バニリン酸市場：由来別、純度別、用途別、予測、2024年～2032年

バニリン酸の世界市場は2024年から2032年にかけてCAGR 2.2%以上で成長すると予想されます。

天然材料やクリーンラベル製品へのシフトが市場成長の主な要因です。Ingredion社によると、世界の製造業者の40%は価格を引き上げ、58%はクリーンラベルの要件を導入した後に収益が増加しました。消費者は純粋な天然成分を優先し、製品ラベルを吟味するようになっており、食品・飲料、医薬品、化粧品などの業界では天然の風味増強剤や保存料としてのバニリン酸の需要が増加しています。この需要に応えるため、メーカーは消費者の嗜好に合わせたバニリン酸の配合を進めています。さらに、クリーンラベルへの取り組みに対する規制当局の支援は市場拡大を加速させ、バニリン酸の成長にとって有利な環境を醸成すると思われます。

バニリン酸はバニラビーンズ、ラズベリー、ストロベリー、クランベリーなどの果実に豊富に含まれているため、果実セグメントは2032年まで急速に成長します。これらの果実からバニリン酸を抽出することで、天然で持続可能な供給が確保されるだけでなく、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質など、果実由来の化合物の消費に関連するその他の特典も得られます。消費者がますますクリーンなブランド製品を使用するようになっているという事実も成長を支えています。人工的な添加物や保存料を使用しないクリーンラベル製品を求める消費者の嗜好に応えるため、バニリン酸抽出に天然源を使用することの重要性を認識するメーカーが増えており、同分野の成長を刺激しています。

純度99%のバニリン酸は様々な産業で広く使用されているため、純度99%セグメントのバニリン酸市場は2032年まで適切な成長を示すと思われます。高純度バニリン酸は、その強力な抗酸化特性と医薬品や栄養補助食品の製造における潜在的な健康効果を求めて製薬会社に求められています。また、食品・飲料業界では、濃縮された安定した風味を提供するため、99%純粋バニリン酸を香料として使用しています。抽出・精製技術の進歩により、現在も成長が続いています。これらの進歩により、高純度バニリン酸の生産効率と費用対効果が向上し、より多くの産業が利用しやすくなっています。

欧州のバニリン酸産業は、天然材料に対する需要の増加と、食品・飲料におけるクリーンラベル添加物の使用を奨励する厳しい規制によって、2032年まで急成長します。例えば、ドイツ、フランス、英国では天然香料や保存料の使用が増加しており、同地域のバニリン酸需要が増加しています。また、欧州では医薬品や化粧品産業が成長しており、バニリン酸分野で事業を展開する市場関係者にとって有利な機会を生み出しています。天然成分の健康効果に対する消費者の意識が高まるにつれ、欧州では今後数年間、バニリン酸市場が大きく成長することが予想されます。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
• テクノロジーとイノベーションの情勢
• 規制状況
• 業界への影響要因
  • 促進要因
    • クリーンラベル原料への需要の高まり
    • 天然香料市場の拡大
    • 研究開発の進展
  • 業界の潜在的リスク＆課題
    • バニリン酸の生産に必要な原料の入手可能性の制限
    • 合成代替品との競合
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• 企業シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 バニリン酸市場規模・予測：由来別、2018年～2032年

• 主要動向
• バニラビーンズ
• 果実
• 野菜
• その他

第6章 バニリン酸市場規模・予測：純度別、2018年～2032年

• 主要動向
• 98%
• 99%

第7章 バニリン酸市場規模・予測：用途別、2018年～2032年

• 主要動向
• 香料
• 医薬品
• 化粧品
• その他

第8章 バニリン酸市場規模・予測：地域別、2018年～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第9章 企業プロファイル

• Alfa Chemistry
• Carbosynth Limited
• Cayman Chemical Company
• Quzhou Mingfeng Chemical
• Santa Cruz Biotechnology, Inc.
• Shanghai Aladdin Bio-Chem Technology Co., Ltd.
• Sinoway Industrial Co., Ltd.
• Solvay S.A.
• The Good Scents Company
• Tokyo Chemical Industry Co., Ltd.（TCI）
• Toronto Research Chemicals Inc.（TRC）
• Wuhan DKY Technology Co., Ltd.
• Parchem Fine & Specialty Chemicals

Global Vanillic Acid market will grow at over 2.2% CAGR during 2024-2032, owing to the growing awareness of its health benefits and expanding applications in various sectors.

The shift to natural and clean label products is a major market growth driver. According to Ingredion, 40% of global manufacturers increased prices, while 58% saw an increase in revenue after implementing a clean label requirement. Consumers are increasingly prioritizing pure, natural ingredients and scrutinizing product labels, and demand for vanillic acid as a natural flavor enhancer and preservative has increased in industries such as food and beverage, pharmaceuticals, and cosmetics. To meet this demand, manufacturers are integrating vanillic acid into their formulations to meet consumer preferences. In addition, regulatory support for clean label initiatives will accelerate market expansion, fostering a favorable environment for vanillic acid growth.

