レストラン向けPOS端末の世界市場

世界のレストラン向けPOS端末市場は、2032年までに205億米ドルに達すると見込まれています

2025年に141億米ドルと推計される世界のレストラン向けPOS端末市場は、2025年から2032年の分析期間においてCAGR5.5%で成長し、2032年までに205億米ドルに達すると予想されています。本レポートで分析対象となっているセグメントの一つである固定型端末は、CAGR5.2％を記録し、分析期間の終了時点までに157億米ドルに達すると予想されています。モバイル端末セグメントの成長率は、分析期間を通じてCAGR6.6％と推定されています。

米国市場は43億米ドルと推計される一方、中国はCAGR8.7%で成長すると予測されています

米国のレストラン向けPOS端末市場は、2025年に43億米ドルと推計されています。世界第2位の経済規模を誇る中国は、2025年から2032年の分析期間においてCAGR8.7％で推移し、2032年までに市場規模が48億米ドルに達すると予測されています。その他の注目すべき地域市場としては、日本とカナダが挙げられ、分析期間中にそれぞれCAGR3.1％および5.5％で成長すると予測されています。欧州内では、ドイツが約3.9％のCAGRで成長すると予測されています。

世界のレストラン向けPOS端末市場- 主な市場動向と促進要因の概要

なぜPOS端末は現代のレストラン運営に不可欠なのでしょうか？

レストラン向けPOS端末は、現代の飲食店にとって不可欠なものとなっており、業務効率、注文の正確性、顧客体験を支える中核的な役割を果たしています。POS端末により、レストランのスタッフは注文の処理、支払いの管理、そしてフロントとバックヤードの業務をシームレスに連携させることができます。レストランにとって、大規模なチェーン店であれ小さなカフェであれ、注文を迅速かつ正確に受け付け、それを直接厨房に送信し、会計を管理する能力は、スムーズなサービスフローに不可欠です。高度なPOSシステムの導入により、経営者は売上を監視し、在庫を追跡し、人員配置を最適化することができ、最終的には収益性の向上につながります。複数の機能を単一のインターフェースに統合することで、POS端末はミスを減らし、注文の正確性を高め、サービスのスピードを向上させ、顧客満足度を高めるより効率的なワークフローを構築します。

POS端末の進化により、その機能は従来のレジを超え、非接触決済、モバイルPOS（mPOS）、セルフオーダーキオスクなどの機能が追加されました。これらの選択肢により、キオスクで自ら注文を行うことから、mPOS端末を使ってテーブルで直接支払うことまで、顧客はレストランとの関わり方においてより大きな柔軟性を得ることができます。顧客が迅速で便利、かつテクノロジーを活用したサービス体験をますます期待する中、この多様性は特に価値のあるものとなっています。これらのツールを導入することで、レストランは多様な顧客の好みに応え、テーブルの回転率を高め、顧客にとってスムーズで魅力的な体験を創出することができます。POS端末を業務の中核として活用することで、レストランは現代の消費者のニーズに応え、変化の激しい外食産業の性質に適応するための体制を整えることができます。

技術の進歩はレストランのPOSシステムをどのように変革しているのでしょうか？

技術の進歩により、レストランのPOSシステムの機能性とパフォーマンスは大幅に向上し、より強力で、適応性が高く、機能豊富なシステムとなっています。例えば、クラウドベースのPOSシステムは、レストラン経営者がどこからでもリアルタイムのデータにアクセスでき、1つのシステムで複数の店舗を管理でき、高額な導入費用をかけずに更新を効率化できるため、ますます人気が高まっています。このリモートアクセス機能は、異なる店舗間で一貫性と管理を維持する必要があるフランチャイズオーナーやチェーンレストランにとって、特に価値のあるものです。また、クラウド型POSシステムは、より強力なデータ分析とレポート機能を実現し、マネージャーが顧客の行動、繁忙時間帯、在庫の動向に基づいてデータ駆動型の意思決定を行えるようにすることで、最終的には収益性の向上につながります。

もう一つの大きな進歩は、Apple Pay、Google Wallet、その他のデジタルウォレットを含む、モバイルおよび非接触型決済技術とのPOSシステムの統合です。この統合は、キャッシュレス決済へと移行する消費者の嗜好に合致しており、顧客にとってより安全で効率的な決済手段を提供します。さらに、モバイルPOS（mPOS）端末が普及しており、サーバーがテーブルサイドで注文を受け付け、その場で決済処理を行うことが可能になりました。これにより、待ち時間が短縮され、顧客体験が向上します。現在、多くのPOSシステムには、ロイヤリティプログラム、CRMツール、オンライン注文機能が組み込まれており、レストランは様々な接点を通じて顧客と関わりを持つことが可能になっています。こうした進歩により、レストラン向けPOSシステムは、業務効率と顧客エンゲージメントの両方を高める、包括的なオールインワンソリューションへと進化しました。

