフード市場- 主な市場動向と促進要因のまとめ

スポーツフードとは何か、またなぜアスリートやフィットネス愛好家の間で人気が高まっているのでしょうか？

スポーツフードとは、アスリート、フィットネス愛好家、および身体活動に従事する人々の栄養ニーズやパフォーマンス目標をサポートするために特別に配合された、さまざまな栄養製品の総称です。これらの製品には、プロテインバー、エナジードリンク、食事代替シェイク、プロテインパウダー、エネルギージェルなどが含まれます。スポーツフードは、身体パフォーマンスの維持、回復の促進、そして全体的な健康増進を図るために、主要栄養素（タンパク質、炭水化物、脂質）、微量栄養素（ビタミン、ミネラル）、機能性成分（アミノ酸、電解質、抗酸化物質）を最適なレベルで供給するよう設計されています。従来のスナックや飲料とは異なり、スポーツフード製品は、アクティブなライフスタイルに伴う高いエネルギー需要を満たし、筋肉の成長、持久力、水分補給、脂肪代謝に寄与するよう作られています。

フィットネス目標の達成、運動パフォーマンスの向上、そして健康的なライフスタイルの維持において、栄養の重要性がますます認識されるようになったことが、世界のスポーツフードの普及を後押ししています。従来はプロのアスリートが中心だったスポーツ食品市場は、現在、フィットネス愛好家、ジム通いの人々、アクティブなライフスタイルを追求する人々など、より幅広い消費者層へと拡大しています。この変化は、ヨガ、ウェイトトレーニング、ランニング、サイクリングなどのフィットネス活動の人気の高まりに加え、健康とウェルネスへの関心の高まりによって牽引されています。スポーツ食品は、身体能力の最適化、体重管理、体組成の改善を目指す人々にとって、食事の不可欠な一部となりつつあります。製品の配合、風味、利便性の高い形態の進歩に伴い、スポーツ食品市場は、アスリートと一般消費者の双方の多様な栄養ニーズに応え続け、大幅な成長が見込まれています。

技術の進歩は、スポーツ食品の開発と市場の成長にどのような影響を与えているのでしょうか？

技術の進歩は、スポーツ食品の開発と配合を大幅に強化しており、製品をより効果的かつ多用途にし、より幅広い消費者にアピールするようになっています。この分野で最も影響力の大きい革新の一つは、高度なタンパク質加工および抽出技術の活用です。ホエイやカゼインなどの従来のタンパク質源に加え、植物由来タンパク質（エンドウ豆、大豆、米）や昆虫由来タンパク質といった新しいタンパク質源が活用されており、これらは同等の栄養的メリットに加え、持続可能性の面でも利点をもたらしています。精密ろ過、限外ろ過、酵素加水分解などの技術が活用され、消化・吸収されやすい高純度のタンパク質分離物や加水分解物が作られており、これらはトレーニング前やトレーニング後の摂取に最適です。こうした進歩により、ヴィーガン、乳糖フリー、アレルゲンフリーといった、より幅広い食の好みや制限に対応したスポーツ食品の開発が可能となり、市場のリーチがより多様な消費者層へと拡大しています。

スポーツ食品市場を牽引するもう一つの重要な技術的進歩は、基本的な栄養以上にさらなる健康効果をもたらす機能性成分の配合です。分岐鎖アミノ酸（BCAA）、クレアチン、ベータアラニン、天然の抗酸化物質などの成分がスポーツ食品に添加され、筋肉の成長を促進し、疲労を遅らせ、回復を助けています。これらの成分の使用は、カプセル化やナノエマルジョンといった生体利用率を高める技術と相まって、有効成分が最適な量で体内に届けられ、効率的に吸収されることを保証することで、スポーツ食品の有効性を向上させています。例えば、カプセル化技術は、オメガ3脂肪酸やプロバイオティクスといった不安定な成分を保護するために活用されており、製品の保存期間を通じてそれらの安定性と機能性を確保しています。こうした革新により、メーカーは持久力、筋力、回復といった特定の効果をターゲットとしたスポーツ食品を開発できるようになり、アスリートやフィットネス愛好家の具体的なニーズに応えることが可能になっています。

さらに、風味技術や製品処方の進歩により、スポーツ食品の味や食感が向上し、消費者にとってより美味しく、使いやすい製品となっています。スポーツ食品は従来、味、食感、後味について批判を受けており、これらが普及の障壁となっていました。しかし、天然甘味料、風味マスキング剤、食感改良剤における最近の革新により、これらの製品の官能特性が改善されています。例えば、ステビアやモンクフルーツなどの天然甘味料の使用に加え、高度な風味カプセル化技術を活用することで、特定のタンパク質源や機能性成分に起因する苦味や異味が軽減されています。また、食感調整剤や安定剤が活用され、滑らかでクリーミーなプロテインシェイク、サクサクとした食感のプロテインバー、飲み込みやすいエネルギージェルなどが生み出されています。こうした改善により、スポーツ食品はより美味しく、幅広い層にとって魅力的なものとなり、日々の栄養摂取習慣への定着が促進されています。技術の進歩が製品革新を牽引し続ける中、スポーツ食品市場は、機能性、味、利便性を向上させた新製品を背景に、力強い成長を遂げると予想されます。

