ミネラル強化成分の市場規模：形態別、最終用途別、成分タイプ別、予測、2024年～2032年

ミネラル強化成分の世界市場は2024年から2032年にかけてCAGR 3.9%に達するが、これは栄養補助食品の人気上昇に伴い、強化食品や飲食品の消費が増加していることに起因します。

消費者は栄養不足に対処し、健康全般をサポートするために必須ミネラルを強化した製品を求めています。この動向は、機能性食品と個別化栄養への嗜好の高まりを反映しており、生物学的利用能と有効性を高めるミネラル製剤の技術革新を刺激しています。予防ヘルスケアに対する意識が高まるにつれて、ミネラルを強化した成分の需要は拡大し、業界の世界の成長に拍車がかかります。

例えば、2024年5月、バルケムは、7倍のメチル化をもたらす生物活性コリン強化葉酸であるOptifolin+を発表しました。この特許取得済みのL-5-メチルテトラヒドロ葉酸は、98％の活性メチル化栄養素を提供し、標準的な葉酸の7倍のメチル基を提供し、身体のメチル化を強化します。これは、強化されたメチル化プロセスを通じて全体的な健康とウェルネスを改善することを目的とした、より効果的で的を絞ったミネラル強化製品への動向を反映しています。このような市場開拓は、競争と技術革新を促進し、高性能栄養成分の研究開発を世界的に促進すると思われます。

ミネラル強化成分産業は、形態、最終用途、成分タイプ、地域によって分類されます。

栄養補助食品や栄養強化食品など、さまざまな用途における配合の汎用性の高さから、顆粒セグメントは2024年から2032年にかけて大幅な伸びを示すと思われます。顆粒は取り扱いが容易で安定性が向上し、ミネラルの生物学的利用能が高まるため、便利で効果的な栄養製品を求める消費者の嗜好に応えることができます。機能性食品や個別化栄養食品の需要が拡大するなか、食品加工技術の進歩や消費者の健康意識動向を反映して、顆粒剤セグメントは優位性を維持すると思われます。

医薬品チャネルセグメントは、ヘルスケアおよび医薬品製剤におけるミネラル・サプリメントの需要増に後押しされて、2032年まで顕著な成長を遂げると思われます。必須ミネラルは、健康維持と欠乏症への対処に重要な役割を果たし、さまざまな治療用製品への配合を促進します。消費者の予防医療に対する意識と嗜好が高まる中、製薬会社は多様な健康ニーズに対応するため、ミネラルを強化した製剤の開発に注力しています。この動向は、業界の成長軌道を形成する上で、このセグメントが極めて重要な役割を担っていることを裏付けています。

アジア太平洋地域は、健康意識の高まり、急速な都市化、栄養補助食品の普及によって、2024年から2032年にかけて大きな存在感を示すと思われます。中国、インド、日本のような国々は、可処分所得の増加と栄養強化に対する政府の支援により極めて重要です。栄養強化食品と個別化栄養に対する消費者の需要が高まるにつれて、アジア太平洋地域はミネラル強化成分市場の重要な貢献者となり、食生活の嗜好と健康動向に合わせた製剤の地域的革新を促進します。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • 主要メーカー
  • 流通業者
  • 業界全体の利益率
• 業界への影響要因
  • 促進要因
  • 市場の課題
  • 市場機会
    • 新たな機会
    • 成長可能性分析
• 原材料情勢
  • 製造動向
  • 技術の進化
    • 持続可能な製造
      • グリーン・プラクティス
      • 脱炭素化
  • 原材料の持続可能性
  • 原材料価格動向（米ドル／トン）
    • 米国
    • 欧州連合
    • 英国
    • 中国
    • 東南アジア
    • GCC
• 規制と市場への影響
• 貿易統計
• アンメットニーズ
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：形態別、2021～2032年

• 主要動向
• 粉末
• 顆粒
• その他

第6章 市場規模・予測：成分タイプ別、2021～2032年

• 主要動向
• 亜鉛
• ナトリウム
• カリウム
• カルシウム
• リン
• マグネシウム
• クエン酸塩
• その他

第7章 市場規模・予測：最終用途別、2021～2032年

• 主要動向
• 飲食品
• 栄養補助食品
• パーソナルケア＆化粧品
• 医薬品
• その他

第8章 市場規模・予測：地域別、2021-2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第9章 企業プロファイル

• ADM WILD Europe GmbH & Co.KG
• Barry Callebaut
• Blommer Chocolate Company
• Buhler AG
• Cargill, Incorporated
• CEMOI
• Clover Hill Food Ingredients Ltd
• HERZA Schokolade GmbH & Co. KG
• INFORUM Group
• Nestle
• PURATOS
• Shellz Overseas Pvt. Ltd.
• Unigra S.r.l.
• Wilmar International Limited

Global Mineral Enrichment Ingredients Market will reach a 3.9% CAGR from 2024 to 2032, attributed to the increasing consumption of fortified foods and beverages in line with the rising popularity of dietary supplements. Consumers seek products enriched with essential minerals to address nutritional deficiencies and support overall health. This trend reflects a growing preference for functional foods and personalized nutrition, stimulating innovation in mineral formulations that enhance bioavailability and efficacy. As awareness of preventive healthcare grows, demand for mineral-enriched ingredients will expand, fueling industry growth globally.

