乾燥インゲン豆市場の成長機会、成長促進要因、産業動向分析、2024～2032年予測

世界の乾燥インゲン豆市場は2023年に36億5,000万米ドルと評価されました。

予測では、2024～2032年のCAGRは5.8%であり、主に飲食品セグメントでの多様な用途が牽引しています。これらの用途には、レディトゥイートミール、スナック、スープ、インスタント食品、さらには家畜飼料などが含まれます。乾燥インゲン豆市場における技術の進歩は、製品の品質を高め、汎用性を拡大しています。フリーズドライなどの革新的な乾燥方法は、食感の改善と必須栄養素の保存に重要な役割を果たしています。

さらに、先進的再水和技術の研究は、一貫性と風味の向上を約束します。包装技術における画期的な進歩は、賞味期限を延ばすだけでなく、鮮度を確保することにもつながっています。加工面では、機器の進歩が効率性と拡大性を高めています。こうした技術開発は、高級で便利な食品を求める消費者の需要の変化と共鳴し、新たな用途と市場セグメントへの扉を開き、産業の成長を牽引しています。

産業はタイプ、形態、用途、流通チャネル、地域に分けられます。形態別では、フレークセグメントが2032年までに23億9,000万米ドルに達すると予測されています。乾燥生豆市場では、その利便性と汎用性のおかげで、粉末生豆が支配的な参入企業として台頭してきました。粉末状は、スープやソースからスムージーや栄養補助食品に至るまで、様々な製品にシームレスに溶け込みます。さらに、ファイン粉末の迅速な水分補給とレシピへの組み込みの容易さにより、食品産業で好まれる選択肢となっています。

この多用途性は、健康志向の高まりと便利な食品への傾向と相まって、市場の牙城を揺るぎないものにしています。用途別では、飲食品セグメントが51億7,000万米ドルに達し、2032年のCAGRは5.8%です。乾燥インゲン豆市場を独占する飲食品セグメントは、この原料の汎用性と保存期間の延長によって推進されています。乾燥インゲン豆は、その利便性、栄養価の高さ、風味の保持により、加工食品、スープ、スナック菓子で好まれています。北米の乾燥インゲン豆市場は、CAGR 5.8%で2032年までに18億2,000万米ドルに達すると予測されます。

この成長は、この地域の強力な農業部門、最先端の加工技術、消費者需要の高まりによるものです。北米は生産と流通のための強固なインフラを誇り、製品の高品質と効率的な加工を保証しています。さらに北米では、便利で栄養価の高い食品を求める消費者の動向が高まっており、この地域の製品需要をさらに高めています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 産業洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーン
  • 主要メーカー
  • 市場参入ルート
  • 主要流通業者
    • 新規流通チャネル
  • 産業全体の利益率
• 産業への影響要因
  • 促進要因
    • コンビニエンスフードへの需要の高まり
    • 健康志向の高まり
    • 乾燥・加工技術の進歩
  • 市場課題
    • 高い製造・加工コスト
  • 市場機会
    • 新市場/用途
    • 成長可能性分析
• 原料事情
  • 製造動向
    • 技術の進化
    • サステイナブル製造
      • グリーンプラクティス
      • 脱炭素化
  • 新原料
  • 原料価格動向（米ドル/トン）
• 規制と市場への影響
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• 企業シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：タイプ別、2021～2032年

• 主要動向
• ホール乾燥生豆
• スライスいんげん
• 刻みインゲン豆

第6章 市場規模・予測：形態別、2021～2032年

• 主要動向
• 粉末
• フレーク
• ミンチ＆みじん切り

第7章 市場規模・予測：用途別、2021～2032年

• 主要動向
• 飲食品
  • スナック
  • 調理済み食品
  • スープとシチュー
  • インスタント食品
  • 食品加工
  • 缶
  • 冷凍食品
• 動物飼料
  • ペットフード
  • 家畜飼料

第8章 市場規模・予測：流通チャネル別、2021～2032年

• 主要動向
• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• 専門店
• 外食チャネル

第9章 市場規模・予測：地域別、2021～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他の欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他のラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第10章 企業プロファイル

• Van Drunen Farms
• Mevive International.
• Harmony House Foods
• BC Foods
• Mercer Foods
• Silva International
• Thrive Life, LLC
• Xinghua Lianfu Food Co., Ltd
• Richfield Food
• DEHYDRATES INC

The Global Dehydrated Green Bean Market was valued at USD 3.65 billion in 2023. Projections indicate a 5.8% CAGR from 2024 to 2032, primarily driven by its diverse applications in the food and beverage sector. These applications encompass ready-to-eat meals, snacks, soups, instant foods, and even animal feed. Technological advancements in the dehydrated green bean market are enhancing product quality and expanding their versatility. Innovative dehydration methods, such as freeze-drying, play a crucial role in improving texture and preserving essential nutrients.

Furthermore, research into advanced rehydration techniques promises to boost consistency and flavor. Breakthroughs in packaging technology are not only extending shelf life but also ensuring freshness. On the processing side, equipment advancements are enhancing efficiency and scalability. These technological developments resonate with the shifting consumer demand for premium, convenient food products, and open doors to new applications and market segments, driving the industry growth.

