デフォルト表紙
市場調査レポート
商品コード
1741033

食品添加物の市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2025~2034年予測

Food Additives Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 - 2034


出版日
ページ情報
英文 235 Pages
納期
2~3営業日
カスタマイズ可能
価格
価格表記: USDを日本円(税抜)に換算
本日の銀行送金レート: 1USD=144.76円
食品添加物の市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2025~2034年予測
出版日: 2025年04月28日
発行: Global Market Insights Inc.
ページ情報: 英文 235 Pages
納期: 2~3営業日
GIIご利用のメリット
  • 全表示
  • 概要
  • 目次
概要

世界の食品添加物市場は、2024年には1,242億米ドルとなり、CAGR 10.1%で成長し、2034年には2,485億米ドルに達すると予測されています。

加工食品や包装食品に対する世界の需要の高まりは、この業界の着実な成長を後押しする重要な要因の一つです。ライフスタイルが進化し、すぐに食べられるスナック、食事、飲料を選ぶ人が増えるにつれ、味、食感、保存性を維持する食品添加物へのニーズは高まり続けています。食品メーカーは、製品の品質と魅力を長期にわたって維持するために、保存料、乳化剤、着色料、風味調味料に大きく依存しています。これらの添加物は、味や安全性に妥協することなく、利便性を求める現代の消費者の期待に応える上で重要な役割を果たしています。

食品添加物Market-IMG1

従来の用途に加え、栄養面での利点を提供する添加物の開発にも注目が集まっています。健康問題や食生活の欠乏に対する意識の高まりが大きな要因となって、栄養強化食品や機能性食品に対するニーズが高まっています。この動向は、ビタミン、ミネラル、植物由来成分を食品に組み込むよう食品業界に影響を与えています。過去10年間、コンビニエンスフードの人気の高まりと世界の飲食品セクターの拡大が相まって、食品添加物の使用が顕著に急増しました。食品の安全性と品質に対する消費者の意識が高まるにつれ、保存期間を延ばすだけでなく栄養の完全性を維持する添加物に対する需要が高まっています。

市場範囲
開始年 2024
予測年 2025-2034
開始金額 1,242億米ドル
予測金額 2,485億米ドル
CAGR 10.1%

食生活の変化により、市場情勢は大きく変わりつつあります。スナック菓子、飲食品、包装済み食品の消費量の増加により、食品の安全性を確保しながら健康上のメリットをもたらすことができる食材への強い期待が生まれています。さらに、規制機関がガイドラインを強化する中、メーカーは厳しい食品安全基準への準拠を迫られています。このため、天然添加物や有機添加物へのシフトが促進され、各社はますます健康志向を強める消費者にアピールするクリーンラベル製品の革新と創造に取り組んでいます。

市場はまた、持続可能で環境に優しい食品ソリューションに対する需要の高まりも目の当たりにしています。このシフトにより、生産者は合成成分を避け、植物由来の代替食品を使用せざるを得なくなっています。クリーンな食生活の動向が引き続き勢いを増すにつれて、食品メーカーは透明性、ウェルネス、持続可能性に対する消費者の需要に沿った添加物を処方するための研究開発に投資しています。こうした嗜好の進化は、2024年に655億米ドルと評価され、2025年から2034年にかけて13.1%のCAGRで成長すると予測されている甘味料分野で特に顕著です。より健康的なライフスタイルを送るために、低カロリーや砂糖不使用の選択肢を選ぶ消費者が増えており、砂糖代替品が人気を集めています。

甘味料カテゴリーは、ダイエットを意識した食品や飲食品の需要増に牽引され、2034年までに42.1%の市場シェアを獲得すると予想されます。甘味料は機能性飲料とノンアルコール飲料の両方で幅広く使用されており、これらも力強い成長を遂げています。健康志向の動向が主流になるにつれ、消費者は砂糖不使用でありながら風味豊かな製品を選ぶようになっています。このシフトは、特に清涼飲料、エネルギー飲料、強化水などの分野で、飲料の食品添加物市場を押し上げています。

また、水分補給や免疫の健康をサポートする成分を強化した飲料の開発にも注目が集まっています。新しいフレーバーや植物由来の代替品が続々と登場する中、天然乳化剤や着色料などの食品添加物は、製品イノベーションを推進する上で重要な役割を果たしています。こうした動向は、予測期間を通じて市場拡大のための強力な環境を醸成しています。

