アーモンドエキス市場の機会、成長促進要因、産業動向分析、2024～2032年の予測

アーモンドエキスの世界市場は2023年に13億米ドルと評価され、飲食品、化粧品、パーソナルケア分野での用途拡大に後押しされ、2024年から2032年にかけてCAGR 4.2%以上で成長すると予測されています。

料理用途では、アーモンドエキスは依然として好まれる天然香料であり、合成添加物を含まない原料への需要の増加を支えています。さらに、パーソナル・ケア業界では、植物由来でクリーン・ラベルの処方へのシフトに後押しされ、その栄養価の高さからアーモンドエキスが取り入れられています。

この市場は、健康意識と環境意識に後押しされた動向である、オーガニックおよび天然エキスに対する消費者の嗜好の高まりによってさらに強化されています。また、eコマース・プラットフォームの拡大も市場成長を後押ししています。こうしたチャネルは、消費者に世界中の多種多様なアーモンドエキス製品への容易なアクセスを提供しているからです。

2023年のピュアアーモンドエキスセグメントの市場規模は8億4,960万米ドルで、2032年までのCAGRは4.3％と予測されています。このセグメントの人気は、エキスの豊かな風味、高濃度、天然の品質によるもので、本物のクリーンラベル製品を求める消費者にとって非常に魅力的なものとなっています。植物由来の天然成分への需要が高まる中、ピュアアーモンドエキスは特に健康志向の消費者や菜食主義者にアピールしています。しっかりとした風味のため使用量も少量で済み、業務用および家庭用料理の費用対効果の高い選択肢として付加価値を高めています。

アーモンドエキス市場は飲食品部門が牽引し、2023年の市場規模は約7億1,690万米ドル、2032年までのCAGRは4.3％と予測されます。アーモンドエキスの多彩な風味は様々な食品を引き立てるが、これは合成の選択肢よりも加工を最小限に抑えた天然成分を求める消費者の嗜好に沿った動向です。植物由来やグルテンフリーの製品との相性が良いため、その市場範囲はさらに広がり、一般的な食生活の動向と一致し、伝統的な料理用途と革新的な料理用途の両方への応用が拡大します。

オフライン小売部門は2023年に8億4,180万米ドルを占め、2032年までのCAGRは4.1%と予想され、スーパーマーケットや専門店での存在感の強さが寄与しています。消費者の多くは、品質を直接評価するために、実際に手に取って買い物をすることを好みます。また、オフラインの小売企業は、効果的なマーチャンダイジング戦略、店内プロモーション、パーソナライズされたサービスを駆使して顧客の関心を引き、売上を伸ばしており、このセグメントの優位性をさらに高めています。

米国では、アーモンドエキス市場は2023年に2億8,020万米ドル以上を獲得し、2032年までCAGR 4.2％で成長すると予測されています。特にカリフォルニアを中心としたアーモンド加工インフラの先進性が製品の品質と技術革新を支えている一方、天然有機素材に対する消費者の関心の高まりが需要をさらに押し上げています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • 破壊
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュースと取り組み
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 飲食品における天然香料の需要増加
    • 健康志向の高まりとオーガニック製品への嗜好
    • パーソナルケアや化粧品への応用拡大
    • 植物由来およびクリーンラベル運動の成長
  • 業界の潜在的リスク＆課題
    • 価格設定に影響する原料アーモンドの高コスト
    • アーモンド収穫量の変動に対する脆弱性
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推計・予測：タイプ別、2021年～2032年

• 主要動向
• ピュアアーモンドエキス
• 混合アーモンドエキス

第6章 市場推計・予測：用途別、2021年～2032年

• 主要動向
• 飲食品
• 美容・パーソナルケア
• 家庭用品
• その他

第7章 市場推計・予測：流通チャネル別、2021年～2032年

• 主要動向
• オンライン小売
• オフライン小売
  • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
  • 専門店
  • その他

第8章 市場推計・予測：地域別、2021年～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第9章 企業プロファイル

