ケルティックソルト市場の機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年の予測

ケルティックソルトの世界市場は2024年に6億8,090万米ドルと評価され、2025年から2034年にかけてCAGR7%で成長すると予測されています。

未精製で豊富なミネラルを含むことで知られるケルティックソルトは、主にフランスの沿岸地方で生産され、消費者が従来の食卓塩に代わる、より健康的で自然な塩を求めるにつれて人気が高まっています。ナトリウムの過剰摂取が健康に悪影響を及ぼすという認識が高まる中、人々は料理の味わいと健康全般を向上させるために、ケルティックソルトのようなミネラル豊富な塩に注目しています。

世界中の保健機関が、一般人が摂取する高濃度のナトリウムについて懸念を示しており、より栄養価の高い代替塩へのシフトが進んでいます。その結果、ケルティックソルトの需要は食品、飲食品、健康食品など様々な分野で高まっています。このシフトは特に北米、欧州、アジア太平洋の一部のような市場で顕著であり、消費者は自然食品や有機食品を選ぶようになってきています。

市場の粗目セグメントは、2024年には2億6,980万米ドル以上となり、CAGR 6.8%の成長が見込まれています。粗めのケルティックソルトは、その食感、風味を高める特性、精製塩に比べて高いミネラル含有量により、グルメキッチンでも家庭料理でも人気があります。結晶が大きいため、肉や野菜、焼き菓子の味付けに最適で、さまざまな料理に独特の風味を添えます。自然で加工を最小限に抑えた食品を求める動向の高まりが、この塩の需要をさらに押し上げています。

2024年の市場規模が3億130万米ドルである結晶形態のケルティックソルトも力強い成長を遂げており、CAGR 6.7％で拡大すると予測されます。ケルティックソルトの結晶は、料理や料理の仕上げに多用途に使用できるため、グルメシェフに人気が高いです。また、ミネラル豊富な特性から、バスソルトを含むウェルネス製品にも使用されています。オーガニックやナチュラル志向の消費者が増えるにつれ、クリスタル・ケルティック・ソルトの需要は、特に高級食品店で高まると思われます。

飲食品分野はケルティックソルトのもう一つの主要分野であり、予測期間中のCAGRは6.7%となる見込みです。より多くの消費者がクリーンで未精製の食材を求める中、ケルティックソルトは職人技を駆使した製品、機能性飲料、グルメ料理に使用される人気商品となっています。ケルティックソルトのユニークな風味とミネラル含有量は、健康志向の消費者嗜好の高まりに合致しています。

スーパーマーケットとハイパーマーケットはケルティックソルトの重要な流通チャネルであり、2024年には2億6,980万米ドルを占めました。自然食品やオーガニック製品に対する需要が高まる中、これらの小売店はプレミアムソルトやグルメソルトの幅広い品揃えを提供することで、消費者のニーズに応えられる立場にあります。こうしたアクセスの良さは、認知度の向上と衝動買いの促進に重要な役割を果たしており、市場の裾野をさらに広げています。

北米、特に米国では、ケルティックソルト市場は2025年から2034年にかけてCAGR 5.9%の成長が見込まれています。この成長の原動力は、高いミネラル含有量や最小限の加工処理など、ケルティックソルトの健康上の利点に関する消費者の知識の増加です。米国市場は、オーガニック食品やグルメ食品に対する需要の高まりに対応する高級小売店や専門店によって支えられており、北米市場全体では依然として支配的な地位を保っています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • 破壊
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュースと取り組み
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • ミネラル豊富な天然塩の健康効果に対する意識の高まり
    • グルメ料理と有機食品運動の高まり
    • 機能性食品への需要の高まり
  • 業界の潜在的リスク＆課題
    • 認知度の低下
    • 他の塩との競合
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推計・予測：ソース別、2021年～2034年

• 主要動向
• 粗目
• 細目
• グレー
• フレーバー

第6章 市場推計・予測：形態別、2021年～2034年

• 主要動向
• 結晶
• パウダー
• フレーク
• 液体

第7章 市場推計・予測：用途別、2021～2034年

• 主要動向
• 飲食品
• 化粧品・パーソナルケア
• 栄養補助食品
• その他

第8章 市場推計・予測：流通チャネル別、2021年～2034年

• 主要動向
• スーパーマーケット／ハイパーマーケット
• オンライン小売
• 専門店
• 直販

第9章 市場推計・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第10章 企業プロファイル

• 82 Minerals
• Celtic Sea Salt
• Cupplement BV
• Eden Foods
• Le Guerandais
• Le Marinier
• Sampige Foods
• Selina Naturally
• SaltWorks

The Global Celtic Salt Market was valued at USD 680.9 million in 2024 and is projected to grow at a CAGR of 7% from 2025 to 2034. Known for its unrefined nature and rich mineral content, Celtic salt, primarily sourced from the coastal regions of France, is gaining popularity as consumers seek healthier and more natural alternatives to conventional table salt. With rising awareness about the negative health impacts of excessive sodium intake, people are turning to mineral-rich salts like Celtic salt to enhance their culinary experience and overall well-being.