米国では、食品添加物市場は2024年に246億米ドルに達し、2025年から2034年にかけてCAGR 9.3%で成長すると予測されています。この成長の主な要因は、加工食品や包装食品に対する需要の高まりです。加工食品や包装食品は、風味を高め、保存期間を延ばし、栄養価を向上させるために添加物を必要とすることが多いです。米国の消費者は食品の品質と安全性にますます関心を持つようになっており、メーカーに厳しい食品規制への準拠を促しています。これに対応するため、FDAのガイドラインや消費者の期待に応えるべく、多くのメーカーがよりナチュラルでオーガニックな原材料を選ぶようになっています。

食品加工における技術の進歩も北米全体の市場成長を支えています。添加物の配合における革新と持続可能な製造方法の採用が、企業の競争力維持に役立っています。健康志向のバイヤーは、ビタミン、ミネラル、最小限の加工を施した保存料などの機能性成分を含む製品に強い関心を示しています。オーガニック、ビーガン、クリーンラベル製品に対する需要の高まりは、合成物質を含まない添加物へのニーズをさらに高めています。

世界の食品添加物業界の主要企業は、競争力を高めるために製品の差別化と持続可能性に注力しています。企業は、新興市場への進出、流通網の強化、クリーン技術への投資を進め、進化する消費者ニーズに応えています。価格は依然として競争要因の中心であるが、天然、トレーサブル、倫理的調達の添加物を求める動きが市場の方向性を変えつつあります。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界考察

  • エコシステム分析
    • バリューチェーンに影響を与える要因
    • 利益率分析
    • ディスラプション
    • 将来の展望
    • 製造業者
    • 販売代理店
  • トランプ政権による関税への影響
    • 貿易への影響
      • 貿易量の混乱
      • 報復措置
    • 業界への影響
      • 供給側の影響(原材料)
        • 主要原材料の価格変動
        • サプライチェーンの再構築
        • 生産コストへの影響
    • 需要側の影響(販売価格)
      • 最終市場への価格伝達
      • 市場シェアの動向
      • 消費者の反応パターン
    • 影響を受ける主要企業
    • 戦略的な業界対応
      • サプライチェーンの再構成
      • 価格設定と製品戦略
      • 政策関与
    • 展望と今後の検討事項
  • 貿易統計(HSコード)
    • 主要輸出国、2021-2024
    • 主要輸入国、2021-2024
  • サプライヤーの情勢
  • 利益率分析
  • 主なニュースと取り組み
  • 規制情勢
    • 世界の規制の概要
      • コーデックス委員会の基準
      • FAO/WHO合同専門家委員会(食品添加物、JECFA)
      • 食品添加物の国際番号体系
    • 地域規制枠組み
      • 北米
        • 米国のFDA規制
        • GRAS(一般的に安全と認められる)ステータス
        • 食品添加物請願手続き
        • カナダ食品検査庁の規制
      • 欧州
        • 欧州食品安全機関(EFSA)のガイドライン
        • 食品添加物に関するEU規則1333/2008
        • E番号分類システム
        • 新規食品規制
      • アジア太平洋地域
        • 中国の国家食品安全基準
        • 日本の食品衛生法
        • インドのFSSAI規制
        • ASEANの食品安全基準の統一
      • その他の地域
    • ラベル要件とコンプライアンス
    • 安全性評価手順
    • 輸出入規制
    • 規制上の課題と将来の見通し
    • 規制変更による市場力学への影響
    • メーカー向けコンプライアンス戦略
  • 影響要因
    • 促進要因
      • 加工食品やインスタント食品に対する消費者の需要の高まり
      • クリーンラベルおよび天然食品添加物の採用の増加
      • 世界の飲料業界、特にノンアルコール飲料の成長
      • より安全で持続可能な食品添加物を促進する規制の進歩
    • 業界の潜在的リスク&課題
      • 新しい添加物に対する厳格な政府規制と承認プロセス
      • 合成代替品に比べて、天然および有機添加物のコストが高いです
  • 成長可能性分析
  • ポーター分析
  • PESTEL分析
  • 将来の見通しと戦略的提言
    • 市場予測と将来のシナリオ 2025-2034
      • 楽観的シナリオ
      • 現実的なシナリオ
      • 悲観的なシナリオ
    • 新たな機会と成長分野
    • 技術ロードマップと将来のイノベーション
    • 戦略的提言
      • メーカーおよびサプライヤー向け
      • 投資家と金融機関向け
      • 規制当局向け
      • 調査および学術機関向け
      • 業界団体向け
    • 市場参入と拡大戦略
    • 製品開発と多様化戦略
    • 市場リーダーのための競争戦略
    • 中小企業向け戦略
    • 長期的なビジョンと業界の進化