レストラン向けPOS端末市場にはどのような課題と機会が存在するのでしょうか？

レストラン向けPOS端末には多くのメリットがある一方で、市場には、特にセキュリティ、システム連携、そして高額な初期費用といった課題がいくつか存在します。POS端末は機密性の高い顧客情報や決済データを扱うため、データセキュリティは極めて重要な懸念事項です。POSシステムの侵害や脆弱性は、データ盗難、罰金、顧客の信頼喪失につながる恐れがあり、メーカーはPCIコンプライアンスを優先し、堅牢なセキュリティプロトコルを実装するよう迫られています。さらに、POSシステムを会計、在庫管理、サードパーティのデリバリープラットフォームなどの他のソフトウェアと統合することは、複雑でコストがかかる場合があります。多くの飲食店、特に小規模な店舗では、初期投資や継続的な維持管理コストが高いため、こうした統合システムの導入や維持が困難であると感じるかもしれません。

こうした課題がある一方で、市場には、特にクラウドコンピューティング、モバイル機能、データ駆動型の顧客インサイトといった分野において、大きな成長機会も存在しています。飲食店がデジタルトランスフォーメーションをますます推進するにつれ、拡張性が高く、柔軟で、コスト効率に優れたクラウドベースのPOSシステムに対する需要が高まっています。さらに、サードパーティのデリバリーやオンライン注文プラットフォームの台頭により、これらのサービスとシームレスに連携できるPOSシステムへのニーズが生まれ、飲食店が単一のプラットフォームからすべての注文と支払いを管理できるようになっています。こうした進化するニーズに対応した、ユーザーフレンドリーで統合されたソリューションを提供できる企業は、競争優位性を獲得する好位置にあります。さらに、レストランが人件費の最適化と顧客体験の向上を図る中で、セルフサービスキオスクやmPOS端末への需要が高まっており、POS端末市場において新たな成長の道が開かれています。

レストラン向けPOS端末市場の成長を加速させている主な市場促進要因は何でしょうか？

レストラン向けPOS端末市場の成長は、技術の導入、顧客の期待、業界のニーズを反映したいくつかの要因によって牽引されています。主要な促進要因の一つは、業務の合理化と効率化に対する需要の高まりです。人件費の高騰とリソースの最適化が必要とされる中、飲食店はワークフローの効率を高め、注文の正確性を向上させるソリューションを求めています。POS端末は、注文、決済、在庫管理プロセスの多くの側面を自動化するのに役立ち、人為的なミスを減らし、スタッフがより迅速かつ正確に顧客に対応できるようにします。この効率性への注力は、独立系レストランとチェーン店の双方に、これらの目標を支援する高度なPOSシステムへの投資を促しています。

もう一つの重要な要因は、消費者の嗜好がキャッシュレスやデジタル決済へと移行していることであり、これはCOVID-19パンデミック中に加速しました。顧客は現在、非接触型決済やモバイル決済を含む複数の支払いオプションを期待しており、最新のPOSシステムのほとんどはこれらに対応しています。また、デジタル注文やデリバリーサービスの成長も、レストランに対し、オンライン注文プラットフォームとシームレスに連携できるPOSシステムの導入を促しており、店内注文と外部プラットフォームからの注文を統一的に管理することを可能にしています。飲食店がこうした変化する消費者の行動や技術の進歩に適応するにつれ、包括的で統合されたPOSソリューションへの需要は今後も拡大し続けると予想され、現代のレストラン経営における重要な要素として、市場の拡大を支えていくでしょう。

セグメント：

製品（据え置き型、モバイル型）、構成要素（ハードウェア、ソフトウェア）、用途（フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン、機関向け、その他の用途）

主要企業

• Action Systems, Inc.
• Aireus Inc.
• Dinerware, Inc.
• EposNow
• Harbortouch Payments, LLC.
• Ingenico Group.
• LimeTray
• NCR Corporation
• Oracle Corporation
• PAX Technology Limited
• Posera
• Posist
• POSsible POS
• Revel Systems
• Squirrel Systems
• Toshiba Corporation
• TouchBistro
• Upserve, Inc.
• Verifone Systems Inc.

目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合