マルトデキストリン市場の機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年の予測

マルトデキストリンの世界市場は、2024年に33億米ドルと評価され、2025年から2034年にかけてCAGR 3.8%で力強い成長を遂げる見通しです。

マルトデキストリンの需要が急増しているのは、飲食品、医薬品、化粧品など、さまざまな産業にわたる広範で汎用性の高い用途のためです。特に、マルトデキストリンは加工食品の充填剤、増粘剤、安定剤として広く使用されているため、飲食品産業は依然として市場拡大の主な要因となっています。コンビニエンス・フードや機能性素材に対する消費者の嗜好の高まりにより、マルトデキストリンの需要は着実に増加すると予想されます。この成長は、より健康的で持ち運びに便利なオプションなど、進化する消費者ニーズに対応する製品開発の革新によってさらに促進されます。世界のマルトデキストリン市場が製品ラインナップの多様化を続ける中、各産業はその費用対効果と機能的利点を活用しており、今後10年にわたる持続的な成長を確実なものにしています。

マルトデキストリン市場は、トウモロコシ、ジャガイモ、キャッサバ、小麦など、さまざまな原料に分類されます。主要セグメントであるトウモロコシベースのマルトデキストリンは、2024年に15億米ドルを生み出し、2034年には21億米ドルに達すると予測されています。トウモロコシベースのマルトデキストリンは、広く入手可能で価格も手ごろであり、多機能であるため、飲食品メーカーにとって最適な選択肢となっています。一方、小麦ベースのマルトデキストリンも市場で大きなシェアを維持しており、その機能的品質と多くの産業への適応性が珍重されています。

製品グレードの観点から、マルトデキストリン市場は医薬品グレード、食品グレード、工業グレードに区分されます。食品グレードのマルトデキストリンは2024年に69%のシェアを占め、市場を独占しているが、これは主に様々な食品の増粘、安定化、増量における役割によるものです。マルトデキストリンは食感を改善し、保存性を高める能力があるため、加工食品に不可欠です。医薬品グレードのマルトデキストリンは、セグメントとしては小さいもの、医療用錠剤やカプセルの製造における充填剤や結合剤として極めて重要であり、市場の着実な成長に寄与しています。

米国のマルトデキストリン市場規模は2024年に9億8,380万米ドルとなり、依然として世界の主要プレーヤーです。同国の盛んな食品加工産業と、多機能添加物としてのマルトデキストリンの広範な使用により、米国は依然として優勢な市場を維持しています。さらに、米国の製薬業界は引き続き安定した需要を牽引しており、成長をさらに促進しています。マルトデキストリン配合における技術の進歩とイノベーションは、機能的で便利な健康志向の食品に対する消費者の需要の高まりに対応し、この地域の市場をさらに押し上げると予想されます。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

• 市場範囲と定義
• 基本推定と計算
• 予測計算
• データソース

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • ディスラプション
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュース
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 飲食品業界における需要の増加
    • 健康志向の高まり
    • 医薬品や化粧品への応用拡大
  • 業界の潜在的リスク＆課題
    • 健康への懸念と認識
    • 原料価格の変動
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：原料別、2021年～2034年

• 主要動向
• トウモロコシベース
• 小麦ベース
• ポテトベース
• キャッサバベース
• その他

第6章 市場規模・予測：グレード別、2021年～2034年

• 主要動向
• 食品グレード
• 医薬品グレード
• 工業用グレード

第7章 市場規模・予測：用途別、2021年～2034年

• 主要動向
• 飲食品
  • 焼き菓子
  • 菓子類
  • 乳製品
  • 飲料
  • コンビニエンス食品
  • その他
• 医薬品
  • 医薬品製剤の賦形剤
  • 栄養補助食品
• 化粧品およびパーソナルケア
  • スキンケア製品
  • ヘアケア製品
• 工業用途
  • 接着剤
  • バインダー
  • コーティングとカプセル化
• その他
  • 動物飼料
  • 発酵プロセス

第8章 市場規模・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第9章 企業プロファイル

• AGRANA Group
• Archer Daniels Midland
• Avebe
• Cargill
• Golden Grain Group
• Grain Processing Corporation
• Gulshan Polyols
• Ingredion
• Matsutani America
• Mengzhou Tailijie
• Roquette Frères
• Tate &Lyle
• Zhucheng Dongxiao Biotechnology