さまざまな消費者層や地域において、スポーツ食品の普及を後押ししている要因は何でしょうか？

スポーツ食品の普及は、健康とウェルネスへの関心の高まり、スポーツやフィットネス活動の人気上昇、そして一般の人々の間でスポーツ栄養への理解が深まっていることなど、いくつかの重要な動向によって後押しされています。主な促進要因の一つは、健康とウェルネスの動向の高まりです。消費者は自身の食習慣や、全体的な健康の維持における栄養の役割について、より意識を高めるようになっています。この動向により、エネルギー増強、筋肉のサポート、回復力の向上など、基本的な栄養以上の健康効果をもたらす製品を求める人が増えています。こうしたニーズに応えるよう配合されたスポーツフード製品は、アスリートやボディビルダーだけでなく、アクティブなライフスタイルを維持し、フィットネスの目標を達成したいと考える人々を含む、多様な消費者層の間で支持を広げています。この動向は、北米や欧州などの先進地域で特に顕著であり、高い可処分所得と健康意識の高さが、プレミアムなスポーツ栄養製品の需要を牽引しています。

スポーツ食品の普及を後押しするもう一つの重要な要因は、スポーツやフィットネス活動の人気の高まりです。世界のフィットネス業界では、ランニング、サイクリング、ウェイトトレーニング、チームスポーツなどの活動への参加者が急増しているほか、フィットネスセンター、ヨガスタジオ、スポーツクラブも増加しています。こうした身体活動の増加に伴い、必要なエネルギー、持久力、回復をサポートするスポーツ食品への需要が生まれています。例えば、エネルギージェルや電解質ドリンクは、マラソンランナーやサイクリストなどの持久系アスリートの間で人気があり、一方、プロテインバーやプロテインシェイクは、筋肉の修復や成長を目的として、ジム通いやウェイトトレーニングを行う人々に好まれています。スポーツイベント、マラソン、フィットネスチャレンジの増加も、参加者がパフォーマンスや回復力を高めることができる製品を求めることから、スポーツ食品の需要に寄与しています。フィットネス愛好家やアマチュアアスリートがトレーニングやパフォーマンスの最適化を図る中、この動向は先進国および新興市場の両方でスポーツ食品の普及を後押ししています。

さらに、一般の人々の間でスポーツ栄養への受容が高まっていることも、さまざまな消費者層におけるスポーツ食品の普及に影響を与えています。かつてはニッチな分野と見なされ、アスリートやボディビルダーに限定されていたスポーツ栄養は、現在ではオフィスワーカー、学生、高齢者を含むより幅広い層に受け入れられています。この変化は、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、ECプラットフォームなどの主流の小売チャネルでスポーツ食品の入手可能性が高まっていることに起因しており、一般の消費者にとってもこれらの製品がより身近なものとなっています。製品形態や味のバリエーションの拡大に加え、ターゲットを絞ったマーケティング戦略も相まって、スポーツ栄養に対する誤解を解き、スポーツ食品を便利で健康的なスナックや食事代替品として位置づける一助となっています。アジア太平洋地域やラテンアメリカなど、フィットネスや健康への関心が急速に高まっている地域では、可処分所得の増加や、肥満や糖尿病といった生活習慣病への関心の高まりが、スポーツ食品の普及を後押ししています。スポーツ食品が主流となり続ける中、多様な消費者層や地域におけるその普及が、市場の成長を牽引すると予想されます。

世界のスポーツフード市場の成長を牽引している要因は何でしょうか？

世界のスポーツフード市場の成長は、製品イノベーションへの投資拡大、ソーシャルメディアやフィットネスインフルエンサーの影響力の高まり、植物由来製品やクリーンラベル製品への需要増加など、いくつかの要因によって牽引されています。主要な成長要因の一つは、自社製品の差別化を図り、変化し続ける消費者の嗜好に応えようとするメーカーによる、製品イノベーションへの投資拡大です。各社は、筋肉増強、体重管理、エネルギー増強といった特定のニーズに応えるため、斬新な風味、強化された栄養プロファイル、機能的なメリットを備えたスポーツフード製品の開発に注力しています。例えば、高タンパク質、低糖質、プロバイオティクス配合の製品開発は、健康志向の消費者の間で支持を集めています。さらに、メーカー各社は、グルテンフリー、ケトフレンドリー、低炭水化物といった特定の食事要件に対応したスポーツ食品を導入しており、特別な食事制限を持つ消費者層へと市場のリーチを拡大しています。こうした製品革新への注力が、独自のメリットを提供し、幅広い消費者層にアピールする新しいスポーツ食品の導入を後押ししています。