第4章 競合情勢

  • イントロダクション
  • 企業の市場シェア分析
  • 競合ポジショニングマトリックス
  • 戦略的展望マトリックス
  • リスク評価と軽減戦略
    • 市場リスクの特定
      • 競争リスク
      • 技術的リスク
      • 規制リスク
      • サプライチェーンのリスク
      • 経済リスク
    • リスク評価マトリックス
    • リスク軽減戦略
      • 多様化戦略
      • 戦略的パートナーシップ
      • 保険とヘッジ
      • 緊急時対応計画
      • 規制コンプライアンスプログラム
    • 危機管理計画
    • 事業継続戦略
    • リスク監視およびレビューのメカニズム
    • 成功したリスク管理の事例研究
    • 将来のリスク情勢分析

第5章 市場推計・予測:製品別、2021-2034

  • 主要動向
  • フレーバーとエンハンサー
    • 天然香料
    • 人工香料・人工調味料
  • 甘味料
    • 天然甘味料
      • ステビア
      • タウマチン
    • 高甘味度甘味料(HIS)
    • バルク甘味料
      • スクロース
      • 乳糖
      • フルクトース
      • 高果糖コーンシロップ(HFCS)
    • 砂糖代替品
      • スクラロース
      • キシリトール
      • サッカリン
      • アスパルテーム
  • 食品乳化剤
    • モノ、ジグリセリドおよび誘導体
    • レシチン
    • ステアロイル乳酸
    • ソルビタンエステル
    • その他
  • 酸味料
    • クエン酸
    • 乳酸
    • フマル酸
    • 酢酸
    • リン酸
    • 酒石酸
    • リンゴ酸
  • 保存期間安定剤
    • 天然
    • 合成
  • 酵素
  • ハイドロコロイド
    • キサンタンガム
    • スターチ
    • ゼラチンガム
    • グアーガム
    • カラギーナン
    • その他
  • 防腐剤
    • 天然食品保存料
    • 人工食品保存料
      • 抗菌剤
      • 抗酸化物質
      • キレート剤

第6章 市場推計・予測:用途別、2021-2034

  • 主要動向
  • ベーカリー&菓子類
  • 食品と栄養
  • 飲み物
  • 乳製品と冷凍デザート
  • ソースとドレッシング

第7章 市場推計・予測:地域別、2021-2034

  • 主要動向
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
  • 欧州
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • ロシア
  • アジア太平洋地域
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • メキシコ
  • 中東・アフリカ
    • 南アフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦

第8章 企業プロファイル

  • Ajinomoto Co.、Inc.
  • ADM
  • BASF SE
  • Bio Springer
  • Cargill Inc.
  • Chr. Hansen A/S
  • Corbion
  • DuPont
  • Eastman Chemical Company
  • Givaudan S.A.
  • Ingredion Incorporated
  • Kerry Group
  • Koninlijke DSM N.V.
  • Lonza Group
  • Mitsubishi International Food Ingredients、Inc.
  • Palsgaard A/S
  • Sensient Technologies
  • Tate &Lyle PLC
  • Kraft Foods Group、Inc.
目次
Product Code: 155

The Global Food Additives Market was valued at USD 124.2 billion in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of 10.1% to reach USD 248.5 billion by 2034. The rising demand for processed and packaged foods worldwide is one of the key factors fueling the steady growth of this industry. As lifestyles evolve and more people opt for ready-to-eat snacks, meals, and beverages, the need for food additives that preserve taste, texture, and shelf life continues to increase. Food manufacturers rely heavily on preservatives, emulsifiers, colorants, and flavor enhancers to maintain the quality and appeal of their products over time. These additives play a vital role in meeting modern consumer expectations of convenience without compromising on taste or safety.

Food Additives Market - IMG1

In addition to traditional applications, there is a growing focus on developing additives that offer nutritional benefits. The need for fortified and functional foods is on the rise, largely driven by increasing awareness of health issues and dietary deficiencies. This trend is influencing the food industry to incorporate vitamins, minerals, and plant-based ingredients in food products. Over the past decade, the growing popularity of convenience foods, combined with the expansion of the global food and beverage sector, has led to a noticeable surge in the use of food additives. As consumers become more conscious about food safety and quality, there is heightened demand for additives that not only extend shelf life but also maintain nutritional integrity.