The Global Maltodextrin Market, valued at USD 3.3 billion in 2024, is set to experience robust growth at a CAGR of 3.8% from 2025 to 2034. The demand for maltodextrin is surging due to its broad and versatile applications across various industries, such as food and beverage, pharmaceuticals, and cosmetics. In particular, the food and beverage industry remains the primary driver of market expansion, as maltodextrin is widely used as a filler, thickener, and stabilizer in processed foods. With the increasing consumer preference for convenience foods and functional ingredients, the demand for maltodextrin is expected to rise steadily. This growth is further fueled by the innovation in product development to meet evolving consumer needs, including healthier, on-the-go options. As the global maltodextrin market continues to diversify its product offerings, industries are capitalizing on its cost-effectiveness and functional benefits, ensuring sustained growth well into the next decade.

The maltodextrin market is divided into various sources, including corn, potato, cassava, wheat, and others. Corn-based maltodextrin, the leading segment, generated USD 1.5 billion in 2024 and is projected to reach USD 2.1 billion by 2034. The widespread availability, affordability, and multifunctionality of corn-based maltodextrin make it the go-to choice for food and beverage manufacturers. Meanwhile, wheat-based maltodextrin also maintains a significant share in the market, prized for its functional qualities and adaptability across numerous industries.

In terms of product grade, the maltodextrin market is segmented into pharmaceutical grade, food grade, and industrial grade. Food-grade maltodextrin dominates the market with a 69% share in 2024, largely due to its role in thickening, stabilizing, and bulking various food products. Its ability to improve texture and enhance shelf life makes it indispensable in processed foods. Pharmaceutical-grade maltodextrin, while a smaller segment, is crucial as a filler and binder in the production of medical tablets and capsules, contributing to the market's steady growth.

The U.S. maltodextrin market, valued at USD 983.8 million in 2024, remains a major player in the global landscape. The country's thriving food processing industry, coupled with the widespread use of maltodextrin as a multifunctional additive, ensures the U.S. remains a dominant market. Additionally, the pharmaceutical industry in the U.S. continues to drive consistent demand, further fueling growth. Technological advancements and innovations in maltodextrin formulations are expected to meet the growing consumer demand for functional, convenient, and health-conscious food products, boosting the regional market even further.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Increasing demand in food and beverage industry
    • 3.6.1.2 Rising health consciousness
    • 3.6.1.3 Expanding applications in pharmaceuticals and cosmetics
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 Health concerns and perception
    • 3.6.2.2 Fluctuating raw material prices
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter’s analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Source, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Corn-based
• 5.3 Wheat-based
• 5.4 Potato-based
• 5.5 Cassava-based
• 5.6 Others

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Grade, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Food grade
• 6.3 Pharmaceutical grade
• 6.4 Industrial grade

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Application, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Food and beverages
  • 7.2.1 Baked goods
  • 7.2.2 Confectionery
  • 7.2.3 Dairy products
  • 7.2.4 Beverages
  • 7.2.5 Convenience foods
  • 7.2.6 Others
• 7.3 Pharmaceuticals
  • 7.3.1 Excipient in drug formulations
  • 7.3.2 Nutritional supplements
• 7.4 Cosmetics and personal care
  • 7.4.1 Skincare products
  • 7.4.2 Haircare products
• 7.5 Industrial applications
  • 7.5.1 Adhesives
  • 7.5.2 Binders
  • 7.5.3 Coating and encapsulation
• 7.6 Others
  • 7.6.1 Animal feed
  • 7.6.2 Fermentation processes

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 UK
  • 8.3.2 Germany
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Russia
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 South Africa
  • 8.6.2 Saudi Arabia
  • 8.6.3 UAE

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 AGRANA Group
• 9.2 Archer Daniels Midland
• 9.3 Avebe
• 9.4 Cargill
• 9.5 Golden Grain Group
• 9.6 Grain Processing Corporation
• 9.7 Gulshan Polyols
• 9.8 Ingredion
• 9.9 Matsutani America
• 9.10 Mengzhou Tailijie
• 9.11 Roquette Frères
• 9.12 Tate & Lyle
• 9.13 Zhucheng Dongxiao Biotechnology