For instance, in May 2024, Balchem introduced Optifolin+, a bioactive choline-enriched folate yielding sevenfold methylation. This patented L-5-methyltetrahydrofolate offers 98% active methylating nutrients, providing seven times more methyl groups than standard folate for enhanced body methylation. It reflects a trend towards more effective and targeted mineral enrichment products aimed at improving overall health and wellness through enhanced methylation processes. This development is likely to drive competition and innovation within the market, encouraging further research and development of high-performance nutritional ingredients globally.

The mineral enrichment ingredients industry is classified based on form, end use, ingredient type, and region.

The granule segment will undergo a significant uptick between 2024 and 2032, owing to its versatility in formulation across various applications like dietary supplements and fortified foods. Granules offer ease of handling, improved stability, and enhanced bioavailability of minerals, catering to consumer preferences for convenient and effective nutritional products. As demand grows for functional foods and personalized nutrition, the granule segment will maintain its dominance, reflecting ongoing advancements in food processing technologies and consumer health awareness trends.

The pharmaceuticals channel segment will amass remarkable gains through 2032, propelled by increasing demand for mineral supplements in healthcare and pharmaceutical formulations. Essential minerals play a critical role in maintaining health and addressing deficiencies, driving their incorporation into various therapeutic products. With growing consumer awareness and preference for preventive healthcare, pharmaceutical companies are focusing on developing mineral-enriched formulations to cater to diverse health needs. This trend underscores the segment's crucial role in shaping the industry's growth trajectory.

Asia Pacific will secure a substantial market presence from 2024 to 2032, driven by increasing health awareness, rapid urbanization, and dietary supplement adoption. Countries like China, India, and Japan are pivotal due to rising disposable incomes and governmental support for nutritional enrichment. As consumer demand for fortified foods and personalized nutrition grows, Asia Pacific will stand as a vital contributor to the mineral enrichment ingredients market, fostering regional innovation in formulations tailored to dietary preferences and health trends.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360 degree synopsis

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Key manufacturers
  • 3.1.2 Distributors
  • 3.1.3 Profit margins across the industry
• 3.2 Industry impact forces
  • 3.2.1 Growth drivers
  • 3.2.2 Market challenges
  • 3.2.3 Market opportunity
    • 3.2.3.1 New opportunities
    • 3.2.3.2 Growth potential analysis
• 3.3 Raw material landscape
  • 3.3.1 Manufacturing trends
  • 3.3.2 Technology evolution
    • 3.3.2.1 Sustainable manufacturing
      • 3.3.2.1.1 Green practices
      • 3.3.2.1.2 Decarbonization
  • 3.3.3 Sustainability in raw materials
  • 3.3.4 Raw material pricing trends (USD/Ton)
    • 3.3.4.1 U.S.
    • 3.3.4.2 European Union
    • 3.3.4.3 UK
    • 3.3.4.4 China
    • 3.3.4.5 Southeast Asia
    • 3.3.4.6 GCC
• 3.4 Regulations & market impact
• 3.5 Trade statistics
• 3.6 Unmet needs
• 3.7 Porter's analysis
• 3.8 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Company market share analysis
• 4.2 Competitive positioning matrix
• 4.3 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Form, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Powder
• 5.3 Granule
• 5.4 Other

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Ingredient Type, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Zinc
• 6.3 Sodium
• 6.4 Potassium
• 6.5 Calcium
• 6.6 Phosphorous
• 6.7 Magnesium
• 6.8 Citrates
• 6.9 Others

Chapter 7 Market Size and Forecast, By End Use, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Food & beverage
• 7.3 Dietary & nutritional products
• 7.4 Personal care & cosmetics
• 7.5 Pharmaceuticals
• 7.6 Others

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 Germany
  • 8.3.2 UK
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Rest of Europe
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
  • 8.4.6 Rest of Asia Pacific
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
  • 8.5.3 Argentina
  • 8.5.4 Rest of Latin America
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 Saudi Arabia
  • 8.6.2 UAE
  • 8.6.3 South Africa
  • 8.6.4 Rest of MEA

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 ADM WILD Europe GmbH & Co.KG
• 9.2 Barry Callebaut
• 9.3 Blommer Chocolate Company
• 9.4 Buhler AG
• 9.5 Cargill, Incorporated
• 9.6 CEMOI
• 9.7 Clover Hill Food Ingredients Ltd
• 9.8 HERZA Schokolade GmbH & Co. KG
• 9.9 INFORUM Group
• 9.10 Nestle
• 9.11 PURATOS
• 9.12 Shellz Overseas Pvt. Ltd.
• 9.13 Unigra S.r.l.
• 9.14 Wilmar International Limited