Market Scope
Start Year2024
Forecast Year2025-2034
Start Value$124.2 Billion
Forecast Value$248.5 Billion
CAGR10.1%

Changing dietary habits are reshaping the landscape of the food additives market. Higher consumption of snacks, beverages, and pre-packaged meals has created a strong push toward ingredients that can deliver health benefits while ensuring food safety. Moreover, with regulatory bodies tightening guidelines, manufacturers are under pressure to comply with strict food safety standards. This is encouraging the shift toward natural and organic additives, pushing companies to innovate and create clean-label products that appeal to increasingly health-focused consumers.

The market is also witnessing a rise in the demand for sustainable and eco-friendly food solutions. This shift is compelling producers to avoid synthetic components in favor of plant-based alternatives. As clean eating trends continue to gain momentum, food manufacturers are investing in research and development to formulate additives that align with consumer demand for transparency, wellness, and sustainability. These evolving preferences are particularly noticeable in the sweeteners segment, which was valued at USD 65.5 billion in 2024 and is anticipated to grow at a CAGR of 13.1% from 2025 to 2034. Sugar alternatives are gaining traction, with more consumers opting for low-calorie and sugar-free options in an effort to lead healthier lifestyles.

The sweeteners category is expected to capture a market share of 42.1% by 2034, driven by the rise in demand for diet-conscious food and beverage options. Sweeteners are being used extensively in both functional and non-alcoholic beverages, which are also seeing strong growth. As health-driven trends become more mainstream, consumers are increasingly choosing products that are free from sugar but still flavorful. This shift is pushing the market for food additives in beverages, especially in areas such as soft drinks, energy beverages, and enhanced waters.

There is also a growing focus on developing beverages fortified with ingredients that support hydration and immune health. As new flavors and plant-based alternatives continue to be introduced, food additives such as natural emulsifiers and colorants are playing a critical role in driving product innovation. These trends are fostering a strong environment for market expansion throughout the forecast period.

In the United States, the food additives market reached USD 24.6 billion in 2024 and is projected to grow at a CAGR of 9.3% between 2025 and 2034. This growth is primarily fueled by rising demand for processed and packaged foods, which often require additives to enhance flavor, extend shelf life, and improve nutritional value. American consumers are increasingly concerned with the quality and safety of food products, prompting manufacturers to comply with stringent food regulations. In response, many are opting for more natural and organic ingredients to meet FDA guidelines and consumer expectations.

Technological advancements in food processing are also supporting market growth across North America. Innovation in additive formulation and the adoption of sustainable manufacturing practices are helping companies stay competitive. Health-conscious buyers are showing strong interest in products containing functional ingredients such as vitamins, minerals, and minimally processed preservatives. The growing demand for organic, vegan, and clean-label products is further propelling the need for additives that are free from synthetic substances.

Key players in the global food additives industry are focusing on product differentiation and sustainability to gain a competitive edge. Companies are expanding into emerging markets, enhancing distribution networks, and investing in clean technologies to meet evolving consumer needs. Price remains a core competitive factor, but the push for natural, traceable, and ethically sourced additives is reshaping the market's direction.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

  • 1.1 Market scope & definitions
  • 1.2 Base estimates & calculations
  • 1.3 Forecast calculations
  • 1.4 Data sources
    • 1.4.1 Primary
    • 1.4.2 Secondary
      • 1.4.2.1 Paid sources
      • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

