植物ステロール市場、機会、成長促進要因、産業動向分析と予測、2024年～2032年

世界の植物ステロール市場は2023年に10億1,000万米ドルとなり、2024年から2032年にかけてCAGR 8.1%で成長すると予測されています。

主要企業による植物ステロールへの需要が高まっていることは、業界イベントや製品展示会の増加からも明らかです。コレステロール低下作用で知られる植物由来の植物ステロールは、世界的に健康志向の消費者の間で人気を集めています。

植物ステロール業界は、ヘルスケアへの応用に関する研究開発の継続により、力強い成長を遂げています。調査により、コレステロールの調整と心臓の健康における植物ステロールの役割が強調され、機能性食品、栄養補助食品、医薬品における消費者の認識と需要が高まっています。

さらに、抗炎症作用や免疫作用など、コレステロールの管理以外にも植物ステロールがもたらす効果についても研究が進んでいます。研究開発によってこうした健康への応用が明らかになるにつれ、医薬品分野では代替化学物質の研究が進み、食品メーカーでは植物ステロールをより幅広い製品に取り入れるようになっています。このように進化する情勢は、世界の需要の急増に対応するための技術革新と製造技術への投資に拍車をかけています。科学的検証と市場力学の相互作用により、植物ステロールは健康志向の消費者や産業界に求められる成分として位置づけられています。

世界の植物ステロール産業は、製品、用途、地域によって分類されます。

用途別では、食品原料分野が植物ステロール市場をリードし、2032年までのCAGRは7.9%で成長すると予想されています。コレステロール低下作用で知られる植物ステロールは、脂肪に似た構造を持っています。健康志向の高まりを受けて、食品メーカーはスプレッド、代替乳製品、焼き菓子などの製品に植物ステロールを配合するようになっています。こうした機能強化は栄養価を高めるだけでなく、より健康的な代替食品を求める健康志向の消費者にも応えるものです。植物ステロールの効能を裏付ける規制当局のお墨付きや調査結果を踏まえると、植物ステロールは食品分野でその足場を固め、消費者に脂肪レベルの管理や心臓の健康増進に役立つ身近な手段を提供することになると思われます。

製品別では、植物ステロール市場のB-シトステロール分野が2032年までCAGR 8.3%で成長すると予測されます。コレステロール低下作用と潜在的な抗炎症作用が認められているB-シトステロールは、植物に含まれる主要な植物ステロールです。消費者がコレステロール管理と心臓の健康のために自然な方法を求めるにつれて、B-シトステロールの魅力は急上昇しています。さらに、製薬会社は、前立腺肥大症（BPH）などの症状に対するB-シトステロールの治療効果を研究しています。B-シトステロールの安全性と有効性を確認する調査により、B-シトステロールは栄養補助食品や機能性食品・飲食品において重要なニッチを築きつつあり、市場における極めて重要な役割を担っていることが明らかになっています。

北米の植物ステロール市場は、2023年に約3億1,380万米ドルと評価され、2032年には6億4,310万米ドルに達すると予測されています。この地域市場の成長を牽引しているのは、心血管の健康に対する意識の高まり、生活習慣病の急増、機能性食品や栄養補助食品への嗜好の高まりです。消費者の健康意識が高まるにつれて、特にコレステロール低下作用のある植物ステロールの魅力は高まり続けています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • 主要メーカー
  • 流通業者
  • 業界全体の利益率
• 業界への影響要因
  • 促進要因
    • 冠動脈性心疾患のリスク増加による植物ステロール需要の促進
    • スキンケアやヘアケアを促進する化粧品業界における植物ステロールの応用
    • 健康効果を促進する強化食品における植物ステロールの使用増加
  • 市場の課題
    • 植物ステロールの副作用
    • 消費者の認識不足
  • 市場機会
    • 新たな機会
    • 成長の可能性分析
• 原料情勢
  • 製造動向
  • 技術の進化
• 持続可能な製造
  • グリーン・プラクティス
  • 脱炭素化
  • 原材料の持続可能性
• 価格動向（米ドル／トン）、2021～2032年
• 規制と市場への影響
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業マトリックス分析
• 企業シェア分析
  • 地域別企業シェア分析
    • 北米
    • 欧州
    • アジア太平洋
    • ラテンアメリカ
    • 中東アフリカ
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略ダッシュボード

