タガトースの市場規模：タイプ別、用途別、流通チャネル別、予測、2024年～2032年

タガトースの世界市場は、健康志向の高まりを背景に、2024年から2032年にかけて4.7％以上のCAGRが推計されます。

健康上の利点に対する意識の高まりと低カロリー甘味料への需要が、マーケットの主要な触媒となっています。低カロリーでプレバイオティクス特性を持つことで知られるこの天然甘味料は、飲食品業界でますます使用されるようになっています。増え続ける糖尿病の負担が、予測期間中のタガトース需要を押し上げています。IDF Diabetes Atlasによると、成人（20～79歳）の10.5%が糖尿病を患っており、半数近くが糖尿病の自覚がないです。2045年までには、成人の8人に1人、約7億8,300万人が糖尿病になると予測されており、これは46％の増加です。

糖尿病患者はグリセミック指数の低い代替食品を必要としており、タガトースはその摂取に適しています。また、生産技術の進歩によってタガトースのコスト効率が向上し、天然素材に対する消費者の嗜好や機能性食品の台頭によって新たな市場の道が開かれました。これらの要因が総合的にタガトース市場の成長を強化しています。

医薬品分野は、その潜在的な治療効果から、2032年までにタガトース市場で大きなシェアを占めると思われます。そのプレバイオティクス特性は腸の健康を増進し、消化器系の健康サプリメントへの利用を後押しします。さらに、タガトースは高血糖や代謝異常の管理に有望であり、糖尿病関連の治療に利用価値があります。グリセミック指数が低く、血糖値への影響が少ないことから、糖尿病患者向けの医薬品に配合しても安全な成分です。タガトースの抗酸化作用や抗炎症作用に関する研究が進められていることから、より幅広い医薬品用途への可能性が示唆され、需要の先駆けとなります。

L-タガトース分野は2024年から2032年にかけて有望なCAGRを示すと予想されるが、これはそのユニークな代謝経路により体内への吸収が最小限に抑えられ、その結果血糖値が低下するためです。この特性により、体重管理や肥満予防に非常に望ましいです。さらに、L-タガトースは乳製品や果物に自然に含まれているため、加工度の低い本物の素材を求める消費者にアピールできます。L-タガトースは非カリ原性であるため、デンタルヘルス製品に応用されることで、口腔の健康と全身の健康を優先する消費者が増えており、需要が高まっています。

欧州のタガトース市場は、持続可能な天然素材への注目の高まりにより、2032年まで特筆すべきCGARで繁栄します。欧州の消費者は健康志向を強めており、タガトースのような低カロリー・低血糖甘味料を好む傾向が強まっています。加えて、人工甘味料に対する厳しい規制やクリーンラベル製品への強い働きかけが、メーカーが天然代替品を選ぶよう促しています。欧州では機能性食品や飲食品の市場が拡大しており、タガトースが健康増進成分の動向に合致していることも需要に寄与しています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーン
  • 主要メーカー
  • 市場参入ルート
  • 主要流通業者
    • 新しい流通チャネル
  • 業界全体の利益率
• 業界への影響要因
  • 促進要因
    • 天然成分への需要
    • 健康志向の高まり
    • 製品の革新と多様化
  • 業界の潜在的リスク＆課題
    • 既存甘味料との競合
    • 高い製造コスト
  • 市場機会
    • 新市場／用途
    • 成長の可能性分析
• 原料情勢
  • 製造動向
    • 技術の進化
    • 持続可能な製造
      • グリーン・プラクティス
      • 脱炭素化
  • 新原料
  • 原材料価格動向（米ドル／トン）
    • 米国
    • 欧州連合
    • 英国
    • 中国
    • 東南アジア
    • GCC
• 規制と市場への影響
• 貿易統計
• アンメットニーズ
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：タイプ別、2021年～2032年

• 主要動向
• L-タガトース
• D-タガトース

第6章 市場規模・予測：用途別、2021年～2032年

• 主要動向
• 飲食品
• 医薬品
• パーソナルケア
• 飼料
• その他

第7章 市場規模・予測：流通チャネル別、2021～2032年

• 主要動向
• オンライン小売
• 専門店
• 直販

第8章 市場規模・予測：地域別、2021-2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • UAE
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第9章 企業プロファイル

• Alfa chemistry
• Bio sugar technology
• BLD pharm
• Bonumose LLC
• Chemily glycosciece
• Merck
• Ottokemi pvt ltd
• Santa cruz biotechnology
• Spectrum chemical
• Syngars
• Tokyo Chemical Industry
• Zhejiang yixin pharamceutical co ltd

Global Tagatose Market will infer over 4.7% CAGR between 2024 and 2032, driven by escalating health consciousness. Rising awareness of health benefits and the demand for low-calorie sweeteners are key catalysts of the market. This natural sweetener, known for its low caloric content and prebiotic properties, is increasingly used in the food and beverage industry. The ever-growing burden of diabetes is propelling the demand for tagatose during the forecast period. As per the IDF Diabetes Atlas, 10.5% of adults (20-79 years) have diabetes, with nearly half unaware of their condition. By 2045, projections indicate that 1 in 8 adults, or about 783 million, will have diabetes, a 46% increase.

