グルメソルト市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測、製品タイプ別、用途別、地域別、市場競合、2020-2030年

グルメソルトの世界市場規模は2024年に18億9,000万米ドルで、予測期間中のCAGRは4.11%で2030年には24億米ドルに成長すると予測されています。

世界のグルメソルト市場は、高級食品、自然食品、職人食品に対する消費者の関心の高まりにより、大きな成長を遂げています。ヒマラヤのピンクソルト、フルール・ド・セル、スモークソルトなどのグルメソルトは、その独特の食感、色、風味で人気を集めています。ミネラルを豊富に含む塩が健康に良いという認識が高まっていることに加え、料理観光やグルメ・ダイニングの動向が拡大していることも需要をさらに押し上げています。さらに、ソーシャルメディア、フードブロガー、有名シェフの影響力の高まりは、消費者に高級食材を試すことを促し、グルメソルトを近代的な厨房や高級外食店の主食として位置づけています。

市場促進要因

料理実験とプレミアム食品消費の増加

主な市場課題

高価格帯が大量普及を制限

主要市場動向

ナチュラル、オーガニック、クリーンラベル製品に対する需要の高まり

目次

第1章 イントロダクション

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界のグルメソルト市場展望

• 市場規模・予測
  • 金額別
• 市場シェア・予測
  • 製品タイプ別（セルグリ、フレークソルト、ヒマラヤソルトなど）
  • 用途別（ベーカリー・菓子類、肉・鶏肉、シーフード、ソース・塩味、その他）
  • 地域別
  • 企業別（2024）
• 市場マップ

第6章 北米のグルメソルト市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• 北米：国別分析
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ

第7章 欧州のグルメソルト市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• 欧州：国別分析
  • フランス
  • ドイツ
  • スペイン
  • イタリア
  • 英国

第8章 アジア太平洋地域のグルメソルト市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• アジア太平洋地域：国別分析
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • インドネシア

第9章 中東・アフリカのグルメソルト市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• 中東・アフリカ：国別分析
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • トルコ

第10章 南米のグルメソルト市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• 南米：国別分析
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • コロンビア

第11章 市場力学

• 促進要因
• 課題

第12章 市場動向と発展

• 合併と買収
• 製品上市
• 最近の動向

第13章 混乱：紛争、パンデミック、貿易障壁

第14章 ポーターのファイブフォース分析

• 業界内の競合
• 新規参入の可能性
• サプライヤーの力
• 顧客の力
• 代替品の脅威

第15章 競合情勢

• 企業プロファイル
  • Alaska Pure Sea Salt Co.
  • Amagansett Sea Salt Co.
  • Cargill Inc.
  • Kalahari Pristine Salt Worx.
  • Maldon Crystal Salt Co.
  • Morton Salt Inc.
  • Murray River Salt
  • Pyramid Salt Pty Ltd
  • Saltworks Inc.
  • CK Life Sciences Int'l.,（Holdings）Inc.

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項