  • 2.1 Industry synopsis, 2021 - 2034

Chapter 3 Industry Insights

  • 3.1 Industry ecosystem analysis
    • 3.1.1 Factor affecting the value chain
    • 3.1.2 Profit margin analysis
    • 3.1.3 Disruptions
    • 3.1.4 Future outlook
    • 3.1.5 Manufacturers
    • 3.1.6 Distributors
  • 3.2 Trump administration tariffs
    • 3.2.1 Impact on trade
      • 3.2.1.1 Trade volume disruptions
      • 3.2.1.2 Retaliatory measures
    • 3.2.2 Impact on the industry
      • 3.2.2.1 Supply-Side impact (Raw Materials)
        • 3.2.2.1.1 Price volatility in key materials
        • 3.2.2.1.2 Supply chain restructuring
        • 3.2.2.1.3 Production cost implications
    • 3.2.3 Demand-Side impact (Selling Price)
      • 3.2.3.1 Price transmission to end markets
      • 3.2.3.2 Market share dynamics
      • 3.2.3.3 Consumer response patterns
    • 3.2.4 Key companies impacted
    • 3.2.5 Strategic industry responses
      • 3.2.5.1 Supply chain reconfiguration
      • 3.2.5.2 Pricing and product strategies
      • 3.2.5.3 Policy engagement
    • 3.2.6 Outlook and future considerations
  • 3.3 Trade statistics (HS Code)
    • 3.3.1 Major exporting countries, 2021-2024 (Kilo Tons)
    • 3.3.2 Major importing countries, 2021-2024 (Kilo Tons)
  • 3.4 Supplier landscape
  • 3.5 Profit margin analysis
  • 3.6 Key news & initiatives
  • 3.7 Regulatory landscape
    • 3.7.1 Global regulatory overview
      • 3.7.1.1 Codex alimentarius commission standards
      • 3.7.1.2 Joint FAO/WHO expert committee on food additives (JECFA)
      • 3.7.1.3 International numbering system for food additives
    • 3.7.2 Regional regulatory frameworks
      • 3.7.2.1 North America
        • 3.7.2.1.1 FDA Regulations in the United States
        • 3.7.2.1.2 GRAS (Generally Recognized as Safe) status
        • 3.7.2.1.3 Food additive petition process
        • 3.7.2.1.4 Canadian food inspection agency regulations
      • 3.7.2.2 Europe
        • 3.7.2.2.1 European Food Safety Authority (EFSA) guidelines
        • 3.7.2.2.2 EU regulation 1333/2008 on food additives
        • 3.7.2.2.3 E-number classification system
        • 3.7.2.2.4 Novel food regulations
      • 3.7.2.3 Asia-Pacific
        • 3.7.2.3.1 China's national food safety standard
        • 3.7.2.3.2 Japan's food sanitation law
        • 3.7.2.3.3 India's FSSAI regulations
        • 3.7.2.3.4 ASEAN harmonized food safety standards
      • 3.7.2.4 Other regions
    • 3.7.3 Labelling requirements and compliance
    • 3.7.4 Safety assessment procedures
    • 3.7.5 Import and export regulations
    • 3.7.6 Regulatory challenges and future outlook
    • 3.7.7 Impact of regulatory changes on market dynamics
    • 3.7.8 Compliance strategies for manufacturers
  • 3.8 Impact forces
    • 3.8.1 Growth drivers
      • 3.8.1.1 Rising consumer demand for processed and convenience foods.
      • 3.8.1.2 Increasing adoption of clean-label and natural food additives.
      • 3.8.1.3 Growth in the global beverage industry, especially non-alcoholic drinks.
      • 3.8.1.4 Regulatory advancements promoting safer and more sustainable food additives.
    • 3.8.2 Industry pitfalls & challenges
      • 3.8.2.1 Stringent government regulations and approval processes for new additives.
      • 3.8.2.2 High cost of natural and organic additives compared to synthetic alternatives.
  • 3.9 Growth potential analysis
  • 3.10 Porter's analysis
  • 3.11 PESTEL analysis
  • 3.12 Future outlook and strategic recommendations
    • 3.12.1 Market forecast and future scenarios 2025-2034
      • 3.12.1.1 Optimistic scenario
      • 3.12.1.2 Realistic scenario
      • 3.12.1.3 Pessimistic scenario
    • 3.12.2 Emerging opportunities and growth areas
    • 3.12.3 Technology roadmap and future innovations
    • 3.12.4 Strategic recommendations
      • 3.12.4.1 For manufacturers and suppliers
      • 3.12.4.2 For investors and financial institutions
      • 3.12.4.3 For regulatory bodies
      • 3.12.4.4 For research and academic institutions
      • 3.12.4.5 For industry associations
    • 3.12.5 Market entry and expansion strategies
    • 3.12.6 Product development and diversification strategies
    • 3.12.7 Competitive strategies for market leaders
    • 3.12.8 Strategies for small and medium enterprises
    • 3.12.9 Long-term vision and industry evolution

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

  • 4.1 Introduction
  • 4.2 Company market share analysis
  • 4.3 Competitive positioning matrix
  • 4.4 Strategic outlook matrix
  • 4.5 Risk assessment and mitigation strategies
    • 4.5.1 Market risks identification
      • 4.5.1.1 Competitive risks
      • 4.5.1.2 Technological risks
      • 4.5.1.3 Regulatory risks
      • 4.5.1.4 Supply chain risks
      • 4.5.1.5 Economic risks
    • 4.5.2 Risk assessment matrix
    • 4.5.3 Risk mitigation strategies
      • 4.5.3.1 Diversification strategies
      • 4.5.3.2 Strategic partnerships
      • 4.5.3.3 Insurance and hedging
      • 4.5.3.4 Contingency planning
      • 4.5.3.5 Regulatory compliance programs
    • 4.5.4 Crisis management planning
    • 4.5.5 Business continuity strategies
    • 4.5.6 Risk monitoring and review mechanisms
    • 4.5.7 Case studies of successful risk management
    • 4.5.8 Future risk landscape analysis