The industry is divided into type, form, application, distribution channel, and region. By form, the flakes segment is projected to reach USD 2.39 billion by 2032. In the dehydrated green bean market, powdered green beans have emerged as a dominant player, thanks to their convenience and versatility. The powdered form seamlessly integrates into various products, from soups and sauces to smoothies and nutritional supplements. Moreover, the fine powder's quick rehydration and easy recipe incorporation make it a favored choice in the food industry.

This versatility, combined with the rising trend towards health-conscious and convenient food products, solidifies its market stronghold. By application, the food & beverages segment is set to reach USD 5.17 billion, with a CAGR of 5.8% up to 2032. Dominating the dehydrated green bean market, the food and beverages sector is propelled by the ingredient's versatility and prolonged shelf life. Dehydrated green beans find favor in processed foods, soups, and snacks, thanks to their convenience, nutritional advantages, and flavor retention. North America dehydrated green bean market is projected to achieve a value of USD 1.82 billion by 2032, with a CAGR of 5.8%.

This growth is attributed to the region's strong agricultural sector, cutting-edge processing technologies, and heightened consumer demand. North America boasts a robust infrastructure for production and distribution, ensuring products are of high quality and processed efficiently. Moreover, there is a growing consumer trend in North America towards seeking convenient and nutritious food options, further amplifying the regional product demand.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Data Mining Sources
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360° synopsis

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Value chain
  • 3.1.2 Key manufacturers
  • 3.1.3 Go to market routes
  • 3.1.4 Key distributors
    • 3.1.4.1 New distribution channels
  • 3.1.5 Profit margins across the industry
• 3.2 Industry impact forces
  • 3.2.1 Growth drivers
    • 3.2.1.1 Increasing demand for convenience foods
    • 3.2.1.2 Rising health-conscious consumer preferences
    • 3.2.1.3 Technological advancements in dehydration and processing
  • 3.2.2 Market challenges
    • 3.2.2.1 High production and processing costs
  • 3.2.3 Market opportunities
    • 3.2.3.1 New markets/applications
    • 3.2.3.2 Growth potential analysis
• 3.3 Raw material landscape
  • 3.3.1 Manufacturing trends
    • 3.3.1.1 Technology evolution
    • 3.3.1.2 Sustainable manufacturing
      • 3.3.1.2.1 Green practices
      • 3.3.1.2.2 Decarbonization
  • 3.3.2 New raw materials
  • 3.3.3 Raw material pricing trends (USD/Tons)
    • 3.3.3.1 North America
    • 3.3.3.2 Europe
    • 3.3.3.3 Asia Pacific
    • 3.3.3.4 Latin America
    • 3.3.3.5 MEA
• 3.4 Regulations & market impact
• 3.5 Porter's analysis
• 3.6 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Company market share analysis
• 4.2 Competitive positioning matrix
• 4.3 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Type, 2021-2032 (USD Billion, Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Whole dehydrated green beans
• 5.3 Sliced dehydrated green beans
• 5.4 Chopped dehydrated green beans

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Form, 2021-2032 (USD Billion, Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Powdered
• 6.3 Flakes
• 6.4 Minced & chopped

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Application, 2021-2032 (USD Billion, Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Food and Beverages
  • 7.2.1 Snacks
  • 7.2.2 Ready-to-Eat Meals
  • 7.2.3 Soups and stews
  • 7.2.4 Instant foods
  • 7.2.5 Food processing
  • 7.2.6 Canned foods
  • 7.2.7 Frozen foods
• 7.3 Animal Feed
  • 7.3.1 Pet food
  • 7.3.2 Livestock feed

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Distribution channel, 2021-2032 (USD Billion, Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Supermarkets/Hypermarkets
• 8.3 Convenience stores
• 8.4 Online retail
• 8.5 Specialty stores
• 8.6 Food service channels

Chapter 9 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Billion, Tons)

• 9.1 Key trends
• 9.2 North America
  • 9.2.1 U.S.
  • 9.2.2 Canada
• 9.3 Europe
  • 9.3.1 Germany
  • 9.3.2 UK
  • 9.3.3 France
  • 9.3.4 Italy
  • 9.3.5 Spain
  • 9.3.6 Rest of Europe
• 9.4 Asia Pacific
  • 9.4.1 China
  • 9.4.2 India
  • 9.4.3 Japan
  • 9.4.4 South Korea
  • 9.4.5 Australia
  • 9.4.6 Rest of Asia Pacific
• 9.5 Latin America
  • 9.5.1 Brazil
  • 9.5.2 Mexico
  • 9.5.3 Argentina
  • 9.5.4 Rest of Latin America
• 9.6 MEA
  • 9.6.1 Saudi Arabia
  • 9.6.2 UAE
  • 9.6.3 South Africa
  • 9.6.4 Rest of MEA

Chapter 10 Company Profiles

• 10.1 Van Drunen Farms
• 10.2 Mevive International.
• 10.3 Harmony House Foods
• 10.4 BC Foods
• 10.5 Mercer Foods
• 10.6 Silva International
• 10.7 Thrive Life, LLC
• 10.8 Xinghua Lianfu Food Co., Ltd
• 10.9 Richfield Food
• 10.10 DEHYDRATES INC