第5章 市場推計・予測：製品別、2021年～2032年（トン）

• 主要動向
• B-シトステロール
• カンペステロール
• スチグマステロール
• その他

第6章 市場推計・予測：用途別、2021～2032年（トン）

• 主要動向
• 食品原料
• 医薬品
• 化粧品

第7章 市場推計・予測：地域別、2021年～2032年（トン）

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • ポーランド
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • タイ
  • インドネシア
  • マレーシア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第8章 企業プロファイル

• Raisio Group
• DuPont
• BASF SE
• Derives Resiniques et Terpeniques
• Fenchem
• Arboris LLC
• Archer Daniels Midland
• Cargill, Inc
• Wilmar Spring Fruit Nutrition Products Co., Ltd.
• Lipofoods Corporation
• ConnOils, LLC
• PrimaPharma, Inc.
• The Unilever Group
• Triple Crown
• Vitae Naturals

The Global phytosterols market was valued at USD 1.01 billion in 2023 and is projected to grow at 8.1% CAGR from 2024 to 2032. Leading companies are increasingly demanding phytosterols, as evidenced by the rise in industry events and product showcases. Plant-derived phytosterols, known for their cholesterol-lowering properties, are gaining popularity among health-conscious consumers globally.

The phytosterols industry is experiencing robust growth, driven by ongoing R&D into their healthcare applications. Research underscores phytosterols' role in cholesterol regulation and heart health, bolstering consumer awareness and demand in functional foods, dietary supplements, and pharmaceuticals.

Moreover, research is delving into phytosterols' benefits beyond cholesterol management, such as anti-inflammatory and immune effects. As R&D unveils these health applications, the pharmaceutical sector is exploring alternative chemicals, while food manufacturers are incorporating phytosterols into a broader array of products. This evolving landscape is spurring innovation and investment in manufacturing technologies to meet the surging global demand. The interplay of scientific validation and market dynamics positions phytosterols as sought-after ingredients for health-focused consumers and industries.

The global phytosterols industry is classified based on product, application, and region.

By application, the food ingredients segment led the phytosterols market and is expected to grow at a 7.9% CAGR through 2032. Known for their cholesterol-lowering properties, these plant compounds have a structure akin to fats. With a growing emphasis on health and wellness, food manufacturers are infusing phytosterols into products like spreads, dairy alternatives, and baked goods. These enhancements not only boost nutritional value but also cater to health-conscious consumers seeking healthier alternatives. Given the regulatory endorsements and research backing their efficacy, phytosterols are set to deepen their foothold in the food sector, offering consumers accessible means to manage fat levels and bolster heart health.

By product, the B-sitosterol segment of the phytosterols market is projected to grow at an 8.3% CAGR through 2032. Recognized for its cholesterol-lowering and potential anti-inflammatory benefits, B-sitosterol is the predominant phytosterol in plants. As consumers seek natural methods for cholesterol management and heart health, B-sitosterol's appeal has surged. Furthermore, pharmaceutical firms are investigating its therapeutic promise for conditions like benign prostatic hyperplasia (BPH). With research affirming its safety and efficacy, B-sitosterol is carving a significant niche in dietary supplements and functional foods and beverages, underscoring its pivotal role in the market.

