保存期間試験の世界市場

世界の保存期間試験市場は2030年までに43億米ドルに達する見込み

保存期間試験の世界市場は、2024年に32億米ドルと推定されており、2024年から2030年の分析期間においてCAGR 4.8％で成長し、2030年までに43億米ドルに達すると予測されています。本レポートで分析対象となったセグメントの一つである微生物汚染試験は、6.2%のCAGRを記録し、分析期間終了までに20億米ドルに達すると予測されています。酸敗試験セグメントの成長率は、分析期間において5.1%のCAGRと推定されています。

米国市場は8億4,720万米ドルと推定され、中国は8.6％のCAGRで成長すると予測されています

米国における保存期間試験市場は、2024年に8億4,720万米ドルと推定されています。世界第2位の経済規模を誇る中国は、2024年から2030年の分析期間においてCAGR8.6%で推移し、2030年までに10億米ドルの市場規模に達すると予測されています。その他の注目すべき地域別市場分析としては、日本とカナダが挙げられ、分析期間中にそれぞれCAGR1.6％、5.0％で成長すると予測されています。欧州では、ドイツが約2.0％のCAGRで成長すると予測されています。

世界の保存期間試験市場- 主な動向と促進要因の概要

食品・医薬品産業において保存期間試験が不可欠となる理由

保存期間試験は、製品の品質、安全性、規制基準への適合性を保証するため、食品・医薬品産業において不可欠なものとなりつつあります。製品の経時的な安定性、微生物学的安全性、栄養価の維持を判定することで、保存期間試験は製造業者が製品が消費者の期待に応え、指定された保存期間を通じて安全に消費できることを保証するのに役立ちます。飲食品分野における保存期間の長期化、食品廃棄物の削減、製品の鮮度維持に対する需要の高まりが、先進的な保存期間試験手法の導入を促進しています。同様に、医薬品業界においても、特に規制の厳しい環境下では、医薬品、ワクチン、生物学的製剤の有効性と安全性を維持するために、正確な保存期間の決定が極めて重要です。

技術革新は保存期間試験をどのように変革しているのでしょうか？

技術革新は、精度、速度、信頼性の向上を通じて保存期間試験に革命をもたらしています。ガスクロマトグラフィー、質量分析、高速液体クロマトグラフィー（HPLC）などの高度な分析技術を活用することで、食品や医薬品における化学的変化、腐敗、劣化を精密に検出することが可能となりました。センサー技術、デジタル品質管理、データ分析の統合により、温度、湿度、微生物活性などのリアルタイム監視が実現し、予防的な保存期間管理と予測モデリングが可能となっています。非破壊検査、加速試験法、多変量解析における革新により、試験時間の短縮、コスト削減、製品安定性に関する包括的な知見の提供が実現しています。さらに、遠隔試験、データ共有、規制順守のためのクラウドベースプラットフォームの開発により、サプライチェーン全体での連携、透明性、意思決定が強化されています。

保存期間試験の導入を主導している市場セグメントはどれでしょうか？

パラメータの種類には、微生物汚染、化学的劣化、物理的安定性、官能品質が含まれます。特に微生物汚染と化学的劣化は、製品安全性と品質に重大な影響を与えるため、最も広く試験されています。保存期間試験に用いられる技術には、ガスクロマトグラフィー、質量分析、HPLC、分光法、加速保存試験法などがあり、高感度・高精度・汎用性を備えたHPLCと分光法が市場をリードしています。エンドユーザーには、飲食品メーカー、製薬会社、化粧品メーカー、研究機関などが含まれます。飲食品メーカーは、業界の厳しい安全・品質基準により最大のセグメントとなっています。アジア太平洋は、飲食品産業の急速な拡大に牽引され、高成長地域として台頭しています。

保存期間試験市場の成長を牽引する主な要因は何でしょうか？

保存期間試験市場の成長は、食品・医薬品・化粧品業界における品質保証、食品安全コンプライアンス、長期保存期間への需要増加、分析技術・センサー技術・データ分析の進歩、さらにレディ・トゥ・イート食品、機能性食品、クリーンラベル製品への保存期間試験導入拡大など、複数の要因によって推進されています。非破壊検査、迅速検出、多項目分析手法の開発が進み、予測モデリング、リアルタイム監視、加速試験能力が強化されたことで、飲食品メーカー、製薬会社、化粧品メーカーにおける市場導入が促進されています。試験方法の標準化、精度向上、コスト管理への注力が、コールドチェーン管理、小売、流通分野での市場拡大を後押ししています。アレルゲン検出、栄養安定性、微生物安全性における保存期間試験の利用拡大に加え、デジタル品質管理、遠隔試験、クラウドベースのデータ管理への需要が高まっていることが、市場成長の新たな機会を創出しています。さらに、有機製品、グルテンフリー製品、植物由来製品向けの保存期間試験ソリューションに対する研究開発投資の増加が、市場の拡大をさらに後押ししています。

セグメント：

パラメータ（微生物汚染、酸敗、栄養安定性、官能特性、その他のパラメータ）、技術（機器・キット試験、手動試験）、用途別（加工果実・野菜、飲料、乳製品、包装食品、ベーカリー・菓子類、肉・肉製品、その他の用途）

調査対象企業の例

• Agrifood Technology
• ALS Ltd.
• AsureQuality Ltd.
• Bureau Veritas SA
• Eurofins Scientific SE
• Intertek Group PLC
• Merieux NutriSciences
• Microchem Lab Services（Pty.）Ltd.
• Premier Analytical Services
• Rj Hill Laboratories Ltd.
• SCS Global Services
• SGS SA
• Symbio Laboratories
• Tuv Nord Group
• Tuv Sud AG

AI統合

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関税影響係数

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目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋地域
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合