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Product, 2021 - 2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

  • 5.1 Key trends
  • 5.2 Flavors & enhancers
    • 5.2.1 Natural flavors
    • 5.2.2 Artificial flavors & enhancers
  • 5.3 Sweeteners
    • 5.3.1 Natural sweeteners
      • 5.3.1.1 Stevia
      • 5.3.1.2 Thaumatin
    • 5.3.2 High intensity sweeteners (HIS)
    • 5.3.3 Bulk sweeteners
      • 5.3.3.1 Sucrose
      • 5.3.3.2 Lactose
      • 5.3.3.3 Fructose
      • 5.3.3.4 High fructose corn syrup (HFCS)
    • 5.3.4 Sugar substitutes
      • 5.3.4.1 Sucralose
      • 5.3.4.1 Xylitol
      • 5.3.4.1 Saccharine
      • 5.3.4.1 Aspartame
  • 5.4 Food emulsifiers
    • 5.4.1 Mono, Di-Glycerides & derivatives
    • 5.4.2 Lecithin
    • 5.4.3 Stearoyl lactylates
    • 5.4.4 Sorbitan esters
    • 5.4.5 Others
  • 5.5 Acidulants
    • 5.5.1 Citric acid
    • 5.5.2 Lactic acid
    • 5.5.3 Fumaric acid
    • 5.5.4 Acetic acid
    • 5.5.5 Phosphoric acid
    • 5.5.6 Tartaric acid
    • 5.5.7 Malic acid
  • 5.6 Shelf-life stabilizers
    • 5.6.1 Natural
    • 5.6.2 Synthetic
  • 5.7 Enzymes
  • 5.8 Hydrocolloids
    • 5.8.1 Xanthan gum
    • 5.8.2 Starch
    • 5.8.3 Gelatin gum
    • 5.8.4 Guar gum
    • 5.8.5 Carrageenan
    • 5.8.6 Others
  • 5.9 Preservatives
    • 5.9.1 Natural food preservatives
    • 5.9.2 Artificial food preservatives
      • 5.9.2.1 Antimicrobial agents
      • 5.9.2.2 Antioxidants
      • 5.9.2.3 Chelating agent

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Application, 2021 - 2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

  • 6.1 Key trends
  • 6.2 Bakery & confectionery
  • 6.3 Food & nutrition
  • 6.4 Beverages
  • 6.5 Dairy & frozen desserts
  • 6.6 Sauces & dressings

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021 - 2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

  • 7.1 Key trends
  • 7.2 North America
    • 7.2.1 U.S.
    • 7.2.2 Canada
  • 7.3 Europe
    • 7.3.1 UK
    • 7.3.2 Germany
    • 7.3.3 France
    • 7.3.4 Italy
    • 7.3.5 Spain
    • 7.3.6 Russia
  • 7.4 Asia Pacific
    • 7.4.1 China
    • 7.4.2 India
    • 7.4.3 Japan
    • 7.4.4 South Korea
    • 7.4.5 Australia
  • 7.5 Latin America
    • 7.5.1 Brazil
    • 7.5.2 Mexico
  • 7.6 MEA
    • 7.6.1 South Africa
    • 7.6.2 Saudi Arabia
    • 7.6.3 UAE

Chapter 8 Company Profiles

  • 8.1 Ajinomoto Co., Inc.
  • 8.2 ADM
  • 8.3 BASF SE
  • 8.4 Bio Springer
  • 8.5 Cargill Inc.
  • 8.6 Chr. Hansen A/S
  • 8.7 Corbion
  • 8.8 DuPont
  • 8.9 Eastman Chemical Company
  • 8.10 Givaudan S.A.
  • 8.11 Ingredion Incorporated
  • 8.12 Kerry Group
  • 8.13 Koninlijke DSM N.V.
  • 8.14 Lonza Group
  • 8.15 Mitsubishi International Food Ingredients, Inc.
  • 8.16 Palsgaard A/S
  • 8.17 Sensient Technologies
  • 8.18 Tate & Lyle PLC
  • 8.19 Kraft Foods Group, Inc.