市場成長のもう一つの重要な促進要因は、ソーシャルメディアやフィットネスインフルエンサーの影響力の高まりです。Instagram、YouTube、TikTokなどのソーシャルメディアプラットフォームは、スポーツ栄養製品を宣伝し、そのメリットについて消費者に啓発するための強力なツールとなっています。フィットネスインフルエンサー、プロアスリート、健康の専門家たちは、これらのプラットフォームを活用して自身の体験、トレーニングルーティン、栄養に関するアドバイスを共有しており、スポーツ食品ブランドとターゲット層との間に強いつながりを築いています。ブランドプロモーションや製品推奨におけるソーシャルメディアの活用は、ブランドの認知度と信頼性を高め、消費者の購買決定に影響を与え、スポーツ食品製品の普及を促進しています。この動向は、ソーシャルメディアのコンテンツに積極的に関わり、信頼するインフルエンサーからの製品推奨を求める傾向が強い若い消費者層の間で特に顕著です。ソーシャルメディアマーケティングの利用拡大は、ブランドが世界中のオーディエンスにリーチし、消費者との強固な関係を構築することを可能にするため、スポーツ食品市場の成長を支えています。

さらに、植物由来やクリーンラベルのスポーツ食品に対する需要の高まりも、市場の成長を支えています。消費者の健康意識や環境意識が高まるにつれ、自身の価値観や食の好みに合致する植物由来やクリーンラベルの製品への関心が高まっています。スポーツ食品市場は、エンドウ豆、大豆、ヘンプ、米などを原料とした植物由来のプロテインバー、パウダー、シェイクを投入することで、この需要に応えています。これらの製品は、従来のホエイやカゼインをベースとした製品と同等の栄養的メリットを提供しつつ、ヴィーガン対応であることや、一般的なアレルゲンを含まないといった追加の利点も備えています。また、「クリーンラベル」の動向により、原材料表示が透明で、加工を最小限に抑え、人工添加物、甘味料、保存料を含まないスポーツ食品への需要も高まっています。こうした自然由来や植物由来の選択肢へのシフトにより、スポーツフードの消費者層は拡大しており、ヴィーガンやベジタリアンだけでなく、フレキシタリアンや、より健康的で持続可能な食の選択肢を求める人々も惹きつけています。これらの動向が消費者の嗜好を形作り続ける中、製品イノベーションへの投資拡大、ソーシャルメディアの影響力の高まり、そして植物由来製品やクリーンラベル製品への需要増加に牽引され、スポーツフード市場は力強い成長を遂げると予想されます。

さらに、Eコマースや健康食品専門店などの流通チャネルの拡大も、スポーツフード市場の成長に影響を与えています。Eコマースプラットフォームの台頭により、スポーツフード製品は世界中の消費者にとってより入手しやすくなり、消費者は製品を発見、比較、購入するための便利な手段を得ることができました。また、オンラインプラットフォームでは、製品レビュー、栄養成分、顧客の声など豊富な情報が提供されており、消費者が十分な情報に基づいて判断を下すのに役立っています。新興市場におけるEコマースの浸透が進んでいることに加え、健康志向の小売店の増加も相まって、スポーツフード製品の流通と入手可能性が支えられています。これらの要因が世界の飲食品業界を形作り続ける中、イノベーションへの投資拡大、ソーシャルメディアの影響力の高まり、そして健康や持続可能性への関心の高まりを原動力として、スポーツフード市場は持続的な成長を遂げると予想されます。

セグメント：

タイプ（エナジーバー、機能性乳製品、朝食用シリアル、ミールキット、フルーツ、ナッツ、エナジースナック、機能性ベーカリー製品）、カテゴリー（オーガニック、従来型）、機能性（エネルギー機能、筋肉増強機能、回復機能、水分補給機能、認知機能サポート機能、および体重管理機能）、最終用途（ボディビルダー向け、アスリート向け、レクリエーションスポーツ愛好家向け）

主要企業

• Abbott Laboratories, Inc.
• Dr Pepper Snapple Group, Inc.
• General Mills, Inc.
• Glanbia PLC
• GlaxoSmithKline PLC
• GNC Holdings, Inc.
• Monster Beverage Corporation
• Nestle SA
• Red Bull GmbH
• The Coca-Cola Company

分野の専門家の視点に基づいています- 業界、企業、学界にわたる分野の専門家から得られる視点を組み込み、従来の公開調査では得られない文脈を追加しています。

市場の早期シグナルを捉えます- 従来の2次調査に完全に反映される前に、専門家間の対話、企業の動向、市場に関連する議論を通じて浮上する変化を追跡します。

広範かつ検証済みの情報基盤を活用- カンファレンスのセッション、基調講演、パネルディスカッション、ブログ、企業の開示情報、年次報告書、機関の出版物、その他の検証済みの情報源からの知見を統合しています。

シグナルと戦略的な市場の方向性を結びつけます- これらの視点を統合し、市場がどこへ向かっているのか、その動きを牽引している要因は何か、そして戦略にとって最も重要となる可能性のある動向は何かを特定します。

詳細な企業情報を提供します- 市場レベルの分析にとどまらず、競合環境に参加し、その形成に関与している企業を詳細に検証します。

重要な地域における市場シェアを精査します- 単一のグローバル市場シェアの数値だけでは、全体像を把握することはほとんどできません。競争構造は地域によって大きく異なる場合があります。分析上関連性がある場合、Market Glassのレポートでは、各市場の構造や動向に合わせた詳細度で、主要地域における市場シェア分析を展開します。

目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋地域
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合