乾式製粉の世界市場

世界のドライミリング市場は2030年までに1,393億米ドルに達する見込み

世界のドライミリング市場は、2024年に937億米ドルと推定されており、2024年から2030年の分析期間においてCAGR 6.8％で成長し、2030年までに1,393億米ドルに達すると予測されています。本レポートで分析対象となったセグメントの一つであるイエローコーン原料は、6.5%のCAGRを記録し、分析期間終了時までに852億米ドルに達すると予測されています。ホワイトコーン原料セグメントの成長率は、分析期間において7.3%のCAGRと推定されています。

米国市場は431億米ドルと推定される一方、中国はCAGR9.1％で成長すると予測されています

米国におけるドライミリング市場は、2024年に431億米ドルと推定されています。世界第2位の経済大国である中国は、2024年から2030年の分析期間においてCAGR9.1%で推移し、2030年までに124億米ドルの市場規模に達すると予測されています。その他の注目すべき地域市場としては、日本とカナダが挙げられ、それぞれ分析期間中に5.5％、6.2％のCAGRで成長すると予測されています。欧州では、ドイツが約6.0％のCAGRで成長すると見込まれています。

世界のドライミリング市場- 主な市場動向と促進要因の概要

ドライミリングとは何か、他の製粉プロセスとの違いは？

ドライミリングは、農業および食品生産分野において重要なプロセスであり、主に水を一切使用せずに穀物を小麦粉やその他の製品に変換するために用いられます。このプロセスでは、穀物から外皮やふすま層を除去し、精製された製品を製造します。ドライミリングはトウモロコシの加工で最も一般的に用いられ、コーンミール、コーンフレーク、グリッツなど複数の食品原料を生産します。トウモロコシシロップやエタノールなどの製品製造のために穀物の化学成分を分離するウェットミリングとは異なり、ドライミリングは物理的分離に焦点を当て、直接消費可能な製品を生み出します。この方法は、主食原料を生産する上での簡便性、費用対効果、効率性が高く評価されています。

乾燥製粉を主に利用する産業は？

乾燥製粉の主な利用先は食品産業であり、特にベーカリー製品、シリアル、スナック、醸造補助剤の製造において活用されています。消費者の嗜好が便利食品へと移行するにつれ、小麦粉や粉製品への需要は増加を続けており、乾燥製粉分野を後押ししています。食品分野以外では、エタノール生産産業においても乾燥製粉技術が採用されています。ここでは発酵工程前にトウモロコシを製粉し、再生可能エネルギー構想の重要要素である燃料用エタノールを製造します。食品産業とバイオ燃料産業の両方に向けた原料を生産できるドライミリングの技術は、その多様性と、増加する世界人口と変化するエネルギー分野の需要に応える上での重要性を示しています。

乾燥製粉プロセスに影響を与える技術革新とは？

近年、乾燥製粉業界では、製粉プロセスの効率性と品質向上を目的とした重要な技術的進歩が見られます。自動化とロボット技術が製粉施設に導入され、生産工程における精度と制御性が向上した結果、収量の増加と製品の一貫性向上につながっています。製粉設備の設計や材料の進歩により、エネルギー消費量の削減と製粉機械の耐久性・寿命の向上も実現しています。さらに、分析技術の発展により、品質管理の強化や市場ニーズに応じた製粉製品のカスタマイズが可能となりました。これらの技術的改善はコスト削減につながるだけでなく、生産者が変化する消費者の嗜好や栄養要求に迅速に対応することを可能にしています。

乾燥製粉市場の成長は、いくつかの要因によって推進されています。

乾燥製粉市場の成長は、世界人口の増加とそれに伴う食糧需要の拡大、特に発展途上国における需要増など、複数の要因によって牽引されています。加えて、グルテンフリー製品の人気上昇は、ソルガムやキヌアなど乾燥製粉で加工される代替穀物への関心を高めています。バイオ燃料分野も、世界の持続可能性への取り組みを背景にエタノールやその他の再生可能燃料の需要が継続的に増加していることから、この市場の成長に大きく貢献しています。さらに、効率性と製品品質を向上させる製粉技術の進歩により、食品原料メーカーと工業製品メーカーの双方にとって、ドライミリングの魅力が高まっています。エンドユーザーが自然で最小限の加工を施した食品を求める中、より健康的かつ持続可能な製品への消費者行動の動向も市場に影響を与えています。こうした動向がドライミリング産業の未来を形作り、食品とエネルギーの両サプライチェーンにおけるその重要な役割を浮き彫りにしています。

セグメント：

原料（イエローコーン、ホワイトコーン）、最終製品（エタノール、コーンフラワー、蒸留乾燥穀物・可溶物、コーングリッツ、コーンミール、その他最終製品）、用途（燃料、飼料、食品）

調査対象企業の例

• Cargill, Inc.
• Archer Daniels Midland Company
• Valero Energy Corporation
• Pacific Ethanol, Inc.
• Louis Dreyfus Company BV
• Didion Milling
• Siemer Milling Company
• House-Autry Mills Inc.
• Lifeline Foods, LLC.
• Dacsa Group
• Ardent Mills

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目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• グローバル市場の見通しと概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋地域
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合