North America phytosterols market was valued at approximately USD 313.8 million in 2023, with projections reaching USD 643.1 million by 2032. This regional market growth is driven by heightened awareness of cardiovascular health, a surge in lifestyle-related diseases, and a growing appetite for functional foods and dietary supplements. As consumers become more health-conscious, the appeal of phytosterols, especially for their cholesterol-lowering benefits, continues to rise.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology and Scope

• 1.1 Market scope and definitions
• 1.2 Base estimates and calculations
• 1.3 Data collection
• 1.4 Forecast parameters
• 1.5 Data validation
• 1.6 Data sources
  • 1.6.1 Primary
  • 1.6.2 Secondary
    • 1.6.2.1 Paid sources
    • 1.6.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360° synopsis

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Key manufacturers
  • 3.1.2 Distributors
  • 3.1.3 Profit margins across the industry
• 3.2 Industry impact forces
  • 3.2.1 Growth drivers
    • 3.2.1.1 Rise in risk of coronary heart diseases promoting phytosterol demand
    • 3.2.1.2 Phytosterols application in cosmetics industry promoting skin and haircare
    • 3.2.1.3 Increasing usage of phytosterols in fortified foods promoting health benefits
  • 3.2.2 Market challenges
    • 3.2.2.1 Side effects of phytosterols
    • 3.2.2.2 Lack of consumer awareness
  • 3.2.3 Market opportunity
    • 3.2.3.1 New opportunities
    • 3.2.3.2 Growth potential analysis
• 3.3 Raw material landscape
  • 3.3.1 Manufacturing trends
  • 3.3.2 Technology evolution
• 3.4 Sustainable manufacturing
  • 3.4.1.1 Green practices
  • 3.4.1.2 Decarbonization
  • 3.4.2 Sustainability in raw materials
• 3.5 Pricing trends (USD/Ton), 2021 to 2032
  • 3.5.1 North America
  • 3.5.2 Europe
  • 3.5.3 Asia Pacific
  • 3.5.4 Latin America
  • 3.5.5 Middle East and Africa
• 3.6 Regulations and market impact
• 3.7 Porter's analysis
• 3.8 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company matrix analysis
• 4.3 Company market share analysis
  • 4.3.1 Company Market share analysis by region
    • 4.3.1.1 North America
    • 4.3.1.2 Europe
    • 4.3.1.3 Asia Pacific
    • 4.3.1.4 Latin America
    • 4.3.1.5 Middle East Africa
• 4.4 Competitive positioning matrix
• 4.5 Strategic dashboard

Chapter 5 Market Estimates and Forecast, By Product, 2021 - 2032 (Tons) (USD Million)

• 5.1 Key trends
• 5.2 B-sitosterol
• 5.3 Campesterol
• 5.4 Stigmasterol
• 5.5 Others

Chapter 6 Market Estimates and Forecast, By Application, 2021 - 2032 (Tons) (USD Million)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Food Ingredients
• 6.3 Pharmaceuticals
• 6.4 Cosmetics

Chapter 7 Market Estimates and Forecast, By Region, 2021 - 2032 (Tons) (USD Million)

• 7.1 Key trends
• 7.2 North America
  • 7.2.1 U.S.
  • 7.2.2 Canada
  • 7.2.3 Mexico
• 7.3 Europe
  • 7.3.1 Germany
  • 7.3.2 UK
  • 7.3.3 France
  • 7.3.4 Spain
  • 7.3.5 Italy
  • 7.3.6 Poland
  • 7.3.7 Russia
• 7.4 Asia Pacific
  • 7.4.1 China
  • 7.4.2 India
  • 7.4.3 Japan
  • 7.4.4 Australia
  • 7.4.5 Thailand
  • 7.4.6 Indonesia
  • 7.4.7 Malaysia
• 7.5 Latin America
  • 7.5.1 Brazil
• 7.6 Middle East and Africa
  • 7.6.1 South Africa
  • 7.6.2 Saudi Arabia
  • 7.6.3 UAE

Chapter 8 Company Profiles

• 8.1 Raisio Group
• 8.2 DuPont
• 8.3 BASF SE
• 8.4 Derives Resiniques et Terpeniques
• 8.5 Fenchem
• 8.6 Arboris LLC
• 8.7 Archer Daniels Midland
• 8.8 Cargill, Inc
• 8.9 Wilmar Spring Fruit Nutrition Products Co., Ltd.
• 8.10 Lipofoods Corporation
• 8.11 ConnOils, LLC
• 8.12 PrimaPharma, Inc.
• 8.13 The Unilever Group
• 8.14 Triple Crown
• 8.15 Vitae Naturals