ミセルカゼインの市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年予測

ミセルカゼインの世界市場は2024年に55億米ドルに達し、2025～2034年のCAGRは5％と予測され、大きな成長が見込まれています。

この成長は、フィットネス愛好家やアスリートの間で、消化が遅く高品質なタンパク質に対する需要が高まっていることが大きな要因となっています。ミセルカゼインは、時間をかけて徐々にタンパク質を放出するユニークな能力で知られ、筋肉の修復と回復をサポートするため、長期的な健康とフィットネスの目標を重視する人々に好まれる選択肢となっています。

クリーンラベルの自然派製品の利点に対する消費者の意識が高まるにつれ、加工を最小限に抑え、サステイナブル方法で調達された原料を求める傾向が強くなっています。このような嗜好は、メーカーがこれらの要求を満たす製品を革新することを後押ししています。さらに、ミセルカゼインの市場が拡大するにつれて、製品の多様化が極めて重要な役割を果たしています。チョコレートのような新しいフレーバーや、プロテインバーやレディトゥドリンク飲料のような便利な形態は、多忙な専門家からフィットネス初心者まで、より多くの人々にカゼインプロテインの利点をもたらすのに役立っています。

分離ミセルカゼインセグメントは、2024年に売上高42億米ドルを占め、市場のリーダーに浮上しました。分離ミセルカゼインは、しばしば90％を超える高いタンパク質含有量と低脂肪・低炭水化物で特に人気があります。分離ミセルカゼインは、多くの場合90%を超える高タンパク質と、低脂肪・低炭水化物であることから、消化の遅いタンパク質が持つ筋肉を修復する特性の恩恵を受けつつ、過剰なカロリーを避けたいと考える健康志向の人々にとって理想的な選択肢となります。ミセルカゼインの徐放性効果は、睡眠中など長時間にわたるタンパク質の分解を抑え、筋肉の回復に最適なソリューションとなります。その結果、アスリートやボディビルダーは、筋肉の成長と運動後の回復を助けるために、このサプリメントを利用するようになってきています。

クラシックで贅沢な風味のチョコレートが、2024年の市場で64%のシェアを占めました。チョコレートの濃厚で親しみやすい味は、プロテインサプリメントにありがちな苦味やカルキの後味を隠すためによく使われ、消費者の最重要選択肢となっています。このフレーバーは、快適さ、満足感、スナックのような贅沢さを連想させ、栄養補助食品により楽しい経験を求める人々の共感を呼んでいます。ミセルカゼイン市場で最も人気のあるフレーバーであるチョコレートは、プロテイン粉末から飲料まで、製品配合においてリードし続けています。

米国では、ミセルカゼイン市場は2024年に15億米ドルを創出したが、これはフィットネス志向のライフスタイルの普及と高タンパク質食への注目の高まりによるものです。スポーツ栄養、ミールリプレイスメント、機能性飲料の増加は、便利で徐放性のタンパク質源としてのミセルカゼインの需要をさらに後押ししています。さらに、クリーンラベル製品に対する消費者の嗜好が顕著に高まっており、これが市場成長の主要要因となっています。この動向はさらに、筋肉の回復、体重管理、健康全般におけるミセルカゼインの利点に対する意識の高まりによって支えられており、健康志向の家庭で広く採用されています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

• 市場範囲と定義
• 基本推定と計算
• 予測計算
• データソース
  • 一次データ
  • 二次データ
    • 有料情報源
    • 公的情報源

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 産業洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • 変革
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュース
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • タンパク質が豊富な飲食品に対する需要の増加
    • ミセルカゼインの健康効果に対する意識の高まり
    • スポーツ栄養製品の人気の高まり
  • 産業の潜在的リスク・課題
    • 規制上の課題
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：製品タイプ別、2021～2034年

• 主要動向
• 分離ミセルカゼイン
• 濃縮ミセルカゼイン

第6章 市場規模・予測：フレーバー別、2021～2034年

• 主要動向
• チョコレート
• バニラ
• ノンフレーバー
• その他

第7章 市場規模・予測：用途別、2021～2034年

• 主要動向
• 栄養飲料
• 臨床栄養
• ベーカリー
• 肉製品
• 乳飲料
• その他

第8章 市場規模・予測：地域別、2021～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第9章 企業プロファイル