The overall vanillic acid industry is classified based on source, purity, application, and region.

The fruit segment will grow rapidly through 2032 because vanillic acid is abundant in fruits such as vanilla beans, raspberries, strawberries, and cranberries. Extracting vanillic acid from these fruits not only ensures a natural and sustainable supply but also provides additional benefits related to the consumption of compounds derived from the fruit, including vitamins, minerals, and antioxidants. Growth is also supported by the fact that consumers are increasingly using clean branded products. Manufacturers are increasingly realizing the importance of using natural sources for vanillic acid extraction to meet consumer preferences for clean label products without artificial additives and preservatives, stimulating segment growth.

The Vanillic Acid market from the 99% segment will show decent growth through 2032 due to the wide use of 99% Pure Vanillic Acid in various industries. High-purity vanillic acid is sought after by pharmaceutical companies for its powerful antioxidant properties and potential health benefits in the manufacture of drugs and dietary supplements. In addition, the food and beverage industry uses 99% pure vanillic acid for flavoring because it provides a concentrated and consistent flavor profile. Growth is still visible thanks to advances in extraction and purification techniques. These advances have increased the efficiency and cost-effectiveness of high-purity vanillic acid production, making it more accessible to more industries.

Europe vanillic acid industry will grow rapidly through 2032, driven by increasing demand for natural ingredients and strict regulations encouraging the use of clean label additives in food and beverages. For example, Germany, France, and the United Kingdom have seen an increase in the use of natural flavors and preservatives, increasing the demand for vanillic acid in the region. In addition, the growing pharmaceutical and cosmetics industry in Europe is creating lucrative opportunities for market players operating in the vanillic acid sector. As consumer awareness of the health benefits of natural ingredients grows, Europe will see significant growth in the vanillic acid market in the coming years.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Data Mining sources
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360 degree synopsis
• 2.2 Source trends
• 2.3 Purity trends
• 2.4 Application trends
• 2.5 Regional trends

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
• 3.2 Technology & innovation landscape
• 3.3 Regulatory landscape
• 3.4 Industry impact forces
  • 3.4.1 Growth drivers
    • 3.4.1.1 Increasing demand for clean label ingredient
    • 3.4.1.2 Expansion of natural flavors market
    • 3.4.1.3 Advancements in research and development
  • 3.4.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.4.2.1 Limited availability of raw materials required for the production of vanillic acid
    • 3.4.2.2 Competition form synthetic alternatives
• 3.5 Growth potential analysis
• 3.6 Porter's analysis
  • 3.6.1 Supplier power
  • 3.6.2 Buyer power
  • 3.6.3 Threat of new entrants
  • 3.6.4 Threat of substitutes
  • 3.6.5 Industry rivalry
• 3.7 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Company market share analysis
• 4.2 Competitive positioning matrix
• 4.3 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Vanillic Acid Market Size and Forecast, By Source, 2018-2032 (USD Billion, Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Vanilla beans
• 5.3 Fruits
• 5.4 Vegetables
• 5.5 Others

Chapter 6 Vanillic Acid Market Size and Forecast, By Purity, 2018-2032 (USD Billion, Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 98%
• 6.3 99%

Chapter 7 Vanillic Acid Market Size and Forecast, By Application, 2018-2032 (USD Billion, Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Flavor and fragrance
• 7.3 Pharmaceutical
• 7.4 Cosmetic
• 7.5 Other

Chapter 8 Vanillic Acid Market Size and Forecast, By Region, 2018-2032 (USD Billion, Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 Germany
  • 8.3.2 UK
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Rest of Europe
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
  • 8.4.6 Rest of Asia Pacific
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
  • 8.5.3 Argentina
  • 8.5.4 Rest of Latin America
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 Saudi Arabia
  • 8.6.2 UAE
  • 8.6.3 South Africa
  • 8.6.4 Rest of MEA

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 Alfa Chemistry
• 9.2 Carbosynth Limited
• 9.3 Cayman Chemical Company
• 9.4 Quzhou Mingfeng Chemical
• 9.5 Santa Cruz Biotechnology, Inc.
• 9.6 Shanghai Aladdin Bio-Chem Technology Co., Ltd.
• 9.7 Sinoway Industrial Co., Ltd.
• 9.8 Solvay S.A.
• 9.9 The Good Scents Company
• 9.10 Tokyo Chemical Industry Co., Ltd. (TCI)
• 9.11 Toronto Research Chemicals Inc. (TRC)
• 9.12 Wuhan DKY Technology Co., Ltd.
• 9.13 Parchem Fine & Specialty Chemicals