Health organizations worldwide have raised concerns about the high levels of sodium consumed by the average person, leading to a shift towards alternative salts with better nutritional profiles. As a result, demand for Celtic salt is growing across various sectors, including food, beverages, and wellness applications. This shift is especially evident in markets like North America, Europe, and parts of the Asia Pacific, where consumers are increasingly choosing natural and organic food products.

The coarse segment of the market, valued at over USD 269.8 million in 2024, is expected to grow at a CAGR of 6.8%. Coarse Celtic salt is popular in both gourmet kitchens and home cooking due to its texture, flavor-enhancing properties, and higher mineral content compared to refined salts. Its larger crystals make it ideal for seasoning meats, vegetables, and baked goods, adding a distinctive touch to various dishes. The growing trend toward natural, minimally processed foods is further driving the demand for this salt.

The crystal form of Celtic salt, with a market size of USD 301.3 million in 2024, is also witnessing strong growth and is projected to expand at a 6.7% CAGR. Crystal Celtic salt is highly sought after by gourmet chefs for its versatility in cooking and as a finishing touch on dishes. It is also used in wellness products, including bath salts, due to its mineral-rich properties. As consumers increasingly embrace organic and natural food options, the demand for crystal Celtic salt is set to rise, especially in premium food stores.

The food and beverage sector is another key area for Celtic salt expected to see a 6.7% CAGR during the forecast period. As more consumers seek clean, unrefined ingredients, Celtic salt is becoming a popular choice for use in artisanal products, functional drinks, and gourmet cooking. Its unique flavor profile and mineral content align with the growing consumer preference for health-conscious diets.

Supermarkets and hypermarkets are critical distribution channels for Celtic salt, which accounted for USD 269.8 million in 2024. As demand for natural and organic products increases, these retail outlets are well-positioned to meet consumer needs by offering a wide selection of premium and gourmet salts. This accessibility plays a crucial role in raising awareness and promoting impulse purchases, further expanding the market's reach.

In North America, particularly the U.S., the Celtic salt market is expected to grow at a 5.9% CAGR from 2025 to 2034. This growth is driven by increasing consumer knowledge of the health benefits of Celtic salt, including its high mineral content and minimal processing. The U.S. market remains a dominant player in the overall North American landscape, supported by premium retailers and specialty stores catering to the growing demand for organic and gourmet food products.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definitions
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculations
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Increasing awareness of the health benefits of natural, mineral-rich salts
    • 3.6.1.2 Rise of gourmet cooking and organic food movements
    • 3.6.1.3 Rising demand for functional foods
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 Limited awareness
    • 3.6.2.2 Competition from other salt varieties
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter's analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Source, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Coarse
• 5.3 Fine
• 5.4 Gray
• 5.5 Flavored

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Form, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Crystals
• 6.3 Powder
• 6.4 Flakes
• 6.5 Liquid

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Application, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Food and beverages
• 7.3 Cosmetics and personal care
• 7.4 Dietary supplements
• 7.5 Others

Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Distribution Channel, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Supermarkets/Hypermarkets
• 8.3 Online retail
• 8.4 Specialty stores
• 8.5 Direct sales

Chapter 9 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 9.1 Key trends
• 9.2 North America
  • 9.2.1 U.S.
  • 9.2.2 Canada
• 9.3 Europe
  • 9.3.1 UK
  • 9.3.2 Germany
  • 9.3.3 France
  • 9.3.4 Italy
  • 9.3.5 Spain
  • 9.3.6 Russia
• 9.4 Asia Pacific
  • 9.4.1 China
  • 9.4.2 India
  • 9.4.3 Japan
  • 9.4.4 South Korea
  • 9.4.5 Australia
• 9.5 Latin America
  • 9.5.1 Brazil
  • 9.5.2 Mexico
• 9.6 MEA
  • 9.6.1 South Africa
  • 9.6.2 Saudi Arabia
  • 9.6.3 UAE

Chapter 10 Company Profiles

• 10.1 82 Minerals
• 10.2 Celtic Sea Salt
• 10.3 Cupplement BV
• 10.4 Eden Foods
• 10.5 Le Guerandais
• 10.6 Le Marinier
• 10.7 Sampige Foods
• 10.8 Selina Naturally
• 10.9 SaltWorks