未調理パスタおよび麺市場の機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年の予測

世界の未調理パスタおよび麺場は2024年に738億米ドルとなり、2025年から2034年にかけてCAGR 3.4％で成長すると予測されています。

市場の着実な拡大は、急速な都市化と消費者のライフスタイルの進化によってもたらされ、食事の選択において利便性と手頃な価格を優先する人が増えています。現代の消費者が手早く、栄養価が高く、多用途に使える食品を求める中、パスタと麺類は必要不可欠なパントリーの主食として優位を保ち続けています。イタリア料理からアジア料理まで、さまざまな料理を引き立てるその能力は、世界中の家庭にとって魅力的な選択肢となっています。家庭料理や食事の下ごしらえの人気の高まりは、消費者が外食に代わる費用対効果の高い選択肢を探しているため、需要をさらに促進しています。加えて、オンライン食料品ショッピングやeコマース・プラットフォームの影響力の高まりにより、消費者は多様なパスタ・麺製品へのアクセスが容易になり、市場の持続的成長に寄与しています。

健康志向の消費者も市場を再構築しており、全粒粉、グルテンフリー、タンパク質強化の代替パスタの需要を牽引しています。メーカーは、味と食感を維持しながら食生活の嗜好に応える革新的な配合で対応しています。持続可能なパッケージング・ソリューションとクリーンラベルの原材料は、環境への影響と健康上の利点に関する消費者の意識の高まりと歩調を合わせ、支持を集めています。市場の拡大はさらに、積極的なマーケティング戦略、製品の多様化、進化する消費者の期待に応えることを目的とした継続的な製品開発によって支えられています。

形態別では、乾燥パスタと麺が2024年に559億米ドルを生み出し、支配的なセグメントとなっています。細菌やカビの繁殖を防ぐ低水分によって達成されるその長い保存期間は、長期保存に理想的な選択肢となっています。消費者は、腐りにくいものを買い置きしておく便利さ、食品廃棄物の削減、コスト効率の確保を高く評価しています。乾燥パスタや乾燥麺の手頃な価格は、その入手しやすさをさらに広げ、予算重視の家庭に経済的な食事ソリューションを提供します。インフレ圧力が食品価格に影響を与える中、乾燥パスタと麺は実用的で信頼できる主食であり続け、世界市場での地位を強化しています。

原材料の面では、デュラム小麦部門が2024年の市場シェアで56%を占めています。デュラム小麦の高いグルテン含量は、高品質のパスタの特徴である弾力性とコシのある食感を実現するために不可欠です。この特性により、特にパスタ消費が料理の伝統に深く根付いている地域では、メーカーの間で好まれる原料としての地位を確固たるものにしています。高級で本格的なパスタ製品に対する需要の高まりは、デュラム小麦の存在感をさらに高め、市場におけるデュラム小麦の継続的な優位性を確実なものにしています。

米国の未調理パスタおよび麺市場は2024年に198億米ドルに達し、この製品が米国の家庭で広く採用されていることを裏付けています。利便性と汎用性により、パスタと麺は主食の選択肢として位置付けられ、多様な層と食の嗜好にアピールしています。この市場は、国内メーカーが高タンパク質、植物性、オーガニックのパスタ・オプションなど、消費者の嗜好の変化に合わせた革新的な製品を投入することで利益を得ています。食の動向が進化を続ける中、米国市場は継続的な製品革新を目の当たりにし、非加熱パスタと麺の持続的需要を促進すると予想されます。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

• 市場範囲と定義
• 基本推定と計算
• 予測計算
• データソース

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • 破壊
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュース
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
  • 業界の潜在的リスク＆課題
• 潜在成長力分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推計・予測：形態別、2021年～2034年

• 主要動向
• 乾燥パスタ・麺
• 常温／缶詰パスタ・麺
• チルド／冷凍パスタ・麺類

第6章 市場推計・予測：原料別、2021年～2034年

• 主要動向
• セモリナ
• 小麦粉
• デュラム小麦
• その他

第7章 市場推計・予測：流通チャネル別、2021年～2034年

• 主要動向
• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• その他

第8章 市場推計・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第9章 企業プロファイル

• Barilla Group
• Nestle
• ITC
• Kraft Heinz Company
• Unilever
• Toyo Suisan Kaisha
• Nissin Foods Holdings
• Campbell Soup Company
• TreeHouse Foods
• Ebro Foods
• De Cecco
• Jovial Foods