Diabetic people require low glycemic index alternatives and find Tagatose suitable for consumption. Technological advancements in production have also made Tagatose more cost-effective, while consumer preference for natural ingredients and the rise of functional foods have opened new market avenues. These factors collectively strengthen the growth of the tagatose market.

The overall tagatose industry is sorted based on type, application, distribution channel, and region.

The pharmaceuticals segment will clutch a significant tagatose market share by 2032 because of its potential therapeutic benefits. Its prebiotic properties enhance gut health, supporting its use in digestive health supplements. Additionally, Tagatose shows promise in managing hyperglycemia and metabolic disorders, making it valuable for diabetes-related treatments. Its low glycemic index and minimal impact on blood sugar levels make it a safe ingredient in medications for diabetic patients. Ongoing research into Tagatose's antioxidant and anti-inflammatory properties suggests its potential in broader pharmaceutical applications, ushering in its demand.

The L-Tagatose segment will exhibit a promising CAGR from 2024 to 2032, owing to its unique metabolic pathway, which allows it to be minimally absorbed by the body, resulting in lower blood sugar levels. This characteristic makes it highly desirable for weight management and obesity prevention. Additionally, L-Tagatose's natural occurrence in dairy products and fruits appeals to consumers seeking authentic, less processed ingredients. Due to its non-cariogenic nature, its application in dental health products boosts its demand as consumers increasingly prioritize oral health and overall well-being.

Europe tagatose market thrives with a noteworthy CGAR through 2032 due to the increasing focus on sustainable and natural ingredients. European consumers are becoming more health-conscious, leading to a higher preference for low-calorie and low-glycemic sweeteners like Tagatose. Additionally, stringent regulations on artificial sweeteners and a strong push towards clean-label products proliferate manufacturers to opt for natural alternatives. The escalating market for functional foods and beverages in Europe contributes to the demand, as Tagatose aligns with trends for health-enhancing ingredients.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Data Mining sources
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360° synopsis
• 2.2 Type trends
• 2.3 Application trends
• 2.4 Distribution channel trends

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Value chain
  • 3.1.2 Key manufacturers
  • 3.1.3 Go to market routes
  • 3.1.4 Key distributors
    • 3.1.4.1 New distribution channels
  • 3.1.5 Profit margins across the industry
• 3.2 Industry impact forces
  • 3.2.1 Growth drivers
    • 3.2.1.1 Demand for natural ingredients
    • 3.2.1.2 Increasing health consciousness
    • 3.2.1.3 Product innovation and diversification
  • 3.2.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.2.2.1. Competition from existing sweeteners
    • 3.2.2.2. High production cost
  • 3.2.3 Market opportunities
    • 3.2.3.1 New markets/applications
    • 3.2.3.2 Growth potential analysis
• 3.3 Raw material landscape
  • 3.3.1 Manufacturing trends
    • 3.3.1.1 Technology evolution
    • 3.3.1.2 Sustainable manufacturing
      • 3.3.1.2.1 Green practices
      • 3.3.1.2.2 Decarbonization
  • 3.3.2 New raw materials
  • 3.3.3 Raw material pricing trends (USD/Ton)
    • 3.3.3.1 U.S.
    • 3.3.3.2 European Union
    • 3.3.3.3 UK
    • 3.3.3.4 China
    • 3.3.3.5 Southeast Asia
    • 3.3.3.6 GCC
• 3.4 Regulations & market impact
• 3.5 Trade statistics
• 3.6 Unmet needs
• 3.7 Porter's analysis
• 3.8 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Company market share analysis
• 4.2 Competitive positioning matrix
• 4.3 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Type, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 L-Tagatose
• 5.3 D-Tagatose

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Application, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Food and beverage
• 6.3 Pharmaceutical
• 6.4 Personal care
• 6.5 Animal feed
• 6.6 Other

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Distribution Channel, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Online retail
• 7.3 Specialty store
• 7.4 Direct sale

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 Germany
  • 8.3.2 UK
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Rest of Europe
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
  • 8.4.6 Rest of Asia Pacific
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
  • 8.5.3 Argentina
  • 8.5.4 Rest of Latin America
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 Saudi Arabia
  • 8.6.2 UAE
  • 8.6.3 South Africa
  • 8.6.4 Rest of MEA

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 Alfa chemistry
• 9.2 Bio sugar technology
• 9.3 BLD pharm
• 9.4 Bonumose LLC
• 9.5 Chemily glycosciece
• 9.6 Merck
• 9.7 Ottokemi pvt ltd
• 9.8 Santa cruz biotechnology
• 9.9 Spectrum chemical
• 9.10 Syngars
• 9.11 Tokyo Chemical Industry
• 9.12 Zhejiang yixin pharamceutical co ltd