• AMCO Proteins
• Arla Foods
• Erie Foods
• Fonterra Co-operative
• FrieslandCampina
• Glanbia Nutritionals
• Groupe Lactalis
• Hilmar Ingredients
• Idaho Milk Products
• Kerry
• Lactalis Ingredients
• Leprino Foods
• Milk Specialties
• Westland Milk Products

The Global Micellar Casein Market reached USD 5.5 billion in 2024 and is set to experience significant growth, with a projected CAGR of 5% from 2025 to 2034. This growth is largely fueled by the increasing demand for slow-digesting, high-quality proteins among fitness enthusiasts and athletes. Micellar casein, known for its unique ability to release protein gradually over time, supports muscle repair and recovery, making it a preferred choice for those focused on long-term health and fitness goals.

As consumer awareness of the benefits of clean-label, natural products grows, there is a strong shift toward ingredients that are minimally processed and sustainably sourced. These preferences encourage manufacturers to innovate with products that meet these demands. Furthermore, as the market for micellar casein expands, product diversification plays a pivotal role. New flavors, like chocolate, and convenient formats, such as protein bars and ready-to-drink beverages, are helping bring the benefits of casein protein to a wider audience, from busy professionals to fitness beginners.

The micellar casein isolate segment emerged as a market leader in 2024, accounting for USD 4.2 billion in revenue. Micellar casein isolate is particularly sought after for its high protein content-often exceeding 90%-and low levels of fat and carbohydrates. These qualities make it an ideal choice for health-conscious individuals who want to avoid excess calories while benefiting from the muscle-repairing properties of slow-digesting protein. The sustained-release effect of micellar casein helps reduce protein breakdown over extended periods, such as during sleep, making it an optimal solution for muscle recovery. As a result, athletes and bodybuilders are increasingly turning to this supplement to aid in muscle growth and post-workout recovery.

Chocolate, a classic and indulgent flavor, dominated the market in 2024, holding a 64% share. The rich, familiar taste of chocolate is often used to mask any bitter or chalky aftertaste that can come with protein supplements, making it a top choice for consumers. This flavor's association with comfort, satisfaction, and treat-like indulgence resonates well with people seeking a more enjoyable experience in their nutritional supplements. As the most popular flavor in the micellar casein market, chocolate continues to lead the way in product formulations, from protein powders to ready-to-drink beverages.

In the U.S., the micellar casein market generated USD 1.5 billion in 2024, driven by the growing adoption of fitness-oriented lifestyles and an increasing focus on high-protein diets. The rise in sports nutrition, meal replacements, and functional beverages further supports the demand for micellar casein as a convenient, slow-release protein source. Additionally, there is a noticeable increase in consumer preference for clean-label products, which has been a key driver of the market's growth. This trend is further supported by growing awareness of the benefits of micellar casein in muscle recovery, weight management, and overall health, ensuring its widespread adoption in health-conscious households.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Increasing demand for protein-rich foods and beverages
    • 3.6.1.2 Rising awareness of the health benefits of micellar casein
    • 3.6.1.3 Growing popularity of sports nutrition products
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 Regulatory challenges
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter’s analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Product Type, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Micellar casein isolate
• 5.3 Micellar casein concentrate

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Flavor, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Chocolate
• 6.3 Vanilla
• 6.4 Unflavored
• 6.5 Others

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Application, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Nutritional beverages
• 7.3 Clinical nutrition
• 7.4 Bakery
• 7.5 Meat products
• 7.6 Dairy beverages
• 7.7 Others

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 UK
  • 8.3.2 Germany
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Russia
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 South Africa
  • 8.6.2 Saudi Arabia
  • 8.6.3 UAE

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 AMCO Proteins
• 9.2 Arla Foods
• 9.3 Erie Foods
• 9.4 Fonterra Co-operative
• 9.5 FrieslandCampina
• 9.6 Glanbia Nutritionals
• 9.7 Groupe Lactalis
• 9.8 Hilmar Ingredients
• 9.9 Idaho Milk Products
• 9.10 Kerry
• 9.11 Lactalis Ingredients
• 9.12 Leprino Foods
• 9.13 Milk Specialties
• 9.14 Westland Milk Products