The Global Uncooked Pasta And Noodles Market was valued at USD 73.8 billion in 2024 and is projected to grow at a CAGR of 3.4% from 2025 to 2034. The market's steady expansion is driven by rapid urbanization and evolving consumer lifestyles, with more people prioritizing convenience and affordability in their meal choices. As modern consumers seek quick, nutritious, and versatile food options, pasta and noodles continue to dominate as essential pantry staples. Their ability to complement various cuisines, from Italian to Asian, makes them an attractive choice for households worldwide. The rising popularity of home cooking and meal prepping has further fueled demand as consumers look for cost-effective alternatives to dining out. Additionally, the growing influence of online grocery shopping and e-commerce platforms has made it easier for consumers to access a diverse range of pasta and noodle products, contributing to sustained market growth.

Health-conscious consumers are also reshaping the market, driving demand for whole wheat, gluten-free, and protein-enriched pasta alternatives. Manufacturers are responding with innovative formulations that cater to dietary preferences while maintaining taste and texture. Sustainable packaging solutions and clean-label ingredients are gaining traction, aligning with increasing consumer awareness about environmental impact and health benefits. The market's expansion is further supported by aggressive marketing strategies, product diversification, and continuous product development aimed at meeting evolving consumer expectations.

By form, dried pasta and noodles generated USD 55.9 billion in 2024, making them the dominant segment. Their long shelf life, achieved through low moisture content that prevents bacterial and mold growth, makes them an ideal choice for long-term storage. Consumers appreciate the convenience of stocking up on non-perishable items, reducing food waste, and ensuring cost efficiency. The affordability of dried pasta and noodles further broadens their accessibility, providing an economical meal solution for budget-conscious households. As inflationary pressures impact food prices, dried pasta and noodles remain a practical and reliable staple, reinforcing their position in the global market.

In terms of raw materials, the durum wheat segment held a commanding 56% market share in 2024. Durum wheat's high gluten content is essential for delivering the elasticity and firm texture that define high-quality pasta. This characteristic has solidified its status as the preferred ingredient among manufacturers, particularly in regions where pasta consumption is deeply ingrained in culinary traditions. The rising demand for premium, authentic pasta products is further propelling the prominence of durum wheat, ensuring its continued dominance in the market.

The U.S. uncooked pasta and noodles market reached USD 19.8 billion in 2024, underscoring the product's widespread adoption across American households. Convenience and versatility have positioned pasta and noodles as a staple food choice, appealing to diverse demographics and dietary preferences. The market benefits from domestic manufacturers introducing innovative products that align with changing consumer tastes, including high-protein, plant-based, and organic pasta options. As food trends continue to evolve, the U.S. market is expected to witness ongoing product innovation, driving sustained demand for uncooked pasta and noodles.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definitions
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculations
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter’s analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Form, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Dried pasta and noodles
• 5.3 Ambient/canned pasta and noodles
• 5.4 Chilled/frozen pasta and noodles

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Raw Material, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Semolina
• 6.3 Flour
• 6.4 Durum wheat
• 6.5 Others

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Distribution Channel, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Supermarkets and hypermarkets
• 7.3 Convenience stores
• 7.4 Online retail
• 7.5 Others

Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 UK
  • 8.3.2 Germany
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Russia
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 South Africa
  • 8.6.2 Saudi Arabia
  • 8.6.3 UAE

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 Barilla Group
• 9.2 Nestle
• 9.3 ITC
• 9.4 Kraft Heinz Company
• 9.5 Unilever
• 9.6 Toyo Suisan Kaisha
• 9.7 Nissin Foods Holdings
• 9.8 Campbell Soup Company
• 9.9 TreeHouse Foods
• 9.10 Ebro Foods
• 9.11 De Cecco
• 9.12 Jovial Foods