• ADM
• Blue Diamond Growers
• Borges Agricultural & Industrial Nuts
• Cook Flavoring
• Frontier Co-op
• John B. Sanfilippo & Son
• Lochhead Manufacturing
• McCormick & Company
• Nielsen-Massey Vanillas
• Queen Fine Foods
• Royal Nut Company
• Treehouse Almonds
• Waitrose & Partners

The Global Almond Extract Market, valued at USD 1.3 billion in 2023, is projected to grow at a CAGR of over 4.2% from 2024 to 2032, fueled by its expanding applications across the food and beverage, cosmetics, and personal care sectors. In culinary uses, almond extract remains a preferred natural flavoring agent, supporting the increasing demand for ingredients free from synthetic additives. Moreover, the personal care industry is incorporating almond extract for its nourishing properties, driven by a shift toward plant-based and clean-label formulations.

The market is further bolstered by the growing consumer preference for organic and natural extracts, a trend driven by health awareness and eco-consciousness. Expanding e-commerce platforms are also propelling market growth, as these channels offer consumers easier access to a wider variety of almond extract products worldwide.

In 2023, the pure almond extract segment of the market was valued at USD 849.6 million and is anticipated to grow at a CAGR of 4.3% through 2032. This segment's popularity is due to the extract's rich flavor, high concentration, and natural quality, which make it highly attractive to consumers seeking authentic, clean-label products. As demand rises for plant-based and natural ingredients, pure almond extract appeals particularly to health-conscious and vegan consumers. Its robust flavor allows it to be used in minimal quantities, adding value as a cost-effective choice for commercial and home cooking.

The food and beverage sector led the almond extract market, valued at approximately USD 716.9 million in 2023, with an anticipated CAGR of 4.3% through 2032. Almond extract's versatile flavor enhances an array of food products, a trend that aligns with consumer preferences for minimally processed, natural ingredients over synthetic options. Its compatibility with plant-based and gluten-free products further broadens its market reach, aligning with popular dietary trends and increasing its application in both traditional and innovative culinary uses.

The offline retail segment accounted for USD 841.8 million in 2023, with a 4.1% CAGR expected through 2032, benefiting from a strong presence in supermarkets and specialty stores. Many consumers prefer the tactile, in-person shopping experience to evaluate quality directly. Offline retailers also use effective merchandising strategies, in-store promotions, and personalized service to engage customers and drive sales, reinforcing the segment's dominance.

In the U.S., the almond extract market captured over USD 280.2 million in 2023, projected to grow at a 4.2% CAGR through 2032. The country's advanced almond processing infrastructure, particularly in California, supports product quality and innovation while increasing consumer interest in natural, organic ingredients further fuels demand.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definitions
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculations
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2032

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Increasing demand for natural flavors in food and beverages
    • 3.6.1.2 Rising health consciousness and preference for organic products
    • 3.6.1.3 Expanding applications in personal care and cosmetics
    • 3.6.1.4 Growth in the plant-based and clean-label movement
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 High cost of raw almonds affecting pricing
    • 3.6.2.2 Vulnerability to fluctuating almond crop yields
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter's analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Type, 2021-2032 (USD Million) (Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Pure almond extract
• 5.3 Mixed almond extract

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Application, 2021-2032 (USD Million) (Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Food & beverage
• 6.3 Beauty & personal care
• 6.4 Household product
• 6.5 Others

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Distribution Channel, 2021-2032 (USD Million) (Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Online retail
• 7.3 Offline retail
  • 7.3.1 Supermarkets/Hypermarkets
  • 7.3.2 Specialty stores
  • 7.3.3 Others

Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Million) (Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 UK
  • 8.3.2 Germany
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Russia
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 South Africa
  • 8.6.2 Saudi Arabia
  • 8.6.3 UAE

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 ADM
• 9.2 Blue Diamond Growers
• 9.3 Borges Agricultural & Industrial Nuts
• 9.4 Cook Flavoring
• 9.5 Frontier Co-op
• 9.6 John B. Sanfilippo & Son
• 9.7 Lochhead Manufacturing
• 9.8 McCormick & Company
• 9.9 Nielsen-Massey Vanillas
• 9.10 Queen Fine Foods
• 9.11 Royal Nut Company
• 9.12 Treehouse Almonds
• 9.13 Waitrose & Partners